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第三节 乙醇与乙酸
第一课时 乙醇
第七章 有机化合物
1、通过观察描述出乙醇的颜色、气味、状态等物理性质
2、能够写出乙醇的分子式、结构式、结构简式
3、能够描述乙醇与Na反应的实验现象并对现象进行解释，能够写出乙醇催化氧化反应方程式
4、了解乙醇在日常生活、工农业生产中的应用。
学习目标
颜 色：
气 味：
状 态：
挥发性：
溶解性：
无色透明
特殊香味
液体
易挥发
一、乙醇的物理性质
能溶解多种有机物和无机物
能与水任意比互溶.
汽油，苯
I2等
活动一：观察乙醇，描述物理性质
试一试：
你能根据C四价，O二价，H一价写出
C2H6O可能具有的结构式吗？
活动二：探究乙醇的分子结构
H
C
H
H
C
H
H
O
H
H
C
H
H
C
H
H
O
H
式一 式二
思考：
如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？
探究一：
实验3-2 乙醇与金属Na的反应
乙醇 氢气
1.15g（0.025mol） 0.28L（0.0125mol）
2.3g（0.05mol） 0.56L（0.025mol）
4.6g（0.1mol） 1.12L（0.05mol）
结论：n(C2H6O):n(H2 )=2:1
探究乙醇的结构式——定量实验
得出结论
乙醇结构式：
结构简式：
C2H5OH CH3CH2OH
羟基
人为什么喝多了酒会醉？
乙醇的催化-氧化
(模拟乙醇在体内的反应)
探究二：
实验3-3 乙醇的催化氧化
Cu
乙醇
乙醛
氧原子
水
H—C—C—O
H
H
H
H
H
H—C—C—O
H
H
H
-----
-----
追源溯流：
—
2Cu + O2 2CuO
△
2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O
Cu/Ag
总反应方程式：
催化剂
CH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu +H2O
资料卡片
乙醛(CH3CHO)毒性是乙醇
的十倍，积累在体内会使人
面红耳赤，神志不清。
人为什么喝多了酒会醉？
乙醇与强氧化剂的反应
(交警检查酒后驾车的检测原理)
与Na反应
催化氧化
归纳整理 ---乙醇的结构和性质
羟基：－OH
官能团
决定有机物的主要化学性质
活动三：感知生活，辩证取舍
酒精灯
乙醇
课后作业：
课后巩固第3题、第9题

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