资源简介

课题 店铺销售数据分析
课时 2课时（90 min）
教学目标 知识技能目标： 掌握店铺销售数据指标 掌握店铺销售数据分析的方法 能从多维度分析店铺的销售，并给出店铺营销策略的优化建议 思政育人目标： 培养百折不挠、持之以恒的钻研精神；培养敬业乐业的职业态度；注重践行社会责任，增强社会责任感和使命感
教学重难点 教学重点：店铺销售数据指标和分析方法 教学难点：从多维度分析店铺的销售，并给出店铺营销策略的优化建议
教学方法 案例分析法、讲授法
教学用具 电脑、投影仪、多媒体课件、教材
教学设计 第1节课： 课前任务→考勤（2 min）→问题导入（5 min）→传授新知（23 min）→课堂讨论（15 min） 第2节课：问题讨论（5 min）→任务实施（20 min）→实操练习（15 min）→课堂小结（3 min）→作业布置（2 min）
教学过程 主要教学内容及步骤 设计意图
第一节课
课前任务 【教师】布置课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学通过文旌课堂APP或其他学习软件预习本节课要讲的知识 【学生】完成课前任务 通过课前的预热，让学生了解所学课程的大概内容，激发学生的学习欲望
考勤 （2 min） 【教师】使用文旌课堂APP进行签到，清点上课人数，记录好考勤 【学生】班干部报请假人员及原因 培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况
问题导入 （5 min） 【教师】提出以下问题： 哪些指标可以反映店铺的销售和盈亏情况？ 【学生】思考、举手回答 通过问题导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣
传授新知 （23 min） 【教师】通过学生的回答引入要讲的知识，讲解店铺销售数据指标和店铺销售数据分析方法 一、店铺销售数据指标 【教师】讲解店铺销售数据指标 店铺销售数据的常见指标包括成交量、采购成本、销售额、利润、利润率等。 （1）成交量是指一段时间内店铺中商品的总销售数量。 （2）采购成本是指一段时间内店铺中已售出商品的进价总和。 （3）销售额是指一段时间内店铺中已售出商品的价格总和。 （4）利润是指一段时间内店铺中销售额与采购成本的差值。 （5）利润率是指一段时间内店铺获得的利润与采购成本的比值。。 二、店铺销售数据分析方法 【教师】举例讲解店铺销售数据分析方法 一般来说，店铺销售数据分析的主要方法包括店铺品类分析和店铺销售策略分析两种，下面一一进行介绍。 （一）店铺品类分析 店铺品类分析是指通过店铺中各品类商品的成交量和销售额数据，计算出各品类商品对店铺销量的贡献率，得出店铺成交量与销售额的影响因素，从而为以后的销售规划提供参考和指导。品类分析的结果对店铺的库存准备、发货准备、物流方式、销售规划、利润计划等各方面都具有非常重要的参考价值。 （二）店铺销售策略分析 店铺中的商品通常可分为爆款商品和利润款商品两类。其中，爆款商品的特点是高曝光量、高访问量、高成交量和低利润率，其主要作用是通过低价吸引客户，从而为店铺带来更多流量；利润款商品则是真正为店铺带来高额利润的商品，它们的成交量通常不及爆款商品，但利润率却远高于爆款商品。因此，商家可通过分析店铺中各商品的销售额和利润率，找出店铺的爆款商品和利润款商品，并据此调整和优化店铺现有的销售策略，达到收益的最大化。 ……（详见教材） 【学生】聆听、理解、记录 通过教师讲解、课堂互动、举例说明等教学方式，帮助学生掌握店铺销售数据指标，及其分析方法
课堂讨论 （15 min） 【教师】组织学生以小组为单位讨论以下问题： 你认为一家店铺中爆款商品和利润商品所占比例分别为多少，才更有利于店铺的长期发展？ 【学生】聆听、思考、小组讨论，由小组代表上台发表讨论结果 【教师】与学生一起对各组的发言进行评价，并进行总结 通过课堂讨论，巩固所学知识，加深学生对店铺销售数据分析方法的理解
第二节课
任务实施 （25 min） 【教师】带领学生利用本节课所学知识，分析伊蔓坊女装店铺销售数据 实施步骤： 一、店铺品类分析 （1）打开“店铺销售数据分析.xlsx”工作簿，进入“销售数据”工作表。 （2）单击工作表标签右侧的“新工作表”按钮，新建一个工作表并重命名为“店铺品类分析”，然后依次将“销售数据”工作表中的“商品类别”列、“成交量（件）”列和“销售额（元）”列的数据复制到该工作表的A列至C列。 （3）选中A2单元格，在“开始”选项卡中选择“排序和筛选”/“升序”选项。然后切换至“数据”选项卡，单击“分类汇总”按钮，打开“分类汇总”对话框，在“选定汇总项”列表中选中“成交量（件）”和“销售额（元）”两项的复选框，单击“确定”按钮，对数据进行分类汇总。 （4）单击列标左侧的数字按钮“2”，查看各商品类别的“汇总”行和“总计”行，然后选中“商品类别”列和“成交量（件）”列的标题和“汇总”行的数据，为其插入一个二维饼图。 ……（详见教材） 二、店铺销售策略分析 （1）切换至“销售数据”工作表，选中数据区域的任意一个单元格，切换至“插入”选项卡，在“图表”组的“数据透视图”下拉列表中选择“数据透视图”选项，打开“创建数据透视图”对话框，系统会自动选中工作表的数据区域，选中“新工作表”单选钮，然后单击“确定”按钮。 （2）设置数据透视图字段。Excel会在新工作表中创建一个空白数据透视表和数据透视图，在“数据透视图字段”任务窗格中将“商品类别”字段拖入“轴（类别）”区域，然后依次将“销售额（元）”“采购成本（元）”“利润率”字段拖入“值”区域。 （3）单击“值”区域的“求和项:利润率”字段，在弹出的快捷菜单中选择“值字段设置”选项，打开“值字段设置”对话框，在“选择用于汇总所选字段数据的计算类型”列表中选择“平均值”选项，单击“确定”按钮。 （4）右击数据透视图的空白区域，在弹出的快捷菜单中选择“更改图表类型”选项，打开“更改图表类型”对话框，选择“组合”/“簇状柱形图-次坐标轴上的折线图”选项，单击“确定”按钮。 ……（详见教材） 【学生】聆听、观看、跟随教师分析伊蔓坊女装店铺销售数据（遇到问题可向教师提问，或扫码观看“店铺品类分析”和“店铺销售策略分析”视频） 【教师】带领学生完成任务，及时解决学生遇到的问题，并评价学生的表现 通过分析伊蔓坊女装店铺销售数据任务实施，帮助学生掌握店铺销售数据，从而建立清醒的职业认知和合理的职业规划
课堂实践 （15 min） 【教师】给出某店铺销售数据，组织学生以小组为单位对销售数据进行分析 【学生】观看、思考、分析销售数据，由先完成的学生指导其他学生完成分析 【教师】巡视指导，及时解决学生问题 通过课堂实践，帮助学生进一步掌握店铺销售数据分析的方法，并培养学生的团队精神
课堂小结 （3 min） 【教师】简要总结本节课的要点 本节课学习了店铺销售数据指标和店铺销售策略分析的相关知识。希望大家在课下多加练习，巩固所学知识，能从多维度分析店铺的销售，并给出店铺营销策略的优化建议。 【学生】总结回顾知识点 总结知识点，巩固学生对商务数据分析相关知识的印象
作业布置 （2 min） 【教师】布置课后作业 搜集本地某花店（或其他店铺）的销售信息，然后从多维度对店铺的销售信息进行分析，并给出店铺营销策略的优化建议。【学生】完成课后任务 通过课后作业复习巩固学到的知识，并提高实践能力
教学反思 本节课效果不错，学生全程参与，主动求知。对学生而言，教师对学生内心深处的宽容，为学生提供充分表达自己的机会和空间，才能有针对性地开启顿悟，进行更有效的教育，并培养他们判断是非的能力。对教师而言，在科技飞速发展的时代，网络通讯技术使得教师不再拥有绝对的权威优势，这种角色的转变也是对教师个体能力有限性的宽容

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