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(共33张PPT)
合理饮食

学习目标
知道日常生活中哪些是健康食品，哪些是不健康食品.
懂得营养要全面.合理的重要性 .
养成良好的饮食习惯;意识到要爱惜自己,珍惜生命.
民以食为天，但“饮食”不科学、不卫生所导致的疾病已成为当今的主要健康问题。 （说一说你平时喜欢吃哪些食物，不喜欢吃哪些食物）
我们的饮食健康
第一:油炸食品
导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素.
第二:腌制类食品
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
第三：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
第四：饼干类食品
食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。
第五：汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
第六：方便类食品
盐分过高；热量过高，营养价值极低。
第七：罐头类食品
破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
第八：话梅蜜饯类食品
含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。
第九：冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
第十：烧烤类食品
含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。
小学生饮食结构不合理：导致超重、肥胖等，甚至患上了成人病，如糖尿病、高血脂等。
吃什么才健康？怎样吃才健康？
一、食物多样，谷类为主，粗细搭配
二、多吃蔬菜、水果和薯类
三、每天吃奶类、大豆或其制品
奶类、豆类含钙量较高，
儿童、青少年饮奶有利于其生长发育 ，中老年人饮奶可减少骨质丢失.
四、常吃适量的鱼、
禽、蛋和瘦肉
五、减少烹调油，吃清淡少盐膳食
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六、三餐分配要合理，零食要适当
要天天吃早餐并保证其营养充足，午餐要吃好，晚餐要适量。
不暴饮暴食，不经常在外就餐，尽可能与家人共同进餐，并营造轻松愉快的就餐氛围。
七、每天足量饮水，合理选择饮料
饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。
建议饮水量1200ml。
特别提醒：餐桌上要经常看见它
洋葱、茄子：含有硫氨基酸、黄铜类化合物，增强血管弹性，改善动脉硬化作用。
新鲜大蒜：蒜素含量达4g/kg。具有抗氧化、防癌作用，增强免疫系统功能，预防疾病，降低血脂、预防动脉粥样硬化，治疗菌痢和肠炎。
薯类：含有膳食纤维，具有通便、防结肠癌作用。
女性不可以缺少：大豆制品、大枣、红糖、姜、蜂蜜等。
老年人经常选择黑色食品：黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、香菇、海带等。
自我测试——你饮食是否合理？
食物种类繁多，不同的食物含有不同的营养素，对人体有不同的功效。合理的食品结构能给人多一层健康保证。您想知道自己每日饮食中的食品是否合理吗？请回答下面的问题：
1、你的主食是否主要为谷类（米、面）？
A．几乎每天都吃
B．一般1周或2周吃1次
C．很少吃或不吃，如1个月才吃1次或基本不吃
2、你是否吃杂粮（马铃薯、甘薯、玉米、麦片等）？
A．几乎每天都吃
B．一般1周或2周吃1次
C．很少吃或不吃，如1个月才吃1次或基本不吃
3、你是否经常吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜、黄红色蔬菜及十字花科蔬菜（白菜、萝卜、油菜、花菜、卷心菜等）？
A．几乎每天都吃
B．一般1周或2周吃1次
C．很少吃或不吃，如1个月才吃1次或基本不吃
4、你经常吃水果么？
A．几乎每天都吃
B．一般1周或2周吃1次
C．很少吃或不吃，如1个月才吃1次或基本不吃
5、你吃黄豆及其制品（豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐皮等）吗？
A．几乎每天都吃
B．一般1周或2周吃1次
C．很少吃或不吃，如1个月才吃1次或基本不吃
6、你每天吃多少肉？
A．约100 g
B．约50 g
C．不吃或吃250 g以上
7、你妈妈用什么油炒菜？
A．米糠油、玉米油、菜籽油、棕榈油
B．植物油及猪油混合物
C．只吃猪油
8、你每天食用多少盐？
A．约6 g
B．约15 g
C．15 g以上
9、您吃烟熏、油炸食品吗？
A．不吃
B．很少吃
C．喜欢吃，经常吃
10、您经常喝饮料吗？
A．不喝或偶尔喝一点
B．喝一些
C．经常喝，并且量大
评分标准
如果选A得2分，选B则得1分，选C得0分。
评分结果
15～20分：您的膳食结构基本符合平衡膳食的原则，坚持下去哦！
7 ～14分：您的膳食结构还算过得去，如果每天都选择分数最高的那类食品就更好了。
0 ～ 6 分：您的饮食结构不健康，长此以往，您的健康会出问题的。
别让错误的饮食习惯伤了你的健康,
科学饮食踏上保健养生之道。

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