2025届高中化学一轮复习:第一章 第1讲 物质的组成、性质和转化(课件 学案 练习)(共70张PPT)

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2025届高中化学一轮复习:第一章 第1讲 物质的组成、性质和转化(课件 学案 练习)(共70张PPT)

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第1讲
物质的组成、性质和转化
1.认识元素可以组成不同种类的物质,根据物质的组成和性质可以对物质进行分类。
2.熟知同类物质具有相似的性质,一定条件下各类物质可以相互转化。
3.了解胶体是一种常见的分散系,了解溶液和胶体的区别。








考点一  物质的组成与分类
考点二  物质的性质与转化
考点三  分散系 胶体
练真题  明考向
课时精练
物质的组成与分类
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考点一
1.物质的组成
(1)元素与物质的关系
游离
原子
分子
化合
原子
分子
离子
(2)同素异形体
①定义:由同一种元素形成的 。
②性质:物理性质不同,化学性质有差异。同素异形体之间在一定条件下可以相互转化,这种转化是 变化。
③常见元素的同素异形体
氧元素: ;碳元素: ;磷元素: 。
几种性质不同的单质
化学
O2、O3
金刚石、石墨、C60
白磷、红磷
2.纯净物和混合物
纯净物:由同种单质或化合物组成的物质。
混合物:由几种不同的单质或化合物组成的物质。
现有下列物质:
①冰水混合物 ②爆鸣气 ③铝热剂 ④普通玻璃 ⑤水玻璃 ⑥有机玻璃 ⑦漂白粉 ⑧TNT ⑨H2SO4 ⑩含氧40%的氧化镁  花生油  福尔马林  密封保存的NO2气体  CuSO4·5H2O  液氯  王水  KAl(SO4)2·12H2O  分子式为C5H10的烃  分子式为C7H8的芳香烃
其中一定为纯净物的是___________________(填序号,下同);一定为混合物的是_____________________;可能是纯净物,也可能是混合物的是___。
①⑧⑨⑩  
②③④⑤⑥⑦

3.物质的分类
分类应依据事先设定的“标准”进行,“标准”不同,分类方法也不相同。在化学上常用的分类方法有 分类法和 分类法。
树状
交叉
(1)树状分类法应用举例
请把下列物质的序号填写到右图的横线上:
①硫黄 ②HClO ③苛性钠 
④明矾 ⑤小苏打 ⑥氧化钠 ⑦Fe(OH)3 ⑧NaCl溶液 ⑨H2SO3 ⑩淀粉溶液  泥水

②⑨
③⑦
④⑤




(2)交叉分类法应用举例
将右列氧化物与指定类别连线:
1.某物质经科学测定只含有一种元素,可以断定该物质一定是一种单质( )
2.Cu、NaCl、SiO2、H2SO4都称为分子式( )
3.金属氧化物一定是碱性氧化物,非金属氧化物一定是酸性氧化物( )
4.酸性氧化物、碱性氧化物不一定都能与水反应生成相应的酸、碱( )
5.酸溶于水一定能电离出H+,但能电离出H+的不一定是酸( )
6.CO2、NO2都能和水反应生成酸,故两者都是酸性氧化物( )
×
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×
氧化物的再分类
(1)酸性氧化物。(2)碱性氧化物。(3)两性氧化物。(4)不成盐氧化物:既不能与酸反应,也不能与碱反应生成(相应价态的)盐和水的氧化物。例如NO、CO等。(5)过氧化物:含有过氧基(—O—O—)的化合物。例如:H2O2、Na2O2、CaO2等。
物质 分类依据 物质类别 实例
酸 根据酸根离子是否含有氧元素 含氧酸 ________
无氧酸 ________
根据一定条件下能电离出H+的数目 一元酸 ________
二元酸 _____
三元酸 ___
根据电离程度 强酸 ________
弱酸 ________
根据沸点高低 高沸点酸 _____
低沸点酸 __________
一、依据“标准”对常见无机物分类
1.对下列物质分类,并完善表格内容
①HCl ②HNO3 ③H2SO4 ④H2S ⑤H3PO4 ⑥HF ⑦BaSO4 ⑧NaHCO3 
⑨Cu2(OH)2CO3 ⑩FeSO4
②③⑤
①④⑥
①②⑥
③④

①②③
④⑤⑥
③⑤
①②④⑥
物质 分类依据 物质类别 实例
盐 根据生成盐时酸、碱中和反应进行的程度 正盐 ______
酸式盐 ____
碱式盐 ____
①HCl ②HNO3 ③H2SO4 ④H2S ⑤H3PO4 ⑥HF ⑦BaSO4 
⑧NaHCO3 ⑨Cu2(OH)2CO3 ⑩FeSO4
⑦⑩


二、各物质类别包含关系判断
2.下列各组物质的分类都正确的是(括号里的是类别)___,都不正确的是___。
A.NaClO(碱式盐)、C2H5OH(碱)、H2SO4(离子化合物)、玻璃钢(金属材料)
B.液氨(氢化物)、NH4Cl(铵盐)、HNO3(含氧酸)、NaOH(强碱)
C.HCl(共价化合物)、CH3COOH(羧酸)、Na2O2(碱性氧化物)、CH3I(卤代烃)
D.NO2(酸性氧化物)、CH3CHO(有机物)、CO(有机物)、CH3COOCH3(酯)
B
A
NaClO不是碱式盐,C2H5OH属于醇类,硫酸是共价化合物,玻璃钢属于复合材料,A全不正确;
C项中Na2O2属于过氧化物,不是碱性氧化物;
D项中NO2和水反应生成硝酸和NO,不属于酸性氧化物,一氧化碳虽然含有碳元素,但属于无机物。
3.如图表示了一些概念之间的从属关系,下列各项不符合图示关系的是
从组成上分类,氧化物包括金属氧化物和非金属氧化物,但酸性氧化物不一定是非金属氧化物,如Mn2O7等,C项错误。
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选项 X Y Z
A 硫酸铜 盐 纯净物
B 碱性氧化物 金属氧化物 氧化物
C 酸性氧化物 非金属氧化物 氧化物
D 强电解质 电解质 化合物

物质的性质与转化
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考点二
1.多角度认识物理变化与化学变化
(1)通过对比物理变化和化学变化的不同,回答下列问题:
①石油的分馏 ②煤的干馏 ③钠的焰色试验 ④碘的升华 ⑤氯化铵分解 ⑥蛋白质的变性 ⑦蛋白质的显色反应 ⑧电解食盐水 ⑨CaCl2的潮解 ⑩冰的融化  FeCl3的水解  石油的裂化、裂解  蛋白质的盐析  食物的缓慢氧化  同素异形体间的转化
其中属于物理变化的是______________________(填序号,下同);属于化学变化的是
____________________。
①③④⑨⑩
②⑤⑥⑦⑧
(2)分别从物质变化(宏观)和化学键变化(微观)的视角说明化学变化的特征。
答案 
宏观 有新物质生成的是化学变化,反之是物理变化
微观 有旧化学键断裂,同时有新化学键形成的是化学变化,本质是原子的重新组合
2.不同类别的无机物之间的转化
(1)金属单质及其化合物的转化
符合上述转化关系的常见金属有Na、K、Ca、Ba等,但Mg、Fe、Al、Cu等不符合上述转化关系。
(2)非金属单质及其化合物的转化
符合上述转化关系的常见非金属有C、S、P等,但N、Si等不符合上述转化关系。
1.从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现( )
2.点燃爆竹后,硫燃烧生成SO3( )
3.232Th转化成233Th是化学变化( )
4.石墨在一定条件下转化为金刚石是化学变化( )
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×
5.判断下列转化能否实现,能实现的打“√”,不能实现的打“×”。
×
×


一、不同类别物质的转化
1.含碳元素的常见物质有CH4、单质碳(C)、
CO、CO2、H2CO3、Na2CO3、NaHCO3,右
面是这些物质的“价—类”二维图及它们
的转化关系:
请用化学方程式表示标有序号的物质间的
转化(写出一个即可)。
①________________________;
②_______________;
③_________________;
⑤___________________;
⑥___________________________________;
⑦_____________________________。
Na2CO3+2HCl===2NaCl+CO2↑+H2O
CO2+2NaOH===Na2CO3+H2O
二、物质性质与转化
2.铜器久置于空气中会和空气中的水蒸气、CO2、O2作用产生“绿锈”,该“绿锈”俗称“铜绿”,又称“孔雀石”[化学式为Cu2(OH)2CO3],“铜绿”能与酸反应生成铜盐、CO2和H2O。某同学利用下述系列反应实现了“铜→铜绿→……→铜”的转化。
(1)从三种不同分类标准回答,“铜绿”属于哪类物质:_________________________。
(2)请写出“铜绿”与盐酸反应的化学方程式:_________________________________
_______。
(3)写出④⑤的化学方程式:
④_______________________;
⑤______________________。
(4)上述转化过程中属于化合反应的是___(填序号,下同),属于复分解反应的是_____,属于分解反应的是____。
盐、铜盐、碱式盐(或碳酸盐)
+CO2↑
Cu2(OH)2CO3+4HCl===2CuCl2+3H2O

②③

三、基于物质类别预测陌生物质的性质
3.已知次磷酸(H3PO2)是一元中强酸,请写出其与足量氢氧化钠反应的化学方程式:_______________________________。
H3PO2+NaOH===NaH2PO2+H2O
4.已知Be(OH)2与Al(OH)3都属于两性氢氧化物,写出Be(OH)2分别溶于NaOH溶液、盐酸的化学方程式:
(1)__________________________________。
(2)_____________________________。
Be(OH)2+2NaOH===Na2BeO2+2H2O
Be(OH)2+2HCl===BeCl2+2H2O
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分散系 胶体
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考点三
1.分散系
(1)组成
分散质
分散剂
(2)分类:根据 的大小。
分散质粒子直径
溶液
胶体
浊液
2.胶体
(1)分类
请把下列物质的序号填到对应的横线上:
①Fe(OH)3胶体 ②云 ③烟水晶 ④雾 ⑤蛋白质溶液 ⑥烟 ⑦有色玻璃
气溶胶: ;液溶胶: ;固溶胶: 。
②④⑥
①⑤
③⑦
(2)性质与应用
胶体
溶液
使胶体聚沉的常见方法:①加入电解质溶液,②加入与胶粒带相反电荷的胶体,
③加热、搅拌。
3.三种分散系的比较
分散系 溶液 胶体 浊液
分散质微粒成分 离子或小分子 大分子或离子集合体 巨大分子或离子集合体
分散质粒子直径大小 ________ __________ ________
外观特征 ___________ ___________ _______________
稳定性 稳定 介稳定 不稳定
分散质能否透过滤纸或半透膜 均能 能透过滤纸,不能透过半透膜 均不能
鉴别 _____________ ______________ _______________
<1 nm
1~100 nm
>100 nm
均一、透明
均一、透明
不均一、不透明
无丁达尔效应
有丁达尔效应
静置沉淀或分层
1.可用过滤的方法将胶体粒子与分散剂分开(  )
2.胶体不一定是液态,胶体的丁达尔效应属于物理变化(  )
3.将1 mL 1 mol·L-1 FeCl3溶液滴入沸水中制备Fe(OH)3胶体,若FeCl3完全水解,则可制得的Fe(OH)3胶体粒子数少于0.001NA(  )
4.利用丁达尔效应可区分蛋白质溶液和食盐水(  )
×



Fe(OH)3胶体的制备
(1)制备方法:向沸水中逐滴加入______________,继续煮沸至液体呈________,停止加热,即制得Fe(OH)3胶体。
(2)制备原理:____________________________________(用化学方程式表示)。
饱和FeCl3溶液
红褐色
(3)Fe(OH)3胶体区别于FeCl3溶液最本质的特征是____(填字母)。
A.Fe(OH)3胶体分散质粒子的直径在1~100 nm之间
B.Fe(OH)3胶体具有丁达尔效应
C.Fe(OH)3胶体是均一的分散系
D.Fe(OH)3胶体的分散质能透过滤纸
A
(4)问题讨论
①可以利用____________证明Fe(OH)3胶体已经制成。
②在制备Fe(OH)3胶体时,某些同学没有按要求进行,结果没有观察到胶体产生,请预测现象并分析原因:甲同学在做实验时没有使用蒸馏水,而用自来水,结果会_______________,其原因可能是___________________________________;乙同学在制备Fe(OH)3胶体时长时间加热,结果会___________________,原因可能是_________________________。
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丁达尔效应
生成红褐色沉淀
自来水中含有电解质,使胶体发生聚沉
生成红褐色沉淀
长时间加热使胶体发生聚沉
练真题 明考向
1.(2023·新课标卷,7)化学在文物的研究和修复中有重要作用。下列说法错误的是
A.竹简的成分之一纤维素属于天然高分子
B.龟甲的成分之一羟基磷灰石属于无机物
C.古陶瓷修复所用的熟石膏,其成分为Ca(OH)2
D.古壁画颜料中所用的铁红,其成分为Fe2O3

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羟基磷灰石的化学式为[Ca5(PO4)3OH],属于无机物,B正确;
熟石膏的主要成分为2CaSO4·H2O,C错误。
2.(2023·浙江6月选考,1)材料是人类赖以生存和发展的物质基础,下列材料主要成分属于有机物的是
A.石墨烯 B.不锈钢
C.石英光导纤维 D.聚酯纤维

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石墨烯是一种由单层碳原子构成的平面结构新型碳材料,为碳的单质,属于无机物,A不符合题意;
不锈钢是Fe、Cr、Ni等的合金,属于金属材料,B不符合题意;
石英光导纤维的主要成分为SiO2,属于无机非金属材料,C不符合题意。
3.(2023·辽宁,1)科技是第一生产力,我国科学家在诸多领域取得新突破,下列说法错误的是
A.利用CO2合成了脂肪酸:实现了无机小分子向有机高分子的转变
B.发现了月壤中的“嫦娥石[(Ca8Y)Fe(PO4)7]”:其成分属于无机盐
C.研制了高效率钙钛矿太阳能电池,其能量转化形式:太阳能→电能
D.革新了海水原位电解制氢工艺:其关键材料多孔聚四氟乙烯耐腐蚀

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脂肪酸不属于有机高分子,A错误;
聚四氟乙烯塑料被称为塑料王,耐酸、耐碱,不会被海水腐蚀,D正确。
4.(2022·湖北,1)化学与生活密切相关,下列不涉及化学变化的是
A.加入明矾后泥水变澄清
B.北京冬奥会用水快速制冰
C.炖排骨汤时加点醋味道更鲜
D.切开的茄子放置后切面变色

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明矾净水的原理为Al3++3H2O Al(OH)3(胶体)+3H+,Al(OH)3胶体具有吸附性,可以使泥水变澄清,涉及化学变化,A错误;
水快速制冰为物理变化,B正确;
炖排骨汤时放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏,涉及化学变化,C错误;
茄子中存在一类叫“酚氧化酶”的物质,遇到氧气之后,发生化学反应产生一些有色的物质,反应时间越长,颜色越深,涉及化学变化,D错误。
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课时精练
1.(2022·浙江6月选考,1)下列消毒剂的有效成分属于盐的是
A.高锰酸钾溶液 B.过氧乙酸溶液
C.双氧水 D.医用酒精

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2.(2022·广东,2)北京冬奥会成功举办、神舟十三号顺利往返、“天宫课堂”如期开讲及“华龙一号”核电海外投产等,均展示了我国科技发展的巨大成就。下列相关叙述正确的是
A.冬奥会“飞扬”火炬所用的燃料H2为氧化性气体
B.飞船返回舱表层材料中的玻璃纤维属于天然有机高分子
C.乙酸钠过饱和溶液析出晶体并放热的过程仅涉及化学变化
H2作为燃料在反应中被氧化,体现还原性,故A项错误;
玻璃纤维是一种性能优异的无机非金属材料,故B项错误。
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3.(2023·山东枣庄统考二模)二十大报告提出加快科技创新、构建新能源体系,推进生态优先、绿色低碳发展。下列说法错误的是
A.“奋斗者”号深海载人潜水器采用的Ti62A新型钛合金材料硬度大、韧性好
B.推动大型风电、水电、太阳光伏等可再生能源发展
C.保护和治理山水林田湖草有利于实现碳中和
D.使用聚乙烯制作的塑料包装袋物美价廉,符合绿色低碳发展理念

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4.(2022·湖南,1)化学促进了科技进步和社会发展,下列叙述中没有涉及化学变化的是
A.《神农本草经》中记载的“石胆能化铁为铜”
B.利用“侯氏联合制碱法”制备纯碱
C.科学家成功将CO2转化为淀粉或葡萄糖
D.北京冬奥会场馆使用CO2跨临界直冷制冰

CO2跨临界直冷制冰是利用液态CO2汽化吸热导致环境温度下降,从而使水结冰,属于物理变化,D符合题意。
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5.(2023·湖北校联考模拟)茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有抗癌、抗衰老等功能。茶叶的手工制作过程非常复杂:“采回的鲜茶叶,要及时、均匀地薄摊在洁净的竹匾上……要用火力均匀的木炭火……在锅内手工翻炒、烘焙……”。下列有关说法正确的是
A.“翻炒”时,木炭火的温度越高越好
B.用开水刚泡制的茶水pH=7
C.瓷器茶杯属于新型的无机非金属材料
D.茶多酚能有效清除人体的活性氧自由基,起到抗衰老作用

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茶多酚的性质不稳定,在高温下易被空气中的氧气氧化,故“翻炒”时,木炭火的温度不是越高越好,A错误;
100 ℃时水的离子积Kw=10-12,此时中性溶液的pH=6,且酚羟基具有弱酸性,茶叶中含有茶多酚,故用开水刚泡制的茶水pH应该小于6,B错误;
瓷器茶杯是陶瓷制品,是无机硅酸盐材料,属于传统的无机非金属材料,C错误。
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6.澳大利亚科学家发现了纯碳新材料“碳纳米泡沫”,每个泡沫含有约4 000个碳原子,直径约6~9 nm,在低于-183 ℃时,泡沫具有永久磁性,下列叙述正确的是
A.“碳纳米泡沫”与石墨互为同位素
B.把“碳纳米泡沫”分散到适当的溶剂中,能产生丁达尔效应
C.“碳纳米泡沫”是一种新型的碳化合物
D.“碳纳米泡沫”和金刚石的性质相同

“碳纳米泡沫”属于碳单质,与石墨互为同素异形体,A、C错误;
在低于-183 ℃时,泡沫具有永久磁性,金刚石没有磁性,二者性质不同,D错误。
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7.分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法,某同学用如表所示的形式对所学知识进行分类,其中甲与乙、丙、丁、戊是包含关系。
序号 甲 乙、丙、丁、戊
① 常见干燥剂 浓硫酸、石灰石、碱石灰、五氧化二磷
② 常见合金 不锈钢、青铜、硬铝、生铁
③ 基本营养物质 油脂、蛋白质、纤维素、无机盐
④ 腐蚀品 盐酸、浓硫酸、烧碱、硝酸
⑤ 碱性氧化物 过氧化钠、氧化镁、氧化铝、氧化铁
⑥ 弱电解质 次氯酸、一水合氨、水、醋酸
正确的组合是
A.①② B.④⑤⑥ C.②④⑥ D.①⑤⑥

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①中,石灰石不具备吸水性,不能作干燥剂;
③中,纤维素不能被人体吸收,不属于营养物质;
⑤中,过氧化钠不是碱性氧化物,氧化铝是两性氧化物。
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8.近日,科学研究发现液态水或存在第二形态,当水被加热到40~60 ℃时,它的导热性、折射率、导电性等属性也会发生改变。下列说法正确的是
A.氢、氧两种元素只能组成H2O
B.导热性、折射率、导电性属于水的化学性质
C.0 ℃时冰的密度比液态水的密度小
D.液态水两种形态间的转化属于化学变化

A项,氢、氧两种元素除组成H2O外还可以组成H2O2,错误;
B项,导热性、折射率、导电性属于水的物理性质,错误;
C项,冰浮在水上,说明冰的密度小于液态水,正确;
D项,液态水两种形态间的转化属于物理变化,错误。
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9.(2023·湖北,3)工业制备高纯硅的主要过程如下:
下列说法错误的是
A.制备粗硅的反应方程式为SiO2+2C Si+2CO↑
B.1 mol Si含Si—Si的数目约为4×6.02×1023
C.原料气HCl和H2应充分去除水和氧气
D.生成SiHCl3的反应为熵减过程

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在晶体硅中,每个Si与其周围的4个Si形成共价键并形成空间网状结构,因此,平均每个Si形成2个共价键,1 mol Si含Si—Si的数目约为2×6.02×1023,B说法错误;
SiHCl3易水解,氢气中混有氧气易爆炸,原料气HCl和H2应充分去除水和氧气 ,C说法正确;
Si+3HCl SiHCl3+H2,该反应是气体分子数减少的反应,因此,生成SiHCl3的反应为熵减过程,D说法正确。
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10.我国古代发明或技术应用中,其工作原理不涉及化学反应的是
①指南针 ②黑火药 ③转轮排字 ④黏土制陶瓷 ⑤用玻璃瓶盛装“强水”(古书中记载一种能腐蚀五金的液体) ⑥用明矾溶液清洗铜镜表面的铜锈 ⑦湿法炼铜
A.①③④⑤ B.①③⑤
C.①③④⑦ D.①③⑤⑥

⑤用玻璃瓶盛装“强水”(古书中记载一种能腐蚀五金的液体),这里所说的强水应该是硝酸,硝酸不会和玻璃(主要成分是二氧化硅)发生反应,没有发生化学变化,正确。
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11.下列说法在一定条件下可以实现的是
①酸性氧化物与碱反应 ②弱酸与盐溶液反应可生成强酸 ③没有水生成,也没有沉淀和气体生成的复分解反应 ④两种酸溶液充分反应后的溶液呈中性 ⑤有单质参加的非氧化还原反应 ⑥两种含氧化合物反应的产物有气体
A.全部 B.只有②④⑤⑥
C.只有①②③⑤ D.只有③④⑤⑥

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SO2可与NaOH溶液反应,①可以实现;
H2S+CuSO4===CuS↓+H2SO4,②可以实现;
H2SO4+2CH3COONa===2CH3COOH+Na2SO4,没有水、沉淀和气体生成,③可以实现;
H2SO3+2H2S===3S↓+3H2O,④可以实现;
同素异形体之间的转化不属于氧化还原反应,但有单质参加,⑤可以实现;
2Na2O2+2H2O===4NaOH+O2↑,⑥可以实现。
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12.在一定条件下进行的如图化学反应,已知A、B、C中均含有同种元素,则下列对应物质不正确的是
选项 A物质 B物质 C物质 D物质
A NaOH溶液 Na2CO3溶液 NaHCO3溶液 CO2
B Fe FeCl2 FeCl3 Cl2
C AlCl3溶液 Al(OH)3 NaAlO2溶液 NaOH溶液
D H2S S SO2 O2

若A为Fe,D为Cl2,Fe与Cl2反应生成FeCl3而不是FeCl2,B错误。
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13.胶体金即金溶胶,其具有光吸收性、呈色性和胶体性等特点。免疫胶体金技术作为胶体金标记物, 可实现对抗原抗体的测定。
用白磷还原法可制得一种金的分散系,该分散系在临床诊断及药物检测等方面有着广泛的应用。
其操作步骤如下:
a.取20%白磷(①)的乙醚溶液0.5 mL,加蒸馏水(②)60 mL
b.先滴加1%氯化金水溶液(③)0.75 mL,再滴加0.1 mol·L-1 K2CO3(④)溶液0.6 mL,振荡变成棕红色
c.加热煮沸至溶液变成透明红色
d.分离提纯,除去无机溶质
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所得分散系中,金颗粒直径在5~12 nm。
请回答下列问题:
(1)上述物质①②③④中属于单质的是_____(填序号,下同),属于化合物的是________,属于盐的是______。
(2)该分散系属于________,其分散质是________。
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②④

胶体
金颗粒
14.(2023·青岛模拟)铁广泛应用于人类的生产、生活。
Ⅰ.铁及其化合物存在如图甲转化关系(部分反应物和反应条件已略去),回答下列问题。
根据物质类别和铁元素的化合价可知,a为Fe,b为FeCl2,e为FeCl3,c为Fe(OH)2,d为Fe(OH)3。a、b、c三种物质中属于电解质的是FeCl2、Fe(OH)2。
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(1)a、b、c三种物质中属于电解质的是______________
(填化学式)。
FeCl2、Fe(OH)2
(2)①~⑤反应中,既是化合反应又是氧化还原反应的有________(填序号)。写出⑤的化学方程式:_______________________________。
①置换反应;
②氯气与氯化亚铁反应生成氯化铁;
③铁在氯气中点燃生成氯化铁;
④反应中Fe的化合价没有发生变化;
⑤氢氧化亚铁与氧气、水反应生成氢氧化铁;
故①~⑤反应中,既是化合反应又是氧化还原反应的有②③⑤。
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②③⑤
4Fe(OH)2+O2+2H2O===4Fe(OH)3 
(3)将e的浓溶液滴加到沸水中可得到红褐色液体,该液体属于一种特殊的分散系。该分散系中分散质的微粒直径为___________。鉴别e的浓溶液与该分散系所用方法的原理为___________。
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1~100 nm
丁达尔效应
(4)X为铁的氧化物,X的化学式可能为
_____________,判断依据为_________
__________________________________
__________________________________。
Ⅱ.明代《徐光启手迹》记载了以绿矾(FeSO4·7H2O)和硝(KNO3)为原料制备硝酸的方法,其主要流程如图乙:
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FeSO4分
解生成SO2和SO3,部分S元素被还原,则
Fe元素应被氧化,所以X为Fe2O3或Fe3O4
Fe2O3或Fe3O4
(5)③利用浓硫酸的性质为___(填字母)。
a.强氧化性 b.高沸点
c.酸性 d.脱水性
③中浓硫酸与硝酸钾发生复分解反应生成硝酸,硝酸沸点低,易挥发,浓硫酸的沸点高,难挥发,利用了浓硫酸的高沸点和酸性。
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bc1.(2022·浙江6月选考,1)下列消毒剂的有效成分属于盐的是(  )
A.高锰酸钾溶液 B.过氧乙酸溶液
C.双氧水 D.医用酒精
2.(2022·广东,2)北京冬奥会成功举办、神舟十三号顺利往返、“天宫课堂”如期开讲及“华龙一号”核电海外投产等,均展示了我国科技发展的巨大成就。下列相关叙述正确的是(  )
A.冬奥会“飞扬”火炬所用的燃料H2为氧化性气体
B.飞船返回舱表层材料中的玻璃纤维属于天然有机高分子
C.乙酸钠过饱和溶液析出晶体并放热的过程仅涉及化学变化
D.核电站反应堆所用铀棒中含有的U与U互为同位素
3.(2023·山东枣庄统考二模)二十大报告提出加快科技创新、构建新能源体系,推进生态优先、绿色低碳发展。下列说法错误的是(  )
A.“奋斗者”号深海载人潜水器采用的Ti62A新型钛合金材料硬度大、韧性好
B.推动大型风电、水电、太阳光伏等可再生能源发展
C.保护和治理山水林田湖草有利于实现碳中和
D.使用聚乙烯制作的塑料包装袋物美价廉,符合绿色低碳发展理念
4.(2022·湖南,1)化学促进了科技进步和社会发展,下列叙述中没有涉及化学变化的是(  )
A.《神农本草经》中记载的“石胆能化铁为铜”
B.利用“侯氏联合制碱法”制备纯碱
C.科学家成功将CO2转化为淀粉或葡萄糖
D.北京冬奥会场馆使用CO2跨临界直冷制冰
5.(2023·湖北校联考模拟)茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有抗癌、抗衰老等功能。茶叶的手工制作过程非常复杂:“采回的鲜茶叶,要及时、均匀地薄摊在洁净的竹匾上……要用火力均匀的木炭火……在锅内手工翻炒、烘焙……”。下列有关说法正确的是(  )
A.“翻炒”时,木炭火的温度越高越好
B.用开水刚泡制的茶水pH=7
C.瓷器茶杯属于新型的无机非金属材料
D.茶多酚能有效清除人体的活性氧自由基,起到抗衰老作用
6.澳大利亚科学家发现了纯碳新材料“碳纳米泡沫”,每个泡沫含有约4 000个碳原子,直径约6~9 nm,在低于-183 ℃时,泡沫具有永久磁性,下列叙述正确的是(  )
A.“碳纳米泡沫”与石墨互为同位素
B.把“碳纳米泡沫”分散到适当的溶剂中,能产生丁达尔效应
C.“碳纳米泡沫”是一种新型的碳化合物
D.“碳纳米泡沫”和金刚石的性质相同
7.分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法,某同学用如表所示的形式对所学知识进行分类,其中甲与乙、丙、丁、戊是包含关系。
序号 甲 乙、丙、丁、戊
① 常见干燥剂 浓硫酸、石灰石、碱石灰、五氧化二磷
② 常见合金 不锈钢、青铜、硬铝、生铁
③ 基本营养物质 油脂、蛋白质、纤维素、无机盐
④ 腐蚀品 盐酸、浓硫酸、烧碱、硝酸
⑤ 碱性氧化物 过氧化钠、氧化镁、氧化铝、氧化铁
⑥ 弱电解质 次氯酸、一水合氨、水、醋酸
正确的组合是(  )
A.①② B.④⑤⑥
C.②④⑥ D.①⑤⑥
8.近日,科学研究发现液态水或存在第二形态,当水被加热到40~60 ℃时,它的导热性、折射率、导电性等属性也会发生改变。下列说法正确的是(  )
A.氢、氧两种元素只能组成H2O
B.导热性、折射率、导电性属于水的化学性质
C.0 ℃时冰的密度比液态水的密度小
D.液态水两种形态间的转化属于化学变化
9.(2023·湖北,3)工业制备高纯硅的主要过程如下:
石英砂粗硅SiHCl3高纯硅
下列说法错误的是(  )
A.制备粗硅的反应方程式为SiO2+2CSi+2CO↑
B.1 mol Si含Si—Si的数目约为4×6.02×1023
C.原料气HCl和H2应充分去除水和氧气
D.生成SiHCl3的反应为熵减过程
10.我国古代发明或技术应用中,其工作原理不涉及化学反应的是(  )
①指南针 ②黑火药 ③转轮排字 ④黏土制陶瓷 ⑤用玻璃瓶盛装“强水”(古书中记载一种能腐蚀五金的液体) ⑥用明矾溶液清洗铜镜表面的铜锈 ⑦湿法炼铜
A.①③④⑤ B.①③⑤
C.①③④⑦ D.①③⑤⑥
11.下列说法在一定条件下可以实现的是(  )
①酸性氧化物与碱反应 ②弱酸与盐溶液反应可生成强酸 ③没有水生成,也没有沉淀和气体生成的复分解反应 ④两种酸溶液充分反应后的溶液呈中性 ⑤有单质参加的非氧化还原反应 ⑥两种含氧化合物反应的产物有气体
A.全部 B.只有②④⑤⑥
C.只有①②③⑤ D.只有③④⑤⑥
12.在一定条件下进行的如图化学反应,已知A、B、C中均含有同种元素,则下列对应物质不正确的是(  )
选项 A物质 B物质 C物质 D物质
A NaOH溶液 Na2CO3溶液 NaHCO3溶液 CO2
B Fe FeCl2 FeCl3 Cl2
C AlCl3溶液 Al(OH)3 NaAlO2溶液 NaOH溶液
D H2S S SO2 O2
13.胶体金即金溶胶,其具有光吸收性、呈色性和胶体性等特点。免疫胶体金技术作为胶体金标记物, 可实现对抗原抗体的测定。
用白磷还原法可制得一种金的分散系,该分散系在临床诊断及药物检测等方面有着广泛的应用。
其操作步骤如下:
a.取20%白磷(①)的乙醚溶液0.5 mL,加蒸馏水(②)60 mL
b.先滴加1%氯化金水溶液(③)0.75 mL,再滴加0.1 mol·L-1 K2CO3(④)溶液0.6 mL,振荡变成棕红色
c.加热煮沸至溶液变成透明红色
d.分离提纯,除去无机溶质
所得分散系中,金颗粒直径在5~12 nm。
请回答下列问题:
(1)上述物质①②③④中属于单质的是________(填序号,下同),属于化合物的是____________,属于盐的是______。
(2)该分散系属于______,其分散质是______________________________________________。
14.(2023·青岛模拟)铁广泛应用于人类的生产、生活。
Ⅰ.铁及其化合物存在如图甲转化关系(部分反应物和反应条件已略去),回答下列问题。
(1)a、b、c三种物质中属于电解质的是______________(填化学式)。
(2)①~⑤反应中,既是化合反应又是氧化还原反应的有____________(填序号)。写出⑤的化学方程式:____________________________________________________________________
______________________________________________________________________________。
(3)将e的浓溶液滴加到沸水中可得到红褐色液体,该液体属于一种特殊的分散系。该分散系中分散质的微粒直径为________。鉴别e的浓溶液与该分散系所用方法的原理为______________________________________________________________________________。
Ⅱ.明代《徐光启手迹》记载了以绿矾(FeSO4·7H2O)和硝(KNO3)为原料制备硝酸的方法,其主要流程如图乙:
(4)X为铁的氧化物,X的化学式可能为____________,判断依据为____________________
______________________________________________________________________________。
(5)③利用浓硫酸的性质为________(填字母)。
a.强氧化性 b.高沸点
c.酸性 d.脱水性
1.A 2.D 3.D 4.D
5.D [茶多酚的性质不稳定,在高温下易被空气中的氧气氧化,故“翻炒”时,木炭火的温度不是越高越好,A错误;100 ℃时水的离子积Kw=10-12,此时中性溶液的pH=6,且酚羟基具有弱酸性,茶叶中含有茶多酚,故用开水刚泡制的茶水pH应该小于6,B错误;瓷器茶杯是陶瓷制品,是无机硅酸盐材料,属于传统的无机非金属材料,C错误。]
6.B 7.C
8.C [A项,氢、氧两种元素除组成H2O外还可以组成H2O2,错误;B项,导热性、折射率、导电性属于水的物理性质,错误;C项,冰浮在水上,说明冰的密度小于液态水,正确;D项,液态水两种形态间的转化属于物理变化,错误。]
9.B [在晶体硅中,每个Si与其周围的4个Si形成共价键并形成空间网状结构,因此,平均每个Si形成2个共价键, 1 mol Si含Si—Si的数目约为2×6.02×1023,B说法错误;SiHCl3易水解,氢气中混有氧气易爆炸,原料气HCl和H2应充分去除水和氧气 ,C说法正确;Si+3HClSiHCl3+H2,该反应是气体分子数减少的反应,因此,生成SiHCl3的反应为熵减过程,D说法正确。]
10.B
11.A [SO2可与NaOH溶液反应,①可以实现;H2S+CuSO4===CuS↓+H2SO4,②可以实现;H2SO4+2CH3COONa===2CH3COOH+Na2SO4,没有水、沉淀和气体生成,③可以实现;H2SO3+2H2S===3S↓+3H2O,④可以实现;同素异形体之间的转化不属于氧化还原反应,但有单质参加,⑤可以实现;2Na2O2+2H2O===4NaOH+O2↑,⑥可以实现。]
12.B [若A为Fe,D为Cl2,Fe与Cl2反应生成FeCl3而不是FeCl2,B错误。]
13.(1)① ②④ ④ (2)胶体 金颗粒
14.(1)FeCl2、Fe(OH)2 (2)②③⑤ 4Fe(OH)2+O2+2H2O===4Fe(OH)3 (3)1~100 nm 丁达尔效应
(4)Fe2O3或Fe3O4 FeSO4分解生成SO2和SO3,部分S元素被还原,则Fe元素应被氧化,所以X为Fe2O3或Fe3O4 (5)bc第1讲 物质的组成、性质和转化
[复习目标] 1.认识元素可以组成不同种类的物质,根据物质的组成和性质可以对物质进行分类。2.熟知同类物质具有相似的性质,一定条件下各类物质可以相互转化。3.了解胶体是一种常见的分散系,了解溶液和胶体的区别。
考点一 物质的组成与分类
1.物质的组成
(1)元素与物质的关系
(2)同素异形体
①定义:由同一种元素形成的几种性质不同的单质。
②性质:物理性质不同,化学性质有差异。同素异形体之间在一定条件下可以相互转化,这种转化是化学变化。
③常见元素的同素异形体
氧元素:O2、O3;碳元素:金刚石、石墨、C60;磷元素:白磷、红磷。
2.纯净物和混合物
纯净物:由同种单质或化合物组成的物质。
混合物:由几种不同的单质或化合物组成的物质。
[应用举例]
现有下列物质:
①冰水混合物 ②爆鸣气 ③铝热剂 ④普通玻璃 ⑤水玻璃 ⑥有机玻璃 ⑦漂白粉
⑧TNT ⑨H2SO4 ⑩含氧40%的氧化镁  花生油  福尔马林  密封保存的NO2气体  CuSO4·5H2O  液氯  王水  KAl(SO4)2·12H2O  分子式为C5H10的烃  分子式为C7H8的芳香烃
其中一定为纯净物的是________(填序号,下同);一定为混合物的是________;可能是纯净物,也可能是混合物的是________。
答案 ①⑧⑨⑩  ②③④⑤⑥⑦  
3.物质的分类
分类应依据事先设定的“标准”进行,“标准”不同,分类方法也不相同。在化学上常用的分类方法有树状分类法和交叉分类法。
(1)树状分类法应用举例
请把下列物质的序号填写到下图的横线上:
①硫黄 ②HClO ③苛性钠 ④明矾 ⑤小苏打 ⑥氧化钠 ⑦Fe(OH)3 ⑧NaCl溶液
⑨H2SO3 ⑩淀粉溶液  泥水
答案 ① ②⑨ ③⑦ ④⑤ ⑥ ⑧ ⑩ 
(2)交叉分类法应用举例
将下列氧化物与指定类别连线:
1.某物质经科学测定只含有一种元素,可以断定该物质一定是一种单质(  )
2.Cu、NaCl、SiO2、H2SO4都称为分子式(  )
3.金属氧化物一定是碱性氧化物,非金属氧化物一定是酸性氧化物(  )
4.酸性氧化物、碱性氧化物不一定都能与水反应生成相应的酸、碱(  )
5.酸溶于水一定能电离出H+,但能电离出H+的不一定是酸(  )
6.CO2、NO2都能和水反应生成酸,故两者都是酸性氧化物(  )
答案 1.× 2.× 3.× 4.√ 5.√ 6.×
氧化物的再分类
(1)酸性氧化物。(2)碱性氧化物。(3)两性氧化物。(4)不成盐氧化物:既不能与酸反应,也不能与碱反应生成(相应价态的)盐和水的氧化物。例如NO、CO等。(5)过氧化物:含有过氧基(—O—O—)的化合物。例如:H2O2、Na2O2、CaO2等。
一、依据“标准”对常见无机物分类
1.对下列物质分类,并完善表格内容
①HCl ②HNO3 ③H2SO4 ④H2S ⑤H3PO4 ⑥HF ⑦BaSO4 ⑧NaHCO3 ⑨Cu2(OH)2CO3 ⑩FeSO4
物质 分类依据 物质类别 实例
酸 根据酸根离子是否含有氧元素 含氧酸 ②③⑤
无氧酸 ①④⑥
根据一定条件下能电离出H+的数目 一元酸 ①②⑥
二元酸 ③④
三元酸 ⑤
根据电离程度 强酸 ①②③
弱酸 ④⑤⑥
根据沸点高低 高沸点酸 ③⑤
低沸点酸 ①②④⑥
盐 根据生成盐时酸、碱中和反应进行的程度 正盐 ⑦⑩
酸式盐 ⑧
碱式盐 ⑨
二、各物质类别包含关系判断
2.下列各组物质的分类都正确的是(括号里的是类别)________,都不正确的是________。
A.NaClO(碱式盐)、C2H5OH(碱)、H2SO4(离子化合物)、玻璃钢(金属材料)
B.液氨(氢化物)、NH4Cl(铵盐)、HNO3(含氧酸)、NaOH(强碱)
C.HCl(共价化合物)、CH3COOH(羧酸)、Na2O2(碱性氧化物)、CH3I(卤代烃)
D.NO2(酸性氧化物)、CH3CHO(有机物)、CO(有机物)、CH3COOCH3(酯)
答案 B A
解析 NaClO不是碱式盐,C2H5OH属于醇类,硫酸是共价化合物,玻璃钢属于复合材料,A全不正确;C项中Na2O2属于过氧化物,不是碱性氧化物;D项中NO2和水反应生成硝酸和NO,不属于酸性氧化物,一氧化碳虽然含有碳元素,但属于无机物。
3.如图表示了一些概念之间的从属关系,下列各项不符合图示关系的是(  )
选项 X Y Z
A 硫酸铜 盐 纯净物
B 碱性氧化物 金属氧化物 氧化物
C 酸性氧化物 非金属氧化物 氧化物
D 强电解质 电解质 化合物
答案 C
解析 从组成上分类,氧化物包括金属氧化物和非金属氧化物,但酸性氧化物不一定是非金属氧化物,如Mn2O7等,C项错误。
考点二 物质的性质与转化
1.多角度认识物理变化与化学变化
(1)通过对比物理变化和化学变化的不同,回答下列问题:
①石油的分馏 ②煤的干馏 ③钠的焰色试验 ④碘的升华 ⑤氯化铵分解 ⑥蛋白质的变性 ⑦蛋白质的显色反应 ⑧电解食盐水 ⑨CaCl2的潮解 ⑩冰的融化  FeCl3的水解  石油的裂化、裂解  蛋白质的盐析  食物的缓慢氧化  同素异形体间的转化
其中属于物理变化的是_____________________________(填序号,下同);属于化学变化的是________________________________________________________________________。
答案 ①③④⑨⑩  ②⑤⑥⑦⑧
(2)分别从物质变化(宏观)和化学键变化(微观)的视角说明化学变化的特征。
答案 
宏观 有新物质生成的是化学变化,反之是物理变化
微观 有旧化学键断裂,同时有新化学键形成的是化学变化,本质是原子的重新组合
2.不同类别的无机物之间的转化
(1)金属单质及其化合物的转化
金属单质碱性氧化物碱盐
如:NaNa2ONaOHNa2SO4
符合上述转化关系的常见金属有Na、K、Ca、Ba等,但Mg、Fe、Al、Cu等不符合上述转化关系。
(2)非金属单质及其化合物的转化
非金属单质酸性氧化物酸盐
如:SSO2H2SO3Na2SO3
符合上述转化关系的常见非金属有C、S、P等,但N、Si等不符合上述转化关系。
1.从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现(  )
2.点燃爆竹后,硫燃烧生成SO3(  )
3.232Th转化成233Th是化学变化(  )
4.石墨在一定条件下转化为金刚石是化学变化(  )
5.判断下列转化能否实现,能实现的打“√”,不能实现的打“×”。
①SiO2H2SiO3(  )
②SO3H2SO4(  )
③Fe2O3Fe(OH)3(  )
④BaOBa(OH)2(  )
答案 1.× 2.× 3.× 4.√ 5.①× ②√ ③× ④√
一、不同类别物质的转化
1.含碳元素的常见物质有CH4、单质碳(C)、CO、CO2、H2CO3、Na2CO3、NaHCO3,下面是这些物质的“价—类”二维图及它们的转化关系:
请用化学方程式表示标有序号的物质间的转化(写出一个即可)。
①________________________________________________________________________;
②________________________________________________________________________;
③________________________________________________________________________;
⑤________________________________________________________________________;
⑥________________________________________________________________________;
⑦________________________________________________________________________。
答案 ①CO2+2Mg2MgO+C
②C+O2CO2
③2C+O22CO
⑤2CO+O22CO2
⑥Na2CO3+2HCl===2NaCl+CO2↑+H2O
⑦CO2+2NaOH===Na2CO3+H2O
二、物质性质与转化
2.铜器久置于空气中会和空气中的水蒸气、CO2、O2作用产生“绿锈”,该“绿锈”俗称“铜绿”,又称“孔雀石”[化学式为Cu2(OH)2CO3],“铜绿”能与酸反应生成铜盐、CO2和H2O。某同学利用下述系列反应实现了“铜→铜绿→……→铜”的转化。
铜铜绿ACu(OH)2BCu
(1)从三种不同分类标准回答,“铜绿”属于哪类物质:________________。
(2)请写出“铜绿”与盐酸反应的化学方程式:
________________________________________________________________________。
(3)写出④⑤的化学方程式:
④________________________________________________________________________;
⑤________________________________________________________________________。
(4)上述转化过程中属于化合反应的是______(填序号,下同),属于复分解反应的是______,属于分解反应的是________。
答案 (1)盐、铜盐、碱式盐(或碳酸盐)
(2)Cu2(OH)2CO3+4HCl===2CuCl2+3H2O+CO2↑ (3)Cu(OH)2CuO+H2O CuO+H2Cu+H2O (4)① ②③ ④
三、基于物质类别预测陌生物质的性质
3.已知次磷酸(H3PO2)是一元中强酸,请写出其与足量氢氧化钠反应的化学方程式:________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
答案 H3PO2+NaOH===NaH2PO2+H2O
4.已知Be(OH)2与Al(OH)3都属于两性氢氧化物,写出Be(OH)2分别溶于NaOH溶液、盐酸的化学方程式:
(1)Be(OH)2+2NaOH===Na2BeO2+2H2O。
(2)Be(OH)2+2HCl===BeCl2+2H2O。
考点三 分散系 胶体
1.分散系
(1)组成
(2)分类:根据分散质粒子直径的大小。
2.胶体
(1)分类
请把下列物质的序号填到对应的横线上:
①Fe(OH)3胶体 ②云 ③烟水晶 ④雾
⑤蛋白质溶液 ⑥烟 ⑦有色玻璃
气溶胶:②④⑥;液溶胶:①⑤;固溶胶:③⑦。
(2)性质与应用
使胶体聚沉的常见方法:①加入电解质溶液,②加入与胶粒带相反电荷的胶体,③加热、搅拌。
3.三种分散系的比较
分散系 溶液 胶体 浊液
分散质微粒成分 离子或小分子 大分子或离子集合体 巨大分子或离子集合体
分散质粒子直径大小 <1 nm 1~100 nm >100 nm
外观特征 均一、透明 均一、透明 不均一、不透明
稳定性 稳定 介稳定 不稳定
分散质能否透过滤纸或半透膜 均能 能透过滤纸,不能透过半透膜 均不能
鉴别 无丁达尔效应 有丁达尔效应 静置沉淀或分层
1.可用过滤的方法将胶体粒子与分散剂分开(  )
2.胶体不一定是液态,胶体的丁达尔效应属于物理变化(  )
3.将1 mL 1 mol·L-1 FeCl3溶液滴入沸水中制备Fe(OH)3胶体,若FeCl3完全水解,则可制得的Fe(OH)3胶体粒子数少于0.001NA(  )
4.利用丁达尔效应可区分蛋白质溶液和食盐水(  )
答案 1.× 2.√ 3.√ 4.√
Fe(OH)3胶体的制备
(1)制备方法:向沸水中逐滴加入____________________________,继续煮沸至液体呈________,停止加热,即制得Fe(OH)3胶体。
(2)制备原理:____________________________________________________________________
________________________________________________________________________(用化学方程式表示)。
(3)Fe(OH)3胶体区别于FeCl3溶液最本质的特征是______(填字母)。
A.Fe(OH)3胶体分散质粒子的直径在1~100 nm之间
B.Fe(OH)3胶体具有丁达尔效应
C.Fe(OH)3胶体是均一的分散系
D.Fe(OH)3胶体的分散质能透过滤纸
(4)问题讨论
①可以利用__________________证明Fe(OH)3胶体已经制成。
②在制备Fe(OH)3胶体时,某些同学没有按要求进行,结果没有观察到胶体产生,请预测现象并分析原因:甲同学在做实验时没有使用蒸馏水,而用自来水,结果会________________,其原因可能是___________________________________________________________________;
乙同学在制备Fe(OH)3胶体时长时间加热,结果会____________________,原因可能是_______________________________________________________________________________。
答案 (1)饱和FeCl3溶液 红褐色 (2)FeCl3+3H2OFe(OH)3(胶体)+3HCl (3)A
(4)①丁达尔效应 ②生成红褐色沉淀 自来水中含有电解质,使胶体发生聚沉 生成红褐色沉淀 长时间加热使胶体发生聚沉
1.(2023·新课标卷,7)化学在文物的研究和修复中有重要作用。下列说法错误的是(  )
A.竹简的成分之一纤维素属于天然高分子
B.龟甲的成分之一羟基磷灰石属于无机物
C.古陶瓷修复所用的熟石膏,其成分为Ca(OH)2
D.古壁画颜料中所用的铁红,其成分为Fe2O3
答案 C
解析 羟基磷灰石的化学式为[Ca5(PO4)3OH],属于无机物,B正确;熟石膏的主要成分为2CaSO4·H2O,C错误。
2.(2023·浙江6月选考,1)材料是人类赖以生存和发展的物质基础,下列材料主要成分属于有机物的是(  )
A.石墨烯 B.不锈钢
C.石英光导纤维 D.聚酯纤维
答案 D
解析 石墨烯是一种由单层碳原子构成的平面结构新型碳材料,为碳的单质,属于无机物,A不符合题意;不锈钢是Fe、Cr、Ni等的合金,属于金属材料,B不符合题意;石英光导纤维的主要成分为SiO2,属于无机非金属材料,C不符合题意。
3.(2023·辽宁,1)科技是第一生产力,我国科学家在诸多领域取得新突破,下列说法错误的是(  )
A.利用CO2合成了脂肪酸:实现了无机小分子向有机高分子的转变
B.发现了月壤中的“嫦娥石[(Ca8Y)Fe(PO4)7]”:其成分属于无机盐
C.研制了高效率钙钛矿太阳能电池,其能量转化形式:太阳能→电能
D.革新了海水原位电解制氢工艺:其关键材料多孔聚四氟乙烯耐腐蚀
答案 A
解析 脂肪酸不属于有机高分子,A错误;聚四氟乙烯塑料被称为塑料王,耐酸、耐碱,不会被海水腐蚀,D正确。
4.(2022·湖北,1)化学与生活密切相关,下列不涉及化学变化的是(  )
A.加入明矾后泥水变澄清
B.北京冬奥会用水快速制冰
C.炖排骨汤时加点醋味道更鲜
D.切开的茄子放置后切面变色
答案 B
解析 明矾净水的原理为Al3++3H2O??Al(OH)3(胶体)+3H+,Al(OH)3胶体具有吸附性,可以使泥水变澄清,涉及化学变化,A错误;水快速制冰为物理变化,B正确;炖排骨汤时放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏,涉及化学变化,C错误;茄子中存在一类叫“酚氧化酶”的物质,遇到氧气之后,发生化学反应产生一些有色的物质,反应时间越长,颜色越深,涉及化学变化,D错误。
课时精练
1.(2022·浙江6月选考,1)下列消毒剂的有效成分属于盐的是(  )
A.高锰酸钾溶液 B.过氧乙酸溶液
C.双氧水 D.医用酒精
答案 A
2.(2022·广东,2)北京冬奥会成功举办、神舟十三号顺利往返、“天宫课堂”如期开讲及“华龙一号”核电海外投产等,均展示了我国科技发展的巨大成就。下列相关叙述正确的是(  )
A.冬奥会“飞扬”火炬所用的燃料H2为氧化性气体
B.飞船返回舱表层材料中的玻璃纤维属于天然有机高分子
C.乙酸钠过饱和溶液析出晶体并放热的过程仅涉及化学变化
D.核电站反应堆所用铀棒中含有的U与U互为同位素
答案 D
解析 H2作为燃料在反应中被氧化,体现还原性,故A项错误;玻璃纤维是一种性能优异的无机非金属材料,故B项错误。
3.(2023·山东枣庄统考二模)二十大报告提出加快科技创新、构建新能源体系,推进生态优先、绿色低碳发展。下列说法错误的是(  )
A.“奋斗者”号深海载人潜水器采用的Ti62A新型钛合金材料硬度大、韧性好
B.推动大型风电、水电、太阳光伏等可再生能源发展
C.保护和治理山水林田湖草有利于实现碳中和
D.使用聚乙烯制作的塑料包装袋物美价廉,符合绿色低碳发展理念
答案 D
4.(2022·湖南,1)化学促进了科技进步和社会发展,下列叙述中没有涉及化学变化的是(  )
A.《神农本草经》中记载的“石胆能化铁为铜”
B.利用“侯氏联合制碱法”制备纯碱
C.科学家成功将CO2转化为淀粉或葡萄糖
D.北京冬奥会场馆使用CO2跨临界直冷制冰
答案 D
解析 CO2跨临界直冷制冰是利用液态CO2汽化吸热导致环境温度下降,从而使水结冰,属于物理变化,D符合题意。
5.(2023·湖北校联考模拟)茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有抗癌、抗衰老等功能。茶叶的手工制作过程非常复杂:“采回的鲜茶叶,要及时、均匀地薄摊在洁净的竹匾上……要用火力均匀的木炭火……在锅内手工翻炒、烘焙……”。下列有关说法正确的是(  )
A.“翻炒”时,木炭火的温度越高越好
B.用开水刚泡制的茶水pH=7
C.瓷器茶杯属于新型的无机非金属材料
D.茶多酚能有效清除人体的活性氧自由基,起到抗衰老作用
答案 D
解析 茶多酚的性质不稳定,在高温下易被空气中的氧气氧化,故“翻炒”时,木炭火的温度不是越高越好,A错误;100 ℃时水的离子积Kw=10-12,此时中性溶液的pH=6,且酚羟基具有弱酸性,茶叶中含有茶多酚,故用开水刚泡制的茶水pH应该小于6,B错误;瓷器茶杯是陶瓷制品,是无机硅酸盐材料,属于传统的无机非金属材料,C错误。
6.澳大利亚科学家发现了纯碳新材料“碳纳米泡沫”,每个泡沫含有约4 000个碳原子,直径约6~9 nm,在低于-183 ℃时,泡沫具有永久磁性,下列叙述正确的是(  )
A.“碳纳米泡沫”与石墨互为同位素
B.把“碳纳米泡沫”分散到适当的溶剂中,能产生丁达尔效应
C.“碳纳米泡沫”是一种新型的碳化合物
D.“碳纳米泡沫”和金刚石的性质相同
答案 B
解析 “碳纳米泡沫”属于碳单质,与石墨互为同素异形体,A、C错误;在低于-183 ℃时,泡沫具有永久磁性,金刚石没有磁性,二者性质不同,D错误。
7.分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法,某同学用如表所示的形式对所学知识进行分类,其中甲与乙、丙、丁、戊是包含关系。
序号 甲 乙、丙、丁、戊
① 常见干燥剂 浓硫酸、石灰石、碱石灰、五氧化二磷
② 常见合金 不锈钢、青铜、硬铝、生铁
③ 基本营养物质 油脂、蛋白质、纤维素、无机盐
④ 腐蚀品 盐酸、浓硫酸、烧碱、硝酸
⑤ 碱性氧化物 过氧化钠、氧化镁、氧化铝、氧化铁
⑥ 弱电解质 次氯酸、一水合氨、水、醋酸
正确的组合是(  )
A.①② B.④⑤⑥
C.②④⑥ D.①⑤⑥
答案 C
解析 ①中,石灰石不具备吸水性,不能作干燥剂;③中,纤维素不能被人体吸收,不属于营养物质;⑤中,过氧化钠不是碱性氧化物,氧化铝是两性氧化物。
8.近日,科学研究发现液态水或存在第二形态,当水被加热到40~60 ℃时,它的导热性、折射率、导电性等属性也会发生改变。下列说法正确的是(  )
A.氢、氧两种元素只能组成H2O
B.导热性、折射率、导电性属于水的化学性质
C.0 ℃时冰的密度比液态水的密度小
D.液态水两种形态间的转化属于化学变化
答案 C
解析 A项,氢、氧两种元素除组成H2O外还可以组成H2O2,错误;B项,导热性、折射率、导电性属于水的物理性质,错误;C项,冰浮在水上,说明冰的密度小于液态水,正确;D项,液态水两种形态间的转化属于物理变化,错误。
9.(2023·湖北,3)工业制备高纯硅的主要过程如下:
石英砂粗硅SiHCl3高纯硅
下列说法错误的是(  )
A.制备粗硅的反应方程式为SiO2+2CSi+2CO↑
B.1 mol Si含Si—Si的数目约为4×6.02×1023
C.原料气HCl和H2应充分去除水和氧气
D.生成SiHCl3的反应为熵减过程
答案 B
解析 在晶体硅中,每个Si与其周围的4个Si形成共价键并形成空间网状结构,因此,平均每个Si形成2个共价键, 1 mol Si含Si—Si的数目约为2×6.02×1023,B说法错误;SiHCl3易水解,氢气中混有氧气易爆炸,原料气HCl和H2应充分去除水和氧气 ,C说法正确;Si+3HClSiHCl3+H2,该反应是气体分子数减少的反应,因此,生成SiHCl3的反应为熵减过程,D说法正确。
10.我国古代发明或技术应用中,其工作原理不涉及化学反应的是(  )
①指南针 ②黑火药 ③转轮排字 ④黏土制陶瓷 ⑤用玻璃瓶盛装“强水”(古书中记载一种能腐蚀五金的液体) ⑥用明矾溶液清洗铜镜表面的铜锈 ⑦湿法炼铜
A.①③④⑤ B.①③⑤
C.①③④⑦ D.①③⑤⑥
答案 B
解析 ⑤用玻璃瓶盛装“强水”(古书中记载一种能腐蚀五金的液体),这里所说的强水应该是硝酸,硝酸不会和玻璃(主要成分是二氧化硅)发生反应,没有发生化学变化,正确。
11.下列说法在一定条件下可以实现的是(  )
①酸性氧化物与碱反应 ②弱酸与盐溶液反应可生成强酸 ③没有水生成,也没有沉淀和气体生成的复分解反应 ④两种酸溶液充分反应后的溶液呈中性 ⑤有单质参加的非氧化还原反应 ⑥两种含氧化合物反应的产物有气体
A.全部 B.只有②④⑤⑥
C.只有①②③⑤ D.只有③④⑤⑥
答案 A
解析 SO2可与NaOH溶液反应,①可以实现;H2S+CuSO4===CuS↓+H2SO4,②可以实现;H2SO4+2CH3COONa===2CH3COOH+Na2SO4,没有水、沉淀和气体生成,③可以实现;H2SO3+2H2S===3S↓+3H2O,④可以实现;同素异形体之间的转化不属于氧化还原反应,但有单质参加,⑤可以实现;2Na2O2+2H2O===4NaOH+O2↑,⑥可以实现。
12.在一定条件下进行的如图化学反应,已知A、B、C中均含有同种元素,则下列对应物质不正确的是(  )
选项 A物质 B物质 C物质 D物质
A NaOH溶液 Na2CO3溶液 NaHCO3溶液 CO2
B Fe FeCl2 FeCl3 Cl2
C AlCl3溶液 Al(OH)3 NaAlO2溶液 NaOH溶液
D H2S S SO2 O2
答案 B
解析 若A为Fe,D为Cl2,Fe与Cl2反应生成FeCl3而不是FeCl2,B错误。
13.胶体金即金溶胶,其具有光吸收性、呈色性和胶体性等特点。免疫胶体金技术作为胶体金标记物, 可实现对抗原抗体的测定。
用白磷还原法可制得一种金的分散系,该分散系在临床诊断及药物检测等方面有着广泛的应用。
其操作步骤如下:
a.取20%白磷(①)的乙醚溶液0.5 mL,加蒸馏水(②)60 mL
b.先滴加1%氯化金水溶液(③)0.75 mL,再滴加0.1 mol·L-1 K2CO3(④)溶液0.6 mL,振荡变成棕红色
c.加热煮沸至溶液变成透明红色
d.分离提纯,除去无机溶质
所得分散系中,金颗粒直径在5~12 nm。
请回答下列问题:
(1)上述物质①②③④中属于单质的是__________(填序号,下同),属于化合物的是________,属于盐的是______。
(2)该分散系属于________,其分散质是________。
答案 (1)① ②④ ④ (2)胶体 金颗粒
14.(2023·青岛模拟)铁广泛应用于人类的生产、生活。
Ⅰ.铁及其化合物存在如图甲转化关系(部分反应物和反应条件已略去),回答下列问题。
(1)a、b、c三种物质中属于电解质的是________(填化学式)。
(2)①~⑤反应中,既是化合反应又是氧化还原反应的有________(填序号)。写出⑤的化学方程式:________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________。
(3)将e的浓溶液滴加到沸水中可得到红褐色液体,该液体属于一种特殊的分散系。该分散系中分散质的微粒直径为___________________。鉴别e的浓溶液与该分散系所用方法的原理为______________________________________________________________________________。
Ⅱ.明代《徐光启手迹》记载了以绿矾(FeSO4·7H2O)和硝(KNO3)为原料制备硝酸的方法,其主要流程如图乙:
(4)X为铁的氧化物,X的化学式可能为__________________________________,判断依据为________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________。
(5)③利用浓硫酸的性质为________(填字母)。
a.强氧化性 b.高沸点
c.酸性 d.脱水性
答案 (1)FeCl2、Fe(OH)2 (2)②③⑤ 4Fe(OH)2+O2+2H2O===4Fe(OH)3 (3)1~100 nm 丁达尔效应 (4)Fe2O3或Fe3O4 FeSO4分解生成SO2和SO3,部分S元素被还原,则Fe元素应被氧化,所以X为Fe2O3或Fe3O4 (5)bc
解析 (1)根据物质类别和铁元素的化合价可知,a为Fe,b为FeCl2,e为FeCl3,c为Fe(OH)2,d为Fe(OH)3。a、b、c三种物质中属于电解质的是FeCl2、Fe(OH)2。(2)①置换反应;②氯气与氯化亚铁反应生成氯化铁;③铁在氯气中点燃生成氯化铁;④反应中Fe的化合价没有发生变化;⑤氢氧化亚铁与氧气、水反应生成氢氧化铁;故①~⑤反应中,既是化合反应又是氧化还原反应的有②③⑤。(5)③中浓硫酸与硝酸钾发生复分解反应生成硝酸,硝酸沸点低,易挥发,浓硫酸的沸点高,难挥发,利用了浓硫酸的高沸点和酸性。第1讲 物质的组成、性质和转化
[复习目标] 1.认识元素可以组成不同种类的物质,根据物质的组成和性质可以对物质进行分类。2.熟知同类物质具有相似的性质,一定条件下各类物质可以相互转化。3.了解胶体是一种常见的分散系,了解溶液和胶体的区别。
考点一 物质的组成与分类
1.物质的组成
(1)元素与物质的关系
(2)同素异形体
①定义:由同一种元素形成的________________________。
②性质:物理性质不同,化学性质有差异。同素异形体之间在一定条件下可以相互转化,这种转化是________变化。
③常见元素的同素异形体
氧元素:________;碳元素:________________;磷元素:________________。
2.纯净物和混合物
纯净物:由同种单质或化合物组成的物质。
混合物:由几种不同的单质或化合物组成的物质。
[应用举例]
现有下列物质:
①冰水混合物 ②爆鸣气 ③铝热剂 ④普通玻璃 ⑤水玻璃 ⑥有机玻璃 ⑦漂白粉
⑧TNT ⑨H2SO4 ⑩含氧40%的氧化镁  花生油  福尔马林  密封保存的NO2气体  CuSO4·5H2O  液氯  王水  KAl(SO4)2·12H2O  分子式为C5H10的烃  分子式为C7H8的芳香烃
其中一定为纯净物的是____________(填序号,下同);一定为混合物的是________________;可能是纯净物,也可能是混合物的是________。
3.物质的分类
分类应依据事先设定的“标准”进行,“标准”不同,分类方法也不相同。在化学上常用的分类方法有________分类法和________分类法。
(1)树状分类法应用举例
请把下列物质的序号填写到下图的横线上:
①硫黄 ②HClO ③苛性钠 ④明矾 ⑤小苏打 ⑥氧化钠 ⑦Fe(OH)3 ⑧NaCl溶液
⑨H2SO3 ⑩淀粉溶液  泥水
(2)交叉分类法应用举例
将下列氧化物与指定类别连线:
1.某物质经科学测定只含有一种元素,可以断定该物质一定是一种单质(  )
2.Cu、NaCl、SiO2、H2SO4都称为分子式(  )
3.金属氧化物一定是碱性氧化物,非金属氧化物一定是酸性氧化物(  )
4.酸性氧化物、碱性氧化物不一定都能与水反应生成相应的酸、碱(  )
5.酸溶于水一定能电离出H+,但能电离出H+的不一定是酸(  )
6.CO2、NO2都能和水反应生成酸,故两者都是酸性氧化物(  )
氧化物的再分类
(1)酸性氧化物。(2)碱性氧化物。(3)两性氧化物。(4)不成盐氧化物:既不能与酸反应,也不能与碱反应生成(相应价态的)盐和水的氧化物。例如NO、CO等。(5)过氧化物:含有过氧基(—O—O—)的化合物。例如:H2O2、Na2O2、CaO2等。
一、依据“标准”对常见无机物分类
1.对下列物质分类,并完善表格内容
①HCl ②HNO3 ③H2SO4 ④H2S ⑤H3PO4 ⑥HF ⑦BaSO4 ⑧NaHCO3  ⑨Cu2(OH)2CO3 ⑩FeSO4
物质 分类依据 物质类别 实例
酸 根据酸根离子是否含有氧元素 含氧酸
无氧酸
根据一定条件下能电离出H+的数目 一元酸
二元酸
三元酸
根据电离程度 强酸
弱酸
根据沸点高低 高沸点酸
低沸点酸
盐 根据生成盐时酸、碱中和反应进行的程度 正盐
酸式盐
碱式盐
二、各物质类别包含关系判断
2.下列各组物质的分类都正确的是(括号里的是类别)________,都不正确的是________。
A.NaClO(碱式盐)、C2H5OH(碱)、H2SO4(离子化合物)、玻璃钢(金属材料)
B.液氨(氢化物)、NH4Cl(铵盐)、HNO3(含氧酸)、NaOH(强碱)
C.HCl(共价化合物)、CH3COOH(羧酸)、Na2O2(碱性氧化物)、CH3I(卤代烃)
D.NO2(酸性氧化物)、CH3CHO(有机物)、CO(有机物)、CH3COOCH3(酯)
3.如图表示了一些概念之间的从属关系,下列各项不符合图示关系的是(  )
选项 X Y Z
A 硫酸铜 盐 纯净物
B 碱性氧化物 金属氧化物 氧化物
C 酸性氧化物 非金属氧化物 氧化物
D 强电解质 电解质 化合物
考点二 物质的性质与转化
1.多角度认识物理变化与化学变化
(1)通过对比物理变化和化学变化的不同,回答下列问题:
①石油的分馏 ②煤的干馏 ③钠的焰色试验 ④碘的升华 ⑤氯化铵分解 ⑥蛋白质的变性 ⑦蛋白质的显色反应 ⑧电解食盐水 ⑨CaCl2的潮解 ⑩冰的融化  FeCl3的水解  石油的裂化、裂解  蛋白质的盐析  食物的缓慢氧化  同素异形体间的转化
其中属于物理变化的是__________________(填序号,下同);属于化学变化的是________________________________________________________________________。
(2)分别从物质变化(宏观)和化学键变化(微观)的视角说明化学变化的特征。
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
2.不同类别的无机物之间的转化
(1)金属单质及其化合物的转化
金属单质碱性氧化物碱盐
如:NaNa2ONaOHNa2SO4
符合上述转化关系的常见金属有Na、K、Ca、Ba等,但Mg、Fe、Al、Cu等不符合上述转化关系。
(2)非金属单质及其化合物的转化
非金属单质酸性氧化物酸盐
如:SSO2H2SO3Na2SO3
符合上述转化关系的常见非金属有C、S、P等,但N、Si等不符合上述转化关系。
1.从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现(  )
2.点燃爆竹后,硫燃烧生成SO3(  )
3.232Th转化成233Th是化学变化(  )
4.石墨在一定条件下转化为金刚石是化学变化(  )
5.判断下列转化能否实现,能实现的打“√”,不能实现的打“×”。
①SiO2H2SiO3(  )
②SO3H2SO4(  )
③Fe2O3Fe(OH)3(  )
④BaOBa(OH)2(  )
一、不同类别物质的转化
1.含碳元素的常见物质有CH4、单质碳(C)、CO、CO2、H2CO3、Na2CO3、NaHCO3,下面是这些物质的“价—类”二维图及它们的转化关系:
请用化学方程式表示标有序号的物质间的转化(写出一个即可)。
①________________________________________________________________________;
②________________________________________________________________________;
③________________________________________________________________________;
⑤________________________________________________________________________;
⑥________________________________________________________________________;
⑦________________________________________________________________________。
二、物质性质与转化
2.铜器久置于空气中会和空气中的水蒸气、CO2、O2作用产生“绿锈”,该“绿锈”俗称“铜绿”,又称“孔雀石”[化学式为Cu2(OH)2CO3],“铜绿”能与酸反应生成铜盐、CO2和H2O。某同学利用下述系列反应实现了“铜→铜绿→……→铜”的转化。
铜铜绿ACu(OH)2BCu
(1)从三种不同分类标准回答,“铜绿”属于哪类物质:________________________。
(2)请写出“铜绿”与盐酸反应的化学方程式:
________________________________________________________________________。
(3)写出④⑤的化学方程式:
④________________________________________________________________________;
⑤________________________________________________________________________。
(4)上述转化过程中属于化合反应的是______(填序号,下同),属于复分解反应的是______,属于分解反应的是________。
三、基于物质类别预测陌生物质的性质
3.已知次磷酸(H3PO2)是一元中强酸,请写出其与足量氢氧化钠反应的化学方程式:________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
4.已知Be(OH)2与Al(OH)3都属于两性氢氧化物,写出Be(OH)2分别溶于NaOH溶液、盐酸的化学方程式:
(1)________________________________________________________________________。
(2)________________________________________________________________________。
考点三 分散系 胶体
1.分散系
(1)组成
(2)分类:根据____________________________________________________________的大小。
2.胶体
(1)分类
请把下列物质的序号填到对应的横线上:
①Fe(OH)3胶体 ②云 ③烟水晶 ④雾 ⑤蛋白质溶液 ⑥烟 ⑦有色玻璃
气溶胶:____________;液溶胶:____________;固溶胶:________。
(2)性质与应用
使胶体聚沉的常见方法:①加入电解质溶液,②加入与胶粒带相反电荷的胶体,③加热、搅拌。
3.三种分散系的比较
分散系 溶液 胶体 浊液
分散质微粒成分 离子或小分子 大分子或离子集合体 巨大分子或离子集合体
分散质粒子直径大小
外观特征
稳定性 稳定 介稳定 不稳定
分散质能否透过滤纸或半透膜 均能 能透过滤纸,不能透过半透膜 均不能
鉴别
1.可用过滤的方法将胶体粒子与分散剂分开(  )
2.胶体不一定是液态,胶体的丁达尔效应属于物理变化(  )
3.将1 mL 1 mol·L-1 FeCl3溶液滴入沸水中制备Fe(OH)3胶体,若FeCl3完全水解,则可制得的Fe(OH)3胶体粒子数少于0.001NA(  )
4.利用丁达尔效应可区分蛋白质溶液和食盐水(  )
Fe(OH)3胶体的制备
(1)制备方法:向沸水中逐滴加入__________________________,继续煮沸至液体呈________,停止加热,即制得Fe(OH)3胶体。
(2)制备原理:__________________________________________________________________
____________________________________________________________(用化学方程式表示)。
(3)Fe(OH)3胶体区别于FeCl3溶液最本质的特征是______(填字母)。
A.Fe(OH)3胶体分散质粒子的直径在1~100 nm之间
B.Fe(OH)3胶体具有丁达尔效应
C.Fe(OH)3胶体是均一的分散系
D.Fe(OH)3胶体的分散质能透过滤纸
(4)问题讨论
①可以利用______________证明Fe(OH)3胶体已经制成。
②在制备Fe(OH)3胶体时,某些同学没有按要求进行,结果没有观察到胶体产生,请预测现象并分析原因:甲同学在做实验时没有使用蒸馏水,而用自来水,结果会__________________,其原因可能是__________________________________________________________________;乙同学在制备Fe(OH)3胶体时长时间加热,结果会__________________,原因可能是________________________________________________________________________。
1.(2023·新课标卷,7)化学在文物的研究和修复中有重要作用。下列说法错误的是(  )
A.竹简的成分之一纤维素属于天然高分子
B.龟甲的成分之一羟基磷灰石属于无机物
C.古陶瓷修复所用的熟石膏,其成分为Ca(OH)2
D.古壁画颜料中所用的铁红,其成分为Fe2O3
2.(2023·浙江6月选考,1)材料是人类赖以生存和发展的物质基础,下列材料主要成分属于有机物的是(  )
A.石墨烯 B.不锈钢
C.石英光导纤维 D.聚酯纤维
3.(2023·辽宁,1)科技是第一生产力,我国科学家在诸多领域取得新突破,下列说法错误的是(  )
A.利用CO2合成了脂肪酸:实现了无机小分子向有机高分子的转变
B.发现了月壤中的“嫦娥石[(Ca8Y)Fe(PO4)7]”:其成分属于无机盐
C.研制了高效率钙钛矿太阳能电池,其能量转化形式:太阳能→电能
D.革新了海水原位电解制氢工艺:其关键材料多孔聚四氟乙烯耐腐蚀
4.(2022·湖北,1)化学与生活密切相关,下列不涉及化学变化的是(  )
A.加入明矾后泥水变澄清
B.北京冬奥会用水快速制冰
C.炖排骨汤时加点醋味道更鲜
D.切开的茄子放置后切面变色

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