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(共21张PPT)
7.2.1 乙 烯
——从植物的伙伴到化工的基石
青香蕉变黄香蕉
与苹果装一起的香蕉为什么变得更黄？
你知道装水果的塑料袋是由什么物质制成的吗？
3月14日22:26
3月14日22:28
3月15日22:16
植物生长调节剂
石油化工
基本原料
一、了解乙烯的应用
通过实验测得乙烯的分子式为C2H4。
【活动1】
请利用所提供的实验用品，搭建乙烯和乙烷的球棍模型。
Q1：①分析乙烯和乙烷的分子组成和结构特点，比较二者有何异同？
二、搭建乙烯的结构
共价键
C H
物质 分子式 电子式 结构式 结构简式 成键方式 空间构型
乙烷
乙烯
C = C
H
H
H
H
H
H
..
..
H:C::C:H
CH2＝CH2
C2H4
C2H6
H
H
..
..
H:C : C:H
..
H
..
H
C — C
H
H
H
H
H
H
CH3CH3
平面形
立体形
Q1：②基于结构，推测乙烯和乙烷的活泼性如何？
二、搭建乙烯的结构
C-H单键
C-C单键
C-H单键
C=C双键
潮湿的硅藻土
【资料1】
在水果箱内放入一些用0.2%的KMnO4溶液浸泡的硅藻土，可延长水果的保质期。
Q2：①乙烯过多会产生什么影响？
1959年，伯格等人发现未成熟的果实会产生乙烯，随着果实逐渐成熟，乙烯的产生量不断增加。
三、探究乙烯的性质
②KMnO4溶液的作用可能是什么？为什么能延长水果的保质期？
③如何通过实验验证你的猜想？
我不想 摆烂
【活动2】
用乙烯利制取乙烯，然后将乙烯气体通入到酸性KMnO4溶液中，观察溶液颜色的变化。
植物果实在成熟过程中自身释放的乙烯量较少，在农业上通常需要对其另外施用植物生长调节剂。乙烯利作为一种优质高效的植物生长调节剂得到了广泛应用。
【资料2】
乙烯利在pH<4条件下稳定，pH升高会释放出乙烯。
三、探究乙烯的性质
（向具支试管中注入2 mL乙烯利）
1. 物理性质
颜色 状态 气味 密度 水溶性
无色
气态
稍有气味
略小于空气
难溶于水
Q3：通过实验你能归纳出乙烯具有哪些物理性质？
三、探究乙烯的性质
2. 化学性质
（1） 氧化反应
被酸性KMnO4溶液氧化
MnO4－→Mn2＋　
CH2 == CH2→CO2
酸性KMnO4溶液褪色
三、探究乙烯的性质
【演示实验】
用乙烯利制取乙烯，然后将乙烯气体通入到洗涤液中，点燃。
燃烧
CH2 == CH2 ＋ 3O2 2CO2 ＋ 2H2O
点燃
火焰明亮、伴有黑烟
实验装置
三、探究乙烯的性质
学以致用
番茄红素（lycopene）广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中，是成熟番茄中的主要色素，也是目前从自然界植物中发现的最强的抗氧化剂。
番茄红素的结构
思考： 基于结构，推测番茄红素为什么具有很强的抗氧化能力？
【资料3】
乙烯除了用作植物生长调节剂之外，其与溴反应可制得一种有机物，可用于制造杀虫剂。
三、探究乙烯的性质
溴的四氯化碳溶液褪色
Q4：①乙烯与溴是否可能发生取代反应？如何通过实验进行验证？
②基于乙烯的结构，推测乙烯与溴发生反应的过程是怎样的？
【活动3】
用乙烯利制取乙烯，然后将乙烯气体通入到溴的四氯化碳溶液中，观察溶液颜色的变化。
③根据断键和成键模拟动画，写出乙烯与溴反应的化学方程式。
三、探究乙烯的性质
（向具支试管中再次注入2 mL乙烯利）
（2） 加成反应
有机物分子中双键（或三键）连接的碳原子与其它原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应，叫做加成反应。
三、探究乙烯的性质
疫情防控期间
防护服：
聚乙烯透气膜
消毒液：医用酒精
核酸采样拭子头：聚乙烯纤维
消毒液：工业酒精的制备
推理：从乙烯（CH2 == CH2）到酒精（CH3 CH2OH），
需要与什么物质反应？发生什么类型的反应？
演示：请用球棍模型演示你的推理。
表达：请写出该反应的化学方程式。
CH2 == CH2 ＋H2O CH3CH2OH
催化剂
△
酒精的结构
游戏：请六位同学上台扮演乙烯（CH2 == CH2），
每个乙烯分子断掉一根碳碳键再彼此连接，
看看能得到什么物质？
思考：如果很多个乙烯分子这样反应会得到什么
物质？
表达：请写出该反应的化学方程式。
（3） 加聚反应
三、探究乙烯的性质
nCH2 == CH2 [ CH2--- CH2 ] n
催化剂
拒绝白色污染
助力生态文明
时代青年的担当
比寿命
你算老几
四、展望乙烯的未来
乙烯一直被称为决定化工产业生产水平的关键指标。
2022年，我国乙烯产能达到4675万吨/年，已经超越美国，成为全球最大的乙烯生产国。
预计至2025年，我国乙烯产能将突破7000万吨/年，将基本满足国内需求。
乙烯的产量是衡量一个国家石油化工发展水平的重要标志。
四、展望乙烯的未来
【资料4】
课堂总结
乙 烯
有什么用：从植物生长到石油化工
为何有用：从微观结构到宏观性质
怎样应用：从广泛使用到合理利用
验证有用：从实验探究到证据推理

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