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第三节 物质组成的表示
课时2 物质组成的定量表示
学习目标
1.理解相对分子质量的含义。
2.会根据化学式计算相对分子质量、化合物中各元素的质量比以及某元素的质量分数。
3.能看懂某些商品标签上标示的物质成分及其含量。
情景导入
国内首创 优质尿素
CO(NH2)2
含氮量全球最高（60.0%）
每袋化肥净重：50 kg
看到这样的化肥广告，你相信它的氮含量吗？
有点拿不准。
首先计算出纯净的尿素中氮元素的质量分数，然后与此袋尿素中含氮量进行比较，判断是否为虚假广告。
一、相对分子质量
1.定义：
化学式中各原子的相对原子质量的总和就是该物质的化学式量。对于由分子构成的物质，其化学式就是分子式也叫做相对分子质量。
注意：
相对分子质量的单位为“1”，一般用Mr表示。
学习探究
例如：CO2的相对分子质量=12×1+16×2=44。
（4）结晶水合物中的“·”表示结合的含义，在计算时应将“·”前后两部分的化学式量相加，而不能当作数学中的“乘”。
（1）元素与元素之间用“+”号。
（2）元素符号与右下角的数字之间用“×”号。
（3）原子团右下角的数字表示其个数，计算时可先求出一个原子团的式量，再乘以其个数。
2.计算过程中应注意以下几点：
（5）系数与化学式之间用“×”。
解析：（1）碘酸钾是由钾、碘、氧三种元素组成的。（2）碘酸钾（ KIO3）的相对分子质量为39+127+16×3=214。
例1 市售加碘盐是在食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO3）。请回答下列问题：
（1）碘酸钾（KIO3 ）是由___种元素组成的；
（2）碘酸钾（KIO3 ）的相对分子质量为______。
3
214
1.计算组成物质中各种元素的质量比
在化合物中，各元素质量之比就是各元素的原子个数与它的相对原子质量乘积之间的比值。
注意：
二、有关化学式的相关计算
某些物质的化学式中，同种元素并不写在一起，这时要注意原子个数。
解析：葡萄糖中碳、氢、氧的元素质量比为（12×6）：（1×12）：（16×6）=6：1：8。
例2 4月28日我国化学家团队公布了最新研究成果：通过电催化结合生物合成的方式，将二氧化碳高效还原合成高浓度乙酸，进一步利用微生物可以合成葡萄糖（C6H12O6）和脂肪酸。这项突破为人工和半人工合成“粮食”提供了新技术。葡萄糖中碳、氢、氧的元素质量比为（　　）
A．1：1：1 B．1：2：1 C．6：1：6 D．6：1：8
D
2.计算物质中某元素的质量分数
元素的质量分数（ ω ）
= ————————————————————×100%
注意事项
该元素的相对原子质量×该元素的原子个数
化合物的相对分子质量
（1）质量分数——用百分数来表示，通常精确到0.1%。
（2）意义:每100克物质中含有某元素多少克。
解析：咖啡因中碳、氢、氧、氮质量比为：（12×8）：（1×10）：（16×2）：（14×4）=48：5：16：28。（2）由于咖啡因中碳、氢、氧、氮质量比为48：5：16：28，故质量分数最大的是碳元素。
例3 茶又称“茗”，茶文化是中华文化宝库中一朵奇葩。茶叶中含有咖啡因（化学式为C8H10O2N4），请回答：
（1）咖啡因中各元素的质量比为 ________________________________________（最简比）；
（2）咖啡因中元素的质量分数最大的是______（填元素名称）。
碳、氢、氧、氮质量比为48：5：16：28
碳
3.计算物质中某元素的质量
化合物中某元素的质量分数
×100%
=
该元素的质量
该物质的质量
×100%
=
该元素的相对原子质量×原子个数
化合物的相对分子质量
物质中某元素质量=物质的质量×该元素的质量分数。
解析：每片中含碳酸钙≥2 g,若某同学每天服用1片这种钙片，他每天至少可以摄入钙元素的质量为2 g××100%=0.8 g。
例4 未成年人正处于生长发育阶段，需要摄入比成年人更多的钙元素。如图为某钙片的商品标签，若某同学每天服用1片这种钙片，他每天至少可以摄入钙元素的质量为（　　）
A．0.8 g B．1.2 g C．1.8 g D．2 g
A
拓展——纯度
药品、食品等标签或说明书上常常用质量分数来表示物质的成分或纯度。纯度就是混合物中主要或有效成分（纯净物）的质量分数。其中，混合物的总质量等于纯净物和其它物质（杂质）的质量和。
纯度×100%
课堂小结
有关化学式的计算
=相对分子质量
物质中某元素的质量
=各元素的质量比
=某元素的质量分数
÷相对分子质量×100%
相对原子质量
×
原子
个数
之和
之比
×物质质量
随 堂 测试
A
1.下列含铁混合物中，铁元素的质量分数最高的是（　　）
A．FeO B．Fe2O3 C．Fe2（SO4）3 D．Fe3O4
2. 2022年冬奥会在我国北京举办。科学家发现了一种分子结构形似奥运五环，宽度只有1.2 nm,被认为是世上最小的五环标志-奥林匹克烯（C19H12），它的结构如图所示，有关奥林匹克烯说法正确的是（　　）
A．奥林匹克烯由碳原子和氢原子构成
B．一个奥林匹克烯分子中有31个原子
C．每个奥林匹克烯分子中含有6个氢分子
D．奥林匹克烯分子由碳、氢两种元素组成
B
3.头孢克洛的化学式为C15H14ClN3O4S，回答下列问题：
（1）头孢克洛的相对分子质量为 _______。
（2）头孢克洛中氧元素与硫元素的质量之比为 _______（写出最简整数比）。
（3）头孢克洛中氢元素的质量分数为 _______（保留到0.1%）。
（4）3.675g头孢克洛中氢元素的质量为 _______g。
367.5
2:1
0.14
3.8%

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