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1.4 物质性质的探究
第一单元 大家都来学化学
观察思考：一杯酒精，说出它有哪些性质？
颜色： 状态：
气味： 沸点：
点燃时：
能燃烧
无色
有特殊气味
液体
80℃
没有发生化学变化
物理性质
发生了化学变化
化学性质
一、物质的性质
1.物理性质：不通过化学变化就能表现出来的物质性质。如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。
密度
导电性
导热性
挥发性
（1）熔点和沸点：物质从固态变成液态叫作熔化；物质的熔化温度叫作熔点；液体沸腾的温度叫作沸点。（注意：液体的沸点是随着大气压强的变化而变化的）
关于物质物理性质的几个基本概念的介绍
（3）密度：某种物质单位体积的质量，叫作这种物质的密度。如：水的密度是1.0 g/cm3。
（2）压强：物体在单位面积上所受到的压力叫作压强。由于大气压强不是固定不变的，人们把101 kPa的压强规定为标准大气压强。
2.化学性质：物质在化学变化中才能表现出来的性质。化学性质通常指物质的可燃性、还原性、氧化性、毒性、腐蚀性、金属性、非金属性、稳定性、酸性、碱性等。
腐蚀性
稳定性
可燃性
推知
用途 性质
决定
二、物质用途和性质的关系
用途：二氧化碳可以用于灭火
性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧
决定 推知
三、总结
物理性质 化学性质
概念 不通过化学变化就能表现出来的物质性质叫作物理性质 物质在化学变化中才能表现出来的性质叫作化学性质
性质确定 可直接观察或用物理方法测定 通过化学实验去观察和确定
性质内容 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性等 可燃性、助燃性、还原性、毒性、腐蚀性、酸性、碱性等
铜片在空气中加热后有什么变化 变黑的是什么物质
1.观察与问题
（1）铜片变黑可能是因为火焰中的烟灰附着在铜片上；
（2）加热铜片，火焰不与铜片接触，铜片不会变黑；
（3）铜片变黑可能是因为铜片与空气发生化学变化。
2.假设与预测
实验探究：铜受热变黑原因的探究
3.实验操作
（1）设计实验证明：黑色物质可能是烟灰。
实验操作 现象 结论
用洁净干布或洁净湿布擦拭铜表面的黑色物质
擦不去
黑色物质不是烟灰
（2）设计实验，铜片不与火焰接触时加热。
实验操作 现象 结论
将铜片置于试管中加热
变黑色
不是烟灰，可能是铜与氧气反应生成的新物质
（3）设计实验进一步证明铜片变黑可能是铜与氧气反应生成的新
物质。
4.解释与结论
结论：黑色物质是铜与氧气反应生成的新物质。
解释：铜在加热条件下与氧气反应生成了黑色氧化铜。
5.反思与评价
上述的结论是否正确，还要通过对生成物的鉴别实验证明。
6.表达与交流
（1）化学变化的文字表达式：
铜+氧气 氧化铜
（2）同学们就以上现象、解释和结论发表自己的意见，互相讨论交流，可提出其他预测和用实验证实的思路。
加热
物质性质的探究要用科学探究的方法。以下是科学探究的步骤。
小结
表达交流
形成假设
设计并
实施实验
获取证据
提出问题
反思评价
形成结论，建构模型
分析解释
中心环节
知识巩固
1. 物质的下列性质中，属于化学性质的是（　　）
A．颜色 B．状态 C．熔点 D．氧化性
2. 下列物质的用途，利用其物理性质的是（　　）
A．氢气用作燃料 B．用灼烧法区别棉纤维与羊毛纤维
C．金刚石切割玻璃 D．氧气用于炼钢
D
C
3.智能手机是一种多功能通讯工具，一款智能机通常含有 41 种以上的化学元素。手机屏幕大部分用的是硅酸铝玻璃，下列关于硅酸铝玻璃性质的推测正确的是(　　)
A．透光性好 B．常温下易与氧气反应
C．易溶于水 D．见光易分解
A
本节内容结束

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