资源简介

(共60张PPT)
第二单元家禽生产
项目五家禽饲养管理
任务1蛋鸡的饲养管理
海兰褐壳蛋鸡
是美国海兰国际公司培育的四系配套优良蛋鸡品种
海兰褐壳蛋鸡具有饲料报酬高、产蛋多和成活率高的优良特点。
海兰褐壳蛋鸡商品代生产性能：18周龄体重1550克，只鸡耗料量5.7~6.7千克；平均蛋重32周龄62.3克、70周龄66.9克，饲养17~74周龄日产蛋总重量2060克、72周龄体重2250克。
京红
商品代生产性能：0~20周龄成活率96~98%，18周龄体重1500克，20周龄体重1700克，入舍鸡耗料7.4千克；产蛋期（21~80周）成活率93.7~95.7%，开产日龄（50%）139~142天，高峰产蛋率94~96%，入舍只鸡产蛋数350枚，平均蛋重64.4~65.3克，入舍鸡产蛋量21.69千克，饲料利用率2.20，产蛋期末母鸡体重2400克。
京红一号
现代育种的趋势
现代育种的趋势
鸡体重愈改愈小 鸡体应激加大
总产蛋重愈产愈多 饲料报酬愈来愈高
高产稳产的条件
稳定适宜的环境
平衡稳定的营养
健康优质的青年鸡
均匀有效的抗体
蛋鸡七阶段划分
后备鸡饲养阶段划分
0-10天开口
育雏前期 0~3周龄
育雏后期 4~8周龄
---------------------------------
育成期 9~15周龄
预产期 16周龄~5%产蛋
产蛋高峰
小于85%产蛋
育雏
在进雏前消毒
清洗消毒
进鸡前5天左右，每立方米甲醛42毫升、高锰酸钾21克、开水42毫升。在熏蒸之前应注意，先把窗口、通气口等封严，舍内升温至25℃，湿度70%。
消毒剂的放置顺序是，先将甲醛放于桶内，加入等量的开水并搅拌均匀，最后倒入高锰酸钾，工作人员迅速离开鸡舍并把门封严，密闭24-36小时后，打开风机或门窗通风不少于24小时
育雏期的饲养管理--密度
密度：1—3周龄20—30只/m2，4—6周龄10—15只/m2；笼养为1—3周龄50—60只/m2，4—6周龄20—30只/m2，注意强弱分群饲养。
育雏期的饲养管理—温度
温度是鸡舍早期管理的主要内容之一，冬季宜在进雏前两天对鸡舍进行预温，夏季提前一天。在雏鸡入舍前两小时让舍温达到32-33℃，待雏鸡入舍装笼后使舍温迅速达到36-37℃，并保持舍内各部位温度的均匀和相对稳定，第二天将舍温降至35-36℃，以后每天降温0.3℃左右。
育雏期的饲养管理—湿度
湿度在雏鸡的早期管理中非常关键，但却容易被大家所忽视。适宜的湿度可以保护雏鸡的呼吸道粘膜，发挥抵御病原微生物的作用。另外，育雏前期舍内过于干燥，易造成雏鸡脱水，影响正常生长发育。育雏前三天湿度应保持在60-70%之间。常用的加湿方法有：喷雾、地面洒水等。
脱水
育雏期的饲养管理--饮水
雏鸡早期饮水应预温至25℃左右，育雏的前期可使用真空饮水器，
应该用多少个真空杯饮水器？水一定不要加满1/3-1/4为好
每4小时加一遍水，每天对真空饮水器进行一次彻底清洗。
。开口药
育雏期的饲养管理--开食
雏鸡开食非常重要，建议第一天使用潮拌料进行饲喂，以增加适口性，促进雏鸡开食。使用潮拌料应遵循少喂勤添的原则，一般2-3小时一次，每次1克。8-10次。
育雏的前三、四天通常使用垫纸或开食盘饲喂，之后即可过渡到使用料桶，注意及时进行匀料，以刺激雏鸡采食。
。尽量多吃 首周 10天
育雏期的饲养管理--光照
雏鸡前三天采用24小时光照，光照强度宜在30勒克斯左右，建议使用18瓦的节能灯，以利于刺激雏鸡的饮水和采食。第4-7天光照时间调为22小时，第4天将18瓦的节能灯换成7瓦，隔一个换一个
100瓦然后换成40-25瓦
时间每周2小时下降
光照
1、蛋鸡5周龄末体重
蛋鸡5周龄内是内脏器官发育阶段，对蛋鸡全程生产性能发挥起着决定性的作用。
前5周龄的失重意味着一些重要组织（内脏器官）无法恢复的发育不良，包括免疫功能和对疫苗的反应。
可早开产
产蛋更多
死淘率低
雏鸡5周龄体重与产蛋期各主要性能指标呈很强的正相关！
5周龄体重达标或更高的意义
骨骼
85% 发育完成
皮肤
Physiological Development
（组织器官）生理生长规律
内脏
心血管
羽毛
骨骼
皮肤
肌肉
肌腱
运动器官
骨骼
>95% 发育完成
> 98天
生殖道
卵巢
8周83mm
体重标准
10日龄为初生重的2倍 （翻一番）
19日龄为初生重的4倍 （翻二番）
34日龄为初生重的8倍 （翻三番）
10周龄为初生重的16倍（翻四番）
16周龄为初生重的32倍（翻五番）
褐壳蛋鸡的体重标准
6周龄 500克
12周龄1000克
18周龄1500克
30周龄2000克
7日龄蛋鸡通风不良缺氧个别鸡只呆立打瞌睡
32日龄过早上笼设备和喂料问题
料槽高度不合适造成饲料浪费
32日龄过早上笼饮水困难
5周龄体重达标的措施
选择全价颗粒料:影响蛋鸡5周龄末的因素很多，而且如断喙、免疫接种这些应激因素无法避免，要达到5周龄末目标体重不是件容易的事.颗粒料的优势在于能增加采食量并且消化利用率高
小鸡的嗉囊很小，采食能力有限。
----品质不好的饲料无法通过增加采食量来加以补偿；
----使用粉料也会影响采食量；
----通常蛋小鸡料用到6周龄末，如果体重达不到标准，延迟换料。
粉料可造成小鸡采食次序的差异，而不能保证营养全面。
浓缩料、预混料原料污染及营养成分不稳定等问题对小鸡影响更为突出。
周龄 需要增重 耗料量 饲料转 化率 额外消耗饲料%
0~6周 435 1162 2.67
6~12周 555 2480 4.46 67
12~18周 530 3380 6.38 139
延迟生长与饲料消耗
育成期饲养管理
育成期总目标是要培育出具备高产能力，有维持长久高产体力的青年母鸡群。
体重符合标准、均匀度好（85%以上）；骨骼发育良好 、骨骼繁育应和体重增长相一致；具有较强的抗病能力，在产前确实作好各种免疫，保证鸡群安全度过产蛋期。
育成期饲养管理
雏鸡向育成鸡的过渡：(上笼）
（1）逐步脱温，雏鸡在转入育成舍后应视天气情况给温，保证其温度应在15—22℃。
（2）逐渐换料，换料过渡期用5天左右时间，在育雏料中按比例每天增加15—20%育成料，直到全部换成育成料。
（3）调整饲养密度，平养10—15/m2，笼养25只/m2
育成期饲养管理
生长控制：；育成期的饲养关键是培育符合标准体重的鸡群，以使其骨架充实，发育良好。因此从8周龄开始，每周随机抽取10%的鸡只进行称重，用平均体重与标准体重相比较。如体重低于标准，就应增加采食量和提高饲料中的能量与蛋白质的水平；如体重超过标准，可减少饲料喂量。同时，应根据体重大小进行分群饲喂，保证其均匀度。
育成期饲养管理--
称重
预产期
1 18周龄体重达到1600g
2 18周玲胫骨长度达到110MM
3 争取在120日龄左右见蛋
1 承上启下，育成向产蛋过渡
2 体、性两成熟同步
3 钙蓄积，冲刺产蛋高峰
4 适时开产
16周-5%产蛋的目标
16周-5%产蛋的任务
产蛋期饲养管理
提供良好的产蛋环境
开产是小母鸡一生中重大转折，产第一枚蛋是一种强刺激，应激相对大。
产蛋前期生殖系统的迅速发育成熟，体重仍在不断增长，产蛋率迅速上升，因此生理应激反应非常大 。
由于应激，使适应环境和抵抗疾病能力下降，所以，应减少外界干扰，减轻应激。
满足鸡的营养需要。从18周龄开始 应给予高水平的产前料，在开产直到50%产蛋率时，粗蛋白应保证在15%；以后要根据不同产蛋率，选择使用蛋鸡料，保证其产蛋所需。
对产蛋高峰期如果在夏季，应配制高能、高氨基酸营养水平的饲料，同时应加入抗热应激的药物。
光照管理。产蛋鸡的光照应采用渐增法与恒定光照相结合的原则，光照强度为3—4瓦/m2，光照时间从20周龄开始，每周递增1小时，直至每天17小时。光照时间与强度不得随意变更。
做好温度、湿度和通风管理。
产蛋鸡的适宜温度为13—23℃，湿度为55—65%，通风应根据生产实际，尽可能保证空气新鲜和流通。
为什么鸡在不同阶段需要不同的营养
免疫（0-6周龄）
骨骼（7-16周龄）
肌肉（7-16周龄）
卵巢（17周龄-5%）
髓骨（17周龄-5%）
排卵（5%-42周龄）
脂肪（43周龄-下笼）
钙吸收（ 43周龄-下笼）
育雏期的饲养管理任务的D100
1 易消化，提高消化率※
2 平衡：蛋白能量比、氨基酸、离子等的平衡
3 含有大量的免疫球蛋白，强化免疫
0-10日龄产品应具有的特点
尽量多吃 首周 10天
0-10日龄的目标
1、营养来源逐步由卵黄囊向饲料过渡
2、锻炼消化器官，提高消化能力，适应饲料
0-10日龄雏鸡生理特点与任务
10-21日龄的产品——D010K
10-21日龄产品应具有的特点
1、营养来源完全来源于饲料
2、功能性器官快速发育生长阶段※
10-21日龄的目标
1、 健康体魄，合理免疫能力
10-21日龄雏鸡生理特点与任务
1 易消化，提高消化率
2 平衡：蛋白能量比、氨基酸、离子等的平衡
3 含有大量的免疫球蛋白，强化免疫
4-8周龄的产品——D011K
4-8周龄产品应具有的特点
1 承上启下，育雏向育成过渡
2 继续锻炼消化系统，提高消化力
3 强化免疫，增强抗病能力
4 功能器官继续发育，健康的体魄
4-8周龄的目标
1 5周龄体重达到400-450g
2 8周龄的胫骨长度达到83mm
4-8周龄雏鸡生理特点与任务
1 易消化，提高消化率
2 平衡：蛋白能量比、氨基酸、离子等的平衡
3 产品标准介于雏鸡和育成之间
如何使用
看体重
周龄 周末体重（g）
3 200=4两
6 480（不到1斤）
14 1250
16 1410
19 1610
影响蛋鸡产能的关键因素
5周龄末体重(≥380克)
育成期体重控制(每周达到标准或稍超标准）
鸡群均匀度
产蛋高峰前的营养储备
影响蛋鸡5周龄末体重的因素
管理因素
----育雏温度、湿度、通风条件、鸡群密度、光照、断喙、免疫。
营养因素
----饲料：营养水平、饲料粉碎粒度、料型、料位、饲喂次数、空槽时间等。
----饮水：饮水器数量和水位高度。
疾病
饲料与鸡生产性能
比较不同厂家的饲料好坏一定要公平
一、蛋白质含量，与能量水平
2、 蛋白质含量过高对家禽不利
a.代谢产生热增加消耗
b.蛋白质代谢增加鸡的负担(合适的蛋重）过 多的蛋白质转化成能量的过程产生很多氨类物质如不及时排除会毒害机体。
c.夏天加剧热应激
1、 蛋白质不足影响家禽生产性能
营养成分 猪 鸡
蛋白质 0.36 0.40
碳水化合物 0.22 0.25
脂肪 0.15 0.16
主要营养成分的热增耗
蛋鸡
阶段 0~6周 7~16周 17~2%产蛋率 产蛋率＞80% 产蛋率＜80%
ME（Mcal/kg） 2.85 2.80 2.7 2.75 2.75
CP（% 18 16 12 16.5 15
蛋白能量比 6.3 5.7 4.4 6.0 5.4
☆ 能量对家禽的生产起至关重要的作用
育成鸡：体重取决于能量摄入量
例如:CP由15%→20%,体重没有多大变化.
ME由2650→2950,体重提高12.8%
因此：如果蛋鸡体重不足只补加豆粕是不明智的
产蛋鸡:体重低于标准体重80%
→产蛋低10%
蛋重差2克
死亡率高12%(脱肛,子宫垂脱)
饲料消耗高0.1
☆ 蛋白质--------国家检测
降低成本--------能量不足
蛋鸡日粮CP由13.1→20.7%,对产蛋率影很小. 在蛋白较低的情况下,
代谢能2550 2850 产蛋率从45%增加到85%
可以说： 能量直接决定产蛋率
轻型鸡-------300大卡/日
中型鸡-------360大卡/日
肉种鸡-------400~450大卡/日
我们公司新出的S系列料就是在蛋白几乎没增加的基础上增加代谢能
饲料名称 玉米 次粉 麦麸 糙米 米糠 大豆磷脂 植物油 膨化大豆 玉米蛋白粉 豆粕 棉粕
ME(MJ/kg) 3.23 3.0 1.6 3.36 2.68 6.9 8.8 4.2 3.9 2.35 1.75
常规饲料原料代谢能
☆、添加油脂(提高能量,提高适口性,降低粉尘)
☆、使用高油玉米
☆、使用酶制剂:纤维素酶,半纤维素酶,戊聚糖酶等
提高饲料能值的方法
二、蛋白质的问题
强调蛋白质含量，忽视蛋白质质量
蛋白质的营养就是氨基酸营养，因而添加蛋白质饲料是要满足氨基酸需要，而不是单单满足粗蛋白需要。
蛋白质的问题表现有两个方面
1、不注重氨基酸平衡性
2，不考虑氨基酸消化率
氨基酸水桶效应
A B C D E F G H I
A B C D E F G H I
能生产70个蛋白质
能生产40个蛋白质
70
40
氨基酸消化率
蛋白饲料有一些蛋白质含量很高，但氨基酸消化率低，这些原料中蛋氨酸，赖氨酸等家禽必需氨基酸消化率低。
如：棉 粕， 菜粕
羽毛粉， 血粉
家禽可利用氨基酸和粗蛋白质最低需要量推荐值(%)
禽别 产蛋鸡 肉仔鸡 产蛋鸭 肉用仔鸭
前期 后期 0~3W 3~6W 6W后 0~2W 2W后
ME,MJ/kg 11.5 11.5 13.4 13.4 13.4 11.5 12.1 12.1
粗蛋白 16.5 15 21 18 16.5 13 20 15
赖氨酸 0.6 0.58 1.02 0.88 0.79 0.55 0.85 0.61
蛋+胱 0.5 0.49 0.76 0.66 0.59 0.45 0.65 0.51
蛋氨酸 0.3 0.29 0.43 0.37 0.33 0.25 0.39 0.28
苏氨酸 0.4 0.39 0.66 0.58 0.55 0.33 0.51 0.37
色氨酸 0.13 0.13 0.17 0.16 0.11 0.11 0.17 0.12
三、维生素和微量元素添加剂
1,维生素缺乏
维生素缺乏→表现生化障碍（特殊的位置）→功能障碍（器官和容积）→微观解剖（病理损害）→宏观损害（肉眼可见症状）→死亡
当前一些小厂家饲料中表现较多的问题
2，维生素过高
vitA 过高影响vitE的吸收
走出误区
选择一种饲料：
质量：产蛋率、合理的蛋重、死淘率
价格：
稳定性：
只有保证了这三点才能给养殖户带来效益
合理的蛋重
影响蛋重的因素：
1、品种、年龄
2、饲料（CP、AA）
3、饲养管理（饮水）
4、产蛋率
5、体重
海兰褐生产性能表
周龄 20 25 30 210 40 50 60 70 80
体重 1.66 1.86 2.01 2.18 2.24 2.25 2.25 2.25
蛋重 47.6 58.1 61.7 64.3 65.3 66.3 66.9 67.2
500/62=8.06
240-250日龄
一只鸡在一个饲养周期（约500天）共耗料100斤左右

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