2.6 蛋白质饲料课件(共28张PPT)-《畜禽营养与饲料（第三版）》同步教学（高教版）

资源简介

(共28张PPT)
干物质中CP≥20%，CF<18%的饲料
豆粕
鱼粉
啤酒
酵母
尿素
黄豆
豆饼
玉米蛋白粉
生大豆的抗营养因子对动物影响大
怎样才能去除抗营养因子呢？
目的：破坏抗营养因子，破坏细胞结构，养分释放
方法：焙炒、干加热、压榨、浸提、膨化等
优点：使抗营养因子变性失活，提高蛋白质利用率，
压榨、浸提法去除了油脂，节省添加油脂设备
改善饲料颗粒质量，不易氧化酸败，延长了饲料保存期。
结果：加热不足，抗营养因子活性不能彻底去除；
加热过度，引起美拉德反应，饲用价值降低。
豆粕
豆饼
膨化大豆
膨化大豆
加热过度
加热适度
用量
最多
使用
最广
品质
最优
具有芳香味、烤黄豆香味，适口性好
处理良好的大豆饼粕可用于配置无
鱼粉日粮。但在人工代乳料和仔猪补料
中，要限量使用，以10%以下为宜。因
为大豆饼粕的碳水化合物中，粗纤维含
量较多，且其中糖类多属多糖和低聚糖
类，幼畜体内无相应消化酶，采食太多
有可能引起下痢，乳猪阶段饲喂熟化的
脱皮大豆粕效果较好
人工
代乳料
10%以下
仔猪
补料
乳猪阶段
饲喂熟化的
脱皮大豆粕
效果较好
采食太多有可能引起下痢
棉籽饼
棉籽粕
菜籽饼
菜籽粕
我国油菜籽总产量约为1000万
吨95%用作生产食用油
副产品菜籽饼粕约600万吨
芥子碱
双低油菜籽

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