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(共37张PPT)
4.2 水的蒸发和凝结
第四单元 热
核心素养目标
科学观念：知道水在吸收（放出）一定热量后，发生形态变化。理解水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的吸热与放热现象。发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。
科学思维：通过观察、实验、查阅资料等方式获取事物的信息，分析雾、雨、雪、露、霜、雹等天气现象形成的原因。
探究实践：运用以往的经验，对新的问题提出假设。制订比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。设计实验，开展水蒸气的凝结的探究活动。
态度责任：乐于发现新的问题，呈现出对物态变化的探究兴趣。尊重探究的证据，提出正确的观点，坚持以事实为依据形成判断在进行多人合作探究时，能够有效沟通交流。养成在探究中、数据中、实践中找到支撑观点的证据。
科学聚焦
01
衣服、头发、土地上的水跑到哪里去了？
变成水蒸气跑到空气里去了。
水蒸气是一种无色、无味、透明的气体。
科学聚焦
水在通常情况下，会在水的表面从液态转化为气态的水蒸气“跑”到空中，这种现象叫作蒸发。
科学聚焦
寒冷的冬天，从室外进入教室，眼镜片会出现什么现象？
雾 气
眼镜起雾一般都是发生在冬季，镜片表面温度较低，遇到热气就会起雾（一种小水滴）。
科学聚焦
水蒸气遇冷可以变成液态的水，这种现象叫凝结。
科学聚焦
水蒸发成水蒸气、水蒸气又凝结成水。
水和水蒸气的互相变换与什么因素有关
温 度
科学聚焦
科学探索
02
说说生活中的水蒸发和水蒸气凝结的现象。
1
水蒸发变成水蒸气
科学探索
水蒸气凝结成水
科学探索
交流我们对水蒸发、水蒸气凝结与什么有关的看法。
2
一般在很多情况下都可以发生水蒸发的现象，特别热的时候可以蒸发；冷一点的情况下，水也可以蒸发，这说明水蒸发比较容易发生，对温度的要求没有那么高，但是不同温度可能会影响水蒸发的快慢。
水蒸气凝结一般都是发生在潮湿一些的空气与温度低的物体表面接触时。比如冷的雪糕包装与相对热的空气；冷一些的浴室镜子表面与潮湿并且热的浴室空气等。这说明水蒸气凝结可能要有温度差异，还要有比较潮湿的空气等。温度差异的大小、空气中含有水蒸气的多少等可能都会影响水蒸气的凝结。
科学探索
探究水蒸发快慢与温度高低的关系。
3
推测：水温高低与水蒸发快慢的关系。
水温越高，水蒸发越快。
水温越低，水蒸发越慢。
如何设计实验呢？
科学探索
实验材料
加热装置
等量的两杯水
电子秤
两支温度计
护目镜
科学探索
实验过程：
1.准备两杯等量的水（水+烧杯）。
2.将一杯水放在常温下，另一杯水加热至80℃。
3.放置3分钟后，再次称量两杯水（杯+水）的质量。
4.记录并对比实验结果。
科学探索
初始质量 3分钟后质量 减少质量 我们的发现
28℃水杯
80℃水杯 水温越高、水蒸发越快；
水温越低，水蒸发越慢。
280
280
279
272
1
8
实验结果：
科学探索
观察水蒸气的凝结现象。
4
实验材料
装有冰块的烧杯
温度计
干布
食盐
科学探索
·在玻璃杯内加入冰块，用干布将玻璃杯外壁擦拭干净，静置一会儿，观察玻璃杯外壁有什么现象，并记录玻璃杯内外温度计的读数。
·在装有冰块的玻璃杯内再加入一些食盐，继续观察玻璃杯外壁有什么现象，并记录两支温度计的读数。
实验过程
科学探索
实验结果
水蒸气凝结过程观察记录表 玻璃杯内加冰块 玻璃杯内加冰块和食盐 玻璃杯外
时间 1分钟 2分钟 3分钟 1分钟 2分钟 3分钟
温度计的示数 水蒸气的凝结现象
实验结论 玻璃杯外壁开始有细密的小水珠
5℃
0℃
0℃
-2℃
-5℃
-5℃
20℃
水蒸气遇冷会凝结成水，温度越低越容易凝结成水。
玻璃杯外壁有越来越多的细密小水珠
玻璃杯外壁开始有较大的水珠
玻璃杯外壁的大水珠越来越多
玻璃杯外壁的大水珠滴滴落下来
玻璃杯外壁的大水珠滴滴落下来
科学探索
科学研讨
03
当温度变化时，我们观察到了哪些水的蒸发和凝结现象？
1
比如，阳光下，刚下过雨的小水坑里的积水很快消失了；做菜的过程中，持续加热，锅里的菜汤不断减少。这些类似的生活场景都是水的蒸发现象，而且是温度越高越容易蒸发。
科学研讨
我们还能举出生活中哪些水的蒸发和凝结现象？
2
如，用清水擦玻璃，过一会儿水珠就不见了。
用湿的抹布擦黑板，过一会儿水迹就消失了。
夏天，喝冰镇饮料的时候，瓶子的外壁上就有小水珠，而常温的瓶子外壁上没有小水珠。
我们在厨房蒸馒头，厨房的窗户上会有小水珠。
科学研讨
科学拓展
04
霜
雪
云
雾
露
雨
自然界中水的形态多种多样：
它们是怎么形成的？跟水蒸气的凝结有关吗？
科学拓展
课堂总结
05
课堂总结
课堂练习
06
一　选择题
1.华华非常喜欢吃雪糕，雪糕从冰箱里拿出来时周围会冒“冷气”，以下对于此现象的描述正确的是（　B　）。
A.“冷气”的形成需要吸收热量
B.“冷气”是空气中的水蒸气遇冷形成的小水滴
C.“冷气”是雪糕蒸发出的水蒸气
B
课堂练习
2.下列现象中属于蒸发现象的是（　A　）。
A.太阳出来后地面的露水消失了
B.冬天的早晨经常会有大雾出现
C.清晨树叶上有小露珠
A
课堂练习
3.戴眼镜时佩戴口罩后，镜片经常会出现“白雾”，关于此现象说法正确的是（　B　）。
A.“白雾”就是呼出的水蒸气
B.“白雾”形成需要放出热量
C.“白雾”形成必须要温度很低
B
课堂练习
4.冬天早晨起床，打开卧室的窗户，经常会发现玻璃上有很多水珠，下列关于此现象的描述正确的是（　C　）。
A.水珠会出现在玻璃窗的外侧
B.水珠是因为晚上下过雨了
C.水珠是室内的水蒸气遇到冷玻璃凝结而成的
C
课堂练习
二　填空题
1.湿拖把拖地后，地面上的水会逐渐变干，这是水的 　蒸发　 现象。冬天的早晨，草地上会有很多露珠，这是水的 　凝结　 现象。
2.在装有冰块的烧杯内加入一些食盐，是为了 　加快冰的熔化，获得更低的温度　　 。
3.水加热时会发生 　蒸发　 现象，变成水蒸气。水蒸气遇冷时会发生 　凝结　 现象，变成小水滴。
蒸发　
凝结　
加快冰的熔化，获
得更低的温度　
蒸发　
凝结　
课堂练习
三　判断题
1.水烧开时，冒出的“白气”就是水蒸发形成的水蒸气。
（　×　）
×
2.水蒸气凝结成小水珠时，需要吸收热量。
（　×　）
×
点拨：“白气”是由千千万万的小水滴组成的。
点拨：水蒸气凝结成小水珠时，需要放出热量。
课堂练习
3.“热气”是水蒸气遇冷形成的小水滴。 （　√　）
4.典典用体温计测得热水的温度为79 ℃。
（　×　）
√
×
点拨：测量水温应该使用温度计，体温计的量程较小，不能测量水温。
课堂练习
5.水加热会蒸发转变成水蒸气，停止加热水也停止蒸发了。
（　×　）
×
点拨：水在不同的温度下都在蒸发，温度高蒸发快，温度低蒸发慢。
课堂练习
四　综合创新题
根据你所学习的科学知识，解释下列自然现象。
1.冬季，早晨会出现雾和霜，太阳出来后，雾和霜很快消失了，解释为什么太阳出来后雾和霜很快消失？
　太阳出来后，在阳光的照射下，温度升高，雾和霜很快变成水蒸气，蒸发到空中　 。
太阳出来后，在阳光的照射下，温度升高，雾和霜很快变成水蒸
气，蒸发到空中　
课堂练习
2.俗话说“下雪不冷化雪冷”，对此的解释，不正确的是（　B　）。
A.雪熔化时会吸收热量，所以会觉得冷
B.下雪时温度在0 ℃以上，所以不冷
C.下雪时会放出热量，所以人不会觉得太冷
B
课堂练习

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