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第十单元 酸和碱
课题1 常见酸和碱
一、酸、碱与指示剂作用
偶遇之美
人教版义务教育教科书 九年级化学
生活偶遇 发现问题
查阅资料 形成假设
重现经典 实施实验
获取证据 分析解释
形成结论 构建模型
反思评价 拓展应用
目录
生活偶遇 发现问题
“阳康”之后，用多吃蔬菜来增强自身免疫力。把洗洁精滴入盛紫甘蓝的盘子中，发现紫色的汁液变绿了。
Find the problem
科技与狠活
发现问题
查阅资料 形成假设
为什么紫甘蓝遇到洗洁精变绿？
系统复习 形成概念
分析资料 找出关键词
关键词
紫甘蓝汁
花青素
酸碱指示剂
遇酸变绿
遇碱变绿
遇酒精变绿
查阅资料 发现新知
碱
稀盐酸（HCl）
稀硫酸（H2SO4）
碳酸（H2CO3）
醋酸（CH3COOH）
果酸
酸
与活泼金属反应的酸
CO2与水反应生成的酸
厨房中的酸
水果中的酸
氢氧化钠（NaOH）
澄清石灰水【氢氧化钙 Ca(OH)2】
与硫酸铜反应产生蓝色絮状沉淀
检验CO2的物质
碱
系统复习 形成概念
碱
酸碱指示剂
紫甘蓝汁
查阅资料 发现新知
像紫色石蕊和无色酚酞这样与酸或碱溶液作用而显现不同颜色的物质。
酸碱指示剂的发现
讨论与交流
重现经典 实施实验
讨论与交流
波义耳偶然发现盐酸能使紫罗兰变红到发明酸碱指示剂紫色石蕊溶液，给我们什么启示呢？
Discuss and communicate
讨论与交流
获取证据 分析解释
重现经典 实施实验
实验步骤
Experimental procedures
分别将等量的紫色石蕊溶液滴入倒有少量白醋、苹果汁、石灰石和氢氧化钠溶液的试管中。观察实验现象并记录在导学案上。
将紫色石蕊换成无色酚酞溶液重复上述实验。
获取证据 分析解释
形成结论 构建模型
实验现象
苹果汁
白醋
氢氧化钙溶液
紫色石蕊溶液
苹果汁
白醋
氢氧化钠溶液
氢氧化钙溶液
无色酚酞溶液
氢氧化钠溶液
形成结论 构建模型
苹果汁
白醋
氢氧化钠溶液
氢氧化钙溶液
紫色石蕊溶液
苹果汁
白醋
氢氧化钠溶液
氢氧化钙溶液
无色酚酞溶液
实验结论
形成结论 构建模型
形成结论 构建模型
苹果汁
白醋
氢氧化钠溶液
氢氧化钙溶液
紫色石蕊溶液
构建模型
形成结论 构建模型
酸
碱
苹果汁
白醋
氢氧化钠溶液
无色酚酞溶液
酸
碱
氢氧化钙溶液
碱
碱
酸碱指示剂
紫甘蓝汁
查阅资料 形成假设
像紫色石蕊和无色酚酞这样与酸或碱溶液作用而显现不同颜色的物质。
遇酸变绿？
遇碱变绿？
遇酒精变绿？
酸碱指示剂的发现
设计实验 实施实验
查阅资料 形成假设
紫甘蓝汁遇酸变绿。
猜想一
猜想二
猜想三
紫甘蓝汁遇碱变绿。
紫甘蓝汁遇酒精变绿。
设计实验 实施实验
制取
1.取适量的紫甘蓝在研钵中捣烂，加入酒精浸泡。将浸泡液用纱布过滤，得到紫甘蓝汁。
2.在五只试管中依次倒入适量白醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠、酒精，然后分别滴加紫甘蓝汁，观察实验现象。
反应
获取证据 行成结论
实验现象
白醋
稀盐酸
石灰水
氢氧化钠溶液
酒精
紫甘蓝汁
实验结论
紫甘蓝汁遇到碱变绿，遇到更强的碱变黄；遇到酸变红；遇酒精不变色。
反思评价 表达交流
评价
紫甘蓝汁变绿，说明洗洁精呈碱性。
为什么紫甘蓝汁遇洗洁精变绿？
洗洁精呈碱性，使紫甘蓝汁变绿。
反思评价 表达交流
反思评价
紫甘蓝汁与酒精的可以不做，因为在制取紫甘蓝汁的时候加入了酒精，没有变色。
1.上述实验有哪些步骤可以不做？
反思评价 表达交流
反思评价
2.用酒精浸泡紫甘蓝得到紫甘蓝汁，变色有没有可能是白醋、石灰水、盐酸和氢氧化钠溶液与酒精作用而变色？
用实验验证
精通的目的在于应用
反思评价
检测物质的酸碱性
酸、碱能使酸碱指示剂变成不同种颜色，那么酸碱指示剂有什么作用呢？
精通的目的在于应用
雨水/抚河水
雪碧/桔子汁
洁厕灵/洗发水
洗洁精/苏打水
实验步骤：
取一张白纸放在桌面上，在白纸中间放一个点地板。
分别用胶头滴管将雨水、雪碧、洁厕灵、洗洁精或者抚河水、桔子汁、洗发水、苏打水滴在点滴板的第一竖和第三竖孔中。
第一竖滴加紫色石蕊溶液，第三竖滴加紫甘蓝汁，观察现象并记录在导学案上。
紫甘蓝汁
紫色石蕊溶液
1
2
3
精通的目的在于应用
实验现象
雨水
泸溪河水
桔子汁
雪碧
洁厕灵
紫甘蓝汁
紫甘蓝汁
紫甘蓝汁
洗发水
酵母浸出液
苏打水
还有哪些物质可以做酸碱指示剂呢？
精通的目的在于应用
精通的目的在于应用
可以做酸碱指示剂吗？
精通的目的在于应用
可以做酸碱指示剂吗？
精通的目的在于应用
可以做酸碱指示剂吗？
精通的目的在于应用
可以做酸碱指示剂吗？
精通的目的在于应用
可以做酸碱指示剂吗？
精通的目的在于应用
课后练习
2.找几种生活中常见的物质“榨汁”，然后分别和酸、碱作用，观察颜色变化并拍照分享，并说明能否做酸碱指示剂？
1.纯净资溪，以环境优美闻名于全国，为什么我们的雨水呈酸性呢？请查阅资料了解什么是酸雨，为什么雨水会呈酸性？
精通的目的在于应用
小结
并坚持不懈，也许你的人生会像你眼前试管里溶液的颜色，黄黄绿绿红红紫紫，美丽一生。
“偶遇”之后，查阅资料，设计实验验证，得出结论，与同学老师交流，运用拓展，
飞腾
从
偶遇

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