资源简介

二年级下册综合实践活动第一单元《我和蔬菜交朋友》教案
三、种植芽苗菜（课时1）
教材分析（教学内容）
设计了“问题与思考”“实践与体验”“交流与评价”“拓展与创新四个栏目，目的是种植芽苗菜，可以提高学生的动手实践能力，提升他们生活的水平，培养健康的审美情操；学生通过实践逐步感悟中国劳动文化的博大精深，了解并初步掌握种植芽苗菜的技法。
教学目标
1.了解种植芽苗菜生产的流程，学习种植芽苗菜的生产技术。
2.了解科学探究中的条件控制。
3.培养认真观察、做好观察记录的习惯。
教学重难点
重点：探究芽苗菜的生长规律，掌握芽苗菜培育的生长因素。
教学准备
黄豆芽，绿豆芽若干，小脸盆，每人一个，人手一把小铲子，黄豆种，绿豆种若干。
教学过程
一、情景导入：演示画面“豆芽宝宝在跳舞”，激发学生的兴趣。
小百科：豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。
二、了解豆芽
1.洗豆芽。
请同学们帮豆芽宝宝洗澡，提醒学生一边洗一边仔细观察豆芽宝宝是什么样子的？提问：“你洗的豆芽宝宝是什么样子的？”学生自由讲述，老师出示电脑画面，帮助学生了解黄豆芽和绿豆芽的特征。
2.分豆芽。
请学生把脸盆里的黄豆芽和绿豆芽分在两个点心盆里，然后送它们回家，边送边说：“黄豆芽，我送你回家。”
3.了解豆芽的生长过程。
提问：“你知道豆芽宝宝是怎样长出来的吗？“学生自由回答。
演示电脑画面，让学生了解豆芽的生长过程，了解豆芽的作用。
“你们知道豆芽有什么作用？”
出示烧好的豆芽，让学生看一看，闻一闻，尝一尝，让学生知道豆芽是有营养的，要多吃豆芽。
三、种植豆芽
1.种子精选后用洁净清水淘洗２～３次，洗净后浸种。浸种水量应超过种子体积的２～３倍。浸种过程应换水１～２次，并轻轻搓洗，漂去种皮上的黏液，以提高发芽速度和发芽率，但不要损坏种皮。
2.播种后进行叠盘催芽。即把育苗盘堆成垛，每垛高度为１０个盘左右，上下各有一个保湿盘或覆塑料膜等以保温、保湿。育苗盘码放一定要平整。为了通风，每垛之间留３～５厘米的空隙。
3.播种前清洗育苗盘，铺上基质。育苗盘要求大小适当，底面平整，形状规范且坚固耐用，通透性好。栽培基质可选用干净、无毒的包装纸或白棉布等。播种必须均匀，结合播种再进行一次种子清理，以保证芽苗质量。
4.播种后进行叠盘催芽。即把育苗盘堆成垛，每垛高度为１０个盘左右，上下各有一个保湿盘或覆塑料膜等以保温、保湿。育苗盘码放一定要平整。为了通风，每垛之间留３～５厘米的空隙。
板书设计
种植芽苗菜
材料工具
方法步骤

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