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(共23张PPT)
Fe2+与Fe3+的转化
“补铁”中的化学
看到这些数据，你能给她下诊断吗？
缺铁性贫血
Fe
II
血红素铁（Ⅱ）
缺铁性贫血症状
生活中如何补铁呢？
讨论一：
吃菠菜补铁是确有效果，还是大力水手的传说？
检验菠菜中的铁元素
环节一
实验提示：
Fe2+遇K3[Fe(CN)6]溶液产生蓝色沉淀
Fe3+能使KSCN溶液呈血红色
实验 现象 结论
分别取榨好的菠菜汁于点滴板中，分别滴加K3[Fe(CN)6]溶液和KSCN溶液，观察现象
无明显现象
实验药品：
菠菜汁
K3[Fe(CN)6]溶液
KSCN溶液

问题1：菠菜中主要的含铁物质是什么？
活动1：资料展示
菠菜中含铁物质主要为FeC2O4（难溶于水）
100g菠菜中的营养成分：
水分91.0g，草酸0.2g，糖类2.8g，胡萝卜素2.92mg，
维生素 B1 0.04mg，维生素B2 0.11mg,维生素C 32mg,
视黄醇 0.487mg,纤维素 1.7g,蛋白质2.6g。脂肪0.3g,
磷 47mg,硒 0.97μg,钙66mg，钠85.2mg，钾311mg,
镁58mg，锰0.66mg,锌 0.85mg,铜0.1mg,铁 2.9mg
问题2：怎么检验FeC2O4中的铁元素
FeC2O4
单质
氧化物
碱
盐
0
+2
+3
类别
化合价
Fe2+
Fe3+
实验药品：
FeC2O4固体、稀盐酸、稀硝酸、K3[Fe(CN)6]溶液、KSCN溶液
实验目的：检验FeC2O4中的铁元素
实验 现象 结论
①将FeC2O4固体置于点滴板中，滴加稀盐酸溶解，再滴加K3[Fe(CN)6]溶液，观察现象
②将FeC2O4固体置于点滴板中，滴加稀硝酸溶解，再分别滴加K3[Fe(CN)6]溶液和KSCN溶液，观察现象
蓝色沉淀
无蓝色沉淀，溶液变血红色
溶液当中存在Fe2+
溶液当中存在Fe3+
你的猜想和依据是什么？
设计实验验证你的猜测。
讨论一
实验药品：
FeCl2溶液、暴露在空气当中一段时间的FeCl2溶液、双氧水
K3[Fe(CN)6]溶液、KSCN溶液
实验目的：实现Fe2+→Fe3+转化
问题3：FeC2O4中的铁元素为+2价，为什么加入非氧化性酸溶解一段
时间后，检验到铁离子的存在呢？
你的猜想和依据是什么？
设计实验验证你的猜测。
讨论二
实验药品：
暴露在空气当中一段时间的FeCl2溶液、维生素C、FeCl3溶液、K3[Fe(CN)6]溶液、KSCN溶液
实验目的：实现Fe3+→Fe2+转化
探究维生素C与硫酸亚铁片同服，可增加本产品吸收的原因
环节二
膳食铁有两种形态——血红素铁与非血红素铁，前者存在于动物性食物，有效吸收率为15%~35%；非血红素铁主要存在于植物性食物中，有效吸收率仅1%~3%。
环节三
类别 代表 优点 缺点
无机铁盐 硫酸亚铁，氯化亚铁、 磷酸铁钠、焦磷酸铁 无机铁盐具有较高的铁含量 生物利用度差，长期服用胃肠道刺激性大，且存在很大的铁锈味
有机酸铁盐 乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁 柠檬酸亚铁、琥珀酸亚铁 富马酸亚铁 生物利用度上有所提高 仍存在胃肠道刺激反应
螯合铁剂 乙二胺四乙酸铁钠 多糖铁复合物 血红素铁 性质稳定易于吸收， 但长期使用可导致铁生物利用度低，出现严重的胃肠道刺激等不良反应
多肽-铁 氨基酸铁 其稳定性好、无胃肠道刺激、生物利用度高 长期使用会影响其他氨基酸的吸收
口服补铁剂
环节四
菠菜能补铁，你认为是真的吗？
传言1：
维生素C与补铁剂一起服用能将Fe3+转化为Fe2+，促进铁的吸收。
你认为是真的吗？
传言2：
归纳总结
Fe2+与Fe3+的相互转化
2Fe3＋＋Cu＝2Fe2＋＋Cu2＋
2Fe3＋＋2I ＝2Fe2＋＋I2
2Fe2＋＋H2O2＋2H＋＝2Fe3＋＋2H2O
2Fe3＋＋Fe＝3Fe2＋
2Fe2＋＋Cl2＝2Fe3＋＋2Cl
3Fe2＋＋＋4H＋＝3Fe3＋＋NO↑＋2H2O
5Fe2＋＋＋8H＋＝5Fe3＋＋Mn2＋＋4H2O
课堂练习
1．要证明某溶液中不含Fe3＋而可能含Fe2＋，有如下实验操作：①加足量新制氯水 ②加足量酸性KMnO4溶液 ③加少量KSCN溶液，则最佳顺序是( )
A．①③ B．③② C．③① D．①②③
2．只用一种试剂就可将AgNO3、KSCN、稀H2SO4、NaOH四种溶液区分开，该试剂是( )
A．BaCl2溶液 B．CuCl2溶液
C．FeCl3溶液 D．FeCl2溶液
C
C
紫红色
课堂练习
3．为什么在配制FeSO4溶液时，通常还要往溶液中加入铁粉？
4．FeCl2、FeCl3是否都可由化合反应得到？
5．检验FeCl3溶液中是否有杂质Fe2＋的方法？
防止Fe2＋被空气氧化。
2FeCl3＋Fe＝3FeCl2
2Fe＋3Cl2 2FeCl3
2FeCl2＋Cl2＝2FeCl3
酸性KMnO4溶液能氧化Cl
K3[Fe(CN)6]
取少量该溶液于试管中，滴加铁氰化钾溶液，若产生蓝色沉淀，
则该溶液含有杂质Fe2＋

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