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(共18张PPT)
对于畜禽来说，能量是必不可少的，如果畜禽饲料中
能量供能不足，会严重影响畜禽的生长发育，直接给
生产带来经济损失
能量不足
能量充足
能量饲料
干物质中粗纤维<18%，同时粗蛋白<20%的饲料。
它包括谷物类、糠麸类、油脂类、淀粉质块根块茎类
谷物类
糠麸类
油脂类
淀粉质块根块茎类
谷壳（有些无）
谷皮：5-6%
糊粉层：8-10%
胚乳：80-85%
胚：10-15%
结
构
不同谷物籽实的养分含量（DM）
低粗脂肪
钙少
磷多
高NFE
低CP
营养特点
1.富含无氮浸出物，约为干物质的71.6%--
80.3%， 其中主要是淀粉，粗纤维含量低，般在
5%以内
2.蛋白质含量低约为10%左右，且品质不佳，缺
赖氨酸和蛋氨酸等
3.脂肪含量少，般在2%- -5%， 以不饱和脂肪酸
为主
4.矿物质中钙少磷多，比例不平衡，磷多为植酸
磷，利用率较低
5.维生素方面，富含维生素B簇和VE；维生素C
和维生素D少
二、糠麸类饲料
主要有小麦麸和稻糠
营养特点
1.无氮浸出物比谷物类籽实少，约40%-50%
2.粗纤维含量比谷物类籽实高，约10%
3.蛋白数量与质量介于豆科与禾本科籽实之间
4.米糠中粗脂肪含量达13%，其中不饱和脂肪酸高
5.矿物质中磷多钙少
小麦麸
稻糠
6.维生素B1、 B3及B5含量较丰富，其他均较少
三、油脂类饲料
有动物油脂、植物油、粉末状油脂如大豆磷脂粉
植物油
大豆磷脂粉
动物油脂
=
×2.25
水产动物饲料中油脂以1%-3%为宜
蛋鸡饲料中添加9%的牛油
既能增加能量
又能保证产蛋量
添加油脂可以保证产蛋量不下降
使用油脂时注意事项
油脂需贮藏在密闭容器中
避免使用变质或劣质的油脂;要注意油脂的纯度和稳定性
油脂添加量过高，会影响饲料混合、制粒和流动性
为防脂油脂氧化酸败可在饲料中添加维生素E和抗氧化剂
四、淀粉质块根块茎类
主要有红薯、马铃薯和南瓜
红薯
马铃薯
南瓜
营养价值：水分60%- 80%，干物质
忠淀粉>85%，有效能值高于其它块根
类。粗蛋白质低，仅4.5%，富含胡萝
卜素。
饲用价值：
喂猪：适口性好，肥育和泌乳期使用
可促进消化、蓄积体脂和增加泌乳量。
反当动物:对奶牛有促进消化和增加泌
乳量效果。
注意事项：新鲜红薯应防冻，防止
发芽、发霉。发霉的黑斑红薯味苦，
含有毒性酮，应禁止使用，因为毒性
酮对肝脏、呼吸道，尤其气管有中毒
作用，容易引起肺水肿。
红薯又叫山芋、地瓜
营养价值：
含水量80%左右，干物质中含淀粉70%，消化能高。
饲用价值：
马铃薯可生喂，也可熟喂;生喂时宜切碎后投喂;
脱水马铃薯块茎一般粉碎后加到动物饲粮中饲喂。
注意事项：
马铃薯中含有龙葵素。贮存时间延长，其含量增多。
毒性:出血性胃肠炎、红细胞溶血、中枢神经抑制。
预防:①不用发芽、未成熟、青皮或腐烂的马铃薯作
饲料;②饲用时挖去芽眼、去掉青皮及腐烂部位，或
煮熟后再喂;③贮藏马铃薯时，应选阴凉干燥地方，
以防其发芽变绿。
马铃薯又叫土豆、山药蛋等
富含核黄素和胡萝卜素

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