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27. 常见的盐
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目录
【课堂笔记1】盐的概念和分类………………………………………………………………………………………01
【课堂笔记2】常见的盐………………………………………………………………………………………………07
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【课堂笔记1】盐的概念和分类
1. 盐的组成
金属元素（或铵根）和酸根组成的化合物。如：Al2(SO4)3=2+3
2. 盐的分类和命名
(1)根据所含相同的阳离子或酸根分类
①相同的阳离子：钾盐、钠盐、铵盐、钙盐等。
②相同的酸根：盐酸盐、硝酸盐、硫酸盐等。
(2)根据盐的组成分类
①正盐：金属元素（或铵根）+ 酸根
命名：某酸某、某化某，例如：NaNO3硝酸钠、硫化钾K2S
②酸式盐：金属元素（或铵根）+ H + 酸根
命名：某酸氢某、某氢化某，例如：NaHCO3碳酸氢钠、NaHS硫氢化钠
③碱式盐：金属元素 + OH + 酸根
命名：碱式某酸某，例如：Cu2(OH)2CO3碱式碳酸铜
(3)根据是否含有氧元素分类
①含氧酸盐
命名：某酸某，例如：碳酸钠Na2CO3
②无氧酸盐
命名：某化某，例如：氯化钠NaCl
(4)根据是否含有结晶水分类
①结晶水合物
例如：十水合碳酸钠Na2CO3·10H2O
②无水盐
例如：硫化钠Na2S
3. 生活中的盐
(1)氯化钠（NaCl）：食盐的主要成分。
(2)碳酸钠（Na2CO3）：俗称纯碱、苏打。
(3)碳酸氢钠（NaHCO3）：俗称小苏打。
(4)碳酸钙（CaCO3）：石灰石和大理石的主要成分。
(5)制取氧气的高锰酸钾（KMnO4）、氯酸钾（KClO3）、硫酸铜（CuSO4）都属于盐。
【对点分析1】
1. 氯化钠是一种常见的化学物质。下列说法不正确的是（ ）
A．氯化钠是常见的食品调味剂 B．氯化钠可用于生产氯气、烧碱
C．蒸发海水即可获得纯净的氯化钠固体 D．氯化钠可用于腌制食品
2. 化学知识在生产和生活中有着重要的应用，下列说法中不正确的是（ ）
A．鱼骨粉的主要成分是碳酸钙，可用于补钙
B．明矾可使水中悬浮小颗粒快速沉降，也可用于自来水的消毒杀菌
C．发酵粉中含有较多的NaHCO3，能使焙制出的糕点疏松多孔
D．纯碱也叫苏打，可用于清洗厨房用具的油污
3. 北宋沈括在《梦溪笔谈》中记载∶"信州铅山有苦泉，流以为涧。挹其水熬之则成胆矾（硫酸铜晶体）。熬胆矾铁釜，久之亦化为铜"。下列叙述错误的是（ ）
A．"苦泉"的溶质——CuSO4
B．"把其水熬之"——蒸发溶剂
C．"熬胆矾铁釜，久之亦化为铜"——发生置换反应
D．将浓缩的"苦泉"与NaOH溶液混合——制农药波尔多液
4. 下列物质的名称、俗名、及分类对应正确的是（ ）
A. 氢氧化钠——火碱——碱 B. 碳酸氢钠——苏打——酸
C. 碳酸钠——纯碱——碱 D. 氧化钙——生石灰——盐
5. 下列盐的用途中，错误的是(　　)
A. 用含亚硝酸钠的工业盐制香肠 B. 用碳酸钙作补钙剂
C. 用氯化钠配制生理盐水 D. 用碳酸氢钠制焙制糕点的发酵粉
6. 梳理和归纳是一种行之有效的学习方法。下列关于NaHCO3的描述错误的是(　　)
A．俗称：苏打 B．用途：可作发酵粉和治疗胃酸过多的药物
C．物理性质：白色固体 D．化学性质：可与稀HCl、稀H2SO4反应
7. 下列关于食盐和盐的说法中不正确的是
A．化学中的盐是一类化合物的总称 B．盐中都含有金属元素
C．食盐可作融雪剂，消除积雪 D．“请往菜里加点盐”中的“盐”特指食盐
8. 下列有关酸、碱、盐的说法中，错误的是
A．酸中可能含有氢元素 B．盐中可能不含有氧元素
C．碱中一定含有氢元素 D．盐中一般含有金属元素
9. 下列物质中属于盐类物质的是（ ）
A. 碳酸 B. 氧化钙 C. 硝酸铵 D. 氢氧化钙
10. 下列物质中，属于正盐的是（ ）
A. Na2CO3 B. NH4HCO3 C. HCl D. Ca(OH)2
11. 用H、O、Na、S四种元素中的一种或几种组成的物质按要求填表，或指出物质的类别（单质、氧化物、酸、碱、盐）：
分类 酸 盐 单质
化学式 NaOH Na2O 化学式
【对点训练1】
1. 下列物质中，属于酸式盐的是（ ）
A. NH4Cl B. Ca(HCO3)2 C. H2SO4 D. KOH
2. 下列属于含氧酸盐的是（ ）
A. 碳酸钾 B. 氯化铝 C. 氧化铝 D. 氢氧化铝
3. 下列属于无氧酸盐的是（ ）
A. 碳酸氢钠 B. 硝酸铵 C. 氯化钾 D. 硫酸铜
4. 下列既是碳酸盐，又是钙盐的是（ ）
A. CaCl2 B. AgNO3 C. CaCO3 D. Na2SO4
5. 下列关于硫酸钾的说法中，错误的是（ ）
A. 是一种钾盐 B. 是一种硫酸盐 C. 是一种正盐 D. 是一种无氧酸盐
6. 下列关于氯化钠的认识，正确的是（ ）
A．组成：含有钠和氯两种单质 B．性质：与盐酸类似，能与碳酸盐反应
C．用途：可用于生产金属钠 D．生产：常用钠与氯气通过化合反应获得
7. 郴州市万华岩是一处规模宏大至今仍在发育的地下河溶洞，属于我国南方典型的喀斯特岩溶地貌，溶洞中的钟乳石、石笋、石柱的主要成分是CaCO3。CaCO3属于
A．酸 B．碱 C．盐 D．氧化物
8. “一带一路”赋予古丝绸之路崭新的时代内涵．古代染坊常用下列物质在的一种盐来处理丝绸，这种盐是（　　）
A．熟石灰 B．碳酸钾 C．乙醇 D．烧碱
9. 据报道，常州警方在凌家塘配送中心查获一起用工业盐亚硝酸钠（NaNO2）加工肉制品的案件．亚硝酸钠是一种（　　）
A．酸 B．碱 C．盐 D．氧化物
10．存放药品时，某化学实验员不小心将药品标签撕去了一部分（如图），根据所学知识，你判断该药品一定不是（ ）
A．碱 B．盐 C．氧化物 D．酸
11．对盐的组成叙述正确的是（ ）
A．盐中一定含有氧元素 B．盐中一定含有原子团
C．盐中一定含有金属元素 D．盐中一定含有酸根
12．物质名称（或俗名）与化学式一致的是（ ）
A．小苏打——NaHCO3 B．熟石灰——CaO
C．纯碱——NaOH D．干冰——H2O
13．下列各组物质或主要成分的化学式相同的是（ ）
A．火碱 烧碱 纯碱 B．熟石灰 消石灰 氢氧化钙
C．生石灰 熟石灰 石灰石 D．苏打 小苏打 碳酸氢钠
14．从H、Cl、O、K四种元素中，选择适当的元素组成酸、碱、盐各一种，并写出它们的化学式：
酸：_________________；碱：________________；盐：_______________。
15．写出下列物质的化学式。
氯化钠______________；硫酸铜______________；碳酸钙______________；碳酸钠______________；
硝酸镁______________；高锰酸钾______________。
以上这些物质都是由______________和______________两部分组成，都属于盐。
16．用H、O、Na、S四种元素，写出符合事实的下列化合物的化学式(每一项写一个)
酸性氧化物________ 碱性氧化物________ 碱________________ 二元含氧酸________
二元无氧酸________ 正盐________ 酸式盐________
【课堂笔记2】常见的盐
1. 氯化钠
(1)物理性质：氯化钠是常温下是白色固体，有咸味，易溶于水，溶解度受温度影响较小，食盐的主要成分。
(2)在人体的存在、作用
①人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。
②人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等排出的氯化钠，以满足人体的正常需要（每人每天约需3~5 g食盐），但长期食用过多食盐不利于人体健康。
(3)用途
①医疗上，氯化钠用来配制生理盐水。
②农业上，用一定浓度的氯化钠溶液来选种。
③工业上，氯化钠是制取某些化工产品（碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸）的原料。
④生活中，氯化钠用来调味、腌制食品。
⑤交通运输中，氯化钠可用来作除雪剂除去道路积雪。
2. 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
碳酸钠(Na2CO3) 碳酸氢钠(NaHCO3) 碳酸钙(CaCO3)
物理性质 白色粉末状固体，易溶于水，水溶液呈碱性 白色粉末状固体，可溶于水，水溶液呈碱性 白色固体，难溶于水
化学性质 (1)与酸反应： Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ (2)与某些碱反应： Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH (1)与酸反应： NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑ (2)加热分解： 2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑ (1)与酸反应： CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ (2)高温分解： CaCO3CaO+CO2↑
主要用途 广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等（工业原料） 发酵粉（小苏打）的主要成分；治疗胃酸过多的药剂 重要的建筑材料；用作补钙剂；用于实验室制取二氧化碳
【重点解析】
①碳酸盐或碳酸氢盐与稀酸反应都能放出CO2气体；
②碳酸钠在水中的溶解性大于碳酸氢钠；
③碳酸钠的热稳定性强于碳酸氢钠，加热很难分解。
3．焰色反应：焰色反应是指一些金属或它们的化合物在灼烧时，火焰呈特殊颜色的现象。焰色反应为物理变化。
金属元素 钠 钾 钙 铜
焰色反应颜色 黄色 紫色 砖红色 绿色
【重点解析】
①用焰色反应可检验某些用常规化学方法不能鉴别的金属元素，例如金属钾、钠以及它们的化合物通常用颜色反应加以检验。
②焰色反应注意事项
I、每次做焰色反应实验时，必须用稀盐酸洗净铂丝，并将洗净后的铂丝放在酒精灯的火焰上灼烧，直到跟原来的火焰的颜色一样，再用铂丝蘸被检测溶液，然后放在酒精灯的火焰上，这时就可以看到被检测溶液里所含金属元素的特征焰色。
II、在观察钾的焰色反应的火焰颜色时，要透过蓝色钴玻璃片去观察（自然界中钾盐和钠盐同存，用蓝色钴玻璃片可滤去黄色，透过紫色，避免钠的化合物的干扰）。
【对点分析2】
1. 侯德榜是我国制碱工业的先驱。侯氏制碱法中的“碱”是指纯碱，其化学式为（ ）
A．Na2CO3 B．NaHCO3 C．NaOH D．NaCl
2. 下列对物质用途的描述错误的是（ ）
A．用生石灰作发热剂 B．干冰用于人工降雨
C．用氢氧化钠治疗胃酸过多 D．碳酸氢钠用于焙制糕点
3. 下列有关碳酸氢钠叙述正确的是（ ）
A．碳酸氢钠俗称苏打 B．碳酸氢钠属于碱
C．碳酸氢钠用于治疗胃酸过多症 D．碳酸氢钠的化学式为Na2HCO3
4. 下列关于碳酸钠与碳酸氢钠的说法错误的是（ ）
A．Na2CO3溶液呈碱性 B．NaHCO3固体难溶于水
C．“纯碱”是碳酸钠的俗名 D．NaHCO3可用于烘焙糕点
5. 某无色溶液只含一种溶质。取少量该溶液于试管中，滴加适量的硝酸银溶液及足量稀硝酸后，产生不溶于稀硝酸的白色沉淀。分取少量该溶液，进行焰色反应，观察到火焰的颜色是黄色。则该无色溶液中的溶质是（ ）
A. KCl B. NaCl C. KNO3 D. Na2CO3
【对点训练2】
1．草木灰的主要成分是一种钾肥。当向一定量的草木灰中加入盐酸时，会产生一种能澄清石灰水变浑浊的气体。你认为草木灰主要成分的化学式是（　　）
A．K2CO3 B．Na2CO3 C．CaCO3 D．KOH
2．鉴定某溶液中是否含有CO32﹣，所用的试剂是（　　）
A．紫色石蕊试液 B．酚酞试液 C．氢氧化钠溶液 D．稀盐酸和澄清石灰水
3．将珍珠加入稀盐酸中有气泡生成，生成的气体能使澄清石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的（　　）
A．氯离子 B．碳酸根离子 C．硫酸根离子 D．氢氧根离子
4. 下列关于碳酸钠与碳酸氢钠的说法错误的是（　　）
A. Na2CO3溶液呈碱性 B. NaHCO3固体难溶于水
C. “纯碱”是碳酸钠的俗名 D. NaHCO3可用于烘焙糕点
5．已知碳酸氢钠受热易分解，而碳酸钠热稳定性好。取碳酸氢钠和碳酸钠的混合物10.0 g，加热到固体质量不再改变为止，得剩余固体6.9 g。下列说法正确的是（ ）
A．剩余固体为混合物
B．反应后生成CO2的质量为3.1 g
C．原混合物中NaHCO3和Na2CO3质量比为21∶29
D．反应前后的固体分别与相同浓度稀盐酸恰好完全反应所需盐酸质量相同
6．酸、碱和盐在生活、生产中有着极其广泛的用途，下列说法不正确的是（　　）
A．食盐是制造烧碱、氯气、盐酸和纯碱的基本原料
B．碳酸氢钠是苏打的主要成分，在生产灭火器和制造饮料方面被广泛应用
C．纯碱可以用来粗盐精制、硬水软化
D．熟石灰可以用来生产漂白粉，还被广泛应用于土木建筑、土壤改良
7．现有四种白色粉末，分别是碳酸钙、硫酸铜、硝酸钾、硝酸钠中的一种，为了鉴别它们，进行如下操作：
(1)随机编号∶A、B、C、D。
(2)分别取样，加入适量的水中，充分溶解，观察到A的溶液呈蓝色，B、C溶液呈无色，而D不溶于水。
(3)分别将 B、C进行焰色反应，观察到B的火焰呈黄色，而C的火焰呈紫色（透过蓝色钴玻璃片）。
请根据以上所述，推断 A、B、C、D各是哪一种物质（用化学式表示）。
A ，B ，C ，D 。
【课后作业】
1．下列生活中常见物质的主要成分，属于盐的是（　　）
A．醋 B．生石灰 C．纯碱 D．烧碱
2．糕点制作时所用的发酵粉中含有小苏打，小苏打的化学式是（　　）
A．NaCl B．NaHCO3 C．Na2CO3 D．CaCO3
3．下列物质既可以做治疗胃酸的胃药，又可以做面点发酵剂的是（　　）
A．NaCl B．NaOH C．NaHCO3 D．Na2SO4
4．下列有关盐的用途的说法错误的是（　　）
A．氯化钠是重要的调味品 B．可用亚硝酸钠代替食盐腌渍食品
C．小苏打可用于培制糕点 D．碳酸钾可用作化学肥料
5．下列物质的名称、俗称、物质分类完全对应正确的是（ ）
A．碳酸氢钠、苏打、盐 B．氧化钙、熟石灰、氧化物
C．乙醇、酒精、碱 D．二氧化碳、干冰、化合物
6．盐在日常生活中使用广泛，下列关于盐的用途说法错误的是（　　）
A．用碳酸钠治疗胃酸过多 B．碳酸氢钠可用于焙制糕点
C．用氯化钠配制生理盐水 D．亚硝酸钠不能用于保鲜食品
7．下列各组固体物质，不能用水鉴别的是（ ）
A．KNO3、KCl B．CaCO3、CaCl2 C．CuSO4、Na2SO4 D．NH4NO3、CaO
8． Zn(OH)2是不溶干水的碱，ZnCl2可溶于水。由此推断下列几组物质组合，不能直接反应制取ZnCl2的是（　　）
A．锌和稀盐酸 B．氧化锌和稀盐酸
C．氢氧化锌和稀盐酸 D．氢氧化锌和氯化钾溶液
9．碳酸钠在生活和生产中都有广泛的用途。为探究碳酸钠的化学性质，同学们做了如下实验：
实验结束后，同学们将三支试管中的物质倒入同一个洁净的烧杯中，静置段时间后，观察到烧杯底部有白色沉淀④，上层溶液为无色⑤。下列对此实验分析正确的是（　　）
A．①中酚酞变红，因为碳酸钠是碱，②中有气泡冒出，因为产生有二氧化碳
B．④中白色沉淀为碳酸钙，说明碳酸钠过量
C．④和⑤现象说明烧杯中盐酸一定不过量
D．⑤中溶质含有酚酞、氯化钠和氯化钙
10．工业上常将过氧化氢转化为固态的过碳酸钠晶体（2Na2CO3 3H2O2），该晶体既具有 Na2CO3的性质，也具有 H2O2 的性质。下列物质不会使过碳酸钠晶体变质的是（　　）
A．稀盐酸 B．氯化钾 C．二氧化锰 D．澄清石灰水
11．往200 克含有稀硝酸和硝酸钙的混合溶液中，加入 21.2%的碳酸钠溶液，所得溶液的 pH 变化与加入碳酸钠溶液的质量关系如图（假设生成的气体全部逸出），试分析计算：
(1)a→b 段发生反应的化学方程式为　 　；
(2)反应到 c 点时，所得溶液的溶质质量分数是多少？（写出计算过程，精确到 0.1%）
(3)c→d 段溶液的 pH 大于 7 的原因是　 　。
27. 常见的盐-参考答案
【对点分析1】
1. C 2. B 3. D 4. A 5. A 6. A 7. B 8. A 9. C 10. A
11.
分类 酸 碱 盐 氧化物 单质
化学式 H2SO4、H2S或H2SO3； NaOH Na2SO4、Na2S、Na2SO3、NaHSO4或NaHSO3 Na2O H2、O2、Na或S
【对点训练1】
1. B 2. A 3. C 4. C 5. D 6. C 7. C 8. B 9. C 10．D 11．D 12．A 13．B
14．HCl KOH KCl
15．NaCl CuSO4 CaCO3 Na2CO3 Mg(NO3)2 KMnO4 金属离子 酸根离子
16．SO2或SO3 Na2O NaOH H2SO4 H2S Na2SO4 NaHSO4
【对点分析2】
A 2. C 3. C 4. B 5. B
【对点训练2】
1．A 2．D 3．B 4. B 5．D 6．B
7. A：CuSO4 B：NaNO3 C：KNO3 D：CaCO3
【课后作业】
1．C 2．B 3．C 4．B 5．D 6．A 7．A 8． D 9．C 10．B
11．
（1）Na2CO3+2HNO3＝2NaNO3+H2O+CO2↑；
（2）15.7%；
（3）碳酸钠溶液过量，碳酸钠溶液显碱性

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