资源简介

教科版（2017年）科学六年级下册
《厨房里的物质与变化》教学设计
课题 4.1 厨房里的物质与变化 课型 新授课
教学目标 科学观念： 1.世界是由物质组成，物质是变化的，物质的变化是不同的。 2.物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质，我们把产生新物质的变化叫做化学变化。
科学思维： 1.初步感受身边的物质在不断地变化并且影响着我们的生活。
探究实践： 1.用观察、比较、分析、概括的方法,寻找物质发生化学变化的证据,对物质的变化进行分类。
态度责任： 1.初步养成乐于观察身边常见物质变化现象的兴趣和探究欲。
教学重难点 重点：物质总是在不断地变化,产生新物质的变化叫作化学变化;没有产生新物质的变化叫作物理变化。
难点：寻找物质发生化学变化的证据,对物质的变化进行分类。
教学环节 教学过程
课堂导入 一、聚焦 1.用课件展示书、橡皮、桌子、水、花草树木等图片。提问:这些都是什么 2.我们的生活离不开物质。上课使用的课本、书桌是物质构成的,我们吃的食物和呼吸的空气也是由物质构成的,我们自己也是由物质构成的。物体是我们可见的、可感受到的具体东西,而物质是客观存在的。 3.(用课件展示厨房图片)你留意过厨房里的物质吗 厨房里各种各样的物质都是什么样的 它们会发生什么变化呢 4.学生相互交流。
课 程 学 习 二、探索 活动一：观察、描述厨房中的物质 1.过渡：（PPT出示材料图片）请同学们用科学的方法观察厨房里常见的一些物质。 介绍材料：水、玻璃、金属勺、苹果。 2.PPT出示观察要求： （1）仔细观察，描述这一类物质的特征。 （2）思考与讨论这一类物质有哪些用途，并记录下来。 （3）一位同学仔细观察并描述一种物质，再轮流交换补充。 注意：轻声交流、仔细观察、认真记录。 3.小组内观察、记录。 4.汇总：选取班内一个小组的记录，分工汇报，全班补充。 5.小结：原来，生活中很常见的物体有着这么多的特征和用途。 活动二：厨房中的变化 1.过渡：这些物质是一成不变的吗？ 2.进一步引导：生活中，你们观察过这些物质发生过哪些变化呢？ 请学生示范说一下。 3.小组内部讨论、交流并补充完整。 4.汇报：选取一个小组的记录，分工汇报，全班补充。 活动三:不同的变化。 1.厨房里的物质会发生变化,它们的变化有哪些相同之处,又有哪些不同之处 提示:可以从颜色、形状、大小、形态等方面观察它们的变化 2.用课件展示水和冰,无锈铁锅和有锈铁锅,完整苹果、被咬过的苹果和腐烂的苹果图片。提问:这些物质有哪些相同之处和不同之处 3.水和冰是同种物质吗 铁锅生锈后,铁和铁锈是同种物质吗 被咬过的苹果和完整的苹果还是同一种物质吗 腐烂的苹果有没有新的物质产生呢 4.学生相互交流自己的想法 5.小结:像苹果腐烂、铁锅生锈这样产生新物质的变化叫作化学变化,常伴随着颜色改变、发光发热等现象;像水变成冰、被咬过的苹果这样没有产生新物质的变化叫作物理变化，常表现为形态的改变,形状、大小的改变。 6.你周围发生的变化,哪些是化学变化,哪些是物理变化呢 7.学生小组内交流身边发生的化学变化和物理变化。 三、研讨 1.分别出示铜狮、泡沫灭火器和烟花的图片，请学生说说这些变化是化学变化还是物理变化。 2.学生交流研讨，教师总结。 四、拓展 观看视频或图片了解化学反应之美。
课堂 小结 通过本节课的学习，我们知道了：我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅、居住的房子和吃的各种食物，它们都是由物质构成的。各种动物、植物，包括我们的身体，也是由物质构成的。物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质，我们把产生新物质的变化叫做化学变化。
板书设计
教学反思 本课具有前瞻性质和铺垫性质。世界是物质的、物质是变化的、变化是有规律可循的,这些观念既是科学的概念,也是哲学的概念。本课最重要的是让学生理解什么是物质,物质是客观存在的,在上课时要不断引导学生认识物质的概念。此外还要通过本节课让学生初步了解什么是化学变化,什么是物理变化。

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