资源简介

(共36张PPT)
旅游概论
主目录
HOME DIRECTORY
子目录
SUBDIRECTORIES
第四章 旅游业及其特征
任务一 旅游业及其特征
任务二 旅行社
任务三 旅游交通
任务四 旅游饭店
任务五 旅游景区（点）
第四章 旅游业及其特征
本章学习重点
了解旅游与旅游业的可持续发展含义。
熟悉未来旅游业的发展趋势。
掌握旅游与旅游业可持续发展的内容。
学会可持续的角度看待旅游与旅游业的发展趋势。
任务一 旅游业及其特征
一、旅游业的定义
旅游业就是以旅游资源为凭借，以旅游者为主要对象，通过提供旅游服务满足旅游者需求的综合性产业。
二、旅游业经营的特征
旅游业为旅游者提供以劳务为主的旅游服务，同其他产业比，销售成本少，而工资成本占的比重在全部营业成本中相当高。　　
我国的旅游业是社会主义国家的旅游业，需要执行社会主义国家的对外政策、侨务政策和统战政策以及其他相关的方针政策，需要保持社会主义国家的形象。
任务二 旅行社
一、我国旅行社的性质和作用
1996年10月国务院发布的《旅行社管理条例》规定：“旅行社是指有营利目的、从事旅游业务的企业。”该条例所称旅游业务，是指为旅游者代办出境、入境和签证手续，招徕、接待旅游者，为旅游者安排食宿等有偿服务的经营活动。这个规定，肯定了旅行社的主要职能和企业性质：①营利为目的；②向旅游者提供与旅游有关的各类服务；③从事双向经营的旅游企业，担任着双重角色，既是旅游产品的组合者，又是旅游产品的销售者和代销者。
任务二 旅行社
一、我国旅行社的性质和作用
旅行社的主要作用如下：　　
(1) 向旅游者提供旅游方面的信息，使他们了解有关饭店、饮食、交通、游乐、旅游景点方面的旅游商品和服务。　　
(2) 缩短旅游供给企业(饭店、餐厅酒家、园林、游乐园、交通运输部门、旅游点等)与旅游者的距离，便于旅游者进行统一的一次性购买。　
(3) 保证及时地向旅游者提供满足他们需求的有关旅游商品和服务。
任务二 旅行社
二、旅行社的类型
(1)外国旅行社的类型
在以欧美国家为代表的世界上多数国家中，人们通常根据旅行社行业中的自然分工状况，按照有关旅行社所主要经营的业务类型(即主营批发业务还是主营零售业务)将这些旅行社企业划分为两大类：第一，旅游批发经营商即主要经营批发业务的旅行社或旅游公司；第二，旅游零售商，即主要经营零售业务的旅行社。
任务二 旅行社
二、旅行社的类型
(2) 我国旅行社的类型
我国旅行社曾经分为三大类，即“一类社”、“二类社”和“三类社”。“一类社”和“二类社”主要从事国际旅游业务的经营活动，而“三类社”则面向国内旅游者，经营国内旅游业务。
国务院在1996年10月发布《旅行社管理条例》，该条例正式规定旅行社只分为两大类：国际旅行社、国内旅行社。
任务二 旅行社
三、旅行社的设立及质量保证
1.旅行社设立的条件　　
国务院发布的《旅行社管理条例》规定，凡申请设立旅行社者应具备下列条件：
①有固定的营业场所。　　
②有必要的营业设施。　　
③有经培训并持有省、自治区、直辖市以上人民政府旅游行政管理部门颁发的资格证书的经营人员。　
④有符合规定的注册资本和质量保证金。国际旅行社的注册资本不得少于150万元人民币，国内旅行社的注册资本不得少于30万元人民币。
任务二 旅行社
三、旅行社的设立及质量保证
2.设立外商投资旅行社(包括中外合资、中外合作经营旅行社)条件
1998年10月29日，国务院批准了《中外合资旅行社试点暂行办法》，该办法规定合资条件。
中方合资者：①是依法设立的公司；②最近3年无违法或者重大违规记录；③符合国务院行政主管部门规定的审慎的和特定行业的要求。
外方合资者：①是经营国际旅游的旅行社或经营国际旅游业务的企业，旅行社或者主要从事旅游业务的企业。②年旅游业务销售总额在4 000万美元以上。③是本国旅游行业协会的正式会员。
任务二 旅行社
四、旅行社经营组织的主要产品
1.单项服务
旅行社根据旅游者的具体要求而提供的各种有偿服务。其中常规性服务项目包括：导游服务、交通集散地接送服务、代订饭店客房、代联系参观旅游项目、代办签证、代办旅游保险。
2.团体包价旅游
团体综合服务包价旅行。旅行社根据旅游市场供求关系，选定旅游路线，将线路中涉及的有关服务买下来，组成产品以整价卖给旅游者，并组成旅行团。一般15人以上配一名领队，并有导游陪同。综合服务采取全包形式，包括往返交通，旅行途中住宿、饮食，旅游点游览及保险等。
任务二 旅行社
四、旅行社经营组织的主要产品
3.散客包价旅游
属单个旅游，即旅游者不参加团体，而是一个人或几个人组成小组或举家外出旅行，旅游者采取一次性预付旅费的方式将各种有关旅游服务全部委托旅行社办理。
4.半包价旅游
在全包价旅游基础上，扣除中、晚餐费用的一种包价形式。
5.组合旅游
这是介于团体旅游和散客旅游之间的一种产品，旅游者分别从不同地方来到旅游目的地，然后由事先确定的旅行社组织旅游。组团时间短，无领队，选择性强，亦有较多自由时间。
任务二 旅行社
五、 导游员等级评定
导游人员是指依照国务院发布的《导游人员管理条例》的规定取得导游证，接受旅行社委派，为旅游者提供向导、讲解及相关旅游服务的人员。
1994年10月国家旅游局签发了《导游员等级评定意见》、《标准》和《实施细则》，此前还发布了《关于改革和完善全国导游人员资格考试工作的意见》。
其等级分为专职和兼职两个系列，有四个级别，即：特级导游员、高级导游员、中级导游员和初级导游员。
任务二 旅行社
六、WTO与我国旅行社市场的开放
1.入世谈判中有关旅行社的承诺
谈判的基础是1999年由外经贸部和国家旅游局共同制定，经国务院批准发布的《中外合资旅行社试点暂行办法》。最后谈定的具体内容如下：
①跨境交付——没有限制；
②境外消费——没有限制；
③商业存在，加入WTO时，符合条件的外国服务提供者可以在中国政府指定的旅游度假区和北京、上海、广州和西安开办中外合营旅行社等内容。
任务二 旅行社
六、WTO与我国旅行社市场的开放
2.旅行社市场开放对我国旅行社的影响
消极影响：
1)对我国处于发展中的旅行社业造成全面冲击，部分中方旅行社面临存在危机。
2)使我国已处于混乱状态的旅行社市场状况进一步恶化。
3)旅行社数量的进一步增加会加剧目前行业管理中的混乱局面。
4) 国内大旅行社与国外大旅行商的合资可能形成垄断局面。
5)外方旅行社将发挥旅行社的纽带作用，全面瓜分我国旅游业的利益。
任务二 旅行社
六、WTO与我国旅行社市场的开放
2.旅行社市场开放对我国旅行社的影响
积极影响：
1) 有利于我们引进新的旅行社运行机制，促进我国旅行社业运行效率的提高。
2) 有利于引进先进的旅行社经营管理的经验，加速我国旅行社业与国际接轨的进程。
3) 有利于为提高我国旅行社业的行业管理，特别是质量管理水平寻求到新的突破口。
4) 有利于加速我国旅行社企业制度和分工体系的调整。
5) 有利于在利益导向的前提下提高国外旅行社经营中国旅游业务的积极性，从而促进我国国际客源的开发和旅游业综合效益的提高。
任务二 旅行社
六、WTO与我国旅行社市场的开放
面对我国旅行社业市场的逐步开放，我国旅行社业应采取的对策主要包括：
1) 加速对国际旅行社运行方式和管理方法的研究，做到知己知彼，以更加有效地迎接挑战。
2) 加速行业分工体系的调整，尽快形成实力雄厚的旅行社集团，使其具有有效抗御外来旅行社的力量，并为我国依存于大型旅行社集团的小型旅行社提供生存空间。
3) 加速企业制度的调整，明晰产权关系，增强旅行社活力，全面提高旅行社的竞争力。
4) 加速行业管理制度的建设，为市场全面开放后各类旅行社的公平竞争创造有利的环境。
任务三 旅游交通
一、旅游交通的作用
（1）交通是实现旅游不可缺少的重要条件
近现代交通工具的发明和广泛使用，为大规模的旅游活动创造了条件，突破了区域的限制，使洲际和环球旅游成为可能。
（2）旅游网点的兴建、形成有赖于交通
（3）交通是旅游业创收的重要组成部分
任务三 旅游交通
二、旅游交通的类型
（1）火车——铁路交通
铁路运输的优点在于运量大，运速较快，成本相对而言较低，而且安全性高，有无可匹敌的安全记录，不受气候影响，于环境保护有利。
（2）汽车——公路交通
公路旅游交通是最重要和最普遍的短途运输方式，其最大的优点是自由灵活，可以随时随地停留和任意选择旅游地点，实现“门到门”的运送。
任务三 旅游交通
二、旅游交通的类型
（3）飞机——航空交通
航空事业的发展是现代化旅游发展的基础，特别是远程旅游更是如此
（4）轮船——水运交运
作为一种长途交通工具，远洋邮船受到旅客的舍弃。但作为长途旅游的工具，长途游轮却又受到一些年纪较大、时间和金钱充裕、旨在享受旅途的人士的欢迎，因为对于他们来说，豪华游轮实际上是一家在大海上移动且居住舒适的高级饭店。
（5）特殊旅游交通
地铁、出租小汽车
任务四 旅游饭店
一、旅游饭店的作用
1.旅游饭店是旅游业发展的重要的物质基础
2.旅游饭店是为国家积累建设资金和创造外汇收入的重要场所
3.旅游饭店是青年就业的重要部门
任务四 旅游饭店
二、旅游饭店的类型
1.按饭店接待市场划分：商业饭店、度假饭店、公寓饭店、机场饭店、汽车饭店、综合饭店。
2.按饭店投资划分：国家投资的饭店，属全民所有制性质，国有国营；各种集资建成的饭店，由中央、地方、部门、企业和集体以各种形式集资兴建；集体投资的饭店，属集体所有制性质；中外合资饭店，由国有国营单位和外商共同投资，属合资企业；外商独资饭店；私营独资饭店，由国内私人企业家独资兴建；上市公司股份制饭店。
任务四 旅游饭店
三、旅游者对旅游饭店的基本要求
（1）卫生
（2）舒适
（3）方便
（4）安静
（5）安全
任务四 旅游饭店
四、旅游饭店集团
饭店集团通常采取连锁经营的饭店联合企业的形式，即一个总公司，以同等级的服务标准、统一的商标，先在本国发展同等级的饭店，而后向国外投资或与当地资本共建同类型同等级的饭店，并吸收其他够水准的饭店参加，形成有竞争力的经营集团，在不同的国家和地区以相同的服务风格和水准营业。
任务四 旅游饭店
四、旅游饭店集团
其优点：
连锁饭店集团的统一商标，尤其是知名度闻名遐迩的商标对旅客的作用相当巨大。旅客对这种商标有一种强烈的信任感。
连锁饭店集团客房使用率高，生意可靠，贷款容易。这就使得它们能够率先使用新的设备，推出新的服务项目。
连锁饭店集团对所属饭店的经营管理提供详尽的技术指导，并且提供详尽的科学化管理和市场动向的准确资料，有利于营销拓展。
连锁饭店集团大多采用统一采购物资的方式，这就使酒店的经营成本大大降低，提高了经营效果。
连锁饭店集团普遍对宣传推销采取统一行动，规模宏大，声势可观，既节省了费用，又取得了较大的宣传效果。
连锁饭店集团大多设有专门的训练机构或院校，提供良好的培训条件，使下属的饭店服务达到统一的水准和风格。
任务四 旅游饭店
四、旅游饭店集团
其缺点：
费用高，利润少。国际饭店集团管理着我国的饭店，掌握着人、财、物的经营管理，但对饭店的经营效果不承担责任，经营者个人的经济利益也不与酒店的利润挂钩，“旱涝保收”，没有风险，而管理费用都是从饭店营业额中提取一定比例，这就导致管理人员只需追求营业额的增长，而无须顾及成本费用的增加，这必然会影响到饭店的利润。
外汇流失大。聘请国际饭店集团管理我国饭店，不仅要用外汇支付外方管理人员的工资、奖金和管理费用，而且外方人员为了管理上的方便，都热衷于大量进口设备用品和食品原料，外汇流失大。
任务四 旅游饭店
五、旅游饭店的等级
目前世界上普遍流行的旅游饭店分级制度采用“五星制”。四星、五星为高档；三星、二星、一星为中低档。我国亦采用这种制度。
划分等级的标准，一要看设施设备，通常称为“硬件”，包括饭店的建筑、地理位置、康乐设施、知名度等；二要看管理水平和服务质量，通常称为“软件”。二者缺一不可。
任务四 旅游饭店
六、我国自己的饭店管理公司
从长远观点看，我国应该努力培养和壮大自己的饭店高层管理人员，不断提高管理现代化饭店的能力，从而加速我国饭店业全面与国际饭店接轨的进程。
从需求角度看，我国已有的10 000多家涉外旅馆中，已经评定星级的有近9 000家，但我们整个饭店业管理水平还参差不齐，即使是评上星级的饭店也还有一个提高服务质量和管理水平的问题。
目前，我国主要的饭店集团有：上海锦江饭店集团管理公司、金陵(国际)饭店管理公司、广州白天鹅宾馆管理公司、广州东方宾馆酒店管理公司、万豪国际酒店集团、家和美饭店集团等。
任务五 旅游景区（点）
一、 旅游景区的概念
（1）旅游景区的定义
2003年，我国《旅游区(点)质量等级的划分与评定》中对其定义是：旅游景区是以旅游及其相关活动为主要功能或主要功能之一的空间或地域。本标准中旅游景区是指具有参观游览、休闲度假、康乐健身等功能，具备相应旅游服务设施，并提供相应旅游服务的独立管理区。
（2）旅游景点
旅游景点，实际上是面向所有大众开放的游览景点或游人参观点。它一般包含在旅游景区内，是旅游景区的一个组成部分，同时旅游景点通过发展相关的基础设施和服务设施可以成为旅游景区。
任务五 旅游景区（点）
二、旅游景区在旅游业中的地位和作用
（1）旅游景区是旅游业发展的基础
（2）旅游景区是旅游业创收的重要支柱之一
（3）旅游景区是塑造旅游业形象的窗口
任务五 旅游景区（点）
三、我国旅游景区的质量等级
（1）旅游景区的分级
根据《旅游区(点)质量等级的划分与评定》(GB／T l7775—2003)国家标准，旅游景区(点)质量等级划分为五级，从高到低依次为5A、4A、3A、2A、1A级旅游景区(点）。
3A级、2A级、lA级旅游景区由市旅游景区质量等级评定委员会负责评定。
4A级旅游景区由市旅游景区质量等级评定委员会推荐，全国旅游景区质量等级评定委员会组织评定。
5A级旅游景区从4A级旅游景区中产生，被公告为4A级旅游景区一年以上的方可申报5A级旅游景区。5A级旅游景区由市旅游景区质量等级评定委员会推荐，全国旅游景区质量等级评定委员会组织评定。
任务五 旅游景区（点）
三、我国旅游景区的质量等级
（2）旅游景区质量分级标准的内容
旅游景区服务质量与环境质量评价体系；
景观质量评价体系；
旅游者意见评价体系。
CIRCULAR
We have many PowerPoint templates.
03
森林公园
.
02
博物馆
.
01
风景名胜区
04
自然保护区
.
05
世界遗产
06
地质公园
任务五 旅游景区（点）
07
主题公园
四、我国几类主要的旅游景区
（3）旅游景区品牌化
（2）景区企业化经营
.
（4）旅游景区生态化
.
任务五 旅游景区（点）
五、我国旅游景区的发展趋势
（1）动态化持续创新
旅游景区的创新包括以下几方面：经营理念的创新；管理体制的创新；产品开发的创新；项目规划的创新；人才培育的创新；景区企业化经营。
谢 谢 ！
Thank you

展开更多......

收起↑