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植物细胞
一、细胞的共性
细胞是构成生物体形态结构和生命活动的基本单位。
(1)结构和功能的基本单位；
(2)遗传的基本单位.
(注:病毒和噬菌体除外)
细胞是由多糖、脂类、蛋白质、核酸等生物大分子和其他小分子等成分所组成的。
原生质的物理特性、胶体性质和液晶性质与细胞的生命活动密切相关。
二、细胞的分类
根据细胞的进化程度，可将其分为两大类型：
原核细胞 (prokaryotic cell) ：支原体、细菌、放线菌和蓝藻
真核细胞 (eukaryotic cell) ：其他单细胞和多细胞植物
（注：高等植物均为多细胞植物）
原核细胞和真核细胞的区别
原核细胞 真核细胞
细胞核 无核膜、环状DNA、拟核体 双层核膜、染色体(线状DNA和蛋白质)
细胞器分化 无分化(除核糖体外) 高度分化，形成内膜系统
分 裂 方 式 无丝分裂，无微管分化 有丝分裂
大 小 小，直径：0.2-10 m 大，直径：10-100 m
高尔基体
光合片层
澡青素颗粒
内质网
核质
线粒体
细胞核
叶绿体
（杯状）
细胞膜
原核生物蓝藻 和 真核生物小球藻的细胞
植物细胞的结构
三、植物细胞的形状和大小
1、形状
理论上典型的未经分化的薄壁细胞是十四面体，由于适应不同的功能，出现了多种多样的形状
2、大小
一般很小，但也有较大差异。
最小：球菌直径0.5um。
最大：苎麻纤维细胞长550mm。
植物真核细胞直径一般在10—100um。
如：番茄果肉，西瓜瓤细胞达1mm，肉眼可见。
肉眼的分辨率：
分辨率：0.2（0.1）mm
光镜的分辨率：0.2um
电镜的分辨率：0.2nm
四、植物细胞原生质的化学组成
原生质：细胞内具有生命活动的物质，是细胞结构和生命活动的物质基础。
组成原生质的种类物质的相对数量
物质 含量(%) 平均分子量
水 85 18
蛋白质 10 36000
DNA 0.4 107
RNA 0.7 4.0×105
脂类 2 700
其他有机物 0.4 250
无机物 1.5 55
水：细胞中95%以游离水的形式存在。
水分多时，原生质呈溶胶状态，代谢活动旺盛。
水分少时，原生质呈凝胶状态，代谢活动缓慢。
蛋白质：原生质的结构物质，还以酶的形式存在。
糖类：光合作用的产物。参与原生质和细胞壁的构成，生命活
动的能量来源，合成其他有机物质的原料。
脂类：难溶于水。作为结构物质。
核酸：遗传物质，贮存和传递遗传信息。基本单位是核苷酸。
核糖核酸（RNA）:主要分布在细胞质和核仁中，直接参与蛋白质的合成。
脱氧核糖核酸（DNA）：主要存在细胞核中，其功能为贮存和传递遗传信息。
无机盐：含量较少。对维持细胞的酸碱度、调节细胞的渗透压等都起着十分重要的作用。
1.细胞膜：又称质膜。是主要由磷脂和蛋白质组成的紧贴细胞壁而包围细胞质的一层薄膜。
主要功能是控制细胞内与外界物质的交换。
2.细胞核：由核膜包被的细胞核是真核细胞最显著的特征之一。由核膜、核仁和核质三部分组成。主要功能是贮藏具有遗传信息的DNA，控制植物体的遗传形状。
五、植物细胞的结构与功能
3.细胞壁（cell wall）：植物细胞特有，与动物细胞的细胞结构最显著的区别之一。主要由纤维素和果胶组成。主要功能是维持细胞形态和保护原生质体。
4.细胞器（organelle）：细胞器是散布在细胞质内具有一定结构和功能的微结构或微器官。
（1）质体:质体是一类与碳水化合物的合成与贮藏密切有关的细胞器，它是植物细胞特有的结构。包含叶绿体、有色体和白色体三种类型。
叶绿体：包含叶绿素和叶黄素，是进行
光合作用的场所。
有色体：含有黄色或橙色的类胡萝卜素。
白色体：不含色素。
（2）线粒体：细胞进行呼吸作用的主要场所。
（3）核糖体：由蛋白质和rRNA组成的微小颗粒。是蛋白质合成的中心。
（4）内质网：根据膜外侧是否附有核糖体分为粗面内质网和滑面内质网。主要功能是合成蛋白质与脂类。
（5）高尔基复合体：与细胞壁的形成有关。
（6）溶酶体：为单层膜围成的小泡，是分解蛋白质、核酸、多糖的细胞器。
（7）液泡 ：由单位膜构成，是细胞代谢产物的储藏场所，维持细胞的渗透压。

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