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第2节 物质的酸碱性（第2课时）
考试这样考
题型一　利用酸碱指示剂检验物质的酸碱性
角度1：由指示剂的变色情况判断物质
1.科学课上，老师在滤纸上用酚酞溶液画漫画，然后再喷洒某种液体X，滤纸上立即显示出
红色图象，则X可能是（　　）
A.稀盐酸 B.蒸馏水 C.石灰水 D.食盐水
角度2：由物质的酸碱性判断指示剂颜色的变化
2.小李在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用时，归纳成如右图所示的关系。图中A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，则其中表示不正确的是（　　）
A.紫色 B.蓝色 C.红色 D.无色
角度3：自制酸碱指示剂
3.某同学从资料上获悉，一些紫色的叶或花瓣浸出液具有类似酸碱指示剂--石蕊试液的性质。
如果他想知道紫色喇叭花是否具有这种性质，应把花瓣浸出液分别滴入下列哪组物质进
行观察( )
A.食醋、石灰水 B.食醋、酸奶 C.糖水、酸奶 D.食醋、食盐水
题型二 利用pH判断溶液的酸碱性
角度1：由pH判断溶液的酸碱性
4.如图是四种常见饮料的pH，其中呈碱性的是(　　)
A.柠檬汁 B.雪碧 C.食盐水 D.肥皂水
角度2：由pH判断指示剂颜色变化
5.小红观察在不同物质中紫甘蓝汁液显示的颜色，并记录如下：
物质 白醋 蒸馏水 食盐溶液 肥皂水 纯碱溶液
紫甘蓝汁液显示的颜色 红色 蓝紫色 蓝紫色 蓝色 绿色
已知苹果汁的近似pH为3.2，则在苹果汁中紫甘蓝汁液最有可能显示的颜色是（　　）
A.蓝紫色 B.绿色 C.红色 D.蓝色
角度3：由pH判断溶液酸碱性强弱
6.不同品牌的洗手液pH一般不同，25℃时四种洗手液的pH如图。下列说法错误的是（　　）
A.洗手液a用蒸馏水稀释后pH减小
B.洗手液b的酸性比a弱
C.洗手液c能使石蕊试液变蓝色
D.洗手液d和a混合液的pH可能等于7
题型三 测定溶液pH的方法
7.用pH试纸测定溶液pH的正确操作是 (　　)
A.pH试纸直接浸入待测液 B.pH试纸滴液后，什么时候观察都可以
C.pH试纸先用水润湿再滴入待测液 D.用玻棒蘸取待测液涂于pH试纸上，马上观察
题型四 学科综合
8.元旦联欢会上，雯雯拿出一幅画（如图所示），表演了一个化学魔术。
（1）她向画中的衣服上喷了一种无色溶液，衣服由紫色变成红色。若衣服上预先涂过石
蕊溶液，则喷的无色溶液可能是 。
（2）她向画中的灯笼上喷了另一种无色溶液，灯笼由白色变成红色，
则该无色溶液及灯笼上预先涂过的试剂分别是 。
（3）此魔术中颜色的变化是 （填“物理”或“化学”）变化。
题型四 拓展创新
9.炎炎夏日，喝上一杯汽水会给我们带来清爽凉快的感觉。右图是某种雪碧汽水标签中的部分内容，小明同学通过查阅资料得知：柠檬酸是一种无色晶体，能溶于水，属于有机酸，具有酸的通性。香料、苯甲酸钠、白砂糖等不显酸性。
(1)以上信息中属于柠檬酸物理性质的是 。
(2)小明想利用此种雪碧汽水和同学们进一步验证柠
檬酸的酸性：
①小明首先将适量的雪碧汽水倒入一洁净的试管
中，然后滴加紫色石蕊试液，发现石蕊试液变红色。
据此，小明断定柠檬酸确实具有酸性。他做出这种
判断的依据是 。
②小红认为小明的实验结论不够严密，她的理由是 ；她建议在原来实验的基础上再进行一步操作，即把①中已经变红的混合液体加热，若看到 ，这样就能充分证明柠檬酸确实具有酸性了。
能力提升训练
1.厕所清洁剂的主要成分是盐酸，炉具清洁剂的主要成分是氢氧化钠。关于这两种清洁剂的叙述正确的是（　　）
A.测得厕所清洁剂的pH=13 B.测得炉具清洁剂的pH=1
C.厕所清洁剂能使紫色石蕊溶液变蓝 D.炉具清洁剂能使无色酚酞溶液变红
2.有A、B两种酸碱指示剂，它们显示的颜色与溶液pH的关系如图，它们在甲溶液和乙溶液中显示的颜色如表，下列判断错误的是（　　）
溶液指示剂 甲 乙
A 黄色 蓝色
B 无色 粉红色
A.甲溶液呈酸性
B.乙溶液的pH可能为11
C.只用A指示剂就可鉴别甲溶液、乙溶液和蒸馏水三种液体
D.在滴有A指示剂的甲溶液中不断地加入乙溶液，最后溶液一定呈绿色
参考答案
考试这样考
1.C 2.A 3.A 4.D 5.C 6.A 7.D
8.（1）盐酸溶液（或无色的酸性溶液）；（2）NaOH溶液、无色酚酞试液（其他合理答案也可）。（3）化学
9.(1)无色晶体，能溶于水 (2)①酸能使石蕊试液变红 ②汽水中的碳酸也能使石蕊试液变红 红色不褪去
能力提升训练
1.D 2.D
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第2节 物质的酸碱性（第2课时）
【核心概念】
2.物质的变化与化学反应 结构与功能
【学习内容与要求】
1.4 常见的化合物
从微观上理解酸和碱的概念；知道常见物质的酸碱性与酸、碱的关系；认识物质的结构决定其性质。
【教学目标】
1.科学观念:知道物质酸碱性的检验方法；知道pH的变化范围，理解酸碱性与pH大小的关系。
2.科学思维:理解酸碱性与pH大小的关系。
3.探究实践:学会用酸碱指示剂检验物质的酸碱性；会用pH试纸测定物质的pH;通过对紫色石蕊试液、无色酚酞试液这两种酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化的探究,初步学会运用观察、实验的方法获得知识。
4.态度责任:通过一些探究活动，进一步认识与体验科学探究的过程，感受科学探究学习的快乐。
【教学思路】本节内容是检验物质酸碱性的方法是用酸碱指示剂；物质的酸碱度用pH表示，pH的变化范围是0~14，常用pH试纸来检验；理解酸碱性与pH大小的关系。与教学中可以充分发挥学生的自主、探究和合作的能力。
【教学过程】
教学环节 教学活动 设计意图
创设情境，明确问题 酸性和碱性的物质并不一定都具有特殊的气味或颜色，如三个烧杯中分别装有无色透明的白醋、蒸馏水和澄清石灰水，我们应如何判断物质的酸碱性呢？ 知道了物质的酸碱性，我们又如何来反映酸碱性的强弱呢？ 由实验引入课题，激发学生的求知欲。
酸碱指示剂 [情景展示1] 观察实验,并记录实验现象。 在稀硫酸中:　 。 在稀盐酸中:　 。 在氢氧化钠溶液中:　 。 在氢氧化钙溶液中:　 。 [问题探究] 紫色石蕊试液在酸碱溶液中的变色有何规律 我们能不能用石蕊溶液检验溶液的酸碱性 [思考交流] [归纳总结] 酸能使紫色石蕊试液变为红色,碱能使紫色石蕊试液变为蓝色。在酸性或碱性溶液里能显示不同颜色的物质,叫作酸碱指示剂,简称指示剂。常见的指示剂及它们在酸碱溶液中的变色规律如下表所示:
指示剂酸性溶液碱性溶液石蕊试液(紫色)红色蓝色酚酞试液(无色)无色红色蓝色石蕊试纸红色不变色红色石蕊试纸不变色蓝色
[情景展示2] 将一些植物的花、果、茎、叶等切碎捣烂,用酒精浸泡,挤出浸出液后分别加入到不同酸碱性的溶液中。记录如下: 花名花的颜色变色情况酸性碱性月季花红色红色黄色菊花紫色红色黄色丝瓜花黄色黄绿色黄色一串红红色红色黄绿色
[情景分析] 许多植物的花、果、茎、叶中都含有某些显色的物质,它们在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同的颜色。 [问题探究] 植物的浸出液是不是都能用作酸碱指示剂呢 可以用作酸碱指示剂的条件是什么 [思考交流] [归纳总结] 浸出液在不同酸碱性溶液中颜色会发生明显变化的能用作指示剂,颜色不能发生明显变化的不能用作指示剂。 引导学生观察、实验，归纳总结规律。
溶液酸碱性的强弱程度 [情景展示1] 用酸碱指示剂可以检验溶液的酸碱性。但在生活、生产和科学研究中,往往还要精确地知道溶液的酸碱性强弱的程度,即溶液的酸碱度。溶液的酸碱度常用pH来表示。 [问题探究] 从上图可以看出pH的范围是什么 它与溶液的酸碱性之间是什么关系 [思考交流] [归纳总结] pH的范围在0~14之间,pH的大小与溶液的酸碱性有如下对应关系:pH<7,溶液呈酸性,pH越小,酸性越强;pH=7,溶液呈中性;pH>7,溶液呈碱性,pH越大,碱性越强。 [继续探究] 如何测定溶液的pH [思考交流] [归纳总结] 用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液,滴在pH试纸上,将试纸显示的颜色与标准比色卡对照,看与哪种颜色最接近,从而确定被测溶液的pH。测定溶液的pH要注意四点:一是将待测物质制成溶液;二是用玻璃棒或胶头滴管取待测溶液;三是pH试纸不能用水润湿;四是将pH试纸放在洁净的玻璃片或白瓷板上。 测定时强调pH试纸“不能浸入”、“不能湿润”，引导学生思考为什么？
[情景展示2] 实验:1.用玻璃棒分别蘸取少许水、柠檬汁、白醋、盐酸、肥皂水、洗涤剂、4%氢氧化钠溶液,滴在pH试纸中部,观察试纸的颜色变化。 　　2.在白色点滴板的空穴(或小试管)里分别滴入几滴上述样品,再滴加2~3滴紫色石蕊试液,观察其颜色的变化,并将上述结果记录在下表中。 样品pH试纸紫色石蕊试液水柠檬汁白醋盐酸肥皂水洗涤剂4%氢氧化钠溶液
　　[问题探究] 检验溶液酸碱性的方法有哪些 [思考交流] [归纳总结] 用pH试纸或紫色石蕊试液都能鉴别酸性溶液、中性溶液和碱性溶液。
课堂小结
板书
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第2节 物质的酸碱性
（第2课时）
浙教版 九年级上
教材解析
【核心概念】
1.物质的结构与性质 结构与功能
【学习内容与要求】
1.4 常见的化合物
初步学会用酸碱指示剂检验物质的酸碱性
知道pH的变化范围，理解酸碱性与pH大小的关系
初步学会用pH试纸来检验溶液的酸碱性
创设情境
酸性和碱性的物质并不一定都具有特殊的气味或颜色，如三个烧杯中分别装有无色透明的白醋、蒸馏水和澄清石灰水，我们应如何判断物质的酸碱性呢？
知道了物质的酸碱性，我们又如何来反映酸碱性的强弱呢？
探究实践
活动
有一类物质，在酸性和碱性溶液里能呈现出不同的颜色，因此能成为我们判断酸碱性的依据。
取4支试管，分别加入稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液，如图所示。观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。
在稀硫酸中：____________。
在稀盐酸中：____________。
在氢氧化钠溶液中：______。
在氢氧化钙溶液中：______。
红色
红色
蓝色
蓝色
探究实践
紫色石蕊试液在酸碱溶液中的变色有何规律？我们能不能用石蕊溶液检验溶液的酸碱性？
归纳总结：
酸能使紫色石蕊试液变为红色，碱能使紫色石蕊试液变为蓝色。
在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，通常简称指示剂。
酸碱指示剂可以检验物质的酸碱性。
注意：变色的是指示剂，而不是酸或碱。
探究实践
常见指示剂和它们在酸性或碱性溶液中的颜色。
紫色石蕊试液
无色酚酞试液
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
指示剂 酸性溶液 碱性溶液
石蕊试液（紫色）
酚酞试液（无色）
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
红色
红色
红色
无色
蓝色
蓝色
不变色
不变色
变色规律：
石蕊“酸红碱蓝”
酚酞“酸无碱红”
探究实践
许多植物的花、果、茎、叶中都含有某些显色的物质，它们在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同的颜色。
探究实践
自制酸碱指示剂：
1.实验中酒精有什么作用？
溶解色素。
能使色素充分溶解在酒精中。
3.实验中纱布有什么作用？
过滤。
4.能做指示剂的实验现象是什么？
在酸性或碱性溶液中显示不同颜色。
2.为什么要将茎、叶、花等植物器官捣烂？
探究实践
取这些植物的花、果、茎、叶切碎捣烂，用酒精浸制，所得的浸出液可以作为酸碱指示剂，如表所示。
在酸性或碱性溶液中显示不同颜色的可作指示剂。
探究实践
用酸碱指示剂可以检验溶液的酸碱性，不能反映溶液的酸碱性强弱的程度，即溶液的酸碱度，物质酸碱性的强弱却与我们的生活密切相关。
盐碱地
土地盐碱化使土壤碱性增强
工业废气的过量排放，雨水酸性增强
被酸雨伤害的树木
为了了解和控制物质的酸碱性，我们需要测定物质酸碱性的强弱。物质酸碱性的强弱用什么表示？如何测定？
探究实践
pH 是反映物质酸碱性强弱的指标，它的范围通常在0~14 之间。
pH等于7 的物质呈中性；
pH小于7 的物质呈酸性；
pH大于7 的物质呈碱性；
酸性
碱性
中性
pH数值越大，碱性越强
pH数值越小，酸性越强
探究实践
测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用pH试纸，如图所示。
pH试纸在酸碱性强弱不同的溶液里会显示出不同的颜色。
用pH试纸测试的方法比较粗略，精确的测试可使用一种称为酸度计的仪器。
探究实践
用pH试纸测定溶液的pH：
探究实践
测定的方法：
用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上。
将试纸显示的颜色与标准比色卡对照。
看颜色并而确定溶液的pH。
第一步：
第二步：
第三步：
注意的问题：
1.试纸不可直接伸入溶液中。
2.不能先用蒸馏水将pH试纸润湿。
（因为润湿试纸相当于稀释被检测的溶液，这会导致检测不准确）
不能“浸入”、不能“湿润”。
探究实践
1.用玻璃棒分别蘸取少许水、柠檬汁、白醋、盐酸、肥皂水、洗涤剂、4% 氢氧化钠溶液，滴在 pH 试纸中部，观察试纸的颜色变化。
试剂 pH试纸 紫色石蕊试液
水
柠檬汁
白醋
盐酸
肥皂水
洗涤剂
4%氢氧化钠溶液
7
4
3
1
10
12
13
活动
探究实践
2.在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴上述样品，再滴加2~3滴紫色石蕊试液，观察其颜色的变化，并将上述实验结果都填入表中。
试剂 pH试纸 紫色石蕊试液
水
柠檬汁
白醋
盐酸
肥皂水
洗涤剂
4%氢氧化钠溶液
紫色
红色
红色
红色
蓝色
蓝色
蓝色
活动
探究实践
试剂 pH试纸 紫色石蕊试液
水
柠檬汁
白醋
盐酸
肥皂水
洗涤剂
4%氢氧化钠溶液
7
4
3
1
10
12
13
紫色
红色
红色
红色
蓝色
蓝色
蓝色
不同物质酸碱性的强弱程度不同；
pH试纸显示酸碱性的强弱程度，而指示剂只能指示酸碱性。
从实验过程中物质的颜色变化，你能得出什么结论？
探究实践
pH是定量反映物质酸碱性强弱的重要指标，它与我们的生活密切相关。请列举我们身边物质的pH:
身边物质 pH 身边物质 pH
人正常血液 食醋
人的汗液 生鲜肉
牛奶 盐碱地
酱油 饮用水
番茄 酸雨
7.39~7.45
5.5~6.6
小于7
4.8左右
≤4.5
7.0~7.4
3左右
大于9
不同物质的pH不同，酸碱性的强弱程度不同
6.5～8.5
小于5.6
探究实践
我们身边一些物质的pH：
课堂小结
酸碱指示剂（定性）
紫色石蕊
无色酚酞
小于7
等于7
大于7
酸性
物质的酸碱性
pH（定量）
中性
碱性
测定pH
迁移应用
物质 醋 橘子汁 食盐水 肥皂水 洗洁精
pH 3 4 7 10 12
1.根据下表，回答问题：
能使紫色石蕊试液变红色的是 ，酸性最强的是 ，碱性最强的是 ，呈中性的是 。
醋和橘子汁
洗洁精
醋
食盐水
2.下列物质能使紫色石蕊试液变红的是(　　)
A.HCl B.O2 C.NaCl D.NaOH
A
迁移应用
3.土壤的酸碱性直接影响农作物的生长。已知某地区土壤显弱碱性，参照下表，从土壤酸碱性考虑，在该地区适宜种植的作物是（ ）
B
作物 小麦 油菜 西瓜 甘草
适宜pH 5.5~6.5 5.8~6.7 6.0~7.0 7.2~8.5
A.西瓜 B.甘草 C.小麦 D.油菜
4.下列为常见水果的pH，其中酸性最强的是（　　）
A.柿子pH=8.5 B.菠萝pH=5.1 C.苹果pH=4.1 D.杨梅pH=2.5
D
迁移应用
5.如图所示,在白色点滴板1~6的孔穴中,分别滴加2滴紫色石蕊试液。
（1）孔穴6中溶液变为蓝色,说明碳酸钾溶液显　　　(填“酸性”或“碱性”)。
（2）溶液变为红色的孔穴有　 (填序号,下同)。
（3）作为对照实验的孔穴是 。
碱性
2、5
3
板书设计
第2节 物质的酸碱性（第2课时）
酸碱指示剂
无色酚酞：
紫色石蕊：
石蕊“酸红碱蓝”
酚酞“酸无碱红”
酸碱性强弱
用pH试纸测定
pH:=7，中性；<7酸性；>7碱性
pH越高，碱性越强。
pH越低，酸性越强。
物质的酸碱性
谢谢
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