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植物细胞的基本结构
两极植物
新地岛
格陵兰岛
热带植物
第一节 植物细胞的基本结构
细胞是生物体形态结构和生命活动的基本单位。
多细胞生物体中的所有细胞，在结构功能上密切联系，分工协作，共同完成有机体的各种生命活动。
草履虫
鞭毛虫
一、植物细胞的形状
植物细胞的形状是多种多样的。
细胞的形状主要取决于负担的生理功能及所处的环境条件。
二、植物细胞的大小
植物细胞一般是很小的，在种子植物中，一般的细胞直径为10-100um。
绝大多数细胞体积都很小，则表面积大，有利于和外界进行物质交换。
三、植物细胞的基本结构
植物细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核四部分。
细胞进行生命活动时，必须要依靠一些生命物质
把构成植物细胞的生命物质称为原生质，原生质主要有水分、蛋白质、核酸、脂质、糖类和无机盐等物质组成。
植物细胞的基本结构也可以描述为细胞壁和原生质两大部分。
一 细胞壁
细胞壁存在于细胞的最外面，是植物特有的结构。
细胞壁是由原生质体分泌的物质形成的，具有一定的硬度和弹性。
细胞壁的作用是保护原生质体，保护和支持细胞，并与植物的吸收、蒸腾、运输和分泌等方面和生理活动有很大的关系。
高等植物和绿藻等细胞壁的主要成分是多糖，包括纤维素、半纤维素和果胶质。
植物体不同的细胞，细胞壁的成分也不同。
角质、木栓质、木质素
一 细胞壁——细胞壁的化学成分
一 细胞壁——
细胞壁的层次
一 细胞壁——细胞壁的层次
以细胞为中心，由外向内依次为：胞间层、初生壁、次生壁。
胞间层——又称为中层。果胶质、使相邻细胞粘连，具有一定的可塑性。
初生壁——细胞停止生长前原生质分泌形成的细胞层。纤维素、半纤维素和果胶质。
初生壁比较薄，质地柔软，有较大可塑性。
次生壁——次生壁是细胞停止生长后，形成的细胞壁，纤维素，并含有少量的半纤维素。
会合成一些其他物质使次生壁木质化、矿质化、角质化、栓质化
苹果苦痘病
木质化
矿质化
角质化
栓质化
一 细胞壁——胞间连丝
纤维素分子间具有一定的缝隙，使细胞壁内具有一定的空间，称为自由空间或细胞间隙。
相邻细胞壁之间，存在一些小管道，相邻细胞的原生质就通过小管道相互连接，这种细丝叫做胞间连丝。
一 细胞壁——胞间连丝
胞间连丝是直径约40nm的小管状结构，胞间连丝沟通了相邻的细胞。
通过胞间连丝，使整个植物体的原生质连接成一个整体，称为共质体，其余细胞壁就称为质外体。
二 细胞膜
细胞膜又称为质膜，是包围在细胞质表面的一层薄膜。
细胞膜主要是由脂类物质和蛋白质组成，此外还有少量的糖类等。
细胞膜的结构称为“流动镶嵌模型”。
二 细胞膜的功能
细胞膜的主要功能是控制细胞与外界环境物质交换。
还具有接受其他细胞的信息和相互识别的功能。
三 细胞质
细胞质是细胞膜以内、细胞核以外的原生质区域。
细胞质可以分为胞基质和细胞器两大部分。
三 细胞质——细胞器
细胞器是细胞质中具有一定形态结构和生理功能的单位。
主要有叶绿体、线粒体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体、圆球体、微体和液泡等。
细胞器——叶绿体
是植物细胞所特有的细胞器，叶绿体存在于植物的所有绿色部分的细胞里，叶绿体大多数呈扁椭圆形，一个细胞内有十几个至几百个不等
叶绿体的主要功能是吸收太阳光能进行光合作用。
细胞内的叶绿体
细胞器——线粒体
线粒体很小，在光学显微镜下，呈线状或颗粒状。
在电子显微镜下可以看到，线粒体具有双层膜结构。
线粒体的主要功能是
细胞进行呼吸作用的
场所。
细胞能量的“动力站”。
细胞器——内质网
内质网存在于细胞质中，是由膜构成的网状管道系统。
内质网为2层平行膜，中间夹有一个窄的空间
内质网的功能：一般认为内质网是细胞内蛋白质、类脂和多糖合成、贮藏和运输的系统。
细胞器——高尔基体
高尔基体是由一系列扁平的囊和小泡组成。
高尔基体的作用：
1对内质网运输来的蛋白质进行加工、浓缩、贮存和运输
2具有分泌作用 （细胞壁的形成）
（根冠分泌粘液）
细胞器——核糖体
生活细胞中都含有核糖体。
分布在内质网或细胞质中。
核糖体的化学成分是核酸(约占60%)和蛋白质 (约占40%)。
核糖体是合成蛋白质的主要场所
细胞器——液泡
液泡是植物细胞的最显著特征之一。
细胞成长过程中，这些小液泡逐渐由小变大
液泡被一层液泡膜包着，膜内充满着细胞液，并含有多种有机物和无机物。
液泡的生理功能，主要是贮藏作用。
细胞器——液泡
细胞器——液泡
细胞质——胞基质
胞基质存在于细胞器的外围，是一具有弹性和黏性的透明胶体溶液。
胞基质的化学成分很复杂，含有水、无机盐和溶于水中的气体等小分子。
生活细胞中胞基质总处于不断运动的状态——胞质运动。
胞基质是细胞内进行各种生化活动、化学反应的场所。
细胞核
细胞核一般呈球形或椭圆形，存在于细胞之内。
细胞核的结构可以分为核膜、核仁和核质三部分。
细胞核
1 核膜：核膜为双层膜，有时外膜上附有核糖体。存在核孔。
2 核仁：大多数细胞的核内有一个或几个核仁核仁是核内合成贮藏RNA的场所。
3 核质：核仁以外，核膜以内的物质是核质，核质的主要成分就是DNA。
水稻
细胞后含物
细胞后含物是植物细胞在生长、分化和成熟过程中，由于新陈代谢活动所产生的代谢中间产物和废物等。
属于非原生质物质
细胞后含物存在于细胞质中、细胞器内和细胞壁上。
细胞后含物种类很多，如淀粉、蛋白质、脂肪、单宁、晶体、生物碱等。

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