资源简介

1、家乡特产（第二课时）
教学内容：了解家乡的特产。
教学目标：让学生理解家乡的特产与自然环境,人文特点或者经济发展有什么直接的联系.
教学重难点：理解特产与当地的联系。
教学准备：网上查阅武夷山茶的资料
教学过程：
一、导入
同学们，我们在东莞生活学习这么多年，你知道我们东莞的特产是什么吗
我来东莞不算很久，我只知道东莞的特产是“荔枝龙眼”，现在那位同学能够把你所了解的情况说给大家同学听呢？
同学自由发言。
学生：老师，我知道东莞的特产还包括莞香瓜和东莞油鸡。莞香瓜因为香甜可口而闻名，而东莞油鸡则因其鲜嫩多汁而备受喜爱。
学生：老师，除了荔枝龙眼、莞香瓜和东莞油鸡，东莞还以生产优质的红心柚子而闻名。这种柚子果肉鲜美多汁，口感清爽，深受人们喜爱。
学生：我知道东莞还出产优质的芒果。这些芒果肉质细腻，香甜可口，被誉为“口感之王”。
老师：非常好，同学们对东莞的特产了解得很多呢。现在，我要求你们用照片或图画描绘你最喜欢的家乡特产，并将描绘好的作品展示给同学们看。
二、画一画
你们可以用照片或图画描绘你最喜欢的家乡特产吗？（把描绘好的同学作品展示给同学们看.
三、讨论
同学们，为什么橡胶只生长在海南，而不在其他地方生长呢？武夷山铁观音茶为什么这样出名？（小组讨论）
学生：我认为橡胶只生长在海南，与海南的独特气候和土壤条件有关。海南的热带气候和多雨环境提供了橡胶树生长所需的适宜条件。
学生：对于武夷山铁观音茶，我觉得它之所以出名，是因为武夷山的地理位置和气候条件非常适合茶叶生长。而且，铁观音茶经过独特的制作工艺，具有独特的香气和口感，因此备受喜爱。
老师：非常棒的观点！实际上，特产的产地与当地的自然环境、气候条件以及人文特点有着直接的联系。
老师总结：其实，特产出产与当地的自然环境，人文特点或经济发展是有着直接的联系的 。
四、小调查
请每位同学做一个小调查为什么家乡只会出产某种特产。然后写一份调查报告。
五、特产资料欣赏
老师：现在，让我们来欣赏一下关于武夷山的茶的资料。了解它的自然环境、气候和地理位置。
武夷山茶是中国著名的名茶之一，以其独特的品质和历史文化而闻名于世。
1. 自然环境：武夷山位于中国福建省北部，是一座集秀丽山水、丰富植被和独特气候于一体的山区。其地理位置和海拔高度为武夷山茶的生长提供了优越的自然条件。
2. 气候特点：武夷山地区属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛。这种气候特点为茶树的生长提供了适宜的环境，有利于茶叶的形成和发展。
3. 茶树品种：武夷山主要种植的茶树品种是大叶种，其中以武夷岩茶最为著名。武夷岩茶包括铁观音、大红袍、水仙和白鸡冠等品种，每一种都有其独特的风味和特点。
4. 制作工艺：武夷山茶的制作工艺非常讲究，以手工制作为主。其中，铁观音是最具代表性的茶叶之一，其制作过程包括采摘、晒青、揉捻、发酵、炒青、焙火等环节。每个环节都需要严格控制时间和温度，才能保证茶叶的品质。
5. 风味特点：武夷山茶以其独特的岩韵和醇厚的口感而闻名。铁观音茶具有清香高爽、回甘持久的特点，茶汤呈黄橙色，口感醇厚，有一种特殊的岩石气息。
6. 文化意义：武夷山茶有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。自唐宋以来，武夷山茶就成为文人墨客赞美的对象，许多文人雅士都曾题诗赞美武夷山茶的风味和品质。
要求学生参观特产生产场地,或访问专业人士，了解家乡特产的生产和制作过程，并向大家介绍家乡特产的生产和制作流程，以及技巧.
（学生们参观特产生产场地或访问专业人士，获取相关信息）
七、布置任务
同学们,你家乡的特产是不是也有这样动人的故事呢？搜索有关的故事传说与诗歌跟大家一起分享吧。

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