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菜豆生产技术
菜豆又名芸豆、豆角、四季豆。其矮生品种又叫矮生菜豆、地芸豆。蔓生品种又叫蔓生菜豆、架芸豆、架豆。是我国主要的栽培豆类之一，嫩荚及老熟种子均含有丰富的营养，可供食用。
Contents目录
生物学特性
01
生产技术
02
生物学特性
PART 01
根
主根发达，吸收能力
生物学特性
形态特征
茎
较细弱，有缠绕性，分枝力强
生物学特性
形态特征
叶
子叶和真叶
生物学特性
形态特征
子叶
花
总状花序，蝶形花冠，花色有白、黄、紫等色。
生物学特性
形态特征
果实
荚果，圆柱形或扁圆柱形，直或稍弯曲。
生物学特性
形态特征
种子
多为肾脏形，皮色有黑、白、红、紫等。
生物学特性
形态特征
生物学特性
对环境条件的要求
温度：
喜温，不耐霜冻，生长适温10~32℃。
湿度
喜土壤湿润，结荚期少浇水。
生物学特性
对环境条件的要求
光照
要求强光，通风良好，光周期不敏感。
生物学特性
对环境条件的要求
土壤和营养
以壤土或沙壤土为宜，吸收氮
、钾多，磷较少，但不能缺。
生物学特性
对环境条件的要求
发芽期
幼苗期
抽蔓期
开花结荚期
生物学特性
生育周期
生产技术
PART 02
生产技术
茬口
1.茬口
2.品种选择
3.整地施肥做畦
4.播种
5.田间管理
6.采收
生产技术
茬口
春菜豆
露地
秋菜豆
春茬
大棚 秋茬
设施 早春茬
温室 秋冬茬
越冬茬
生产技术
品种选择
露地：春露地栽培可选用架豆也可选用矮生菜豆，耐寒性要强，品质好。如春丰四号、泰国架豆王等。
生产技术
品种选择
设施：宜选择生长强，开花结荚期长，产量高，品质优，抗病性好的蔓生型品种。如丰收1号，云丰623等。
生产技术
整地施肥做畦
基肥施用：每667m2施肥3000~5000公斤
做高垄，垄宽60~80cm，每垄播两行。
生产技术
播种
播前处理：一般不处理，种皮薄。
播种：点播，即穴播，每穴2~3粒种子。
覆土：2~3cm。
生产技术
田间管理
查苗补苗：齐苗后进行
浇水：齐苗水、抽蔓水、结荚水
生产技术
田间管理
追肥：结荚后随灌水追肥2~3次，每次20~30公斤复合肥或有机肥。
搭架：当蔓高30cm左右是及时插架或吊蔓，但不绑蔓。
生产技术
采收
一般花后10~15天，当豆荚饱满，色呈淡绿，种子未显现时及时采收。
生产技术
采收

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