资源简介

第二单元 谁知盘中餐
单元目标： 让学生从小了解我国资源情况、存在问题、发展目标等，培养孩子们从小懂得爱护资源，合理运用资源，培养他们关心社会，关心人类可持续发展的意识。
单元教学时间： 4节
粮食知多少 2节
粮食食品与健康 1节
学做盘中餐 1节
教学过程：
1.粮食知多少
活动目的：
1.通过活动使学生认识到粮食是人们生活的主要生命资源，懂得珍惜粮食，不浪费。
2.培养学生有目的地收集资料处理资料的能力。
3.通过活动使学生了解一些有关粮食的种类、种植过程及产量等方面的知识，初步懂得一些探究学习的方法。
活动过程：
1.活动前，布置学生收集有关粮食的资料。可从图书馆、调查、访问、上网等方式获得。
2.在获得过程中采用小组讨论班内交流等方式加深同学们对粮食的了解。
3.开展探究我国不同地域所食用的主要粮食，引导学生关心社会，关心人类可持续发展。
4.开展调查活动让学生到实地了解同学们浪费粮食的情况和原因。目的是让学生养成留心观察周围事物的习惯，也为了培养学生形成良好的自主探究学习的习惯。
5.通过“你说我说”，引导和培养学生养成勤俭节约、珍惜粮食的好习惯。
⒉食品与健康
活动目的:
1.通过各种访问活动，学生了解市面上粮食食品的品种及价钱，从中发现“粗粮细粮合理搭配，有利身体健康”。培养学生整理资料，归纳知识的能力。
⒉.通过活动是学生自觉地做到不挑食、不偏食，养成良好的饮食习惯。
3.通过调查访问、讨论交流，培养学生的交往能力
4.让学生初步体验探究学习的乐趣。
活动过程:
到市面进行调查
2访问市民
3.访问专业人士
4.小组讨论，全班交流
5.为自己设计识普。
3.学做盘中餐
*活动目的:
1.通过交流使学生了解几种大米制成的广州特色美食。让学生更了解广州，热爱广州。
⒉通过活动培养学生的动手能力及创造性思维能力，通过生活自理能力。
活动过程:
1.布置查找关于广州特色美食的资料，了解沙河粉的来历。
2.在讨论交流沙河粉的历史过程中，老师先让学生充分发挥，然后是可以补充一些其他的广州美食的制作方法。
3.动手制作食品的过程中，可安排六人一组在学校劳技室进行。

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