资源简介

3.削个苹果给客人
教学目标：
1通过学习削苹果的基本方法和技巧，培养学生动手实践能力。
2.培养学生安全使用工具，提高操作技能。
3.培养小组协作的习惯，共同完成水果拼盘。
教学重难点:
学习削苹果的基本方法和技巧；安全使用工具完成削苹果，合作完成成拼盘。
教学准备:
PPT课件、苹果、削皮器、水果刀、盘子、小砧板。
教学过程
一、导入新课
视频展示精美水果拼盘，以及小朋友亲自削苹果招待客人的场景。
师：你们也想像这位小朋友这样，亲自制作出一盘精美的水果盘来招待客人吗。
生：想。
师：拿这节课我们就一起来学习削皮过和拼果盘吧！
二、劳动基础
师：（教师出示教材第11页妈妈教孩子削苹果的图片）很多东西看起来复杂，其实只要肯学，别人能做到的，你也一定能做到。
三、劳动过程
（教师先用视频展示削苹果及拼果盘的步骤和过程，然后再让学生说，老师示范，最后让学生亲自操作）
第1步，一只手捏住苹果的顶部和底部，另一只手拿削皮器。
第2步，从顶部往底部慢慢竖着削，直到把皮削干净。
第3步，用水果刀把皮切成块，有序地放入盘中。可以添加其他水果点缀。
第4步，果盘里配上水果叉，双手端给客人（同学扮演）品尝。
第5步，清晰削皮器和水果刀，擦干净后放回原处。
四、作业及劳动成果
回家为客人或者长辈制作一盘水果盘给客人或者长辈吃，事后把自己制作的果盘画下来。
五、劳动评价
根据客人或者长辈对自己果盘的评价给自己打分。
工具使用 ☆☆☆☆☆ 动作熟练 ☆☆☆☆☆
干净卫生 ☆☆☆☆☆ 礼貌服务 ☆☆☆☆☆
六、劳动日志
根据教材第14页的内容模板，谈一谈自己的劳动心得。
七、劳动拓展
尝试用不同的方法削苹果。
八、劳动故事
教师出示齐白石的作品，介绍齐白石，同事跟学生讲解齐白石爱劳动的故事。

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