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教学设计 《爱吃水果的牛》
导读：
本文针对绘本《爱吃水果的牛》展开教学设计，在分析学情、绘本、目标的基础上记录教学过程并总结教学经验。
一、学情分析
本次小组教学共 4 名幼儿，均为发育迟缓儿童。4 名幼儿已建立良好的课堂常规习惯，喜欢阅读绘本，均能安坐聆听。根据幼儿的认知水平、阅读理解表达能力\课堂参与程度、操作能力等从高到低分为 1—3 个层级。
（一）第一层级
幼儿 A ：男，语言发育迟缓，WPPSI—IV FSIQ（韦氏智力测试全量表智商）100，LQ（学习能力商）110，认知水平较好，有自主语言，但主动沟通意识欠佳，操作能力较好。
幼儿 B ：女，语言发育迟缓，WPPSI—IV FSIQ（韦氏智力测试全量表智商）98，LQ（学习能力商）128，认知水平较好，学习能力较强，学习新知的欲望强烈，参与度较高，能主动表达，但清晰度欠佳，操作能力一般。
（二）第二层级
幼儿 C：女，精神运动发育落后，WPPSI—IV FSIQ（韦氏智力测试全量表智商）65，ADQ（适应能力商数）56，轻度智力障碍，能在指导下观察事物，能有意识模仿说出单个词汇，参与度较好，但多为非语言表达，操作能力较弱。
（三）第三层级
幼儿 D：男，全面性发育迟缓，WPPSI—IV FSIQ（韦氏智力测试全量表智商）48，ADQ（适应能力商数）50，中度智力障碍，并伴有其他障碍，会说简单词语，理解能力有限，沟通交流的能力欠佳，操作能力弱。
二、绘本分析
《爱吃水果的牛》篇幅适中、情节简单、温馨有趣。爱吃水果的牛每天吃主人投喂的各种水果，主人感冒时提供水果牛奶治病，大家变成爱吃水果的人，传递“多吃水果身体好”的信息。采用跨页满版的设计、简单夸张的涂鸦、透视剖面的美术技法，画面生动且充满感染力，符合小班幼儿的认知特点。
通过和家长沟通及在园观察发现幼儿不爱吃水果，基于整体发展水平和特点设计三个课时 ：一是绘本阅读（借助课件），初步理解故事内容；二是绘本精读（回归书本），知道多吃水果身体好，学习句式表达，敢于在同伴面前介绍喜爱的水果 ；三是绘本表演（玩中学），体验相亲相爱、照顾他人的快乐。本次活动为第二课时。
三、活动目标
1.阅读理解故事内容，知道多吃水果身体好。
A、B ：根据画面说出图中物品及事件 ；
C ：用非语言表达的方式回应提问，在较少辅助下表达观察到的画面信息。
D ：在助教辅助下认真倾听且听懂故事。
2. 愿意在同伴面前讲述，运用“有……有……还有……”的句式介绍爱吃的水果。
A、B ：运用句式完整表达爱吃的水果 ；
C ：在教师的支持下，尝试仿说句式介绍爱吃的水果名称；
D ：在教师支持下说出爱吃的水果名称。
四、活动准备
1.材料准备：绘本、水果图片、幼儿大头照、奶牛拼贴板人手一份。
2.经验准备：对常见水果有初步认知 ；和家人完成《我爱吃的水果》游戏。
五、活动过程
（一）实物导入，出示绘本，帮助幼儿回忆故事
师 ：你看到了什么？（仔细观察封面、封底，知道这是左右两页一起看的书）
师 ：说得很好！这本书叫《爱吃水果的牛》。还记得这个故事吗？我们再来听一听吧！
设计意图 ：从幼儿生理发育的角度考虑，减少电子屏幕使用频次，回归真实书本。以师生近距离围坐的设计，营造良好共读氛围，维持幼儿的注意力。
（二）精读绘本，幼儿聆听并学习表达
1. 听一听 ：逐页讲述故事，解读重点画面信息，帮助幼儿进一步理解情节发展，知道多吃水果身体好的道理。
（1）出示1—4页，边读边引导幼儿观察画面细节。（主人和牛）
（2）出示5—12页，重点朗读“有……有……还有……”。
师 ：牛吃了哪些水果？（引导幼儿边看图边说，给每个幼儿表达机会并予以指导）
（3）出示 13—20 页，引导幼儿观察画面细节。师 ：你看到了什么？发生了什么事情？（刮大风、所有人感冒了）
设计意图：引导幼儿学会观察，提升学习能力。注意在轮流回答时，由第一层级幼儿先说，让其他幼儿得到榜样支持。
（4）出示 21—24 页，边读边引导幼儿观察画面。
师 ：爱吃水果的牛在干什么？为什么只有牛没生病？（多吃水果身体好）
师 ：牛给主人喝了什么？（草莓牛奶）
（5）出示 25—26 页，用“有……有……还有……”的句式朗读三遍。请幼儿看图指一指，说一说。
（6）出示 27—30 页，边读边引导幼儿观察画面细节。
师 ：牛挤出这些水果牛奶后，干什么去了呢？（给所有人送水果牛奶）
设计意图 ：用神秘的口吻设置悬念，吸引幼儿持续倾听。
（7）出示 31—32 页，读完后，引导幼儿表达观察到的画面内容。
师 ：你从哪里看出来大家都变成了爱吃水果的人？
幼儿 A、B：运用“有……有……还有……”句式完整表达（有人爱吃苹果，有人爱吃西瓜，还有人爱吃香蕉……）；幼儿 C ：用“有×××（水果）”的句式表达 ；幼儿 D ：用手指出水果位置，并说出水果名称。
设计意图：在“听一听”环节中，基于对幼儿的观察了解，适时运用富有节奏感、易于传达感觉或状态的拟声、拟态词表达画面内容。如表演牛的主人采摘水果时伸长的手臂 ；模仿牛大口啃西瓜的样子，发出“啊呜啊呜”的声音 ；模拟呼呼的风声等。既抓住幼儿容易分散的注意力，保持其聆听兴趣，又活跃课堂气氛，使幼儿愿意积极参与互动。在教授重点时，通过提出与画面相关的问题，培养幼儿的观察、思考能力和好奇心。有的问题由教师找答案引导幼儿“往前走”，有的问题留给幼儿，让幼儿体会回答正确后与教师击掌的愉悦感。
2. 做一做 ：共情激趣，做一只我的“爱吃水果的牛”。
（1）出示奶牛拼贴板，介绍操作要求。
师 ：“哞——”我是爱吃水果的牛，我肚子里的水果都是周老师爱吃的哟！小朋友，你们也来做一做吧！
讲解示范制作步骤：第一步：找到自己的“奶牛”；第二步：在水果框里挑选爱吃的水果；第三步：贴在“奶牛”的肚子上 ；第四步 ：带着“奶牛”回到小椅子上坐好。
（2）幼儿制作“爱吃水果的牛”拼贴板，巡回指导。
设计意图 ：低年龄段幼儿学习方式以多感官为主，尽量调动幼儿多感官渠道。《3—6 岁儿童学习与发展指南》明确提出“幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验”。这一环节旨在让幼儿通过动手操作促进思维发展。在操作板上发现自己的大头像，知晓这是“我”的奶牛，建立自我意识，避免弄混、拿错材料。
3. 说一说 ：展示、交流作品，引导幼儿说一说爱吃的水果。
幼儿 A、B ：运用“我爱吃的水果有……有……还有……”完整表达；幼儿 C：用“有 ×××（水果）”的句式表达 ；幼儿 D ：用手指出水果位置，并说出水果名称。
（三）活动小结
小朋友说得都很棒！这个故事真好听！我们也要和爱吃水果的牛一样，样样水果都爱吃，这样身体才会更健康。今天把这头奶牛带回家，和爸爸妈妈说一说吧！
（四）活动延伸
1.在阅读区投放绘本《爱吃水果的牛》；在美工区投放各种水果和食物图片、空白奶牛拼贴板，引导幼儿继续阅读和操作。
2. 家庭指导建议 ：家长引导并鼓励幼儿按照能力，选择指一指、认一认、说一说、画一画的不同方式，表达爱吃的水果 ；家长试着带幼儿制作水果牛奶，凡是幼儿能做的尽量让其动手参与，比如剥果皮、倒牛奶等，在真实情境中鼓励幼儿运用句式“请 ××× 吃……（水果名称）”“请 ××× 喝……（水果名称）牛奶”，体验照顾家人的快乐。
六、活动归纳
1.从幼儿发展需要出发，寓教于乐，依托绘本设 计活动。本节活动开展语言领域教学，结合幼儿发展需要和学习特点，灵活运用阅读技巧，巧妙设计各环节，动静交替，达到预期效果。
2.关注每名幼儿，注重分层教学，尊重和接纳幼儿的表达方式。根据幼儿水平进行材料准备、辅助和语言输入。在最后一个环节中，为第一层级的两名幼儿提供带有双面胶的水果卡片，让幼儿自行撕贴，为第二、三层级操作能力弱的幼儿提供撕拉布，幼儿只需完成贴的动作 ；在进行自主表达及仿说目标句式时，根据现实情况灵活调整，个别幼儿在奶牛身上没有贴水果或水果种类少，及时用目标句式描述其他同伴奶牛身上的水果，体现教育的应变性，完成活动目标。
3. 需要选择部分画面进行有针对性地教学，优化活动时间。绘本中出现的水果有几种不常见。小龄段智力障碍幼儿注意力有限，要根据心理特点和已有经验有目的地选取部分水果，有效优化活动时间，避免在不熟悉的水果画面上做过多不必要的解读。
七、结语
研究表明，2—4 岁幼儿更需要在游戏中应用习得的词句和词汇，增加词汇量，促进社交行为发展。本节活动开展语言领域教学，结合幼儿发展需要和学习特点，灵活运用阅读技巧，巧妙设计各环节，动静交替，达到预期效果。

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