资源简介

项目一 旅游活动分析
教学任务 旅游活动分析 授课形式 混合式授课 授课时间
授课班级 授课课时 4课时
教学目标
知识目标 1.掌握旅游的概念及其内涵 2.旅游活动的“三体”说、“六要素”说和“系统”说 3.旅游活动类型的划分标准 4.旅游活动的基本属性和主要特征
能力目标 1.游活动的构成要素进行全面的分析 2.按照不同的划分标准对旅游活动进行恰当的分类 3.深入地了解各种旅游活动类型的特点
思政目标 1.旅游活动在经济社会中的重要意义,培养学生的职业认同感 2.学生的社会主义核心价值观,养成良好的职业道德
教学重难点
教学重点 旅游活动的构成要素、旅游活动的类型划分
教学难点 旅游活动的属性和特征
教学内容
学习任务一 旅游的基本含义介绍 一、旅游概念的形成 在我国的古汉语中,“旅”和“游”是分开使用的。 “旅游”一词来源于法语中的“Tour”。在法语中,“Tour”的原意是指旋转、兜圈、环行。 二、旅游概念的类型 (一)概念性定义 1.德国学者蒙根罗特：那些暂时离开自己的住地,为了满足生活和文化的需求或个人各种各样的愿望而作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人际交往。 2.瑞士学者汉泽克和克拉普夫：旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和；这些人不会导致永久定居，并且不从事任何赚钱的活动。 3.奥地利维也纳经济大学旅游研究所：旅游可以理解成是暂时在异地的人的空余时间活动。主要是出于修养；其次是出于受教育，扩大知识和交际的原因的旅行；再次是参加这样或那样的组织活动，以及改变有关的关系和作用。 4.法国学者让·美特森认为：旅游是一种休闲的活动,它包括旅行或在离开定居地较远的地方逗留,其目的在于消遣、休息或丰富经历和文化修养。 5.英国萨里大学的伯卡特和梅特列克对旅游的定义是：旅游发生于人们前往和逗留在各种旅游地的流动，是人们离开他平时居住和工作的地方，短期暂时前往一个旅游目的地运动和逗留在该地的各种活动。 6.美国密执安大学商学院旅馆和餐饮管理系的罗伯特·麦金托什和夏希肯特·格波特:旅游可定义为，在吸引和接待游客及其他访问者的过程中，由于游客、旅游企业、东道政府及东道的居民的相互作用而产生的一切现象和关系的总和。 7.我国经济学家于光远：旅游是现代社会中居民的一种短期性的特殊生活方式，这种生活方式的特点是：异地性、业余性和享受性。 (二)技术性定义 1.联合国“官方旅行机构国际联合会”（AIGTO）：指到一个国家访问，停留超过 24小时的短期旅客，其旅游目的属于下列两项之一：（1）悠逸 （包括娱乐、度假、保健、研究、宗教或体育运动）；（2）业务、家庭、出使、开会等。 2.世界旅游组织 （WTO）：人们由于闲暇、事务和其他目的而到其惯常环境之外的地方旅行，其连续停留时间不超过一年的活动。 学习任务二 旅游活动构成要素分析 一、旅游“三体”说 (一)旅游活动的主体———旅游者 1.是旅游活动的实践者，在旅游活动的三个构成要素中，旅游者处于主体的地位。 2.旅游者的数量、消费水平、旅游方式等都会对旅游业的发展水平及其内部构成产生直接的影响。 3.旅游者的存在使旅游资源的价值得以实现。 （二）旅游活动的客体——旅游资源 1.旅游活动的构成要素中，旅游资源是旅游活动的客体，是作为主体的旅游者的实践对象。 2.没有旅游资源所构成的具有吸引力的环境，旅游者便不会前来旅游目的地，旅游活动也无法展开。 3.一个国家和地区旅游资源的丰富程度，是决定旅游业发展的基本前提之一。 4.对旅游资源的合理开发和保护，将直接影响到一个国家或地区旅游活动的规模、类型、发展水平及发展前景。 (三)旅游活动的媒介———旅游业 1.旅游业把旅游活动的主体——旅游者和客体——旅游资源联系在一起，使旅游活动得以顺利的开展。 2.旅游业是旅游活动发展的产物，但在其诞生后，又反过来推动了旅游活动的发展和普及。 二、旅游“六要素”说 （一）食 1.食，即餐饮，是旅游供给中最基本的一项内容。 2.对于旅游者来说，用餐不仅仅是为了满足生理需求，也是为了追求心理上.精神上或情感上的满足。美味可口的饭菜、安全、整洁、轻松、愉快的进餐环境是最基本的要求，而具有当地特色，体现深厚饮食文化传统的饮食则更能受到旅游者的青睐。 3.在某些情况下，餐饮本身就能成为一种旅游资源，吸引旅游者的来访。 （二）住 1.住，即住宿，是旅游活动得以顺利进行的基本保障。 2.舒适、安全的住宿设施就是帮助旅游者补充体力，顺利参与后续旅游活动的有力保障。 3.随着旅游业的发展，旅游活动的形式正日益多样化。消费结构的变化，意味着住宿设施也必然要逐步调整档次结构、类型结构和地域分布结构，按照旅游产业结构变化和旅游者需求结构的变化而变化，以最大限度的满足旅游消费者的消费需求。 （三）行 1.行，即旅游交通，是旅游活动的必要前提。 2.旅游交通就是帮助旅游者实现空间转移的必要手段，它既包括旅游者在客源地和旅游目的地之间的往返交通，也包括旅游目的地之间、以及同一目的地内不同景点之间的转移过程。 3.快捷、安全、舒适的现代旅游交通不仅提高了旅游的舒适度，也丰富了旅游活动的内容，为旅游过程增添了许多的乐趣。 （四）游 1.游，即游览，是旅游消费的最终目的，也是旅游活动的核心部分。 2.旅游者外出旅游是希望在旅游的过程中经历和享受不同文化、不同生活体验的快感，因而游的关键就是要体现特色。 3.对于旅游者来说，只有与众不同的体验，才是有价值的。 （五）购 1.购，即旅游购物，是旅游者在旅游过程中购买与旅游相关产品的行为，是旅游的乐趣所在，也是旅游过程中必不可少的环节之一。 2.尽管购物可能不是旅游者到目的地旅游的首要动机，但购物能增加一个旅游目的地的吸引力，使旅游活动的内容更加丰富多彩。 （六）娱 1.娱，即旅游娱乐，是旅游者在旅游活动中所观赏和参与的文娱活动，它是旅游活动中的休闲活动。 2.旅游娱乐活动大体上有两类：一类是有固定时间和场所、充分展示地方特色的大型文化表演活动；另一类是散布于城市的休闲娱乐活动。 三、旅游“系统”说 (一)客源市场系统 客源市场系统指位于游憩活动谱上各段落的休闲者和旅游者及其形成、活动背景等因素构成的一个子系统。客源市场系统研究的核心是旅游主体,即作为旅游产品消费者的旅游者,他们的旅游需求、旅游动机、旅游行为方式以及在选择旅游产品时的影响因素等。 (二)目的地系统 目的地系统主要是指为已经到达出行终点的游客提供游览、娱乐、经历体验、食宿、购物、享受或某些特殊服务等旅游需求的多种因素的综合体。目的地系统又包括旅游吸引物、旅游设施和旅游服务三个子系统。 (三)出行系统 出行系统是使客源市场系统和目的地系统紧密相连的纽带。出行系统包括了旅游营销、旅游交通、旅游服务、旅游组织管理等。 (四)支持系统 支持系统是保证旅游系统正常运转的保障因子,包括管理体制、政策法规、环境保护、人力资源、资金计划、安全体制、医疗卫生等。 学习任务三 旅游活动的类型划分 一、按地理范围划分的旅游活动类型 (一)国内旅游 国内旅游是指人们在居住国境内开展的旅游活动，通常是指一个国家的居民离开自己的长住地到本国境内其他地方的旅游活动。 1.按照旅游者在旅游目的地停留时间的长短，可将国内旅游划分为过夜旅游和不过夜的一日游这两大类。 2.按照旅游者旅游活动范围的大小，可将国内旅游划分为地方性旅游、区域性旅游以及全国性旅游这三大类。 (二)国际旅游 国际旅游是指一个国家（地区）的居民跨越国境线到另一个或几个国家（地区）的境内所进行的旅游活动。 1.按照出入境的方向来划分，可分为出境旅游和入境旅游。 2.按照在旅游目的地国停留的时间长短来划分，可分为过夜的国际旅游和不过夜的国际一日游。 3.按照旅游者旅游活动范围的大小来分，可分为跨国旅游、洲际旅游、以及环球旅游等形式。 (三)国内旅游与国际旅游的区别与联系 1.国内旅游与国际旅游的区别 （1）从旅游活动是否跨越国界来看，国内旅游是居民在本国境内进行的旅游活动，国际旅游是居民跨越国境线到他国境内进行的旅游活动。 （2）从旅游活动的消费水平来看，通常，国际旅游的费用要远远高于国内旅游。 （3）从旅游活动逗留时间的长短来看，国内旅游者在目的地的逗留时间往往就会比国际旅游者短。 （4）从旅游活动的便利程度来看，国际旅游的便利程度远远比不上国内旅游。 （5）从经济作用方面来看，国内旅游并未使国内财富的总量增加，而国际旅游则使目的地国的财富总量得以增加。 2.国内旅游与国际旅游的联系 (1)国内旅游是国际旅游的基础和先导,国际旅游是国内旅游的延伸和发展。 (2)国内旅游是旅游活动的主体,国际旅游是旅游活动的重要组成部分。 (3)国内旅游和国际旅游互补互促,共同促进旅游业持续健康发展。 二、按活动内容划分的旅游活动类型 (一)观光旅游 观光旅游是一种以参观、欣赏自然景观或人文景观为主要目的,以自然景观或人文景观为游览内容的旅游消费活动。其特点是： (1)停留时间短； (2)重访率低； (3)受季节影响大； (4)内容广泛； (5)适应性强； (6)需求简单； (7)经济效益低。 (二)度假旅游 度假旅游是以休闲、健身、疗养及短期居住等为目的的旅游活动。其特点是： (1)停留时间长； (2)重访率高； (3)季节性明显； (4)在目的地的活动范围相对较小； (5)注重休闲和保健； (6)对娱乐设施要求高； (7)消费水平高。 (三)商务旅游 商务旅游是指人们出于与他人洽谈、会晤或交流信息等目的而进行的旅游活动,它是较早的旅游形式之一。其特点是： (1)停留时间长； (2)重访率高； (3)不受季节影响； (4)消费水平高； (5)对旅游设施和服务要求高。 (四)购物旅游 购物旅游是一种以到异地购物为主要目的的结合都市观光的旅游方式。其特点是： 重访率高； 受目的地商品价格波动的影响大； 消费能力强 (五)宗教旅游 宗教旅游是以朝圣、求法、布道、取经、拜佛和宗教考察为目的的一种旅游活动。其特点是： 重访率高； 拥有庞大而稳定的客源市场； (3)吸引功能强大。 学习任务四 旅游活动的属性和特征分析 一、旅游活动的基本属性 (一)文化属性 1.旅游活动本身就是一种文化活动 2.旅游需求具有文化性 3.旅游资源具有文化性 4.旅游产品与服务体现文化性 (二)经济属性 1.旅游活动是伴随着社会经济的发展而产生和发展的，旅游活动是社会经济发展的产物。 2.旅游者在目的地的消费不仅为当地的旅游企业带来了直接的经济收入，而且还通过其继发效应对当地经济中的其他方面产生间接的影响。旅游活动对社会经济的发展有着巨大的促进作用。 (三)交往属性 1.旅游活动是以人员流动与交往为特征的活动。 2.在空间转移的过程中，不可避免的产生人与人之间的交往。这种交往既包括旅游者与目的地居民之间的交往，也包括旅游者之间的交往。 3.在这种交往过程中，每一个参与者之间的身份与地位都是平等的，不分贵贱的平等身份消除了以往因地位关系造成的人与人之间的情感隔阂，形成了一种轻松愉快的气氛。 (四)政治属性 1.国际旅游活动的开展对增进世界各国人民之间的相互了解和友谊，消除偏见和误解，缓和国际紧张关系，推进世界和平的进程起着不可忽视的作用。 2.对于旅游目的地国而言，它更是起到了改善和提高本国国际形象的重要作用。 3.国际旅游活动的开展需要跨越国界，在这一过程中，旅游者必须要办理护照、签证等各种出入境的手续。而办理这些手续的繁简程度就能充分体现出两国之间的亲密程度。 二、旅游活动的主要特征 (一)审美性 旅游者在活动中寻求娱乐和消遣，以得到美的享受。旅游活动是一种寻求美、探索美、欣赏美、享受美的综合审美实践活动。 (二)异地性 首先是由旅游产品的不可转移性所决定的。在旅游活动中，发生空间转移的只能是购买旅游产品的主体——旅游者。 其次，异地性还受到人们探新求异心理的影响。目的地的异地性越强，它对旅游者产生的吸引力就越大。 (三)暂时性 旅游是人们离开其长住地，前往旅游目的地进行短暂的访问，并在访问结束后仍然回到长住地的活动。通常情况下，旅游者是利用其闲暇时间来进行旅游活动的，受到闲暇时间的限制，人们在目的地停留的时间也是有限的。 (四)综合性 其一，旅游需求与旅游消费具有综合性。 其二，是旅游活动所需服务的提供者具有综合性。 其三，是旅游活动的涉及面广，具有综合性。

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