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第一章 旅游文化概述
1．了解旅游文化的含义与发展
2．理解旅游文化的内容和构成
3．掌握旅游文化的特征和功能
4．认识旅游文化在旅游业发展
中的地位和作用
【学习目标】
西方的旅游文化研究始于20世纪70年代的《旅游研究年报》，这是西方第一本有意识地以旅游文化现象为主要研究对象的旅游刊物。在西方的旅游文化研究中，旅游文化多指旅游过程中主客“碰撞”而产生的各种文化现象。
第一节 旅游文化的含义与发展
一、旅游文化的含义
1、旅游文化概念的溯源
20世纪80年代以来，我国学者开始重视旅游文化的研究，1984年出版的《中国大百科全书·人文地理学》首次将“旅游文化”作为专业词条收入该书。综合目前我国关于旅游文化的定义主要有以下三种：
（1）旅游文化是人类过去和现在所创造的与旅游有关的物质财富和精神财富的总和。
（2）旅游文化指的是旅游主体和旅游客体之间各种关系的总和。
（3）旅游文化是旅游主体、旅游客体、旅游媒体相互作用所产生的物质和精神成果，旅游三要素中任何一项都不能构成或形成旅游文化。
本书更倾向于第三种观点。
2．旅游文化的概念
旅游文化是人类文化的组成部分，是人们在旅游活动中，为了享受和发展，以旅游者为主体，以旅游资源为依靠，以旅游业为纽带，以旅游群体生活和心理互动为形式创造出的旅游环境、旅游方式、旅游习俗的总和。
二、旅游文化的发展
（一）古代旅游文化
（二）近代旅游文化
（三）现代旅游文化
1．帝王巡游
（一）古代旅游文化
帝王巡游是集视察官吏、暗访民情、观赏风景于一体的职务旅行活动。
我国最早有记载的帝王旅行家是西周的周穆王。
《史记·五帝本经》中还有黄帝、颛顼、虞舜、夏禹的巡猎传说的记载；
秦始皇五次出游；
汉武帝巡游全国名山；
隋炀帝乘坐龙舟沿京杭大运河南下江都；
乾隆皇帝游江南。
帝王巡游
2．高僧云游
古代以求法、朝觐为目的的宗教活动颇为盛行。
（1）东晋法显出游到达天竺（今印度），把旅途见闻写成《佛国记》，此书成为世界上最古老的游记；
（2）唐代僧人旅行家玄奘曾到今印度一带讲经求佛，回国后写成了《大唐西域记》；
（3）唐代僧人鉴真六渡日本传佛出游。
法显(334年—420年)西天取经
唐玄奘西行
鉴真六渡日本
3．文人漫游
古代的文人学者、隐士大夫，包括一些思想家、文学家、地理学家、旅行家为了探寻某方面的学术文化和实现人生志向，通过寻访游历、寄情于山水来实现对人生目标的追求，这些文人在漫游过程中所创造的山水画、山水诗及散文游记，丰富了我国的文艺宝库。
西汉历史学家司马迁足迹遍布西汉版图疆域，撰写了名著《史记》；
唐宋时期漫游文人的游记甚多，苏轼的《石钟山记》、柳宗元的《小石潭记》、欧阳修的《醉翁亭记》等都是著名的游记；
学术考察旅游著作有北魏郦道元的《水经注》，明朝医学家李时珍的《本草纲目》；
明代旅行家徐霞客遍游全国名山大川，考察16省区，著有《徐霞客游记》，他被世人称为“千古奇人”，他的书则被称为“千古奇书”；
明清时期顾炎武遍游华北、西北考察达20年，写成《天下郡国利病书》和《肇城志》两部地理名著。
苏轼
徐霞客
顾炎武
4．使节出访
汉武帝时张蓦两次出使西域，到达今伊朗、印度一带，了解了西域风俗、山川、地理等。促进了中外商业交流，开辟了著名的“丝绸之路”。
5．航海旅行
秦汉时期我国与日本、朝鲜、越南和印度就有海上往来。
东汉未年，康泰和朱应就从海路出使过南洋各国，撰写了《扶南传》，记述了南洋的景物。
明代郑和七次下西洋，历经30个国家和地区。他亲自绘制了《郑和航海图》，成为我国第一部海洋地理图册。
旅行记有随员马欢著的《瀛涯胜览》，费信著的《星槎胜览》和巩珍著的《西洋番国志》等。
6．百姓节庆
据《史书》记载，殷商西周时就有民间出游活动，主要是观社、观猎、观乐、观祭祀等，在以后，各代民间旅游观光不断扩大。
春节团圆
元宵灯会
清明游春
中秋赏月
重阳登高
敬重神道、祈求丰年、追求“人和”
（二）近代旅游文化
文官仕游
商业旅游
革命旅游
文官仕游
商业旅游
革命旅游
（三）现代旅游文化
劳作性旅游
休闲性旅游
商业、治学旅游
旅游活动需求的阶段及特征
历史阶段 古代旅游 近代旅游 现代旅游
时 间 1840年之前 1841—1949 1949年之后
旅游需求 个体需求 群体需求 大众需求
第二节 旅游文化的内容与构成
一、旅游文化的内容
制度文化
行为文化
最外层——物质文化
中间层
核心层——精神文化
二、旅游文化的构成
旅游文化
旅游主体文化
旅游客体文化
旅游介体文化
即旅游者文化（包括旅游审美体验、旅游求知体验、旅游交往体验、旅游情感体验）
即旅游资源文化（包括自然旅游资源、人文旅游资源）
即旅游业文化（包括对内的管理文化和对外的旅游服务文化 ）
第三节 旅游文化的特征和功能
1.地域性
2.民族性
3.承袭性
4.交融性
一、旅游文化的特征
二、旅游文化的功能
1.审美教化功能
2.商业经济功能
3.文化交流功能
第四节 旅游文化与旅游业
一、旅游文化将成为扩展国际竞争力的现代旅游现象
二、旅游文化蕴藏着巨大的经济潜能
三、旅游文化是提高从业人员的素质和企业管理水平的关键
四、旅游文化是一个国家旅游业保持自身特色的决定性因素
【思考与练习】
一、填空题
1．旅游文化先后经历了三个发展阶段：一是19世纪之前的 旅游文化；二是19世纪至第二次世界大战前的 旅游文化；三是第二次世界大战后产生的 旅游文化。
2．旅游文化的特征，以一般文化的特征为基础，具有一般文化的共性，主要表现为地域性、 、 、交融性特征。
3．旅游文化的功能有 功能、 功能、文化交流功能。
4．旅游活动的重要目的就是感受美，而美就蕴藏在旅游文化的客体——旅游文化 之中。
5．旅游文化在旅游业发展中的地位和作用体现在成为扩展 的现代旅游现象，蕴藏着巨大的 ，是提高从业人员的素质并提高 的关键，是一个国家旅游业保持自身特色的决定因素。
二、选择题
1．旅游文化的结构要素不正确的是（ ）。
A.物质文化 B.礼俗文化 C.行为文化 D.精神文化
2．不属于对外文化交流的使者的是（ ）。
A.张骞 B郑和 C.鉴真 D.郦道元
3．不属于旅游客体文化的是（ ）。
A.旅游服饰文化 B.旅游饮食文化 C.旅游服务文化 D.旅游民俗文化
4．在中国古代，“文化”一词是指（ ）。
A.物质文明 B.精神文明 C.文德教化 D.文学艺术
三、复习思考题
1．什么是旅游文化？它的构成要素包括哪些？
2．旅游文化具有哪些特征和功能？
3．旅游文化在旅游业发展中的作用有哪些？
4．人们常说：“民族的东西是独特的，文化的流传是久远的。”旅游文化是一个国家旅游业保持自身特色的决定性因素。请就中国旅游文化的可持续发展问题提供几点建议。
案例分析题
丽江古镇的旅游文化
驰名国内外的云南丽江古镇,保存了19世纪末20世纪初奇特的传统建筑风格和显著的纳西族东巴文化。1997年12月,丽江古镇被正式列入教科文组织的世界文化遗产保护地名单。可是,随着丽江进入世界遗产名录后,云南各级政府都大张旗鼓,大力发展丽江旅游业。数月之内,旅游者人数迅猛增长。一开始,当地的纳西族对旅游业所带来的新财源似乎是欢迎的,纷纷办起了小餐馆、小客栈,摆摊设点卖起了自制的工艺品。可是事隔不久,纳西人逐渐迁出古镇,将房子租给外地人经营。据学者在丽江的考查,如今,丽江古镇有的街上60%以上的商铺是外地人居住经营;其中,外地人所经营的商品,60%属于玉器和木雕品,其余店铺所卖商品是游客在云南其他旅游地见到的千篇一律的旅游纪念品。这样的状况,大大改变了丽江古镇的原貌和其特有的纳西族风貌,丽江纳西族东巴文化这一重要的人类文化遗产正面临着消失的危机。
根据上述案例请分析：
如何正确处理民族文化的继承与现代旅游业的发展问题？
【网站链接】
http:///中国文化旅游网
http://www./世界旅游文化网
http://www./中国文化网

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