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(共23张PPT)
胡萝卜生产技术
【别名】红根、黄萝卜、小人参
【科属】伞形科、胡萝卜属
【原产地】原产于亚洲西南部的阿富汗，公元12-13世纪，胡萝卜经由丝绸之路传入我国，中国古代称北边的或西域的民族为“胡人”，其居住地为“胡地”。胡萝卜由此得名。
胡萝卜
Contents目录
类型与品种
02
茬口安排
03
生物学特性
01
生产技术
04
生物学特性
PART 01
根:主根发达，可深人土层2m以下，主要根群分布在20~90cm的土层内，较耐旱。
生物学特性
形态特征
茎：营养生长阶段为短缩茎，生殖生长时期抽出花茎
生物学特性
形态特征
叶：叶为根出叶，叶柄较长，羽状全裂，密生茸毛，耐旱。
生物学特性
形态特征
花：复伞形花序，每株有小花上千朵。完全花，白色或淡黄色，虫媒花。
生物学特性
形态特征
果实和种子：果实为双悬果。
种子扁椭圆形，黄褐色，皮革质，含有挥发油，不易吸水，有特殊香气，千粒重1.1~1.5g。
生物学特性
形态特征
生物学特性
生长发育周期
生物学特性
对环境条件的要求
品种类型与优良品种
PART 02
品种类型与优良品种
按皮色分为红、黄、紫三类。按肉质颜色分为紫红、红、橘红、橘黄、黄、淡黄等类型。依肉质根的形状分为长圆柱形、长圆锥形和短圆锥形三类。
品种类型与优良品种
栽培季节与茬口安排
PART 03
栽培季节与茬口安排
栽培技术
PART 04
栽培技术
栽培技术
施足底肥：每667m2施人腐熟粪肥2~3m3、草木灰200kg、过磷酸钙50kg,撒匀后，耕深30cm,将粪土掺匀。
整平地面后做畦：
做成底宽25~30cm、高15~ 20cm、沟宽25~30cm的小高垄，每垄播种
2行。亦可采用低畦栽培，畦宽1.4~1.5m。
整地、做畦
小高垄，每垄播种2行
栽培技术
1.播种期：
“七大八小九钉钉”，在合适的时期播种是取得高产的关键。
2.播种方法：
种子处理
将种子拌湿沙均匀地撒在沟内。
播后覆土、镇压、浇水。
播种
栽培技术
1.间苗、中耕和除草：
1~2片真叶时进行第一次间苗
3~4片真叶时进行第二次间苗
5~6片真叶后(破肚)定苗
每次间苗都应结合中耕除草。
田间管理
栽培技术
2.肥水管理
“播后浇三水，保苗齐苗旺”
幼苗期 不宜浇水过多，适当控水蹲苗直到完全破肚
定苗后 结合浇水施一次提苗肥；中耕蹲苗25 ~30d
露肩后结束蹲苗，加强肥水供应
肉质根生长盛期，水肥充足
后期要避免水肥过多，否则易裂根且不耐贮藏
田间管理
栽培技术
一般当心叶呈黄绿色， 外叶稍有枯黄时即可采收。
准备贮藏的秋胡萝下，应在严霜到来之前采收，入窖贮藏。
采收

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