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第四单元 热
第1课 温度与水的变化
1、物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等。
2、热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。
3、观察水加热时的变化现象
实验注意事项①戴护目镜。②正确使用酒精灯等仪器，防止烫伤。
（1）水沸腾后，停止加热，水会停止沸腾，水的温度会降低。
（2）水沸腾后，继续加热，水会持续沸腾，水的温度不变。
（3）水沸腾时的温度，叫水的沸点，标准大气压下，水的沸点是100℃。水从液态变成气态，称为汽化。
4、水沸腾的条件：达到沸点且持续吸热。
5、水结冰时的温度，叫水的凝固点，标准大气压下，水的凝固点是0℃。水从液态变成固态，称为凝固。
第2课 水的蒸发和凝结
1、水在吸收或放出一定热量后，会发生物态变化。
2、水的蒸发过程吸收热量，水蒸气凝结成水的过程放出热量。
3、水的蒸发：湿衣服变干、水洼变干。
4、水蒸气凝结成水：浴室镜面上形成的水滴、水烧开时冒的白气（小水滴）、清晨草叶上的露珠。
5、水的温度越高，水蒸发得越快。
6、观察水蒸气的凝结现象
（1）在玻璃杯内加入冰块，用干布将玻璃杯外壁擦拭干净，静置一会儿，观察玻璃杯外壁，发现出现了小水珠。这是因为玻璃杯内温度较低，水蒸气遇冷凝结成水。
（2）若再加入食盐，玻璃杯内温度更低，外壁上出现的小水珠更多。
7、自然界中水的形态多种多样，常见的有云、雾、雨、露、霜、雪等，他们的形成都与水蒸气的凝结有关。
第3课 温度不同的物体相互接触
1、刚从冰箱里取出的牛奶，要使它变成热的，我们会把它浸在热水中。
热会从热水转移到牛奶。
2、将温度不同的水相互接触温度
（1）实验现象：凉水的温度逐渐升高，热水的温度逐渐降低，最终凉水和热水的温度相同。凉水的温度不会一直上升，热水的温度不会一直下降。
（2）实验结论：热通常从温度高的物体传向温度低的物体。
（3）实验中用试管控制凉水的水量，使用大烧杯让热水尽量多一些的目的是让凉水的温度尽快上升，使实验现象更明显。
3、在实验中，我们测量物体的温度通常使用温度计，生活中还有更多可以感知温度的方法，比如使用感温纸带、感温粉末。
4、在实验中，我们不能用手指来感知物体的温度，因为手指容易被烫伤，而且手指的感觉不准确，误差较大。
第4课 热在金属中的传递
1、喝汤时，将金属勺浸在热汤中，过一会儿，勺柄也热起来了。热从热汤传到了勺口，然后又传到了勺柄。
2、在一根金属条表面均匀涂上蜡，然后将金属条固定在支架上。用火加热金属条的中部，金属条上的蜡从中部受热部分开始熔化，然后向两端依次熔化。
3、热在金属片中的传递：从加热点（热源中心）向四周各个方向逐渐传递。
4、热传递有一定的方向性，热总是从温度较高的一端传向温度较低的一端，或从一个高温物体传递给一个低温物体。热传递的方向与物体的体积、质量等无关。
5、热传递有热传导、热对流、热辐射三种传递方式。在固体中热的传递方式主要是热传导。
第5课 热在水中的传递
1、加热试管中的水
（1）水不能太多，控制在试管容量的三分之一左右。
（2）加热时，试管口不可朝着人。
（3）在清水中加入一些感温粉末，搅拌均匀，有利于观察水的流动及水温的变化。
（4）加热时，水变热后体积膨胀，热水比同体积的冷水轻，所以热水向上运动。这与我们曾经学过的“热空气上升的原因”相似。
2、从一侧加热烧杯中的水
（1）用滴管吸取红墨水，伸入到水下待加热的地方，挤出2滴红墨水。滴加红墨水的目的是方便观察水的流动。
（2）加热后的热水向上流动，冷水向下流动，形成对流。使整杯水的温度趋于相同。
（3）热对流是热由高温流体转移到低温流体的现象。
3、热在液体和气体中的主要传递方式是热对流。
4、热可以在物体间和物体内传递，固体、液体、气体都能传递热。
第6课 哪个传热快
1、不同材料制成的物体，导热性能是不一样的。
热的良导体有铜、铝、铁等金属材料。
热的不良导体有塑料、木头、陶瓷、空气等材料。
2、冬天时，我们触摸金属感觉很凉，而触摸木板感觉不是很凉，这是因为，木板是热的不良导体，它不会很快把你手上的热量带走。
3、比较木勺、塑料勺、金属勺哪个传热快
（1）在相同大小的木勺、塑料勺和金属勺的勺柄中段涂上蜡，然后将它们的勺部同时浸入热水中。
（2）金属勺上的蜡最先熔化，然后是塑料勺上的蜡熔化，木勺上的蜡最后熔化。
（3）三种勺子中，金属勺传热最快，塑料勺传热慢一些，木勺传热最慢。
4、比较铜、铝、铁三种金属材料的导热性能时，三种材料的粗细、长度要相同。
5、铜、铝、铁三种材料的导热性能排序：铜＞铝＞铁。
第7课 做个保温杯
1、比较哪杯水凉得慢
（1）在容量大小差不多的不锈钢杯、陶瓷杯、塑料杯中，分别倒入同样多、相同温度的热水。
（2）过几分钟后测量三杯水的温度，发现不锈钢杯保温效果最差，塑料杯的保温效果不佳，陶瓷杯的保温效果最好。
（3）热的良导体散热快，热的不良导体散热慢。制作保温杯时，应选择热的不良导体。
2、使杯中热水凉得更慢的方法
（1）给杯子加一个密封的盖。
（2）用热的不良导体将杯子包起来。
3、保温瓶内胆原理
木塞是热的不良导体，隔绝内部物质与外界空气的接触，减少热传导与热对流。
内胆中间为真空，无热传导与热对流。
内壁镀银，减少热辐射。

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