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(共14张PPT)
家畜的皮肤
泡椒猪皮
属于性凉的食材，对于滋阴补虚有很好的功效。
泡椒猪皮嚼劲十足，味道鲜辣爽口，是一道开胃下饭的小菜。
皮肤作为机体的第一道免疫屏障具有非常重要的地位。
泡椒猪皮
猪皮
被皮系统由皮肤及其衍生物组成
一
二
皮肤的结构
皮肤的功能
皮肤的结构
第/一/部/分
皮肤的结构包括表皮、真皮、皮下组织三部分
皮肤的结构
位于皮肤的表层，由复层扁平上皮构成。由内向外依次为生发层、颗粒层和角质层。表皮内有丰富的感觉神经末梢，但无血管和淋巴管，营养供应依赖真皮内的毛细血管。
表皮
角质层
颗粒层
生发层
皮肤的结构
位于皮肤的最深处，由数层多边形细胞组成。其深部与真皮相连，此层细胞增殖能力很强，能不断产生新的细胞，并向表面逐步推移，形成表皮各层的细胞，补充表层角化脱落的细胞。
生发层
皮肤的结构
颗粒层
位于生发层的浅表，由1~5层棱形细胞构成。
皮肤的结构
角质层
位于表皮的最外层，由大量已角化的扁平细胞构成，细胞内充满角蛋白。老化的角质层不断脱落，形成皮屑，以清除皮肤上的污垢。
皮肤的结构
真皮
位于表皮的深层，主要由致密结缔组织构成，是皮肤最厚的一层。
真皮内含有丰富的胶原纤维和弹性纤维，故而质地坚韧，富有弹性。
皮革制品即由真皮鞣制而成。
皮肤的结构
真皮
乳头层
网状层
凸入表皮生发层，形成许多乳头状的突起。
位于深部，由粗大的胶原纤维束和弹性纤维束组成。
真皮内有丰富的血管、淋巴管和神经末梢。因此，临床上的皮内注射是把药液注入真皮层内。
皮肤的结构
皮下组织
又称浅筋膜，位于皮肤的最深处，由疏松结缔组织构成。
皮下组织能贮积大量的脂肪，是机体的脂库之一。
由于皮下组织疏松，能使皮肤具有一定的活动性。临床上皮下注射即注入此层。
皮肤的结构
皮肤的功能
第/二/部/分
皮肤的功能
皮肤是机体非特异性免疫的第一道屏障，能保护深层软组织器官，防止体内水分的蒸发，防止有害微生物侵入机体。
皮肤内有多种感受器，能产生冷、痛、压、触等感觉。因此，也是机体的重要感觉器官。
皮肤通过排汗而排出体内代谢废物，还有调节体温、分泌皮脂和贮存脂肪的功能。此外，皮肤还有吸收功能，能吸收一些脂类、挥发性液体和溶解于其中的物质。
皮肤是机体水、盐的贮存库，参与体内水、盐代谢，也是机体重要的血库，可贮存循环血量10%~30%的血液。

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