制作水果拼盘课件(共18张PPT) 小学劳动通用版

资源简介

(共18张PPT)
横切
纵切
斜切
切水果做到：切得平整，厚薄均匀……
使用水果刀做到：切水果时要注意右手拿刀、左手按住水果，手指弯曲成拱形，刀不要抬得太高，从上往下切，。
横切
纵切
斜切
切得平整
厚薄均匀
横切
纵切
斜切
1、纵切成一半，再切四瓣。
2、平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。
3、将皮折叠并塞进橙肉下方即成。
练习任务：
每组完成四个以上的“螃蟹腿”
1、提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。
2、提皮切成V形，切掉部分为底部，在提子顶部1/3处划一刀。
3、将提皮插进顶部的划刀处。
4、摆好造型。
练习任务：
每组完成四个以上“兔子头”
海南风情
水果摆放要点
堆
排
围
1.设计的摆放图形要与盘子外形相配。
2.水果排放要有大小、紧松、深淡的变化。
3.水果围在一起色彩搭可运用近似色、对比色关系。
4.堆放不易太高，可选牙签相助。
学以致用：
利用今天所学知识，为自己的家长、朋友做一个既好看又好吃的水果拼盘吧！

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