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解剖胃
胃位于腹腔内，在膈和肝的后方，是消化管的膨大部，具有暂时贮存食物、进
行初步消化和推送食物进入十二指肠的作用。家畜的胃可分为单室胃和多室胃
两大类。
01 解剖单室胃
02 解剖多室胃
概述
背冠状沟
后营盲囊
一后
后腹直森
食 管
前 背 育 要
瘤网沟飞
网 胃
前 沟
皱
曾
腋是状沟 前腹育囊 瘤胃腹囊
牛 胃 ( 左 侧 )
脾 左纵沟
瘤胃背囊
沟
01
P A R T
解剖单室胃
单室胃一般呈弯曲的U形囊状，凸缘称
为胃大弯；凹缘称为胃小弯。前端以
贲门口与食管相接，后端以幽门口与
十二指肠相连。前面为壁面与肝和膈
相贴，后面为脏面与胰腺和肠相邻
解剖单室胃
Bile duct--
Hepatic ducts-一
Intramural portion of duct- Major duodenal popillo--
Pancreatic ducts--
Minor duodenal popilo-
代表动物有：马、猪和犬等
,Pyloric antrum
Gostric folds-
Esophagus-
Cardiac ostium-
Pyloric conol Pylorus,
Body
容积5～8L, 大的可达12L甚至15L
胃的大部位于左季肋部，小部位于右季肋部，在膈和肝之后、上 大结肠的背侧
解剖单室胃
猪胃容积很大，为5～8L
位于季肋部和剑状软骨部，饱食时，胃大弯可伸达剑状软骨与脐 之间的腹腔底壁
解剖单室胃
十二指肠
肺 膈 胃脾 肾
膀
胱
食管
贲门
盲 肠
心
呈梨状囊，左端膨大，位于左
季肋部，最高点可达第11、第 12肋骨椎骨端；幽门部在右季 肋部。犬胃容量较大，中等体 型的犬胃容量约为2.5L
解剖单室胃
02
P A R T
解剖多室胃
前3个胃的黏膜内无腺体，主要起 贮存食物和发酵、分解纤维素的作 用，常称为前胃。
皱胃的黏膜内有消化腺，具有真正 的消化作用，所以又称为真胃。
瘤 胃
瓣胃
网 胃
解剖多室胃
牛、羊的胃为多室胃(复胃) 分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
皱胃
形态及位置
呈长椭圆形，占80%,占据腹腔
的左半部。前方约与第7、第8肋 间隙相对，后端达骨盆前口。左
侧面(壁面)与脾、膈及左侧腹
壁相接触，右侧面(脏面)与瓣
胃、皱胃、肠、肝、胰等接触。
出入口：贲门，瘤网口
解剖多室胃
瘤胃
解剖多室胃
粘膜面 瓣叶(百叶)。
瓣胃
形态
瘤胃的前、后两端有较
深的前沟和后沟，左、 右两侧面有较浅的左纵
沟和右纵沟。在瘤胃壁
的内面，有与上述各沟
相对应的肉柱。
解剖多室胃
幽门
皱胃
牛胃右面观
瘤胃
牛胃左面观
沟和肉柱共同围成环状，把瘤胃分
成瘤胃背囊和瘤胃腹囊两部分，其
中背囊较长。由于瘤胃前、后沟较
深，在瘤胃背囊和腹囊的前、后两
端，分别形成前背盲囊(瘤胃房)
、后背盲囊、前腹盲囊(瘤胃隐窝
)和后腹盲囊。
解剖多室胃
形态
瘤胃
瘤胃乳头
瘤胃粘膜面上密布
大小不等的叶状、 棒状乳头。肉柱上 无乳头，是瘤胃胃 壁环形肌束集中形 成，在瘤胃运动中 起重要作用。
解剖多室胃
瘤胃
呈梨状，占5%,与第6～9肋
间隙相对。位于瘤胃的前下方
,前方紧贴膈。膈面隆凸与膈
相接触，脏面与瘤胃房相对。
网胃底则置于胸骨后端和剑状
软骨上。
出入口：瘤网口，网瓣口
解剖多室胃
形态及位置
网 胃
解剖多室胃
呈网格状皱褶，形似蜂房。
网胃的收缩力强
粘膜面
网 胃
PORTION OF STOMACH OF OX
RETICULAR GR OVE
-Wall of Rumen
Lips of the
Reticular
Groove
Reticular Groove
—Wall of Reticulum
由两个隆起的黏膜褶形成，
起始于瘤胃贲门，沿瘤胃 及网胃的右侧壁下行，止 于网瓣胃口。犊牛的食管 沟发达，吸吮乳汁或饮水 时，食管沟闭合成管。
食管沟
形态及位置
椭圆形，占7%-8%,位于右
季肋部，约与第7~11或第 12肋骨相对。肩膝关节水平 线穿过瓣胃正中。
出入口： 网瓣口，瓣皱口
解剖多室胃
瓣胃
呈前大后小的倒葫芦形
,占8%-9%,位于剑状 软骨的右后上方，大约 与第8至12肋骨相对。小 弯在上，大弯在下。
出入口： 瓣皱口，幽门
解剖多室胃
形态及位置
皱胃
粘膜面
黏膜褶，光滑，胃腺
解剖多室胃
皱胃
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