资源简介

(共39张PPT)
第十四课 走进奶牛养殖场
劳
动
技
术
【粤教版】五年级下册
内容总览
学习目标
01
新知导入
02
新知讲解
03
分享成果
04
课堂总结
05
课后作业
06
目录
学习目标
劳动观念：通过走进奶牛养殖场，调查奶牛养殖场，培养尊重劳动、珍惜劳动成果的观念，弘扬劳动的时代价值。
劳动能力：掌握走进奶牛养殖场所需工具材料，如合适的交通工具、记录本、笔等。提高动手实践能力，能够独立完成观察奶牛养殖的实践过程。
劳动品质与习惯：养成吃苦耐劳的良好习惯和品质，保持调查环境的清洁和工具的整齐。尽职尽责，不断提高自身素质。
劳动精神：锻炼意志力，在吃苦耐劳的过程中磨练心智、历练能力、增强毅力，懂得劳动的艰辛。
新知导入
新知导入
“长相眉清目秀，一身黑白长袖。是牛不耕田，专业产奶工”这则谜语描述的动物就是奶牛。牛奶及各种奶制品含有丰富的矿物质和人体所需的多种微量元素，是人们生活中常见的食品。
同学们，你们知道牛奶走进千家万户之前是从哪里来的吗？让我们一起到奶牛养殖场去看看吧！
奶牛
新知讲解
认识工具
工具材料
工具：合适的交通工具、记录本、笔、照相机（摄像机）、计算器等。
材料：调查表、调查问卷、消毒口罩、卫生帽等。
工具
材料
新知讲解
注意要点
技术要点
技术要点
(1)设计调查表：
首先要填写调查表以确定调查主题、明确调查目的和调查内容，然后设计调查问卷。调查表一般包括调查对象、调查时间、调查地点、调查人员、调查目的、调查方式、调查内容、调查结果等。
新知讲解
注意要点
技术要点
技术要点
(1)设计调查表：
表4-2-1 天友奶牛养殖场调查表
调查对象 天友奶牛养殖场
调查时间 2024.4.10 调查地点 内蒙古
调查人员 明明、多宝
调查目的 了解该奶牛养殖场的经营规模
调查方式 问卷调查
调查内容 奶牛养殖场的面积、奶牛数目、饲养员工人数。
调查结果 面积40000平方米，奶牛378头，员工18人。
新知讲解
注意要点
技术要点
技术要点
调查时间 2024.4.10 调查人员 小天、婷婷
奶牛数量 378头
产奶量/（千克/天） 15120千克
收入/（元/天） 鲜奶销售 60480元
其他收入 10000元
合计收入 70480元
支出/（元/天） 饲料支出 3780元
工资支出 9000元
防疫支出 10000元
水电支出 7000元
其他支出 4000元
合计支出 33780元
表4-2-2 天友奶牛养殖场经济效益调查表
新知讲解
注意要点
技术要点
技术要点
(2)了解奶牛日常饲养与管理的基本情况：奶牛饲料主要有青绿饲料、干草、玉米、麸皮、豆饼以及合成饲料等。要保证奶牛每天有充足、干净的饮水。一般奶牛每天定时定量喂3次料，挤3次奶，每次挤奶时间要固定。要定期进行各种防疫检查，注射疫苗。要定期对奶牛养殖场进行消毒处理。
新知讲解
方案设计
(1) 调查过程一般分三个阶段，即调查活动准备阶段、组织开展实地调查阶段、调查活动成果汇报交流阶段。具体来说，调查活动一般包括制订调查活动方案、设计调查表、联系调查对象、开展实地调查活动、整理归纳调查结果、分析调查结果、撰写调查报告等环节。
走进奶牛养殖场
新知讲解
方案设计
走进奶牛养殖场
(2)制订小组调查活动方案。
调查主题 天友奶牛养殖场牛奶存贮和销售情况
调查时间 2024.4.10 调查地点 内蒙古天友集团
调查目的 了解该养殖场牛奶的存贮方式以及收入来源。
调查主要内容 了解挤奶过程，牛奶存贮，每日销售金额。
参加调查活动人员 明明、婷婷
调查前需要完成的准备工作及人员分工 明明负责联系养殖场，婷婷负责查阅相关资料。
表4-2-3 第一小组奶牛养殖场调查活动方案
新知讲解
方案设计
走进奶牛养殖场
(2)制订小组调查活动方案。
调查主题 天友奶牛养殖场牛奶存贮和销售情况。
调查过程中需要收集的信息及人员分工 明明调查挤奶过程、牛奶的存贮，婷婷调查该养殖场每日牛奶销售金额。
调查资料整理分析、呈现方式及人员分工 明明、婷婷将收集的数据汇总，形成报告。
调查结果与汇报形式及人员分工 明明以日记的形式汇报。
调查活动安全注意事项 小组成员分工明确、团结合作。
表4-2-3 第一小组奶牛养殖场调查活动方案
新知讲解
1、以小组为单位，制订奶牛养殖场调查活动方案。
动手实施
奶牛养殖场调查具体步骤
新知讲解
2、以小组为单位，设计调查表。
动手实施
奶牛养殖场调查具体步骤
新知讲解
3、联系奶牛养殖场。
动手实施
奶牛养殖场调查具体步骤
小贴士
电话联系要注意社交文明礼仪。
新知讲解
4、乘车抵达，消毒后进入奶牛养殖场。
动手实施
奶牛养殖场调查具体步骤
新知讲解
5、开展实地调查活动。
（1）了解奶牛养殖场奶牛存栏量及养殖规模。
动手实施
奶牛养殖场调查具体步骤
新知讲解
5、开展实地调查活动。
（2）观察了解奶牛饲料的种类。
动手实施
奶牛养殖场调查具体步骤
新知讲解
5、开展实地调查活动。
（3）观察了解日常喂养与管理情况。
动手实施
奶牛养殖场调查具体步骤
新知讲解
5、开展实地调查活动。
（4）观察奶牛日常挤奶情况。
动手实施
奶牛养殖场调查具体步骤
新知讲解
5、开展实地调查活动。
（5）观察了解牛奶存贮与销售情况。
动手实施
奶牛养殖场调查具体步骤
小贴士
挤出的牛奶通过质量检测后，合格鲜奶当天被送往奶制品加工企业进行加工生产，滞留奶一般喂小牛。
新知讲解
5、开展实地调查活动。
（6）观察了解奶牛养殖场消毒与防疫的情况。
动手实施
奶牛养殖场调查具体步骤
新知讲解
6、采访相关人员，完成调查问卷。
动手实施
奶牛养殖场调查具体步骤
新知讲解
7、在教师带领下，返回学校，小组成员共同整理、分析调查结果。
动手实施
奶牛养殖场调查具体步骤
新知讲解
8、以小组为单位，撰写调查报告。
动手实施
奶牛养殖场调查具体步骤
小贴士
调查报告一般包括调查地点、时间、目标、人员及分工，调查过程、结果，遇到的问题及解决办法，收获与反思等。
知识拓展
调查问卷过程中会遇见一些常见问题，下面一起来学学如何解决吧。
设计调查表：
问题：怎么样设计合理的调查表。
解决办法：调查报告一般包括调查地点、时间、目标、人员及分工，调查过程、结果，遇到的问题及解决办法，收获与反思等，最好手绘一张标准的调查表。
知识拓展
调查问卷过程中会遇见一些常见问题，下面一起来学学如何解决吧。
采访养殖场工作人员：
问题：怎么样进行问卷调查。
解决办法：首先与工作人员礼貌打招呼，询问是否有时间参与问卷调查，询问之后表达感激。
知识拓展
调查问卷过程中会遇见一些常见问题，下面一起来学学如何解决吧。
汇集调研结果：
问题：如何将小组成员的问卷调查汇总。
解决办法：根据设计的调查问卷，每个问题进行汇总，提炼关键词，成员表达自己的感悟，最后组长总结。
分享成果
1、各小组选择恰当的形式，向全班同学展示、分享调查活动的收获与思考。想一想，下次开展调查活动时有哪些做法需要改进。
要做好调查表，调查表要全面、合理、规范、有效。
开展调查活动时人员分工要合理，每个成员要知道自己的目标任务，大家相互帮助。
分享成果
2、根据自评和互评的结果，看看小组调查活动能得几颗星。
评价项目 评价标准 评价结果
活动方案 科学、合理、全面、可行性好。 ☆☆☆☆☆
设计调查表 科学、全面、具体、实用。 ☆☆☆☆☆
活动过程 安全、有序、有效，资料收集全面。 ☆☆☆☆☆
分工协作 分工合理、明确，人人参与。 ☆☆☆☆☆
活动成果 内容丰富、形式多样，完成预期调查目标任务，汇报效果好。 ☆☆☆☆☆
表4-2-4 评价表
分享成果
3、根据自评和互评的结果，看看自己在调查活动能得几颗星。
评价项目 评价标准 评价结果
团结互助 主动承担任务，与同学合作愉快。 ☆☆☆☆☆
表达交流 积极主动地表达所思所想，语言准确流畅，形态大方得体。 ☆☆☆☆☆
知识技能 知道如何设计调查表，对奶牛养殖场有了进一步的了解。 ☆☆☆☆☆
实践创新 积极思考、主动探究解决问题，至少分享了一个新想法。 ☆☆☆☆☆
努力方向 知道自己今后需要努力方向。 ☆☆☆☆☆
表4-2-5 评价表
课堂总结
走进奶牛养殖场
1
了解奶牛的特点
2
认识调查奶牛养殖场工具材料
3
掌握设计调查表的方法
4
解决调查问卷中遇到的问题
5
动手制订小组调查活动方案
板书设计
初识奶牛养殖场
走进奶牛养殖场
了解奶牛的特点
认识调查奶牛养殖场工具材料
掌握设计调查表的方法
劳动之识——解决调查问卷中遇到的问题
劳动之行——动手制订小组调查活动方案
作业布置
1、在家长带领下，实地调查本地大型养鸡场（或养鸭场、养羊场、养鱼场等），并与同学们分享交流自己的调查结果。
作业布置
2、生态养殖不仅能够增加养殖经济效益，还能从根本上解决养殖环境污染问题。想一想，关于生态养殖和解决养殖污染问题，你有哪些好的意见与建议。
作业布置
生态养殖建议
推进科学治污。加快“三区”划分，在全市范围内科学划定“三区”，即禁养区内养殖场要逐步关闭或者搬迁，限养区和适养区要严格控制数量和规模，合理布局。强化现场治理，切实督促、指导养殖场改进生产工艺，削减污染物排放总量，大力推广以沼气处理、生物处理等先进的处理工艺，使养殖场达标排放。
谢谢
21世纪教育网（www.21cnjy.com)
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兼职招聘：
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第14课《走进奶牛养殖场》教学设计
课题 走进奶牛养殖场 单元 第四单元 学科 劳动技术 年级 五年级下
劳动精神：锻炼意志力，在吃苦耐劳的过程中磨炼心智、历练能力、增强毅力，懂得劳动的艰辛。
教学重点 1、了解奶牛的特点；2、认识调查奶牛养殖场工具材料；3、掌握设计调查表的方法。
教学难点 1、解决调查问卷中遇到的问题；2、动手制订小组调查活动方案。
教学准备 工具：合适的交通工具、记录本、笔、照相机（摄像机）、计算器等。材料：调查表、调查问卷、消毒口罩、卫生帽等。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导语：“长相眉清目秀，一身黑白长袖。是牛不耕田，专业产奶工”这则谜语描述的动物就是奶牛。牛奶及各种奶制品含有丰富的矿物质和人体所需的多种微量元素，是人们生活中常见的食品。
同学们，你们知道牛奶走进千家万户之前是从哪里来的吗？让我们一起到奶牛养殖场去看看吧！
观看视频，初步认识奶牛养殖场。 培养学生的观察力和创造力，激发他们对奶牛养殖场的初步掌握和认识。
（5）观察了解牛奶存贮与销售情况。
小贴士：挤出的牛奶通过质量检测后，合格鲜奶当天被送往奶制品加工企业进行加工生产，滞留奶一般喂小牛。
（6）观察了解奶牛养殖场消毒与防疫的情况。
6、采访相关人员，完成调查问卷。
7、在教师带领下，返回学校，小组成员共同整理、分析调查结果。
1、调查问卷过程中会遇见一些常见问题，下面一起来学学如何解决吧。
（1）设计调查表：
问题：怎么样设计合理的调查表。
解决办法：调查报告一般包括调查地点、时间、目标、人员及分工，调查过程、结果，遇到的问题及解决办法，收获与反思等，最好手绘一张标准的调查表。
（2）采访养殖场工作人员：
问题：怎么样进行问卷调查。
解决办法：首先与工作人员礼貌打招呼，询问是否有时间参与问卷调查，询问之后表达感激。（3）汇集调研结果：问题：如何将小组成员的问卷调查汇总。解决办法：根据设计的调查问卷，每个问题进行汇总，提炼关键词，成员表达自己的感悟，最后组长总结。 了解调查奶牛养殖场的工具。了解设计调查表的注意要点。完成奶牛养殖场调查表的方案设计。学习和掌握养调查奶牛养殖场具体步骤。进行知识内容拓展。 了解本课的学习内容，初步思考课堂任务。培养学生调查问卷知识的学习能力。培养学生的规划能力，在方案明确和完成实践制作，更高效。提升学生的实际动手能力。拓宽学生知识面。
课堂练习 1、各小组选择恰当的形式，向全班同学展示、分享调查活动的收获与思考。想一想，下次开展调查活动时有哪些做法需要改进。2、根据自评和互评的结果，看看小组调查活动能得几颗星。3、根据自评和互评的结果，看看自己在调查活动能得几颗星。 完成课堂练习 巩固课堂知识
课堂小结 走进奶牛养殖场的调查步骤1、了解奶牛的特点；2、认识调查奶牛养殖场工具材料；3、掌握设计调查表的方法；4、解决调查问卷中遇到的问题；5、动手制订小组调查活动方案。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 1、在家长带领下，实地调查本地大型养鸡场（或养鸭场、养羊场、养鱼场等），并与同学们分享交流自己的调查结果。2、生态养殖不仅能够增加养殖经济效益，还能从根本上解决养殖环境污染问题。想一想，关于生态养殖和解决养殖污染问题，你有哪些好的意见与建议。 布置作业 拓展学生的学习能力
板书 观看板书 强调教学重点内容
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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