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第五章 旅游园林文化
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【学习目标】
1．了解中国园林发展的基本脉络。
2．掌握中国园林的构园、造景艺术。
3．熟悉中国皇家园林与私家园林的代表作
及其旅游价值。
4．体会中国园林所蕴含的浓郁的文人情怀。
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第一节 中国古典园林概述
第二节 中国古典园林的构园、构景艺术
第三节 明清皇家园林艺术风格欣赏
第四节 著名江南私家园林艺术风格欣赏
【学习内容】
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第一节 中国古典园林概述
一、中国古典园林的分类
二、中国古典园林的特点
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一、中国古典园林的分类
（一）按占有者的身份，可将园林划分为两大类：
1．皇家园林
2．私家园林
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（二）按园林所处的地理位置，可将园林划分为三大类：
1．南方园林 又叫扬子江类型，江南类型
2．北方园林 又叫黄河类型
3．岭南园林 又叫珠江类型
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（三）按园林布局的艺术风格，
可将全国园林划分为三种类型：
1．规则式园林
2．自然式园林
3．混合式园林
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二、中国古典园林的特点
3. 景物变幻多端
4. 自然与人的交织
1. 寓情于景
2. 动静结合
5. 色彩有别
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1. 寓情于景
“无处不可画，无景不入诗。”
万里湖山入小园，
移天缩地皆诗画。
青青翠竹，皆是法身，
郁郁黄花，无非若般。
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2. 动静结合
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3. 景物变化多端
充分利用天然湖山的有利条件 。
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4. 自然与人的交织
山石、花草、水体、建筑—— “自然符号”。
题景、门楣、对联、匾额—— “人为符号”。
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5. 色彩有别
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私家园林的建筑都是黑瓦粉墙，富有一种黑白对比的韵律。粉墙在园林构图中的作用极大，园林中的花木、山石，都离不开粉墙的映托、界隔。很多园林小品之所以显得典雅精致，就因为后面有一大片白墙作为背景。
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中国园林还特别注重光影之美。“疏影横斜水清浅”（林逋），“云破月来花弄影”（张先），“粉墙花影自重重”（高谦），都是古人描写光影之美的名句。光影之美也是黑白之美。日（月）光照射，粉墙上就出现黑白光影构成的画面，山石花木，都在墙上显出身影，抽象变形，闪烁重叠，而且深浅浓淡，变化万端，构成一幅富有韵味的图画。
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第二节
中国古典园林的构园、构景艺术
、中国古典园林的构园艺术
二、中国古典园林的构景艺术
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、中国古典园林的构园艺术
中国古典园林，不仅是一个系统的建筑工程，而且是一个“隐现无穷之态，招摇不尽之春”的系统美学工程。
构建园林大致可分为
筑山、理水、植物、建筑、动物、书画等方面。
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山石～ ～园林的骨骼
水系～ ～园林的血脉
花木～ ～园林的毛发
建筑～ ～园林的五官
造园四要素：
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1. 筑山
“天下之山，得水而悦；天下之水，得山而止”。
无水，山无生气；无山，水无依存。
园林中的山，靠推叠而成。
叠山，是中国古代园林的独特创造。
叠石为假山（土山、石山、石土山）
置石（以单块的湖石陈列院中，孤峙水边）
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扬州园林石堆山
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湖石评审标准：
透、瘦、皱、漏、清、丑、顽、拙
透：要欣赏它玲珑多孔、光透迷离的意态。
瘦：即为棱角分明、不屈不阿的风骨。
皱：指其纹理苍老、光影明暗的情韵。
漏：是指其峰石上下、关窍相通的活力。
清，状其阴柔。丑，状其奇突。
顽，指其阳刚。拙，明其浑朴。
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苏州留园冠云峰
上海豫园“玉玲珑”
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2. 理水
理水的基本原则：
水源要活，水流要曲，水道要宽窄相间（一区一水，一水一区，区区有水），水位要恰到好处。
凿池引水为中国古典园林造园的主要特色之一。
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古典园林理水一般有三种方法：
一为“掩”。
二为“隔”。
三为“破”。
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掩
以建筑物和绿化带将曲折的池岸加以掩映。临水建筑，除主要厅堂前的平台外，其余建筑，如亭、廊、阁、榭等皆前部架空挑出水面，水似自其下流出，以此来突出建筑物的地位，打破岸边的视线局限；或临水植草种花，细竹野藤，形成池水无边的视角印象。
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隔
计成的《园冶》中说：“疏水若为无尽，断处通桥。”这就是说，古园林中采用筑堤横断于水面（如杭州西湖的苏堤），或隔水浮廊可渡（如苏州拙政园的波形廊），或架曲折的石板小桥（一般园林中都采用此类小桥，来营造曲径通幽的意境），或涉水点以步石……的方法来增加景深和空间层次，使水面有幽深之感。
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破
对于很小的水面，如曲溪绝洞，清泉小池，可采用乱石为岸，怪石纵横，并植以菰蒲苇岸，金鱼绿藻（如苏州园林狮子林），致使一洼水池产生深邃山野风致的审美感受。
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3. 植物
园林植物非常讲究配置：
一讲姿美。
二讲色美。
三讲味香。
四讲象征。
草皮的“藏拙”效应。
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树冠的形状、树枝的疏密曲直、树皮的质感、树叶的形状，都追求自然优美，造园者往往利用不同的叶、色、枝、干，配置在不同的方位，来增强园景的变化。如水边植柳，间种桃花；篱畔缀菊，辅以芳草；斋前立松，墙根插竹……
姿 美
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树叶、树杆、花都要求有各种自然的色彩美，如红色的枫叶，青翠的竹叶，白色的玉兰，紫色的紫薇……
色 美
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要求自然淡雅的清幽。园林植物配置中，常用植物的代序，来完成一年四季景色的充溢。如春有牡丹、芍药、杜鹃、海棠；夏有玉兰、荷花、茉莉、睡莲；秋有金桂、银菊、白芙蓉；冬有山茶、腊梅、水仙。给人以千种审美感受，万般美好联想。
味 香
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花木对园林的山石景观齐衬托作用，又往往和园主追求的精神境界有关。竹，常寄生路旁，插竿石畔。貌似平淡无奇，却以其挺拔、常绿、虚心凌云，多耿介之气，奇异之节。在四川成都的望江园，种满了各种竹子，以纪念女诗人薛涛的志行高洁。其中那清癯质朴的苦竹、娟秀文雅的观音竹、飘逸潇洒的人面竹、斑斑泪痕的湘妃竹，就是薛涛仪态、才情、身世、命运的象征与写照。又如松柏象征坚强和长寿，莲花象征洁净和自好，兰花象征幽居隐士，玉兰、牡丹、桂花象征荣华富贵，石榴象征多子多孙，而紫薇则象征高官厚禄。
象 征
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水中莲荷
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水中莲荷
植物中的莲荷，其根为藕，质虽脆而能在泥中节节生长；长出水面的荷花，虽出自污泥而能清纯如芙蓉；莲荷出污泥而不染，质脆而能穿坚的生态特征同时含有深刻的人生哲理，比拟着在污浊的社会环境中人应具备的高尚情操。所以莲荷与松、竹、梅岁寒三友一样，它们出现在绘画和园林中不仅以它们的形象美化画面与环境，而且还以它们所具有的人文象征内容去陶冶人们的精神。
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4. 建筑
“楼观沧海日，门对浙江潮。”
（宋之问《灵隐寺 》）
“轩盈高爽，窗户虚邻，纳千顷之汪洋，收四时之烂漫。”
（计成《园冶 》）
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廊是园林中的无声向导，是园林造景中占有很大比重的自然连接线。它们穿花过阁，绕山环水，形式多样，仪态万千。园林中的廊多为游廊，它们不仅使建筑物相连，使风景点贯穿一体，而且本身就是一条导游线，既可分割空间，又可组合景物，人随廊转，景依廊变，引人入胜。园中的廊按其形式可分为:回廊、长廊、游廊、直廊、曲廊、花廊、水廊、复廊等。
园林建筑中主要有亭、台、楼、阁、榭、殿、堂、廊等。其中最有特色的建筑是廊、亭、桥。
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北方色彩艳丽的琉璃瓦和南方淡雅的青瓦
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北京北海五龙亭
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扬州瘦西湖的五亭桥
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五亭桥和白塔
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5. 动物
动物是园林中的“动景”之一。在最早的苑囿中，早有以动物作为观赏、娱乐之物的传统。明清时的园中一般养白鹤、鸳鸯、金鱼，既可供观赏娱乐，又隐喻长寿，还可借以扩大和深化自然环境，使游者领略到视觉和听觉的审美情趣。
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6. 书画
烟波致爽
四知书屋
承德避暑山庄
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狮子林“真趣亭”的匾额、楹联
“月观”的对联：
“月来满地水，云起一天山。”
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兰 亭
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新西湖十景之吴山天风
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日本的“枯山水”
枯山水庭园是源于日本本土的缩微式园林景观，多见于小巧、静谧、深邃的禅宗寺院。在其特有的环境气氛中，细细耙制的白砂石铺地、叠放有致的几尊石组，就能对人的心境产生神奇的力量。它同音乐、绘画、文学一样，可表达深沉的哲理，而其中的许多理念便来自禅宗道义。禅宗庭院内，树木、岩石、天空、土地等常常是寥寥数笔即蕴涵着极深寓意，在修行者眼里它们就是海洋、山脉、岛屿、瀑布，一沙一世界，这样的园林无异于一种精神园林。后来，这种园林发展臻于极致——乔灌木、小桥、岛屿甚至园林不可缺少的水体等造园惯用要素均被一一剔除，仅留下岩石、耙制的沙砾和自发生长与荫蔽处的一块块苔地，这便是典型的、流行至今的日本枯山水庭园的主要构成要素。
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白砂石与黑卵石
白砂石铺地
日本枯山水庭院
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二、中国古典园林的构景艺术
赏园要先识园，识园要先知园。
中国古典园林在构景中，十分注重人和自然关系的亲和协调，采用多种手段来表现自然，以求得渐入佳境、小中见大、步移景异的理想境界，从而取得自然、恬静、含蓄的艺术效果。
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1. 抑景
“山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村。”
“先藏后露”、“欲扬先抑”
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2. 借景
大至皇家园林，小至私家园林，空间都是有限的。在横向或纵向上让游人扩展视觉和联想，才可以小见大，最重要的办法便是借景。所以计成在《园冶》中指出，“园林巧于因借”。
借景有远借、邻借、仰借、俯借、应时而借之分。借远方的山，叫远借；借邻近的大树叫邻借；借空中的飞鸟，叫仰借；借池塘中的鱼，叫俯借；借四季的花或其他自然景象，叫应时而借。
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远 借
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仰借
俯借
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3. 透景
当从甲观景点远望或俯眺乙观景点时，可能有建筑物、树木等阻挡观景视线；但建筑物之间，或建筑物与树木之间，或树木与树木之间，总有视线可通过，且可取得观景的审美效果。这叫做透景。
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4. 添景
当甲风景点在远方，或自然的山，或人文的塔，如没有其他景点在中间、近处作过渡，就显得虚空而没有层次；如果在中间、近处有乔木、花卉作中间、近处的过渡景，景色显得有层次美，这中间的乔木和近处的花卉，便叫做添景。
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5. 夹景
当甲风景点在远方，如自然的山，或人文的建筑（如塔、桥等），它们本身都很有审美价值，如果视线的两侧大而无当，就显得单调乏味；如果两侧用建筑物或树木花卉屏障起来，使甲风景点更显得有诗情画意，这种构景手法即为夹景。
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6. 对景
在园林中，或登上亭、台、楼、阁、榭，可观赏堂、山、桥、树木…… 或在堂桥廊等处可观赏亭、台、楼、阁、榭，这种从甲观赏点观赏乙观赏点，从乙观赏点观赏甲观赏点的方法（或构景方法），叫对景。
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7. 障景
任何园林中，总有一些不足之处，或者是必须遮挡之物。用山、石、花木加以掩盖和处理，也可形成一种美景，这叫障景。
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8. 框景
园林中的建筑的门、窗、洞，或乔木树枝抱合成的景框，往往把远处的山水美景或人文景观包含其中，这便是框景。
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拙政园——与谁同坐轩
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9. 漏景
园林的围墙上，或走廊（单廊或复廊）一侧或两侧的墙上，常常设以漏窗，或雕以带有民族特色的各种几何图形，或雕以民间喜闻乐见的葡萄、石榴、老梅、修竹等植物，或雕以鹿、鹤、兔等动物，透过漏窗的窗隙，可见园外或院外的美景，这叫做漏景。
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10. 移景
谐趣园（仿寄畅园）
寄畅园
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芝径云堤（仿西湖苏堤）
苏堤春晓
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第三节
明清皇家园林欣赏
一、圆明园
二、承德避暑山庄
三、颐和园
四、北海公园
皇家气派盖古今
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一、圆明园
“万园之园”
“天宝地灵之区，帝王豫游之地”
“人间天堂”
“一切造园艺术的典范”
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“民众的想象力所能创造的一切几乎是神话性的东西，都体现在这座宫苑中……希腊有雅典女神庙，埃及有金字塔，罗马有斗兽场，巴黎有圣母院，东方则有夏宫（圆明园被西方人称为Summer Palace，因帝王常于夏季在此避暑而得名）。谁没有亲自目睹它，就在幻想中想象它。这是一个令人震惊、无可比拟的杰作。”
——维克多·雨果《致巴特力尔上将》
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二、承德避暑山庄
又名热河行宫、承德离宫，位于河北省承德市区北部，建于清代，是中国现存占地最大的古代离宫别苑。
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澹泊敬诚殿内正上方匾额书写“澹泊敬诚”四个大字。“澹泊” ，源于《易经》，“不烦不扰，澹泊不失。”诸葛亮在《戒子篇》中 说：“非澹泊无以明志，非宁静无以致远。”康熙皇帝非常欣赏这两 句话，以“澹泊敬诚”来律己并教训子孙，作为治国之道。
澹泊敬诚殿
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所谓“四知”源于《周易·系词》：“群子知微、知彰、知柔、 知刚。”
四知书屋
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因殿北“四围秀岭， 十里澄湖，致有爽气”，是夏季消夏避暑的胜境，故康熙皇帝题名“ 烟波致爽”，并作为钦题康熙三十六景之第一景。
烟波致爽殿
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芝径云堤
　位于湖区中心， 是仿杭州苏堤之神韵修筑的一座长堤。
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烟雨楼
乾隆皇帝南巡，在 嘉兴南湖鸳鸯岛上，见五代吴越文 陵王钱元潦所建烟雨楼，布局灵活 ，造型秀丽，回京后遂按烟雨楼意境，在山庄仿建。
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这里湖水连空，水流云静 ，取杜甫诗“水流心不竞，云在意俱迟”的意境而命名。
水流云在
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避暑山庄沧浪屿
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乾隆皇帝诗中写道：“一缕堤分内外湖，上头轩榭水中 图。因心秋意萧而淡，入目烟光有若无。”
水心榭
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热河泉
虽值隆冬，仍不见冰，景色 幽绝；尽管白雪皑皑，这里却藻绿水清，碧水涟漪，春意盎然。是热河泉把春天留在了山庄。
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金山， 本在江苏镇江的江心。山上建有江天寺、妙高峰、法海洞、慈寿寺等名胜。康熙皇帝南巡时，多次登金山游览，醉心于江流天际的壮丽景色，回京后便在山庄水面开阔的澄湖东部修筑了金山岛。
金山
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松云峡
近20组园林建筑散置在峡旁两坡，这里风景奇绝,是园林建筑最密集的一条峡谷。
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南山积雪
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春好轩
锤峰落照
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避暑山庄青枫绿屿　
文津阁
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普陀宗乘庙
须弥福寺
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三、颐和园
在北京的西北郊，是利用昆明湖、万寿山为基址，以杭州西湖风景为蓝本，汲取江南园林的某些设计手法和意境而建成的一座大型天然山水园，也是保存得最完整的一座行宫御苑，占地约290万平方米。
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十七孔桥
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画廊
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四、北海公园
北海公园位于北京市中心区，东邻故宫、景山，南濒中海、南海，西接兴圣宫、隆福宫，北连什刹海，是北京城中风景最优美的前“三海”之首。全园以北海为中心，面积68公顷，其中水面约39公顷，陆地为29公顷。这里原是辽、金、元建离宫，明、清辟为帝王御苑，是我国迄今保留下来的历史最悠久，保护最完整的皇家园林之一，距今已有近千年的历史，1925年开放为公园。
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铜仙承露盘
九龙壁
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小西天
濠濮间
漪澜堂
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北海五龙亭
北海团城承光殿
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明清皇家园林的文化性格非常丰富、复杂。它不乏可居的“家”的特征，又是封建王权的象征。它比一般园林远为广阔，某种意义上可以说是宫殿的园林化、园林的宫殿化。它在道家文化的氛围之中，糅进了佛释的“语汇”，并不时采撷江南私家园林、文人园林的精华来妆扮其自身的美丽，或者具有一定的异族文化的新因素。
总结：
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第四节
著名江南私家园林欣赏
一、拙政园
二、留园
三、网师园
八、退思园
四、何园
六、个园
五、寄畅园
七、豫园
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明清时期的私家园林多集中于风光秀丽、气候宜人的江南，以苏州为代表，亦多见于南京、杭州、上海、吴兴、宜兴、无锡、太仓、镇江与绍兴等地，扬州地处于长江北岸，又毗邻于江南，其园林的风格特征颇多南地园林的宁静、秀逸之气，兼有一些雄奇的风范。
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一、拙政园
明文徵明《拙政园记》记载，王献臣称“昔潘岳氏仕宦不达，故筑室种树，灌园鬻蔬，曰‘此亦拙者之为政’也；余自筮仕抵今，愈四十年，同时之人，或起家八坐，登三事，而吾仅以一郡倅，老退林下，其为政殆有拙于岳者，园所以识也”。潘岳乃失意之人，有《闲居赋》，意谓为官从政，踌躇满志，春风得意，是一人生境界；无官可做的，筑室植树，浇园种菜，逍遥自在，也不失为一“政”，是“拙者”之“政”，乃人生别一境界。自嘲为“拙者”，可知失意者心底之不平。这是“拙政”之园名的文化寓意。
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拙政园涵青亭
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拙政园波形廊
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拙政园与谁同坐轩
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二、留园
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留园小蓬莱
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三、网师园
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清朝著名文人钱大昕在其所撰《网师园记》中说，“网师”者，“盖托于渔隐之义”。网师园的文化主题，最明显地体现出道家情思。
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四、何园
“中国名园，江南孤例”
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何园回廊
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五、寄畅园
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六、个园
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个园之石
个园之竹
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个园运用不同的石头，分别表现春夏秋冬景色，号称“四季假山”。有春季的山林，夏天的荷塘，秋日的残阳，隆冬的雪狮，无不形象生动。
“扬州以名园胜，名园以叠石胜”。个园是以竹石为主体，以分峰用石为特色的城市山林，相传出于康熙年间著名画家石涛之手。前人谓“掇山由绘事而来”，是园掇山颇饶画理，在似与不似之间，引人无限遐想。园内山峰挺拔，气势磅礴，给人以假山真味之感。
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春
夏
秋
冬
“四季假山”
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七、豫园
坐落在安仁街，至今已有400年历史的豫园建成于明嘉靖年间（1577年），其建筑风格属宅第式园林，由明代四川布政使潘允端所建。潘允端建此园是取“愉悦双亲，颐养天年”之意，供其父亲安享晚年所用，因古时“愉”与“豫”通用，故取名“豫园”。
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豫园“玉玲珑”
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豫园龙墙
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八、退思园
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明清时代的中国园林，无论在技术或艺术文化层次上，都达到了中国古代园林建筑文化的巅峰，无论是皇家园林还是私家园林，在其文化精神意义上，都有许多深邃的寄寓与喟叹。尤其作为私家园林的江南文人园，其中的一些杰出之作，园境宁静而古雅、工巧，达到了“虽由人作，宛自天开”的化境程度，是中华文化的无价瑰宝。其意境之哲理美韵，是静虑与参悟无尽的无上精神享受。文人园林的书卷气尤为葱郁，这种书卷气主要属于“庄禅”一路，是明清文人士大夫中那些失意者文化心态的生动写照，是那个特定时代文人人格的一种特殊的空间意象。
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小结：
中国是诗的国度，又是画的国度，还是园林的国度。
每一座园林，都充满了诗情画意和人文气息，
是一幅立体的浓淡相宜、清新雅致的山水画，
是一首有形的情趣盎然的诗，
是一件难得的艺术品。
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一、填空题
1.凿池引水为中国古典园林造园的主要特色之一。古典园林理水一般有三种方法：一为“ ”， 二为“ ”， 三为“ ”。
2.园林建筑中主要有亭、台、楼、阁、榭、殿、堂、廊等。其中最有特色的建筑是____、亭、_____。
3.扬州何园的1500米复道回廊，构成园林建筑四通八达之利与回环变化之美，被业内专家称为 _____ 的雏形。
4.皇家园林的兴建集中在清代，圆明园、避暑山庄与 _____ ，体现了中国皇家宫苑“艺术”的最高水平，其景观中的建筑部分具有“皇家气派盖古今”的特色。
5.承德避暑山庄亦称承德离宫，位于河北承德市区北部，是现存中国 _____ 的皇家园林。
【思考与练习】
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二、选择题
1.“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，采用的构景手法是( )。
A.抑景 B.框景 C.夹景 D.借景
2.游西湖时，在“平湖秋月”景点可观赏“苏堤春晓”景点，而在“苏堤春晓”可观赏“平湖秋月”。这种构景手段称为( )。
A.抑景 B.添景 C.对景 D.借景
3.中国文化重伦理，花木也常被文人赋予人格象征，如菊花代表( )。
A.雅韵 B.幽逸 C.节格 D.清雅
4.苏州四大历史名园是( )。
A.拙政园、留园、个园、何园
B.沧浪亭、狮子林、拙政园、留园
C.何园、个园、沧浪亭、清晖园
D.狮子林、寄畅园、豫园、可园
5.被欧洲盛赞为“人间天堂”，“一切造园艺术的典范”的是( )。
A.颐和园 B.圆明园 C.避暑山庄 D.拙政园
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1.简述中国古典园林的特点。
2.简述中国古典园林的构园要素。
3.简述中国古典园林之花木的象征意义（举例说明）。
4.简述江南私家园林所蕴涵的文人情怀。
5.江苏扬州个园，因园内种竹千杆，又因竹叶形如“个”字，故名。请谈谈竹子在园林建设中的功能。
三、复习思考题
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四、案例分析
【案例】中国的园林难看吗？
自从李市长从欧洲回来后，就大肆宣扬西方的园林是如何如何好、如何如何整齐、如何如何规划、如何如何匀称；批评中国的园林是如何如何难看，连一条线都拉不直、一个圆都不规则、一个方形的东西都歪歪斜斜。于是指示规划局的同志按照西方的标准重新规划市里的公园和绿地。结果弄得劳民伤财，怨声载道。
结合上述案例请分析：
从中西文化差异的角度分析，中外园林有什么区别？
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【实训拓展】
实训内容 品鉴中国古典园林的构园、造景艺术。
实训目的 掌握中国古典园林的构园、造景艺术；
体会中国古典园林所蕴含的浓郁的文人情怀。
实训准备 选取自己所在城市有代表性的园林，实地考察，并查阅有关资料，分析该园林中蕴含的中国古典园林的艺术特色，挖掘其文化内涵，并写出体现自己个性特征的讲解稿。
实训过程 预先指导学生以小组为单位，查阅相关资料，写出讲解稿。实训课上，小组代表进行讲解。
实训地点 园林景区
实训小结 以小组为单位，写出实训报告。
实训作业 就中国古典园林与中国其他艺术门类（诗歌、山水画、戏曲等）的关系进行进一步研究，并将研究结果以小论文的形式呈现。
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中国园林网（http://www.yuanlin.com）
中国·古典印象（http://www.）
中华文化信息网（http://www..cn）
中国旅游文化网（http://tc.）
中古建网（http://www.）
中国古建筑营造网（http://www.）
中国网（http://www..cn）
中国古建筑学会网（http://www.cagjz.org）
中国民族建筑网（http://www.naic.）
中华古建筑（http://www.）
【网站链接】

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