资源简介

课题 旅游景区娱乐服务与管理
课时 2课时（90 min）
教学目标 知识技能目标： 熟悉旅游景区娱乐活动的分类和娱乐服务的总体要求，了解旅游景区娱乐服务的管理措施和工作流程。 素质目标： 培养忠于职守、尽职尽责、无私奉献的敬业精神。
教学重难点 教学重点：旅游景区娱乐活动的分类和娱乐服务的总体要求、管理措施和工作流程 教学难点：旅游景区娱乐活动的分类，娱乐服务的总体要求和工作流程
教学方法 讲授法、问答法、讨论法
教学用具 电脑、投影仪、多媒体课件、教材
教学过程 主要教学内容及步骤
考勤 【教师】使用文旌课堂APP进行签到 【学生】班干部报请假人员及原因
案例导入 【教师】讲述“案例导入——桂洋生态景区的特色娱乐服务”的相关内容（详见教材） 桂洋生态景区凭借泉州市桂洋镇得天独厚的自然景观和资源禀赋打造而成。在项目建设中，桂洋生态景区遵循自然、侧重体验，以“游乐旅游，项目体验”为主题塑造景区特色，更大程度地迎合了市场需求。2019年2月2日，泉州市桂洋生态景区对外试营业。之后，桂洋生态景区迎来一波又一波游客，其中7D玻璃桥、儿童乐园等景点颇受游客的欢迎。 ……详见教材 【学生】聆听、思考、理解 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 （1）旅游景区有哪些类型的娱乐项目？案例中的娱乐项目属于哪一类？ （2）旅游景区娱乐项目众多，景区该如何做好娱乐服务？ 【学生】聆听、思考、回答
传授新知 【教师】总结学生回答，讲解新知 一、旅游景区娱乐活动的独特性 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 旅游景区的娱乐活动与一般娱乐活动有哪些共同点和不同点？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答，讲解新知 旅游景区娱乐活动是在旅游目的地一般休闲娱乐活动的基础上发展形成的，但旅游景区娱乐活动与一般休闲娱乐活动之间存在着明显的区别，具体表现如下表所示： 旅游景区一般休闲参与主体游客当地居民使用价值为了满足游客求新、求奇、求知等心理需求而设计开发为了满足当地居民的日常休闲娱乐的需要而设计开发的，更加注重经济性销售网点城市商业繁华地段、旅游景点、酒店附近和其他方便游客到达的地方社区周边、商业活动中心等
二、旅游景区娱乐活动的作用 （1）有利于提高游客的体验和满意度。 （2）景区直接创收的重要途径。 （3）拉动景区内相关产业的发展，实现景区的间接创收。 三、旅游景区娱乐活动的分类 【教师】展示“旅游景区娱乐活动的分类”图片（详见教材），讲解新知 （一）按活动规模划分 1．小型常规娱乐活动 该娱乐活动的特点是占用员工量较少，规模较小，游客每次的娱乐时间不长，缺乏特色，容易被复制，对中远距离游客的吸引力较小。 小型常规娱乐活动可分为表演演示类、游戏游艺类和参与健身类。其中，表演演示类是景区为游客提供的有固定场所和固定时间的演出活动，具有鲜明的地域特色和民俗风情，主要包括地方艺术类、古代艺术类、民俗风情类和动物表演类。游戏游艺类是一种较能活跃气氛的大众类游戏和游艺活动，如单足赛跑、猜谜语、竹竿舞、苗族摆手舞等。参与健身类主要包括健身类、水上类、球类和极限运动类，如骑马、冲浪、桌球、蹦极等。 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 这些小型常规娱乐活动，你体验过哪些？分享一下你的体验。思考这些小型常规娱乐活动的缺点是什么？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答 2．大型主题娱乐活动 按活动方式划分，大型主题娱乐活动可分为舞台豪华类、花会队列类和分散荟萃类。 （1）舞台豪华类。这类娱乐活动一般借助最先进的舞台灯光技术，采用声控模型、氢气球、秋千等占据多维空间，并辅以烟花、礼炮、喷泉等配合舞台演出。节目丰富多彩，集歌舞、小品、杂技、相声等于一体，娱乐性较强。演出服饰较为华丽，色彩绚烂。 【教师】展示“《宋城千古情》表演片段”图片（详见教材），进行举例说明，然后提出问题，随机邀请学生回答 近些年，许多景区都有这种表演，你体验过哪些？分享一下你的体验。若没有，说一下原因。这种形式娱乐活动的缺点是什么？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答 （2）花会队列类。这类娱乐活动一般与节庆相结合，是一种行进式队列舞蹈表演和人物表演活动。其主题有民俗文化类、神话传说类等，形式丰富。这类娱乐活动的演出服饰夸张、怪诞，活动的娱乐性较强。 【教师】展示“深圳世界之窗的花会队列”图片（详见教材），进行举例说明，然后提出问题，随机邀请学生回答 花会队列类娱乐活动，你可体验过？分享一下你的体验。若没有，说一下原因。花会队列类娱乐活动的缺点是什么？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答 （3）分散荟萃类。这类娱乐活动主要围绕某个主题而展开，或以某个节庆为契机，在景区多个地点同时推出众多小型表演或参与类娱乐活动，进而形成一个大型的主题娱乐活动。 【教师】展示“上海世博会中老挝国家馆的表演片段”图片（详见教材），进行举例说明 （二）按场地划分 按场地划分，旅游景区娱乐活动可分为舞台类、广场类、村寨类、街头类、流动类、特有类共六类。 1．舞台类 舞台类娱乐活动是景区通过舞台表演形式向游客展示其特有的文化内涵和民族风情，进而丰富游客旅游体验的娱乐活动。这类娱乐活动因景区的主题、规模和类型而呈现出不同的特色，且随着游客需求的不断变化向多样化发展。 2．广场类 主要有民族舞蹈、篝火晚会、各类游戏等，内容较为丰富。 3．村寨类 【教师】展示“云南民族村”图片（详见教材），讲解新知 为了保持文化的真实性和传承性，许多地区相继建立了以民族村寨为特色的旅游景区，如云南的民族村、广州的中华民俗村等。游客在景区内可以体验到原汁原味的民俗风情，获得精神上的满足。 4．街头类 街头类娱乐活动主要源于传统或新兴的街头娱乐项目。传统的娱乐项目主要包括杂技、套圈取宝、评书等，新兴的娱乐项目主要包括街舞、素描等。这类娱乐工作者多为民间艺人和文艺爱好者。这类娱乐活动能很好地衬托出景区热闹的气氛，展示民俗文化，可以使老年游客追忆过去，使青年游客沉浸其中，使儿童游客参与其中。 5．流动类 流动类娱乐活动没有具体的表演地点，表演时间较短，如马戏团、大篷车歌舞等。 6．特有类 特有类娱乐活动多是景区为了适应现代人的需求而推出的新型娱乐项目，如蹦极、攀岩、滑沙等。目前，这类娱乐活动的更新速度很快，能较好地满足不同游客的需求。 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 《宋城千古情》、深圳世界之窗的花会队列、上海世博会中老挝国家馆的表演按照此种分类方式，分别属于哪种类型？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答 （三）按产生时间和主题划分 按产生时间和主题，旅游景区娱乐活动可分为传统娱乐活动和现代娱乐活动。其中，传统娱乐活动有赛龙舟、孔子文化节、泼水节等，是民族历史文化的沉淀和积累；现代娱乐活动是指借助现代科技手段开发的极具现代时尚气息的，且随游客需求变化而不断更新的娱乐活动，如艺术节、旅游节、时尚文化节等。 【教师】讲述“视野拓展——景区娱乐项目发展趋势”的相关内容 纵观2019年景区娱乐项目，彩虹滑道、高空滑索、玻璃吊桥、网红桥、高空漂流、喊泉等“网红”项目撑起了2019年景区的娱乐潮流，这些项目现已成为景区的标配。综合旅游市场发展及行业政策变化，专家们预测，未来几年，旅游景区的娱乐项目可能会聚焦在以下几个项目上： 1．超级人体弹弓项目 2．旱雪娱乐项目 3．魔法蹦蹦项目 4．蹦蹦云及月球漫步项目 5．彩虹滑道升级版——弯曲滑道和浪摆滑道 ……详见教材 【学生】聆听、思考、理解、记忆 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 做项目发展趋势的目的是什么？谈谈你对这几个项目的看法。 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答 四、旅游景区娱乐服务的总体要求 （一）保障游客的人身和财物安全 具体措施包括：① 对娱乐设施进行定期保养，并在每天接待游客前对娱乐设施的性能进行检查；② 提前告知游客娱乐设施正确的使用方法，并为游客提供必要的保护，对游客出现的不规范操作应立即劝阻；③ 加强对游客人身和财产的安全保障，并制定具体的保护措施，如在娱乐场所中设置物品寄存处，制定安全巡逻制度。 （二）提供清洁、卫生的娱乐环境 具体措施包括：对客用设备和用具进行定期清洗、消毒；配备足够的环卫设施；服务人员要勤于打扫等。 （三）做好各项娱乐项目的配套服务 除了为景区内的一些娱乐项目提供必要的基本服务外，服务人员还需要为其提供一些配套服务，如在提前准备好配套用具的基础上，为游客提供其他帮助。对于某些激烈、刺激的娱乐项目，应事先告知游客该活动的注意事项及危险性，并提醒其注意安全。 （四）具备良好的职业素养 良好的职业道德、娴熟的操作技能和良好的心理素质，是娱乐服务人员应具备的基本职业素养，它是为游客提供热情、周到服务的前提。 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 这些要求中，核心要求是什么？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答 五、旅游景区娱乐服务管理 （一）组织结构专门化 为了推动娱乐活动的发展，旅游景区应成立专门的委员会。该委员会要在娱乐活动的产品管理、营销管理等方面给予全面的指导和协调。旅游景区还可以把娱乐活动的有关信息提供给旅游经销商，以便他们设计出满足游客需求的旅游活动。 （二）旅游服务人性化 旅游景区可通过制定一套完备的规章制度来规范全体娱乐服务人员的行为，督促他们为游客提供更加人性化和精细化的服务。 （三）幕后工作规范化 旅游景区娱乐活动的幕后工作是娱乐活动得以顺利开展的重要保障，主要包括策划娱乐服务、维持娱乐秩序、维护景区环境、保证娱乐安全、及时善后等内容。旅游景区娱乐活动的幕后工作内容复杂，且各项内容的具体要求都不相同。因此，景区应以保证游客安全和游客满意度为前提，将相关的幕后工作分类，并通过制定相应的规章制度来管理。 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 除了以上三点，是否还有补充？谈谈你的看法。 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答 六、旅游景区娱乐服务的工作流程 （一）营业前的准备工作 营业前，服务人员应做好以下准备工作： （1）提前到岗，换好工作服后在考勤登记册上签到。 （2）做好所负责区域的清洁卫生工作，为游客营造一个清洁、舒适的娱乐环境。 （3）检查所负责项目的设备情况，特别是对电源部分、动力部分、传动部分、出入口处要逐一检查。设备试运行的次数应不少于两次，确保一切正常后，才能开机营业。 （二）营业中的服务 到达营业时间后，服务人员应做好以下接待工作： （1）游客前来消费时，应主动向游客问好，并请游客出示票券，核实票券后再请游客进入。 （2）引导游客使用相应的娱乐设施，待游客准备好后应再次检查安全装备，经确认无误后进入下一程序。 （3）设备开始运行后，服务人员应注意观察，一方面观察设备的运行情况，另一方面观察游客的反应。 （4）设备运行结束后，应主动为游客解开安全装备，引导游客按顺序离场。 （三）营业结束后的工作 营业结束后，服务人员应做好所负责区域的清洁卫生工作，并检查和保养娱乐设施，为下一日的营业做准备。 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 你在旅游景区体验过娱乐活动吗？如何提升景区娱乐活动的吸引力？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答 【学生】聆听、思考、理解、记忆
实战演练 【教师】描述任务内容与要求，组织学生对旅游景区的娱乐服务进行调研 以小组为单位，选定当地某一大、中型旅游景区进行实地调研。调研的主要内容包括：① 了解该景区目前开展了哪些娱乐活动，其中游客喜爱度较高、较低的活动有哪些；② 选择两项游客喜爱度较高的娱乐活动，了解其服务工作的流程；③ 通过采访游客，了解景区娱乐服务中存在的不足。根据本次调研情况，撰写《××旅游景区娱乐活动调研报告》。 （1）将学生分组，每组选出一名小组负责人。 （2）学生可自行前往所选景区，通过对景区娱乐项目的体验、观察及与景区工作人员交谈，了解该景区目前开展了哪些娱乐活动及游客对这些娱乐流动的喜爱度。 （3）选择两项游客喜爱度较高的娱乐活动，通过与该活动的服务人员交谈，了解其服务工作的流程。最后通过采访游客，了解景区娱乐服务中存在的不足。 （4）每组派一名代表为全班同学介绍其所在组的调研情况，由老师和其他小组成员进行点评。 （5）采用小组自评、小组互评、教师评价的方式对任务实施效果进行评价。 【学生】分工、调研、撰写调研报告、派小组代表讲解、互评 【教师】根据学生的实际表现对活动效果进行评价
课堂小结 【教师】简要总结本节课的要点 一、旅游景区娱乐服务的独特性 二、旅游景区娱乐服务的作用 三、旅游景区娱乐活动的分类 四、旅游景区娱乐服务的总体要求 五、旅游景区娱乐服务管理 六、旅游景区娱乐服务的工作流程 【学生】总结回顾知识点

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