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(共84张PPT)
一、植物组织的概念
二、植物组织的类型
（一）分生组织(meristematic tissue )
（二）成熟组织(mature tissue )
（三）复合组织(complex tissue )
植物组织
一、植物组织的概念
植物体内形态结构相似、生理功能相同的细胞群称为组织(tissue)。
由不同的组织按一定的规律构成了器官(organ)
六大器官组成了植物个体。
二、植物组织的类型
保护组织(protective tissue )
基本组织(ground tissue )
机械组织(mechanical tissue )
输导组织(conducting tissue )
分泌结构(secretory sigmastrure)
分生组织
(meristematic
tissue )
顶端分生组织(apical meristem )
侧生分生组织(lateral meristem )
居间分生组织
(intercalary meristem )
成熟组织
(mature
tissue )
组织
（一）分生组织
1、分生组织的概念和细胞特点：
（1）概念：植物体内具有持续性或周期性分裂能力的特定部位的细胞群组织称为分生组织 (meristematic tissue ) 。
（2）细胞特点：
①细胞排列紧密，无细胞间隙；
②细胞壁薄，核大，质浓；
③只有小液泡和前质体；
④细胞具有很强的分裂能力。
（1）按位置分：
顶端分生组织
侧生分生组织
居间分生组织
2、分生组织的类型：
注意：根部不存在居间分生组织
(apical meristem )
(lateral meristem )
(intercalary meristem )
顶端分生组织(apical meristem )
作用：
A.使根、茎不断伸长;
B.形成侧枝和叶;
C.有花植物，可形成
花和花序（禾本科）
居间分生组织(intercalary meristem )
分布于成熟组织之间
作用：能使轴状器官伸长
侧生分生组织(lateral meristem )
作用：使根茎不断增粗。
注意：在大多数单子叶植物中，没有侧生分生组织。
分布于裸子植物和双子叶植物根、茎的周侧
原分生组织
(primordial meristem )
初生分生组织
(primary meristem )
次生分生组织
(secondary meristem )
按来源分
茎
尖
的
原
分
生
组
织
位于根、茎最前端，由没有分化的、最幼嫩的、终生保持分裂能力的胚性细胞所组成，是其他组织的来源。
原分生组织(primordial meristem ) ：
初生分生组织(primary meristem )
位于根、茎的顶端，在原分生组织的后方，由原分生组织刚刚衍生的细胞所组成。
原分生组织
次生分生组织(secondary meristem )
是由已经成熟的组织细胞，经过脱分化恢复分裂能力形成的分生组织，因此叫次生分生组织。
存在于根、茎的形成层和木栓形成层中；木栓形成层和束间形成层是典型的次生分生组织。
对分生组织两种区分方法的比较
按位置分
顶端分生组织
居间分生组织
侧生分生组织
按来源分
原分生组织
初生分生组织
次生分生组织
初生组织
次生组织
(二) 成熟组织(mature tissue )
概念：由分生组织衍生的大部分细胞，不再进行分裂，而经过生长分化，逐渐形成的各种组织，称为成熟组织(mature tissue )。
类型：按功能分为保护组织、基本组织、机械组织、输导组织和分泌组织。
注意：成熟程度是相对的，并非一成不变，如薄壁组织有时能进一步特化为另一种组织；有时成熟组织也可脱分化成分生组织。
1、保护组织(protective tissue )
分布：覆盖于植物体表
功能：减少体内水分蒸腾，控制植物与环境的气体交换，防止病虫害侵袭和机械损伤等
类型：根据来源及形态结构的不同分为两类：
表皮和周皮
（1）表皮(pellicle )—初生保护组织
①位置：覆盖在幼嫩器官的表面
②结构及细胞特征：表皮细胞为各种形状的扁平体，彼此紧密嵌合，无胞间隙，外壁加厚并覆盖一层角质膜（层），有些在角质膜外还覆盖有蜡质(蜡被,呈白霜状) ；一般只有一层细胞，有些植物有2～3层表皮细胞称为复表皮。
③组成：表皮细胞 气孔器 表皮毛
表皮细胞(epidermal cell )
气孔器(stomatal apparatus )
保卫细胞(guard cell )：气孔两侧肾形或哑铃形的特殊细胞，细胞中含叶绿体，细胞壁不均匀增厚(内侧壁厚)，与气孔开关有关
副卫细胞(subsidiary cell )：有些在保卫细胞外还特化出二个或多个和表皮细胞不同的细胞，协助气体交换和水分蒸腾
孔下室（substomatal chamber ）：气孔下较大的细胞间隙
小麦的气孔器
表皮毛(epidermal hair)：
许多植物的部分表皮细胞向外突出延长，形成各种，表皮毛，又叫毛状附属物
作用：加强表皮的保护作用—减少水分蒸腾,免遭动物采食。还有分泌、散布种子等作用。
表皮毛的形态、类型，表皮的结构，角质膜的纹饰等均可作为植物分类的鉴别依据
橄榄的鳞片状
悬铃木的树状毛
藜属的泡状毛
番茄的短毛
番茄茎的腺毛
荨麻的蜇蛰毛
老鹳草的腺毛
西红柿茎上的星状毛
薄
荷
植
物
体
的
表
皮
毛
马迪菊花苞片上的粘性腺体和表皮毛
西红柿茎上的表皮毛
表皮存在时间：
仅有初生生长(无加粗生长)的草本植物的表皮终生起作用；没有次生生长的器官——叶、花和果实的表皮到器官死亡为止
具加粗生长的根茎表皮会因器官的增粗而破坏，其保护功能由次生保护组织周皮所取代
(2) 周皮(periderm )——次生保护组织
来源：由侧生分生组织—木栓形成层的活动形成的
组成:木栓形成层(cork cambium )平周分裂,向外细胞分化形成木栓层(cork layer ),向内分化成栓内层(phelloderm )。木栓层、木栓形成层和栓内层合称周皮
接
骨
木
茎
横
切
皮孔(lenticell ) 周皮上的通气结构
2、基本组织(ground tissue)
基本组织又称为薄壁组织。
（1）细胞特点：细胞壁薄，仅有初生壁，细胞器丰富，液泡较大，排列疏松，细胞间隙发达。薄壁组织分化程度较低，具有潜在的分裂能力，在一定条件下可转化为分生组织（如形成层和木栓形成层）。
（2）功能：担负吸收、同化、贮藏、通气、传递等功能
(vacuole)
(cell nucleus)
(thinwalled containers )
(intercellular substance )
同化组织(assimilation tissue )
贮藏组织(storage tissue )
贮水组织(water-storing tissue )
通气组织(aerenchyma )
吸收组织(absorptive tissue )
传递细胞(transfer cell )
（3）根据功能不同将薄壁组织分为：
吸收组织、同化组织、贮藏组织、通气组织和传递细胞。
①同化组织(assimilation tissue )：
特点：细胞含有大量叶绿体，能进行光合作用合成有机物质
部位：存在于植物体的一切绿色部分，叶肉细胞是典型的薄壁细胞，叶肉是典型的同化组织
②贮藏组织(storage tissue )
特点：细胞内充满贮藏的营养物质
部位：存在于各类贮藏器官中—块根、块茎、球茎、鳞茎、果实、种子等；根茎皮层和髓及其它薄壁组织也有贮藏功能
③贮水组织(water-storing tissue )
特点：细胞较大，壁薄，缺乏或仅含有很少的叶绿体，液泡大，可贮藏大量的水分
多存在于旱生的肉质植物体内
(starch granule)
(water-storing tissue )
④通气组织(aerenchyma )
具有大量细胞间隙的薄壁组织称为通气组织
水生植物的根茎薄壁组织有较大的胞间隙，形成气腔或气道，它们在体内形成一个相互贯通的通气系统，使生于水下的器官得到氧气
水稻叶片中的通气组织
⑤吸收组织(absorptive tissue )
吸收组织，即行使吸收功能的组织，主要指位于根尖的根毛。
传递细胞又称传输细胞或转移细胞
细胞特点：细胞壁具内突生长，细胞质浓厚，富含多种细胞器，有发达的胞间连丝
功能：负责物质的短途运输
⑥传递细胞(transfer cell)
细胞壁内突
3、机械组织(mechanical tissue )
对植物体具有支持作用和加固作用的组织
细胞特点：
①细胞壁局部或全部加厚，起机械支持的作用
②细胞多成束存在，且排列紧密，起加固作用
类型：根据细胞壁加厚的程度和部位分为厚角组织(collenchyma )和厚壁组织(sclerenchyma )
(sclerenchyma )
(collenchyma )
（1）厚角组织(collenchyma )
①特征:
细胞壁不均匀加厚，只在相邻细胞的角隅处加厚，细胞壁不含木质素，故既有一定的坚韧性，又有可塑性和延伸性
② 分布：
普遍存在于正在生长或摆动的器官中 ，常见于双子叶植物的幼茎、叶柄、花梗等部位的表皮内侧
角 隅
细胞腔
（2）厚壁组织(sclerenchyma )
细胞具均匀加厚的次生壁，常木质化；细胞成熟时，原生质体死亡分解，成为只留有细胞壁的死细胞。根据形状将厚壁组织分为石细胞（stone cell ）和纤维（fiber ）。
细胞较短，形状多样，壁极度增厚强烈木质化，成熟时成为仅具坚硬厚壁的死细胞(具强大支持作用)。壁上有许多单纹孔，因壁厚而呈明显的管状纹孔道(有时还有分枝)
细胞腔
纹孔道
分枝状纹孔道
加厚的细胞壁
① 石细胞(stone cell)（了解）
②纤维(fibre)
两头尖细梭形的长细胞，壁强烈次生增厚，通常木质化；壁上有少数呈缝隙状的纹孔；成熟时原生质体解体。
细胞壁
纹孔
细胞腔
纤维的类型
根据所处位置，可分为木纤维和韧皮纤维两类：
木纤维(wood fiber )：存在于木质部中，较短，坚硬而缺少弹性，脆而易断，不宜作纺织原料，但可造纸或作人造纤维
韧皮纤维(bast fiber )：存在于韧皮部中，细胞壁极厚，富含纤维素，坚韧而有弹性，是良好的工业原料
解离的纤维和导管
厚角组织和厚壁组织有何
的异同
思考题
4、输导组织(conducting tissue )
根据运输的主要物质不同，可分为：
导管和管胞：运输水和无机盐，
存在于木质部中
筛管和筛胞：运输同化产物（有
机物），存在于韧
皮部中
木质部
（1）导管 (vessel)
主要存在于被子植物木质部中
导管分子：组成导管的单细
胞，成熟细胞为死细胞，其以
端壁纵向连接构成导管
导管管径粗大，又以穿孔直接
沟通，因此，导管具有较高的
运水效率
导管的类型
（2）管胞(tracheid)
细胞狭长，两端尖细，上下二细胞的端部紧密重叠，水分通过管壁上的纹孔依次向上或横向运送，输水效率低于导管，但兼有支持能力
裸子植物和蕨类植物通常只有管胞，而无导管；被子植物中也有管胞，但含量少，不起主要作用
木质部
管胞的类型
（3）筛管（sieve）
筛管由一列管状的生活细胞纵向连接而成，每个生活细胞称为一个筛管分子
筛管分子具生活的原生质体,但成熟后核消失
筛管分子只具初生壁，上下端壁上有许多小孔称筛孔，筛孔常成群分布于细胞壁上，壁上具筛孔的区域称为筛域。分布一至多个筛域的端壁称为筛板 （了解）
相连筛管分子的原生质通过筛孔，形成联络索，使纵接的筛管分子贯通，构成运输同化产物的通道
筛管侧面常有一列与其同源的细胞称为伴胞
韧皮部
烟草茎韧皮部中的筛管与伴胞纵切面
(4)伴胞(companion cell )
在筛管的侧面常有一列与其同源的两端尖锐细长的细胞，称为伴胞(companion cell )
其原生质浓厚，有明显的核和丰富的细胞器，呼吸旺盛，与筛管之间有丰富的胞间连丝(plasmodesma )
伴胞的功能：
①为筛管提供能量；②运输物质
c 筛胞(sieve cell )
筛胞是裸子植物和蕨类植物中唯一的有机物质运输通道
与筛管分子的主要区别是：筛胞的端壁上无筛板，只能通过侧壁上的筛域进行物质运输
运输效率远不及筛管
筛
域
5、分泌结构(secretory sigmastrure )
植物体中能产生分泌物质的细胞或细胞组合
称为分泌结构
根据分泌物是否排出体外分泌结构可分为：
①外部的分泌结构：腺表皮、腺毛、蜜腺和排水器
②内部的分泌结构：分泌细胞、分泌腔(道)、乳汁管
腺表皮
腺毛
西番莲的花外蜜腺
(water pore)
vein end
(loosen tissue )
(secretory cell)
桔果皮内的溶生型分泌腔
松树叶中的裂生型分泌腔
乳汁管
简单组织：由一种类型细胞构成的组织，如分生组织、薄壁组织和机械组织；
复合组织：由多种类型细胞构成的组织，如周皮、木质部、韧皮部和维管束等。
（三）复合组织(complex tissue )
韧皮部
运输有机物质
功能
组成
木质部
导管分子、管胞、木纤维、木薄壁细胞
组成
运输水和无机盐
功能
维管组织
1、维管组织
筛管分子或筛胞、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细胞
2、维管束(vascular bundle)
维管束：由木质部和韧皮部组成的束状结构。
类型：
（1）根据有无形成层可分为 ：
①有限维管束：无形成层，不形成次生木质部和次生韧皮部，不能再发展扩大，单子叶植物的维管束多属有限维管束
②无限维管束：有束中形成层，能形成次生木质部和次生韧皮部，能继续发展扩大，双子叶植物的维管束多属无限维管束
（2）根据木质部和韧皮部的位置和排列情况，可分为：
①并生排列：
外韧维管束：木质部排列在内，韧皮部排列在外，
两者内外并生成束。
双韧维管束 ：木质部内外都有韧皮部的维管束
②同心圆排列：
周木维管束：木质部围绕着韧皮部呈同心排列
周韧维管束：韧皮部围绕着木质部呈同心排列
③辐射排列：主要存在于幼根中，木质部形成辐射角
维管组织排列类型图解
(缀点部分表示韧皮部,黑色部分表示木质部,斜线部分表示形成层)
A.并生排列 1.外韧维管束 2.双韧维管束
B.同心排列 1.周韧维管束 2.周木维管束
C.辐射排列
植物组织
分生组织
按位置分
按来源分
顶端分生组织居间分生组织侧生分生组织
原分生组织 初生分生组织次生分生组织
保护组织
成熟组织
基本组织
机械组织
输导组织
分泌结构
表皮 — 初生保护组织 周皮 —次生保护组织
吸收组织 同化组织 贮藏组织 通气组织 贮水组织 传递细胞
厚角组织 厚壁组织 —石细胞 纤维
导管 管胞 —输导无机物 筛管 筛胞 —输导有机物
外部分泌结构内部分泌结构
落叶松就是一种不怕火烧的树种。它为什么能够“劫后独生”呢 这是由于落叶松那挺拔的树干外面包裹着一层几乎不含树脂的粗皮。这层厚厚的树皮很难烧透，大火只能把它的表皮烤糊，而里面的组织却不会被破坏。即使树干被烧伤，它也能分泌一种棕色透明的树脂，将身上的伤口涂满涂严，随后就凝固了，使那些趁火打劫的真菌、病毒及害虫无隙可入。因此，落叶松就成了过火林中的令人瞩目的“英雄树”。
美国林业专家发现常春藤等几种植物也不怕火烧，甚至可以称为灭火植物。原来它们接触火苗后本身并不燃烧，只是表面发焦，因而能阻止火焰蔓延。有人设想，如果将常春藤成排地种植在森林的周围，就能形成防火林带。
在我国粤西山区森林中，有一种木荷树也是防火能手，能遏止火焰蔓延。它的树叶含水量高达45％，在烈火的烧烤下焦而不燃。它的叶片浓密，覆盖画大，树下又没有杂草滋生，因此既能阻止树冠上部着火蔓延，又能防止地面火焰延伸。因此说，木荷树是一种不可多得的防火树。

不怕火烧的植物奇也不奇，只是这些物种在其漫长的进化过程中，逐渐形成的一种自身保护能力而已。

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