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1.1.2 物质的变化和性质 第2课时（预习导学）
化学性质和物理性质
一、学习目标
1.知道物理性质和化学性质的概念，并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。
2.了解观察、实验，以及对事实进行归纳概括、分析解释等认识物质性质的基本方法。
3.知道物质具有广泛的应用价值，物质的性质决定用途，能举例说明物质性质的广泛应用及性质与用途的关系。
二、学习重难点
重点：1.能正确区分哪些是物质的物理性质，哪些是物质的化学性质；
2.通过实验观察和分析，判断物质性质类型的能力。
难点：1.如何准确区分物理性质和化学性质；
2.形成“性质决定用途”的观念。
三、学习过程
【情境导入】
1.酒精是生活中常见的物质，判断以下与酒精有关的变化分别属于物理变化还是化学变化？
2.这些变化分别体现了酒精有哪些性质？
3.根据观察和生活经验，填写出酒精具有的性质：
颜色： 状态： 气味： 密度：0.8g/ml
水溶性： 是否挥发： 点燃时在空气中：
【课堂活动】
4.化学性质：物质在_______中表现出来的性质。
如：酒精能在空气中燃烧，具有可燃性；酒精能和细菌的蛋白质发生反应；铁在潮湿的空气中容易生锈；木炭在空气中能够燃烧，具有可燃性；铜能在潮湿的空气中生成铜绿；硫酸铜溶液可与氢氧化钠溶液反应生成氢氧化铜蓝色沉淀；大理石可与稀盐酸反应生成二氧化碳气体等；金不易生锈。
常见的化学性质有：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。
5.物理性质：物质不需要发生_______就表现出来的性质。
如：氧气是无色无味的气体，密度比空气大，难溶于水。
常见的物理性质有：_______、_______、_______、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性等。
【对应训练1】下列哪些是物质的物理性质，哪些是物质的化学性质？为什么？
（1）空气是没有颜色、没有气味的气体。
（2）水沸腾时能变成水蒸气。
（3）食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等。
（4）以粮食为原料能酿酒。
（5）铜的熔点是1083℃。
（6）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。
6.氧气和二氧化碳性质的比较
【实验探究】观察实验1-2，记录实验现象
氧气 二氧化碳
颜色
状态
气味
燃着的木条
注意：闻气体气味的方法：用手在瓶口轻轻扇动，使少量气体飘进鼻孔。
【总结】氧气和二氧化碳的性质对比
气体名称 氧气 二氧化碳
性质 颜色（标准状况） 无色 无色
物态（标准状况） 气态 气态
气味 无味 无味
性质 是否支持燃烧
【思考】利用哪些方法可以区分这两种物质？
【对应训练2】下列描述中，属于物质的化学性质的是 (　　)
A.盐酸易挥发 B.金属具有导电性
C.酒精易溶于水 D.铜能变成铜绿
【对应训练3】下列物质性质的描述中，不属于物理性质的是（　）
A．牛奶：白色液体 B．汞：有毒
C．冰块：密度小于水 D．氧气：无味
7.物质的变化和性质的区别与联系：
区别：性质是物质本身固有的属性，是物质在满足一定条件下发生某种变化的可能性，是静态的，而变化则是物质运动的形式，是一个过程，是动态的，其中包括物理变化和化学变化。
叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。
叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。
如，酒精“可以”燃烧，描述的是 ；酒精燃烧则描述的是 。酒精“易”挥发，描述的是 ；酒精挥发则描述的是一个 。
联系：性质决定变化，变化体现性质。
8.物质的性质与用途的关系
灭火器有多种类型，其中一种为二氧化碳灭火器，结合二氧化碳的性质，思考灭火过程中：
①二氧化碳发生了什么变化？
②体现出了二氧化碳的什么性质？
③物质的性质与用途之间有何联系？
【对应训练4】碘化银是当前我国实施人工降雨的主要物质。碘化银有关描述：①在常温下为黄色晶体；②有一定的毒性；③熔点为558℃，沸点为1506℃ ; ④几乎不溶于水；⑤在光照条件下分解为碘和银；⑥碘化银可制造照相感光乳剂；⑦在人工降雨中常被用作冰核形成剂。上述材料中碘化银物理性质的是________(填序号，下同);属于碘化银化学性质的是______；属于化学变化的是____；属于碘化银用途的是_______。
【课后任务】
9.总结本节的概念，梳理概念之间的联系，画出思维导图。
四、课堂练习
1．（2024·陕西西安·模拟预测）2023年12月31日，中国神华广东台山电厂600兆瓦煤电机组成功实施高负荷发电工况下煤炭掺氨燃烧试验。该试验中利用了氨气的哪条性质（ ）
A．碱性 B．挥发性 C．可燃性 D．有刺激性气味
2．（2024·山东德州·一模）酒精常用作消毒剂、燃料和溶剂等。酒精的以下性质中，属于化学性质的是（ ）
A．挥发性 B．可燃性 C．易溶解 D．有香味
3．（2024·湖北·二模）2023年三位科学家因“量子点”而获诺贝尔化学奖，同时他们的贡献还在于开发出了一种新型的纳米晶体材料。该材料具有的下列性质属于化学性质的是（ ）
A．密度小 B．耐磨损 C．导电性强 D．抗氧化性
4．（2024·湖南益阳·二模）中国古籍文房四宝指的是“笔、墨、纸、砚”，其中“墨”的主要成分是炭黑。炭黑的下列性质属于化学性质的是（ ）
A．可燃性 B．常温下呈固态 C．颜色是黑色 D．熔点高
5．（2024·山西朔州·三模）哈尔滨在2024年开年火爆出圈，迎来了五湖四海的游客参观游玩，在以下的热门活动中，与物质化学性质相关联的一项是（ ）
A．吃火锅 B．切冻梨 C．赏冰雕 D．玩冰雪
6．（2024·江西南昌·模拟预测）2024年1月9日消息，我国高空风能发电机成功发电。其原理是通过氦气球提供初始升力，上升到一定高度后，在500米以上高空采集捕获风能。氦气球升空利用氦气的性质是（ ）
A．密度小 B．化学性质稳定 C．无色无味 D．通电发光
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1.1.2 物质的变化和性质 第2课时（预习导学）
化学性质和物理性质
一、学习目标
1.知道物理性质和化学性质的概念，并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。
2.了解观察、实验，以及对事实进行归纳概括、分析解释等认识物质性质的基本方法。
3.知道物质具有广泛的应用价值，物质的性质决定用途，能举例说明物质性质的广泛应用及性质与用途的关系。
二、学习重难点
重点：1.能正确区分哪些是物质的物理性质，哪些是物质的化学性质；
2.通过实验观察和分析，判断物质性质类型的能力。
难点：1.如何准确区分物理性质和化学性质；
2.形成“性质决定用途”的观念。
三、学习过程
【情境导入】
1.酒精是生活中常见的物质，判断以下与酒精有关的变化分别属于物理变化还是化学变化？
【答案】酒精挥发和喷洒酒精没有生成新物质，是物理变化；酒精燃烧产生了水和二氧化碳，有新物质生成，是化学变化；酒精杀菌是酒精和细菌的蛋白质发生了反应，是化学变化。
2.这些变化分别体现了酒精有哪些性质？
【答案】挥发性、可燃性、液态、可以和蛋白质反应。
3.根据观察和生活经验，填写出酒精具有的性质：
颜色： 状态： 气味： 密度：0.8g/ml
水溶性： 是否挥发： 点燃时在空气中：
【答案】无色、液态、无味、能与水互溶、易挥发、能燃烧。
【课堂活动】
4.化学性质：物质在_______中表现出来的性质。
如：酒精能在空气中燃烧，具有可燃性；酒精能和细菌的蛋白质发生反应；铁在潮湿的空气中容易生锈；木炭在空气中能够燃烧，具有可燃性；铜能在潮湿的空气中生成铜绿；硫酸铜溶液可与氢氧化钠溶液反应生成氢氧化铜蓝色沉淀；大理石可与稀盐酸反应生成二氧化碳气体等；金不易生锈。
常见的化学性质有：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。
5.物理性质：物质不需要发生_______就表现出来的性质。
如：氧气是无色无味的气体，密度比空气大，难溶于水。
常见的物理性质有：_______、_______、_______、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性等。
【答案】1.化学变化；2.化学变化、颜色、状态、气味。
【对应训练1】下列哪些是物质的物理性质，哪些是物质的化学性质？为什么？
（1）空气是没有颜色、没有气味的气体。
（2）水沸腾时能变成水蒸气。
（3）食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等。
（4）以粮食为原料能酿酒。
（5）铜的熔点是1083℃。
（6）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。
【答案】物理性质：（1）（2）（5）；化学性质（3）（4）（6）。
6.氧气和二氧化碳性质的比较
【实验探究】观察实验1-2，记录实验现象
氧气 二氧化碳
颜色
状态
气味
燃着的木条
注意：闻气体气味的方法：用手在瓶口轻轻扇动，使少量气体飘进鼻孔。
【答案】
氧气 二氧化碳
颜色 无色 无色
状态 气态 气态
气味 无味 无味
燃着的木条 氧气使燃着的木条燃烧更旺 二氧化碳使燃着的木条熄灭
【总结】氧气和二氧化碳的性质对比
气体名称 氧气 二氧化碳
性质 颜色（标准状况） 无色 无色
物态（标准状况） 气态 气态
气味 无味 无味
性质 是否支持燃烧
【答案】物理、化学、支持燃烧、不支持燃烧。
【思考】利用哪些方法可以区分这两种物质？
【答案】用燃着的木条伸入试剂瓶，若燃着的木条熄灭，则该气体为二氧化碳；若燃烧得更旺，则该气体为氧气。
【对应训练2】下列描述中，属于物质的化学性质的是 (　　)
A.盐酸易挥发 B.金属具有导电性
C.酒精易溶于水 D.铜能变成铜绿
【答案】D
【对应训练3】下列物质性质的描述中，不属于物理性质的是（　）
A．牛奶：白色液体 B．汞：有毒
C．冰块：密度小于水 D．氧气：无味
【答案】B
7.物质的变化和性质的区别与联系：
区别：性质是物质本身固有的属性，是物质在满足一定条件下发生某种变化的可能性，是静态的，而变化则是物质运动的形式，是一个过程，是动态的，其中包括物理变化和化学变化。
叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。
叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。
如，酒精“可以”燃烧，描述的是 ；酒精燃烧则描述的是 。酒精“易”挥发，描述的是 ；酒精挥发则描述的是一个 。
联系：性质决定变化，变化体现性质。
【答案】化学性质、化学变化、物理性质、物理变化。
8.物质的性质与用途的关系
灭火器有多种类型，其中一种为二氧化碳灭火器，结合二氧化碳的性质，思考灭火过程中：
①二氧化碳发生了什么变化？
【答案】当二氧化碳灭火器被激活时，储存的液态二氧化碳迅速膨胀并转化为气态。这个过程伴随着极快的冷却效应，因为从液态到气态的转变需要吸收大量的热量。在这个过程中，二氧化碳发生的是物理变化。
②体现出了二氧化碳的什么性质？
【答案】不支持燃烧也不可燃烧，密度比空气大。
③物质的性质与用途之间有何联系？
【答案】性质决定用途，用途体现性质。
【对应训练4】碘化银是当前我国实施人工降雨的主要物质。碘化银有关描述：①在常温下为黄色晶体；②有一定的毒性；③熔点为558℃，沸点为1506℃ ; ④几乎不溶于水；⑤在光照条件下分解为碘和银；⑥碘化银可制造照相感光乳剂；⑦在人工降雨中常被用作冰核形成剂。上述材料中碘化银物理性质的是________(填序号，下同);属于碘化银化学性质的是______；属于化学变化的是____；属于碘化银用途的是_______。
【答案】①③④ ② ⑤ ⑥⑦
【课后任务】
9.总结本节的概念，梳理概念之间的联系，画出思维导图。
四、课堂练习
1．（2024·陕西西安·模拟预测）2023年12月31日，中国神华广东台山电厂600兆瓦煤电机组成功实施高负荷发电工况下煤炭掺氨燃烧试验。该试验中利用了氨气的哪条性质（ ）
A．碱性 B．挥发性 C．可燃性 D．有刺激性气味
【答案】C
【详解】氨燃烧说明氨气具有可燃性。
故选C。
2．（2024·山东德州·一模）酒精常用作消毒剂、燃料和溶剂等。酒精的以下性质中，属于化学性质的是（ ）
A．挥发性 B．可燃性 C．易溶解 D．有香味
【答案】B
【分析】物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性等；物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫物理性质；物理性质经常表现为：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、溶解性、挥发性、吸附性等。
【详解】A、挥发性属于物理性质，不符合题意；
B、可燃性属于化学性质，符合题意；
C、易溶解属于物理性质，不符合题意；
D、有香味属于物理性质，不符合题意；
故选B。
3．（2024·湖北·二模）2023年三位科学家因“量子点”而获诺贝尔化学奖，同时他们的贡献还在于开发出了一种新型的纳米晶体材料。该材料具有的下列性质属于化学性质的是（ ）
A．密度小 B．耐磨损 C．导电性强 D．抗氧化性
【答案】D
【详解】A、密度低，描述的是密度，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故A选项错误。
B、耐磨损，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故B选项错误。
C、导电性强，描述的是导电性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故C选项错误。
D、抗氧化性强，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，故D选项正确。
故答案为D。
4．（2024·湖南益阳·二模）中国古籍文房四宝指的是“笔、墨、纸、砚”，其中“墨”的主要成分是炭黑。炭黑的下列性质属于化学性质的是（ ）
A．可燃性 B．常温下呈固态 C．颜色是黑色 D．熔点高
【答案】A
【详解】A、可燃性需要化学变化表现出来，是化学性质，故A正确；
B、常温下呈固态是物质的状态，不需要化学变化表现出来，是物理性质，故B错误；
C、黑色是物质的颜色，不需要化学变化表现出来，是物理性质，故C错误；
D、熔点高是物质的熔点，不需要化学变化表现出来，是物理性质，故D错误。
故选A。
5．（2024·山西朔州·三模）哈尔滨在2024年开年火爆出圈，迎来了五湖四海的游客参观游玩，在以下的热门活动中，与物质化学性质相关联的一项是（ ）
A．吃火锅 B．切冻梨 C．赏冰雕 D．玩冰雪
【答案】A
【分析】物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫物理性质；物理性质经常表现为：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、溶解性、挥发性等。
【详解】A.吃火锅，与人体的消化和吸收过程有关，人体的消化和吸收过程，有新物质生成，属于化学变化，化学变化过程中表现出来性质属于化学性质，故符合题意；
B.切冻梨的过程中，只是改变了冻梨的形状和大小，属于物理变化，体现的性质不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故不符合题意；
C.赏冰雕的过程中，物质本身没有发生改变，属于物理变化，体现的性质不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故不符合题意；
D.玩冰雪的过程中，物质本身没有发生改变，属于物理变化，体现的性质不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故不符合题意；
故选A。
6．（2024·江西南昌·模拟预测）2024年1月9日消息，我国高空风能发电机成功发电。其原理是通过氦气球提供初始升力，上升到一定高度后，在500米以上高空采集捕获风能。氦气球升空利用氦气的性质是（ ）
A．密度小 B．化学性质稳定 C．无色无味 D．通电发光
【答案】A
【详解】A、氦气的密度比空气小，可用于填充气球。符合题意；
B、化学性质稳定与浮力无关。不符合题意；
C、无色无味与浮力无关。不符合题意；
D、通电发光与浮力无关。不符合题意；
故选A。
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