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(共42张PPT)
大葱生产技术
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大葱
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大葱
Contents目录
品种类型与优良品种
02
栽培季节与茬口安排
03
生物学特性
01
栽培技术
04
生物学特性
PART 01
根：白色弦线状须根，着生在短缩的茎盘上；生长盛期根的数量多达百条以上。根毛少，吸收能力差。
生物学特性
形态特征
短缩茎
（茎盘）
茎：营养生长期短缩成圆锥形，下密生须根，上着生管状叶鞘；
花芽分化后，茎盘顶芽伸长为花茎。
生物学特性
形态特征
花茎
叶：由管状叶身和筒状叶鞘组成。叶身长圆锥形、绿色或深绿色，表面有蜡粉，耐旱。大葱的叶鞘既是营养贮藏器官，又是主要的产品器官，层层套合的叶鞘形成假茎(葱白)， 叶身生长越壮，叶鞘越肥厚，假茎越粗大。
生物学特性
形态特征
花：花薹粗壮，顶端着生头状伞形花序，每花序有小花400~600朵，花白色或紫红色，异花授粉。
生物学特性
形态特征
果实和种子：蒴果，成熟时易开裂，易落籽，一般每果结3～4粒种子。种子盾形，种皮黑色皱褶稀疏、整齐，种脐稍突出。千粒重3. 5g左右。
生物学特性
形态特征
生物学特性
生长发育周期
生物学特性
营养生长时期
生物学特性
营养生长时期
生物学特性
营养生长时期
生物学特性
生殖生长时期
生物学特性
对环境条件的要求
品种类型与优良品种
PART 02
品种类型与优良品种
品种类型与优良品种
品种类型与优良品种
栽培季节与茬口安排
PART 03
栽培季节与茬口安排
栽培季节与茬口安排
栽培技术
PART 04
栽培技术
播种育苗
整地做畦
定植
田间管理
收获与贮藏
栽培技术
播种育苗
栽培技术
播种育苗
栽培技术
播种育苗
栽培技术
整地做畦
结合整地每667m2施人腐熟圈肥5~10m3，深翻耙平后按80cm左右行距南北向开沟，沟深、宽均为20~30cm。
栽培技术
定植
定植时间：
芒种（6/上）到小暑（7/上）
选苗分级：
提前浇水
起苗选苗分级
剪根
栽培技术
定植
定植方法：
湿栽法
干栽法
定植密度：
每667m2定植1.8万~2万株。
栽培技术
田间管理
栽培技术
田间管理
栽培技术
田间管理
栽培技术
田间管理
栽培技术
收获与贮藏
鲜葱 ：随时收获上市。
越冬干贮大葱：要在晚霜以后收获；收获后要适当晾晒；贮存要宁冷勿热，温度为1~3℃。
收获方法：收获时用长条镐从葱垄的一侧深刨至须根处，把土劈向外侧，露出大葱基部再拔出大葱。
栽培技术
收获与贮藏
栽培技术
收获与贮藏
栽培技术
收获与贮藏
栽培技术
收获与贮藏
栽培技术
收获与贮藏
栽培技术
收获与贮藏

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