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(共26张PPT)
项目四 养猪场环境污染物控制技术
任务一 认识猪场环境污染
任务二 猪场环境污染物控制
项目四
1. 了解猪场环境污染物的种类。
2. 了解猪场环境污染物的危害。
3. 掌握猪场环境污染物控制原则。
4. 了解猪场粪污收集技术。
5. 掌握猪场粪便、粪污水无害化处理技术。
6. 掌握猪场病死猪无害化处理技术。
7. 了解猪场废气无害化处理技术。
知识目标
养猪场环境污染物控制技术
1. 能够识别某个具体猪场环境污染物的种类。
2. 能够正确评估猪场环境污染物是否得到有效控制。
3. 根据猪场特点制定或改进猪场环境污染物控制技术、方法。
技能目标
1. 具备法制意识和基本的道德素质。
2. 具备环境保护意识。
3. 具备安全意识。
4. 具备严谨的求学工作态度。
素质目标
任务一、认识猪场环境污染
猪场环境污染物的种类
粪污
有害气体
病死猪
种类
一、粪污
1、来源
猪场粪污是猪场产生的最主要的污染物，猪场粪污包括猪粪、猪尿液以及清理、冲洗栏舍产生的污水等。
2、猪粪污水的特点
清粪方式 万头猪场污水量（m3/d） COD （mg/L） 氨氮浓度（mg/L） 总磷（mg/L） 总氮 （mg/L） pH
水冲粪 210-250 11000-13000 450-470 150-250 500-800 6.5-7.5
水泡粪 140-165 15000-30000 1500-3200 300-500 2000-3500 7.0-8.0
干清粪 60-90 2500-4000 230-390 35-50 320-420 6.5-7.5
不同清粪方式下猪场粪污水中主要污染物浓度
3、猪场粪污对环境的危害
二、病死猪
猪场病死猪主要是疾病或重大疫情所致病死猪、生产过程中产生的胎衣胎盘、流产胎儿、死胎、木乃伊胎，因弱小死亡猪、不明原因而死亡的猪、人工致死的残次猪以及自然灾害造成的死亡猪等。
三、有害气体
猪舍主要有害气体：二氧化碳、硫化氢、氨气等
名称 浓度 危害
氨气 ≤20ppm 安全浓度
＞100ppm 猪日增重减少10%，饲料利用率降低18%
＞400ppm 黏膜出血，发生结膜炎、呼吸道炎症（如：坏死性支气管炎、肺水肿）、中枢神经系统麻痹，甚至死亡。
硫化氢 ≤10ppm 安全浓度
＞50-200ppm 怕光、丧失食欲、呕吐、腹泻、神经质
＞550ppm 直接抑制呼吸中枢，使猪窒息而死
二氧化碳 ≤2% 安全浓度
＞4% 精神不振，食欲减退，影响增重
任务二 猪场环境污染物控制
一、猪场环境污染控制原则
规划设计上：合理规模、场址选址、合理规划布局、干清粪、雨污分离
营养上：全面均衡的营养
饲养管理上：加强卫生防疫、减少饮水浪费
减量化
能源化
肥料化
饲料化
资源化
粪污和污水无害化处理
无害化
不同饲料添加剂主要成分及其作用
添加剂 主要成分 作用
酸化剂 磷酸、盐酸等无机酸，富马酸、柠檬酸等有机酸 降低消化道pH，平衡肠道菌群，促进蛋白质分解
酶制剂 植酸酶、葡聚糖酶等 提高饲料中蛋白质等的消化率，弥补动物体内酶的缺失
可发酵碳水化合物 纤维素、木质素、乳糖等低聚糖 调节猪肠道中微生物菌群及其发酵过程
植物提取物 樟科和丝兰属植物提取物 抑制脲酶活性，干扰产脲酶微生物代谢活动
中草药制剂 黄芪、陈皮、鱼腥草、杜仲等 有效成分与臭气反应生成无臭屋物质，杀灭细菌，增强机体免疫力
微生态制剂 乳酸杆菌、酵母菌、双歧杆菌等 调节肠胃微生物群落结构，促进有益菌生长，抑制有害菌活动
二、猪场粪污收集技术
水冲粪工艺
水泡粪工艺
人工干清粪
机械干清粪
水泡粪池
机械清粪工艺动画（双击图片）
实地面人工干清粪（农户养殖采用）
全漏缝机械干清粪
半漏缝人工干清粪
全漏缝人工干清粪
不同粪污收集工艺的比较
清粪 工艺 耗水 耗电 耗工 维护 费用 投资 粪污后处理难易度 舍内
环境
人工干清粪 少 少 多 少 少 易 中
机械干清粪 少 多 中 高 高 易 中
水冲粪 多 少 少 少 中 难 好
水泡粪 中 中 少 少 高 难 差
三、猪场粪便无害化处理技术
猪场粪便的无害化一般采用生物处理，即堆积自然发酵，温度达到50~70℃，把病原微生物、寄生虫和虫卵杀死，有机物降解，变成肥料。
自然堆肥
A
堆肥发酵
B
智能立体好养发酵
C
四、猪场粪污水无害化处理技术
点击添加具体文字，作为概念的解说请根据酌情进行修改。
添加大标题
物理方法
生态法
污水无害化处理
生化法
化学方法
污水处理目标：达到排放标准或资源化利用
废水处理流程图
猪场废水
格栅池
集水池
固液分离平台
初沉淀池
调节池
应急池
USB反应器
一级缺氧池
一级好氧池
二级缺氧池
二级好氧池
二沉淀
反应池1
反应池2
延时反应池
絮凝池2
终沉池
混凝池
消毒池
消水池
出水
NaClO
PAM
石灰
PAC
H2O2
FeSO4
原水补充
一级好氧池
二沉淀
原水补充
一级好氧池
二沉淀
水封罐
脱水罐
脱硫罐
储气罐
阻火器
污泥池
污泥池
一级缺氧池
一级缺氧池
二级缺氧池
污泥池
一、二级兼养池
猪场粪污水的主要处理模式
厌氧消化-还田模式
厌氧-好氧组合处理模式
厌氧消化-自然处理模式
处理模式
五、猪场病死猪的无害化处理技术
一、定义：无害化处理，是指用物理、化学等方法处理病死动物尸体及相关动物产品，消灭其所携带的病原体，消除动物尸体危害的过程。
二、目的：为规范病死动物尸体及相关动物产品无害化处理操作技术，预防重大动物疫病，维护动物产品质量安全。
三、依据：《中华人民共和国动物防疫法》、《病死动物无害化处理技术规范》等有关法律法规。
四、无害化处理方法：焚烧法、化制法、高温法、深埋法等
病死猪无害化处理方法对比
处理方法 深埋法 化尸池 焚烧法 堆肥生物发酵 高温生物降解法 化制法
原理 土壤中微生物分解 微生物发酵 氧化反应或热解反应 堆肥中微生物分解 人工设备中微生物分解 湿热高温高压
初始投资 低 中 中 中 高 高
处理温度 低 低 高 中 高 高
灭菌效果 差 差 好 好 好 好
无害化程度 差 中 好 好 好 好
环保效果 差 一般（废水、残骸） 一般（废气） 好 好 一般（废水、废气）
处理周期 长 中 短 中 短 短
运行费用 高（人工及挖掘机械费用） 低 中（燃料或电费） 低（基料和菌种费用） 中 高
经济效益 无 无 无 肥料 肥料 油、骨粉
运营风险 高（食品安全与疾控） 中（疾控） 中（放火） 中（疾控） 低 低
深埋法
化尸池
焚烧法
堆肥生物发酵
高温生物降解法
化制法
六、猪场臭气无害化处理技术
猪场恶臭气体的组成成分有230多种，其中氨气、硫化氢和挥发性脂肪酸的危害最为严重。
臭气种类 主要成分 危害
挥发性脂肪酸 以短链脂肪酸为主，如乙酸、丙酸、丁酸等 具有刺激性，臭味大，对眼睛和呼吸道粘膜伤害大，引发呼吸道疾病、饮食下降、免疫力下降等，严重时可造成猪呕吐、肺水肿等
吲哚类、酚类和胺类 吲哚、3-甲基吲哚（粪臭素）、甲酚、甲胺和乙胺等 容易吸附在猪和人的呼吸系统黏膜上，引发各种呼吸道疾病
氨 氨气 损伤气管、肺组织等，血氨增加会影响猪只的肝脏神经系统、消化系统和细胞的新陈代谢
含硫化物 硫化氢、甲硫基醇、乙硫基醇 具有刺激性，影响机体供氧，损害猪的呼吸中枢，严重时造成窒息死亡
臭气主要组成成分及其危害
六、猪场臭气无害化处理技术
猪场除臭系统

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