资源简介

课题 商品库存分析
课时 2课时（90 min）
教学目标 知识技能目标： 掌握商品库存分析的基本概念和方法 能够使用Excel对商品的库存数量、库存占比、库存周转等进行统计与查询 思政育人目标： 加强实践练习，培养自己的专业技能和职业素养；培养多角度看待事物的能力，培养自己的创新和发展意识，以适应社会的不断发展。
教学重难点 教学重点：商品库存分析的基本概念和方法 教学难点：能够使用Excel对商品的库存数量、库存占比、库存周转等进行统计与查询
教学方法 案例分析法、讲授法
教学用具 电脑、投影仪、多媒体课件、教材
教学设计 第1节课： 课前任务→考勤（2 min）→问题导入（5 min）→传授新知（20 min）→任务实施（18 min） 第2节课：项目实训（40 min）→课堂小结（3 min）→作业布置（2 min）
教学过程 主要教学内容及步骤 设计意图
第一节课
课前任务 【教师】布置课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学通过文旌课堂APP或其他学习软件预习本节课要讲的知识 【学生】完成课前任务 通过课前的预热，让学生了解所学课程的大概内容，激发学生的学习欲望
考勤 （2 min） 【教师】使用文旌课堂APP进行签到，清点上课人数，记录好考勤 【学生】班干部报请假人员及原因 培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况
问题导入 （5 min） 【教师】提出以下问题： 为什么要对商品的库存情况进行分析？ 【学生】思考、举手回答 通过问题导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣
传授新知 （20 min） 【教师】通过学生的回答引入要讲的知识，讲解商品库存统计与查询，商品库存占比情况分析，以及商品库存周转情况分析的相关知识 一、商品库存统计与查询 【教师】讲解商品库存统计与查询 在店铺运营中，商家应尽可能让各种商品的库存数量保持适中，即不仅要保证商品供应充足，还不能有太多的商品积压。因此，商家可以通过对一段时间内的商品库存数量进行统计分析，为下次采购提供可靠的数据支持。 例如，某护肤品店铺统计了当前店内各品牌洁面乳的库存数量，并与其库存标准量进行对比分析，如图6-34所示。由图6-34可知，A、C、F品牌洁面乳的库存数量适中；D品牌洁面乳的库存数量过少，应该对其进行采购；B、E品牌洁面乳的库存数量远大于其库存标准量，需要及时调整营销策略，如对其进行降价促销等。 图6-34 某店铺商品库存数量与库存标准量分析柱形-折线图 二、商品库存占比情况分析 【教师】举例讲解商品库存占比情况分析 对于商家来说，不仅要了解各种商品当前的库存情况，还应了解其在整个库存中所占的比例，以便从整体上对库存商品进行优化和调整，使得商品结构符合市场需求。 例如，某数码专卖店统计了当前店内各类商品的库存占比情况，如图6-35所示。 图6-35 某数码专卖店各类商品库存占比情况三维饼图 三、商品库存周转情况分析 【教师】举例讲解商品库存周转情况分析 一般来说，商品库存周转情况分析的主要指标包括库存周转率和库存周转天数。 （1）库存周转率是指一段时间内库存周转的速度，它是反映库存周转快慢程度的重要指标。库存周转率的计算公式如下： 库存周转率 = 出库总量（或总金额）÷ 平均库存量（或平均金额） 库存周转率越高，表明商品的销售情况越好；反之，当库存周转率较低时，表明商品的销售情况较差，库存占用的流动资金较多，管理成本较高，资金的运转效率低。 （2）库存周转天数是反映库存周转快慢程度的另一重要指标，它是指商品从入库开始至消耗、销售为止所经历的天数。库存周转天数越少，表明商品变现的速度越快。其计算公式如下： 库存周转天数 = 360 ÷ 库存周转率 提高库存周转率、减少库存周转天数对于店铺加快资金周转、提高资金利用率和变现能力具有积极的作用。 【学生】聆听、理解、记录 通过教师讲解、课堂讨论、举例说明等教学方式，帮助学生掌握商品库存统计与查询，商品库存占比情况分析，以及商品库存周转情况分析的相关知识
任务实施 （18 min） 【教师】带领学生利用本课所学知识，分析伊蔓坊女装店铺商品库存 实施步骤： 一、商品库存统计与查询 （1）打开“商品库存分析.xlsx”工作簿中的“商品库存数据”工作表，选中F2单元格，输入公式“=C2+D2-E2”，按“Enter”键计算当前商品的库存数量。双击F2单元格右下角的填充柄，为单元格区域F3:F31自动填充公式，计算其他商品的库存数量。然后采用相同的方法，利用公式计算H列的差值数据（库存数量-库存标准量）。 （2）参考前面的方法，在新工作表中为“商品库存数据”工作表中的数据插入数据透视图。将新工作表重命名为“商品库存情况分析”，并在“数据透视图字段”任务窗格中设置数据透视图字段。 （3）右击数据透视图的空白区域，在弹出的快捷菜单中选择“更改图表类型”选项，在打开的“更改图表类型”对话框中选择“组合”/“自定义组合”选项，然后将“库存数量（件）”和“库存标准量（件）”的图表类型设置为“簇状柱形图”，“差值（件）”的图表类型设置为“折线图”并选中其右侧的“次坐标轴”复选框，最后单击“确定”按钮。 （4）在数据透视图上双击次要纵坐标轴，打开“设置坐标轴格式”任务窗格并自动切换至“坐标轴选项”选项卡，单击“坐标轴选项”图标，展开“坐标轴选项”组，在“边界”下方的“最小值”编辑框中输入“-3000”，在“最大值”编辑框中输入“1000”。 ……（详见教材） 二、分析商品库存占比情况 （1）复制一份“商品库存数据”工作表，将其重命名为“商品库存占比分析”，选中数据区域中的任意一个单元格，切换至“数据”选项卡，在“分级显示”组中单击“分类汇总”按钮，打开“分类汇总”对话框，在其中设置分类字段、汇总方式和汇总项。 （2）单击“确定”按钮，对各类商品的库存数据进行分类汇总，。 （3）单击列标左侧的数字按钮“2”，查看二级汇总结果。 （4）选中从“商品类别”列和“库存数量（件）”列的标题到“汇总”行的数据，切换至“插入”选项卡，单击“图表”组中的“插入饼图或圆环图”按钮，在展开的下拉列表中选择“三维饼图”选项，在工作表中插入一个三维饼图。 ……（详见教材） 通过任务实施，帮助学生将课上所学的理论知识与实践相结合，掌握分析商品库存的具体方法
第二节课
任务实施 （15 min） 三、分析商品库存周转情况 （1）切换至“商品库存周转率与周转天数”工作表，在K3单元格中输入公式“=C3/G3”，按“Enter”键计算卫衣1月的库存周转率，双击K3单元格右下角的填充柄，为单元格区域K4:K14自动填充公式，计算卫衣其他各月的库存周转率。 （2）采用相同的方法，计算外套、裙子、裤子全年的库存周转率，并将“库存周转率”列数据的单元格格式设置为百分比，不保留小数。 （3）在O3单元格中输入公式“=ROUND($B3/K3,0)”，按“Enter”键计算卫衣1月的库存周转天数，然后双击O3单元格右下角的填充柄，计算卫衣其他各月的库存周转天数。选中单元格区域N3:R3，然后双击右下角的填充柄填充公式，计算其他品类各月的库存周转天数。 （4）对库存周转率进行可视化展现。选中单元格区域K3:N14，在“开始”选项卡的“样式”组中单击“条件格式”下拉按钮，在展开的列表中选择“数据条”/“渐变填充”/“浅蓝色数据条”选项。 ……（详见教材） 【学生】聆听、观看、跟随教师分析伊蔓坊女装店铺商品库存（遇到问题可向教师提问，或扫码观看“商品库存统计与查询”“分析商品库存占比情况”和“分析商品库存周转情况”视频） 【教师】带领学生完成任务，及时解决学生遇到的问题，并评价学生的表现 通过任务实施，帮助学生将课上所学的理论知识与实践相结合，掌握分析商品库存的具体方法
项目实训 （25 min） 【教师】以箱包类商品为例，介绍使用Excel对商品价格和库存数据进行分析的思路 实训步骤： （1）打开“箱包类商品数据.xlsx”工作簿，进入“箱包商品数据”工作表。 （2）商品价格与成交量分析。在当前工作表中利用SUMIF函数和SUMIFS函数分别统计店铺不同品类商品在各价格区间的成交量，并使用折线图对统计数据进行可视化展现。其中，旅行箱品类的价格与成交量分析折线图。 （3）区域价位分析。复制一份“箱包商品数据”工作表，利用排序和分类汇总功能对箱包商品的成交量数据进行分类汇总，并将各品类成交量最高的价格区间的商品成交量制作为三维柱形图。其中，旅行箱的121～180元区域价位分析柱形图。 （4）商品利润与销售额、采购成本分析。在新工作表中为“箱包商品数据”工作表插入数据透视图，并以组合图的形式对各类商品的采购成本、销售额与利润进行分析。其中，旅行箱的分析数据透视图。 ……（详见教材） 【学生】聆听、观看、理解分析思路 【教师】组织学生选择一个自己感兴趣的商品类目，并利用Excel对该类目下的商品价格和库存数据进行分析 【学生】选择感兴趣的行业，根据分析思路对类目下的商品价格和库存数据进行分析 【教师】巡堂指导，及时解决学生的问题，并对学生的表现进行评价 通过教师的讲解和演示，加深学生对商品价格和库存数据分析的理解，然后通过实践操作，帮助学生掌握商品价格和库存数据分析的具体方法
课堂小结 （3 min） 【教师】简要总结本节课的要点 本节课学习了商品库存分析的基本概念和方法，重点是使用Excel对商品的库存数量、库存占比、库存周转等进行统计与查询。希望大家在课下多加练习，巩固所学知识，熟练掌握商品价格和库存数据的分析方法。 【学生】总结回顾知识点 总结知识点，巩固学生对商品库存分析相关知识的印象
作业布置 （2 min） 【教师】布置课后作业 请通过网络或其他途径，获取某店铺商品价格和库存数据等信息，然后利用所学知识对该店铺的商品价格和库存数据进行分析 【学生】完成课后任务 通过课后作业复习巩固学到的知识，提高实际操作能力
教学反思 本节课效果不错。激发了学生的学习兴趣，引导学生个体不断探究。其中，教师主要是鼓励学生主动参与活动并获取积极的体验，主动提出解决问题的途径，教师成为学生学习的组织者、参与者、帮助者、引导者、促进者。学生主体性的展现需要自由，宽容则是自由的保障，没有宽容也就没有自由可言。而教师角色的转变是我们主动和积极营造宽容氛围的表现

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