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专题十三 化学与健康 有机合成材料——2024届中考化学一轮复习进阶讲义【人教版】
【中考考情分析】
化学与健康这部分内容为化学与人类联系最为密切的部分，属于中考的热点，充分体现了学以致用的理念。虽然以牢记相关知识点为主，但是一般都有经验积累，通过做题不断修正自己的知识漏洞是得分关键。
有机合成材料是大多数中考试题中的必考热点题目，将化学基础知识学以致用，用化学知识解答生产、生活中各种现象，进行原理分析等。在该类题中会涉及两本化学教材中各部分知识，这部分知识要注重积累，多训练，可以通过做题来查漏补缺，不重复犯同样的错误。
知识点讲解
【基础知识复习】
考法一 化学与健康(★★★★)
1、人类重要的营养物质
食物中六大基本营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。其中有机营养素有糖类、油脂、蛋白质和维生素，能提供能量的有糖类、油脂、蛋白质。
营养素在人体中的功能及主要来源
营养素 主要功能 主要食物来源
蛋白质 构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。其中血红蛋白是 人体内氧气的传输者 乳类、蛋类、肉类、大豆 以及米、麦等
糖类 由C、H、O三种元素组成的化合物，是生命活动的主要供能物质(60％~70％)。包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、麦芽糖等 米、麦、薯类及水果
油脂 重要的供能物质，是维持生命活动的 备用能源 动、植物油脂以及乳制品、蛋黄
维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺乏维生素A会引起夜盲症，缺乏 维生素C会引起坏血病 水果、蔬菜、种子食物、动物 肝脏、鱼类、蛋类、牛奶等
无机盐 调节新陈代谢，维持机体的体液酸碱平衡，促进身体健康 调料、佐料等
水 溶解、运输氧气和营养物质，排出 代谢废物和有毒物质 水、饮料、食物中的水
2、化学元素与人体健康
(1)分类
分类标准 举例
常量元素 含量高于0.01％ 氧、碳、氢、氮、钙等
微量元素 含量低于0.01％ 必需元素:如铁、锌、碘等；非必需元素:铝、钡、钛等； 有害元素:汞、铅、镉等
(2)常见元素的食物来源及对人体健康的影响
元素 对人体的作用 缺乏时对人体健康的影响 主要食物来源
钙 帮助构造骨骼和牙齿，对凝血、神经及肌肉功能有重要作用 会患佝偻病、骨质疏松 奶制品、豆类、 虾皮等
铁 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 会引起缺铁性贫血 动物肝脏、瘦肉、 蛋、鱼等
锌 促进人体发育，大脑神经 递质的重要成分 会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 动物肝脏、瘦肉、 奶类等
硒 有防癌、抗癌作用 可能引起表皮角质化和癌症 加碘盐、海产品等
碘 是甲状腺激素的重要成分 会引起甲状腺肿大，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝 富硒大米、富硒茶叶
氟 能防治龋齿 易产生龋齿 茶叶、海虾
3、有损人体健康的物质
(1)一氧化碳：使血液中的血红蛋白不能同氧气结合，使人体内缺氧，严重时会危及生命。
(2)甲醛：具有毒性，使蛋白质变性。用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。
(3)黄曲霉毒素：霉变食物中含有黄曲霉毒素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。
(4)甲醇：会使人双目失明甚至死亡。 禁止用工业酒精配制饮用酒。
(5)亚硝酸盐：有毒，不能当食盐食用。
(6)重金属盐：误将碳酸钡当做钡餐硫酸钡服用。
考法二 化学与材料(★★★★)
1、无机化合物
无机化合物一般不含有碳元素。少数含碳元素的化合物（如CO、CO2等）具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机化合物。
2、有机化合物
(1)定义：含碳元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物。如CH4、C2H5OH等（除了CO、CO2、碳酸盐、碳酸氢盐等物质）。
(2)有机化合物的分类
①有机小分子化合物：有些有机物的相对分子质量比较小的有机物。如甲烷、乙醇等。
②有机高分子化合物：有些有机物的相对分子质量比较大的有机物。如淀粉、蛋白质、聚乙烯等。
(3)有机物与无机物的主要区别
有机物 无机物
溶解性 多数不溶于水，易溶于有机溶剂 有些溶于水而不溶于有机溶剂
耐热性 多数不耐热，熔点较低，一般在40℃以下 多数耐热，难熔化，熔点一般比较高
可燃性 多数可以燃烧 多数不能燃烧
3、材料的分类
4、三大合成有机高分子材料
(1)塑料
日常生活中使用最多的塑料种类有：聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）。聚氯乙烯有毒，不能用作是食品包装袋。
(2)合成纤维
涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、腈纶等属于合成纤维。合成纤维的优点：强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀；缺点：吸水性和透气性差。
(3)合成橡胶
合成橡胶是人们仿照天然橡胶的组成结构，用化学方法人工合成的橡胶。它比天然橡胶具有更好的弹性、绝缘性和耐高温性，主要有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶。
4、复合材料
(1)定义：是由两种或两种以上不同性质的材料，通过物质或化学的方法，在宏观上组成具有新性能的材料。
(2)常见的复合材料：玻璃钢、碳纤维复合材料等。
5、几组材料的辨析
类别 实例 成因
天然纤维 动物纤维 羊毛、蚕丝 自然形成
植物纤维 棉、麻
合成纤维 涤纶、锦纶(尼龙)、腈纶等 由石油产品加工而成
塑料 热塑性 聚乙烯塑料
热固性 酚醛塑料(电木)
6、有机高分子材料的区分
(1)区分羊毛线、棉线和化纤线（即区分天然纤维和合成纤维）的方法：点燃，燃烧后形成硬团的是合成纤维，可以捏成粉的是天然纤维；再闻一闻，有烧焦羽毛气味的是羊毛线，有烧纸气味的是棉线
(2)区分聚乙烯塑料与聚氯乙烯塑料的方法：点燃，无刺激性气味的是聚乙烯塑料，有刺激性气味的是聚氯乙烯塑料。
7、白色污染
(1)产生原因：废弃塑料随意丢弃。
(2)危害
①破坏土壤，污染地下水。
②危害海洋生物。
③焚烧含氯塑料会污染空气。
(3)防治措施
①减少使用不必要的塑料制品。
②重复使用某些塑料制品。
③使用一些新型的、可降解的塑料。
④回收各种废弃塑料
【典型例题复习】
1．（2023·江苏常州·统考中考真题）“限塑令”后奶茶吸管由聚丙烯（PP）吸管改成纸质吸管，后又改成了环保可降解的聚乳酸（PLA）吸管，下列说法正确的是
A．聚氯乙烯（PVC）也能做奶茶吸管
B．聚乳酸吸管会造成白色污染
C．聚丙烯（PP）是有机高分子化合物
D．纸吸管材料主要成分是淀粉
2．（2023·内蒙古呼和浩特·统考中考真题）下列说法正确的是
A．棉花、塑料、羊毛都属于合成材料
B．金刚石和石墨都是由碳原子构成的单质，它们的结构不同但性质相同
C．细铁丝在空气中燃烧火星四射，生成黑色固体，化学方程式为
D．向某无色溶液中滴加溶液，产生不溶于稀硝酸的白色沉淀，则溶液中可能含有
3．（2023·四川巴中·统考中考真题）化学源于生活，应用于生活。下列说法错误的是
A．夏天被蚊子叮咬，涂肥皂水可以减轻痛痒 B．垃圾分类有利于环境保护和资源再利用
C．进入久未开启的地窖之前，应进行灯火实验 D．含有食品添加剂的食品对人体都有害
4．（2023·甘肃兰州·统考中考真题）宁宁体检时发现骨密度偏低，医生建议她服用
A．碳酸钙D3颗粒 B．葡萄糖酸锌口服液
C．维生素C泡腾片 D．琥珀酸亚铁薄膜衣片
5．（2023·青海西宁·统考中考真题）蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料 下列物质富含蛋白质的是
A．鸡蛋 B．米饭 C．菠菜 D．菜籽油
6．（2023·青海西宁·统考中考真题）人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可遵医嘱服用葡萄糖酸锌(C12H22O14Zn)口服液来补锌 下列说法不正确的是
A．葡萄糖酸锌由碳、氢、氧、锌四种元素组成
B．葡萄糖酸锌中氢元素的质量分数最大
C．葡萄糖酸锌的相对分子质量为 455
D．缺锌会引起青少年食欲不振，生长迟缓，发育不良
7．（2016·四川达州·中考真题）下列有关实验现象的描述错误的是
A．测定空气中氧气的体积分数时，铜粉与氧气加热生成黑色粉末氧化铜
B．灼烧羊毛有烧焦羽毛的气味
C．铵态氮肥与草木灰等碱性物质混合加热，产生有刺激性气味的气体
D．淀粉遇碘变蓝色
8．（2017·青海·中考真题）学习化学知识的有效方法之一是梳理、归纳。下列归纳中错误的是(　　)
A．化学巨匠及杰出贡献 B．生产生活安全常识
侯德榜——发明联合制碱法 拉瓦锡——研究了空气的成分 煤气中毒——由甲烷引起的 假盐中毒——由亚硝酸钠引起的
C．化学元素与人体健康 D．日常生活常识
缺铁元素——会引起贫血 缺钙元素——会导致骨质疏松 食品干燥剂——常用生石灰 硬水与软水——常用肥皂水检验
A．A B．B C．C D．D
9．（2020·湖南常德·统考中考真题）归纳法是一种重要的学习方法，可以将零散知识结构化、系统化，下列知识归纳都正确的一组是
A 物质类型与组成 B 化学与生活
纯碱、烧碱都是碱 干冰、可燃冰都是冰 煤、石油、天然气都含有碳元素 食物腐烂是缓慢氧化 冰箱中放入活性炭可消除异味 洗涤剂具有乳化作用可清洗餐具油污
C 物质与使用 D 化学与健康
点燃可燃性气体前都要验纯 生活中常用起皂水软化硬水 铵态氮肥不能与草木灰（碱性）混用 人体缺维生素A易患坏血病 儿童缺锌引起食欲不振发育不良 霉变花生含黄曲霉素能强致癌
A．A B．B C．C D．D
10．（2023·甘肃兰州·统考中考真题）阅读短文，回答问题。
荧光棒，外形多为条状，外层以聚乙烯包装，内置一玻璃管夹层。其中的化学物质主要有三种：过氧化物、酯类化合物和荧光染料。简单地说，荧光棒的发光原理是玻璃管夹层内外的过氧化物和酯类化合物反应，将反应后的能量传递给荧光染料，再由染料发出荧光。发光的同时并不产生热量，属于“冷光源”，因此发光的效率很高。荧光棒发光时间受温度、刚折时亮度的影响。环境温度越高，发光时间越短；刚折时的亮度越高，发光时间也越短。
荧光棒所发出的光是靠化学反应激发染料发出的非放射性光，而不是由放射性激发染料发出的光，不会伤害人体。但荧光棒中的化学成分苯二甲酸二甲酯和苯二甲酸二丁酯，具有低毒性，如果误吸或触碰，会造成恶心，头晕、麻痹其至昏迷等现象。所以，只要使用方法正确，荧光棒不会对人体造成太大伤害。

(1)荧光棒的外层包装聚乙烯属于 （填“天然材料”或“合成材料”）。
(2)荧光棒发光过程将化学能转化为 能。
(3)下列有关苯二甲酸二甲酯（C10H10O4）的说法不正确的是______（填字母序号）。
A．C10H10O4属于有机物
B．C10H10O4由三种元素组成
C．C10H10O4中碳、氧元素质量比为15：7
D．每个C10H10O4分子由10个碳原子、10个氢原子和4个氧原子构成
(4)荧光棒在使用和保存时应注意 （答一点即可）。
11．（2023·甘肃兰州·统考中考真题）化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。
(1)衣：妈妈买了一件丝绸衬衣，但不知真假。你可通过 方法帮她鉴别。
(2)食：兰州“牛肉面”深受大众喜爱。牛肉中含量最高的营养素是 。
(3)住：岩棉是新型建筑材料的一种。起到隔热、防水、静音等作用，其主要成分是二氧化硅和氧化铝。标出二氧化硅中硅元素的化合价 。
(4)行：随着全球环保意识的提高和可持续发展的需要，新能源汽车成为传统燃油汽车的热门替代品。以下不属于新能源的是_______（填字母序号）。
A．生物质能 B．汽油 C．电能
12．（2023·海南·统考中考真题）海南粉是海南特色小吃，其配料包括：米粉、豆芽菜、笋丝、酸菜、牛肉干、花生、黑芝麻、大蒜末等。
(1)米粉由大米加工而成，主要富含的基本营养素为_____。
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质
(2)配料中的花生又称“长生果”，富含、P、K、、等 (填“元素”“原子”或“分子”)，有助于防治心血管疾病。
(3)大蒜切开捣碎后生成的大蒜素能够杀菌，大蒜素的化学式为，该分子中S原子和O原子的个数比为 。
13．（2018·湖南张家界·校联考中考真题）今年5月1日，孙红随父母到一乡村旅游，中午到李大伯的农家乐用餐。请你从化学的角度回答下列问题。
(1)李大伯用腊肉、腊鱼、土鸡、时令蔬菜等招待客人。腊肉在腌制时需要加入一定量的食盐，请你说出食盐的一种用途： ；蔬菜是人体获取 (选填“油脂”或“维生素”)的主要来源之一；在做菜时常添加加铁酱油有助于预防患 病。
(2)李大伯响应政府号召，用天然气代替煤作燃料。天然气属于 (选填“可再生”或“不可再生”)能源；请你谈谈天然气作燃料的优点 (写一条)。
(3)为了把张家界建设成为环境优美、生态友好、社会文明的国际旅游精品城市，需要全社会的共同努力，我们作为城市小主人，应积极主动参与。请你写出一条爱护环境的做法 。试卷第1页，共3页
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例题答案及解析
1．C
【详解】A、聚氯乙烯有毒，不能做奶茶吸管，不符合题意；
B、聚乳酸吸管可降解，不会造成白色污染，不符合题意；
C、聚丙烯含碳元素，属于有机物，且相对分子质量很大，属于有机高分子化合物，符合题意；
D、纸吸管材料主要成分是纤维素，不符合题意。
故选C。
2．D
【详解】A、棉花属于天然材料，塑料属于三大合成材料之一，羊毛属于天然材料。A不正确；
B、金刚石和石墨都是碳原子构成的单质，它们的化学性质相似，但是由于碳原子的排列方式不同，物理性质存在很大的差异。B不正确；
C、细铁丝在空气中不能燃烧，细铁丝在氧气中剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体，放出热量。化学方程式为。C不正确；
D、向某无色溶液中加入BaCl2溶液，生成不溶于稀HNO3的白色沉淀，白色沉淀可能是硫酸钡或氯化银。即向某溶液中滴加BaCl2溶液，产生不溶于稀硝酸的白色沉淀，则该溶液中可能含有硫酸或硫酸盐 也可能含有AgNO3。D正确。
综上所述：选择D。
3．D
【详解】A、用碱性成分的肥皂水涂蚊子叮咬的部位可以中和蚊子叮咬释放的酸性物质，缓解痛痒，说法正确；
B、垃圾分类有利于废物再利用，资源再利用，同时还可以保护环境，说法正确；
C、久未开启的地窖中含有大量的二氧化碳，人进入可能会缺氧而窒息，所以进入久未开启的地窖之前，应进行灯火实验，根据二氧化碳不能燃烧也不支持燃烧的性质，若灯火熄灭，则二氧化碳浓度过高，不适宜立刻进入地窖中，说法正确；
D、通常情况下，含有食品添加剂的食物是否有害要根据食品添加剂是否正规合法、添加剂添加量等因素来判断，含有食品添加剂的食品不一定对人体都有害，说法错误；
故选：D。
4．A
【详解】根据骨密度偏低，是缺少钙元素所导致的，应补钙。
A、碳酸钙D3颗粒富含钙元素，可以预防和治疗骨密度偏低，故A符合题意；
B、葡萄糖酸锌口服液富含锌元素，可以预防和治疗食欲不振、生长缓慢和发育不良等疾病，故B不符合题意；
C、维生素C泡腾片富含维生素C，可以预防和治疗坏血病，故C不符合题意；
D、琥珀酸亚铁薄膜衣片富含铁元素，可以预防和治疗缺铁性贫血，故D不符合题意。
故选A。
5．A
【详解】A、鸡蛋中富含蛋白质，该选项符合题意；
B、米饭中富含糖类，该选项不符合题意；
C、菠菜中富含维生素，该选项不符合题意；
D、菜籽油中富含油脂，该选项不符合题意。
故选A。
6．B
【详解】A．由葡萄糖酸锌的化学式可知，它是由碳、氢、氧、锌四种元素组成的，故正确；
B．葡萄糖酸锌中，碳、氢、氧、锌元素的质量比为：（12×12）：（1×22）：（16×14）：65=144：22：224：65，可见其中氧元素的质量分数最大，故错误；
C．葡萄糖酸锌的相对分子质量为12×12+1×22+16×14+65=455，故正确；
D．缺锌会引起青少年食欲不振，生长迟缓，发育不良，故正确；
故选：B。
7．A
【详解】A. 测定空气中氧气的体积分数时，铜粉与氧气加热生成黑色粉末氧化铜，是实验结论而不是实验现象，故A选项错误；
B. 羊毛的主要成分是蛋白质，蛋白质燃烧时能产生烧焦羽毛的气味，灼烧羊毛有烧焦羽毛的气味，故B选项正确；
C. 铵态氮肥与与草木灰等碱性物质混合加热，产生有刺激性气味的气体，故C选项正确；
D. 淀粉遇碘变蓝色，故D选项正确。
故选A。
8．B
【详解】A、侯德榜发明了联合制碱法，拉瓦锡在测定空气成分方面做出了重要贡献，正确；B、煤气中毒是由一氧化碳引起的，假盐中毒是由工业用盐亚硝酸钠引起的，错误；C、铁是人体血红蛋白的主要成分，缺铁会患缺铁性贫血；钙是构成人体的重要组分。幼儿和青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，正确；D、生石灰能吸收水分，变成熟石灰，常用作食品干燥剂；肥皂水遇硬水泡沫少、起浮渣，遇软水泡沫多、无浮渣，正确。故选B。
9．B
【详解】A、纯碱是碳酸钠，属于盐；干冰是固态二氧化碳，可燃冰不是冰，而是天然气水合物；煤、石油、天然气都含有碳元素，故选项错误；
B、食物腐烂是与氧气反应的结果，由于进行得慢，是缓慢氧化；活性炭具有吸附性，可以吸附色素和异味；洗涤剂具有乳化作用可清洗餐具油污，故选项正确；
C、为防止发生爆炸，点燃H2、CO等可燃性气体前都要验纯；向水中加入肥皂水时，如果产生的泡沫较多，是软水，如果产生大量浮渣，是硬水，加热煮沸时，水中的钙离子、镁离子能够以碳酸钙沉淀、氢氧化镁沉淀的形式从水中析出，从而降低水的硬度；因为铵态氮肥与碱性物质反应会释放出氨气，造成肥效降低，所以铵态氮肥不能与草木灰（碱性）混用，故选项错误；
D、人体如果缺维生素A，会得夜盲症、皮肤干燥、干眼症等，缺维生素C易患坏血病；儿童缺锌引起食欲不振、发育不良霉变的食品产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，且高温不易分解，故选项错误。故选B。
10．(1)合成材料
(2)光
(3)C
(4)轻拿、轻放
【详解】（1）聚乙烯是一种塑料，属于合成材料；
（2）荧光棒发光过程将化学能转化为光能；
（3）A、C10H10O4是一种含碳元素的化合物，属于有机物，说法正确；
B、由化学式可知，C10H10O4由三种元素组成，说法正确；
C、C10H10O4中碳、氧元素质量比为（12×10）：（16×4）＝15：8，说法错误；
D、由化学式可知，每个C10H10O4分子由10个碳原子、10个氢原子和4个氧原子构成，说法正确；
故答案为：C；
（4）荧光棒中的化学成分苯二甲酸二甲酯和苯二甲酸二丁酯，具有低毒性，如果误吸或触碰，会造成恶心，头晕、麻痹其至昏迷等现象，所以只要使用方法正确，荧光棒不会对人体造成太大伤害，因此荧光棒在使用和保存时应注意轻拿、轻放、不能弄破，不能食用等。
11．(1)灼烧，闻气味
(2)蛋白质
(3)
(4)BC
【详解】（1）丝绸的主要成分是蛋白质，灼烧时会产生烧焦羽毛的气味，因此可通过灼烧，闻气味的方法帮她鉴别；
（2）牛肉是肉类，含量最高的营养素是蛋白质；
（3）二氧化硅中，氧元素显﹣2价，根据化合物中各元素正负化合价代数和为0，则硅元素的化合价为+4价，元素的化合价标注在元素符号的正上方，符号在前，数值在后，则二氧化硅中，硅元素的化合价为+4价表示为；
（4）A、生物质能是新能源；
B、汽油是由石油炼制出来的，不是新能源；
C、电能不是新能源。
故答案为：BC。
12．(1)A
(2)元素
(3)2:1
【详解】（1）大米富含的营养素是淀粉。淀粉属于糖类。故填：A。
（2）物质由元素组成，配料中的花生又称“长生果”，富含Mg、P、K、Fe、Ca等，指的是元素，不是原子、分子。故填：元素。
（3）根据大蒜素的化学式可知，该分子中S原子和O原子的个数比=2:1。故填：2:1。
13． 调味或防腐等 维生素 贫血 不可再生 对环境污染小 我们应从日常生活的小事做起，保护环境，比如少开车，多乘坐公共交通工具等。
【详解】（1）食盐的主要成分是氯化钠，可以做调味剂、用于食品防腐等，蔬菜水果中含有大量的维生素，加铁酱油中含有铁元素，可以预防缺铁性贫血；（2）天然气是常规的化石燃料属于不可再生能源，天然气作燃料产生的废气废渣较小，可以减少对环境的污染；（3）我们应从日常生活的小事做起，保护环境，比如少开车，多乘坐公共交通工具等。
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