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第3节 有机物和有机合成材料
浙教版 九年级上
教材解析
【核心概念】
1.物质的结构与性质 结构与功能
【学习内容与要求】
1.4 常见的化合物
了解生活中一些重要的有机物（如糖类、蛋白质和脂肪、天然气、塑料、橡胶、纤维），对生命活动的重要作用，以及对经济生活和环境的影响。
了解有机物的含义和性质，知道甲烷、丁烷和乙炔等一些常见的有机物。鉴别生活中的有机物的方法。
创设情境
除了大家从元素组成上把物质分为单质和化合物外，还可以从物质的性质方面进行分类，把上述物质分为有机物和无机物，其中的醋酸、汽油和酒精都属于有机物。
请把下列物质进行分类:二氧化碳、硫酸、氢氧化钠、醋酸、氯化钠、汽油、酒精、铁。
常见的有机物有哪些 有机物具有哪些特点
单质:
化合物:
铁
二氧化碳、硫酸、氢氧化钠、醋酸、氯化钠、汽油、酒精
探究实践
自然界中的一些无机物，如：氢气、水、二氧化碳、一氧化碳、氮气等，在一定条件下，经过阳光的照射和雷电作用，会合成简单的有机物，如甲烷（CH4）、甲胺（CH3NH2）、尿素［CO(NH2)2］等。
自然界中的有机物是从无机物演变而来的。
甲烷 C H4 甲胺C H3NH2 尿 素 C O(NH2)2
丁烷 C4 H10 酒精 C2 H5OH 葡萄糖 C6 H12O6
氯仿 C Cl4 乙酸 C H3COOH 乙 炔 C2 H2
下列有机物的元素组成有什么共同特点？
通常将含 碳 的化合物叫有机化合物，简称有机物。
碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，属于无机物。
有机物大多含有 C、H、O、N 等元素，有了有机物才有生命。
都含碳元素
探究实践
我们经常看到池塘里冒出小气泡，这些从池塘底部冒出的小气泡俗称沼气，其主要成分就是有机物甲烷。稻草及动物粪便经过发酵也会产生大量的沼气，农村里常用作燃料供热。一些城市家庭中使用的管道天然气，其主要成分也是甲烷。
池底冒出气泡--沼气
天然气的开采
天然气的运输
沼气、天然气、瓦斯、可燃冰、页岩气的主要成分是甲烷。
探究实践
请你根据模型写出它的化学式，并说出它的组成和构成。
甲烷的正四面体模型
（1）化学式：
（3）构成：
（2）组成：
CH4
甲烷由碳元素和氢元素组成。
1个甲烷分子是由1个碳原子和4个氢原子构成的。
甲烷分子是由碳原子和氢原子构成的。
甲烷是最简单的有机物。
根据你所了解的沼气及它的用途，你能推测沼气的化学性质吗？
甲烷具有可燃性。
探究实践
甲烷的燃烧：
探究实践
活动
内壁有小水珠
澄清石灰水变浑浊
（1）在火焰上方罩一个内壁干燥的冷烧杯，观察实验现象：_____________；
（2）在火焰上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，如图所示，观察实验现象：_____________________。
点燃
CH4+2O2 CO2+2H2O
点燃甲烷气体。
甲烷气体的燃烧实验
甲烷
化学方程式：
由于甲烷气体与空气混合点燃时，易发生爆炸，故点燃甲烷前要检验甲烷气体的纯度。点燃时要小心操作。
甲烷由碳元素和氢元素组成，C→CO2，H→H2O。
探究实践
除了甲烷气体外，家用液化气和打火机内液体的主要成分丁烷也是一种简单的有机物，其化学式为 C4H10。
减压阀
灌装时气态的丁烷经压缩后液化变成液态；
使用时经减压，使容器中液态丁烷汽化成气体
探究实践
乙炔气体 C2H2 也是一种简单的有机物。它在氧气中燃烧可产生 3000℃以上的高温，生产中可利用这个反应进行金属的焊接和切割，如图所示。
用氧炔焰焊接和切割金属
乙炔（C2H2）
探究实践
思考与讨论
你能写出丁烷气体和乙炔气体在氧气中燃烧的化学方程式吗？
2C4H10 + 13O2 === 8CO2 + 10H2O
点燃
2C2H2 + 5O2 === 4CO2 + 2H2O
点燃
有机物在氧气中燃烧的化学方程式的配平可用“定1法”：
①在有机物化学式前配“1”；
②按C→H→O顺序依次配平；
③化学式前的系数如果是分数，则换算成整数。
探究实践
有机物有许多特性：
（1）大部分有机物易挥发，受热易分解，不易导电，易燃烧等。
（2）绝大多数有机物难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。
（3）许多有机物，如酒精、乙醚、苯、汽油、氯仿等是很好的溶剂。
大部分有机物易要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。
油水不相溶
汽油清洗油污
白酒浸泡药酒
探究实践
有机物是生物体各组织的主要成分。人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢，都需要各种有机物的参与。我们每天摄取的食物中含有人体必需的基本有机物。
含糖类物质
含蛋白质类物质
含油脂类物质
糖类、蛋白质、脂肪等都是人体内基本的有机物。
探究实践
有机物是生物体各组织的主要成分。糖类、蛋白质、脂肪等都是人体内基本的有机物，分别有什么作用？
①有机物是生物体各组织的主要成分。
②人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢，都需要各种有机物的参与。
③ 是生命活动所需能量的主要来源。
④ 是构成生命体的基本物质。
⑤ 主要起到贮存能量的作用。
糖类
蛋白质
脂肪
探究实践
活动
1.剪取指甲、头发或羊毛放在火焰上灼烧，能闻到 _____ _____气味，同时看到_________。
烧焦羽毛的
黑烟
2.点燃棉花纤维，能闻到 ______________ 气味。
活动1中闻到的气味就是一种有机物——蛋白质燃烧的结果。
纸张烧焦的
棉花的主要成分是纤维素，甲、头发或羊毛、真丝的主要成分是蛋白质。
我们所买的衣服是真丝（或羊毛、兔毛）作的，还是纯棉作的，你会鉴别了吗？
探究实践
人每天摄取的食物，大部分都是有机物，这些有机物进入人体后进行复杂的不断地变化。
（1）经过消化吸收、贮存、转化、消耗等过程；
（2）实现各种物质的转化和能量的转移。
自然界中的有机物和无机物通过生物的生命活动不断地变化和相互转化着的。
自然界中各种无机物
植物吸收
光合作用变为有机物，进入生物圈。
生物间的食物关系
呼吸
作用
尸体
分解
转化
转移
无机物
转化
物质
循环
探究实践
现在，我们人类的生活、生产经常会用到人工合成的高分子化合物---有机合成材料。
合成塑料
合成橡胶
合成纤维
最早的塑料叫赛璐珞。随着塑料工业的发展，聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯等材料相继出现，各种塑料制品也应运而生。
现在，丰富多彩的塑料制品已遍布在工农业生产和日常生活的各个方面，我们的生活已离不开塑料制品。
探究实践
读图
下图中所列的塑料制品，它们各有什么特点？
塑料具有可塑性，如果把它加热到一定的温度，就能熔化成黏稠状的液体，趁热把它注入不同的模具里，冷却后就会形成各种形状的制品。
不易导电（绝缘）
轻而结实
耐磨
轻而结实
防水
轻而结实
探究实践
活动
看看厨房里的物品，它们各是由什么材料制成的？
厨房中的物品
　　如果丢弃厨房中的含塑料的物品，那么厨房中还剩下什么？
塑料”充满“了我们的厨房！
探究实践
塑料制品一般具有良好的性能，容易加工，轻便实用，有的还有特殊的功能，因此逐渐取代了其他材料（如金属、玻璃和纸等），用途非常广泛，如图所示。
②不与化学物品发生反应
塑料制品作包装容器，盛装各种化学液体。
③柔韧度较高
容易注塑成各种形状。
① 塑料具有可塑性
塑料制作成各种塑料管子。
探究实践
合成纤维是以石油化工产品等为主要原料人工合成制得的，不同品种的合成纤维具有各自独特的性能。
聚酰胺纤维（锦纶）
聚酯纤维（涤纶）
聚丙烯腈纤维（腈纶）
俗称尼龙，
第一种合成纤维
耐磨性好
挺括耐摺性好
保暖性好和良好手感
探究实践
合成纤维因其具有特殊性能，被广泛用于制造航天器、飞机、火箭、导弹的绝缘材料、特殊防护材料、增强材料以及人造心脏瓣膜外科缝线等。
人造心脏瓣膜（机械瓣）由人工合成的高级材料制成，能最大限度减小对人体组织的伤害。机械瓣在人体内有较好的耐久性，寿命可达几十年。
有较好的耐久性
探究实践
合成橡胶以煤、石油、天然气为主要原料人工合成的高弹性聚合物。有哪些性能和用途？
橡胶止水带
合成橡胶轮胎
塑胶操场
具有高弹性、绝缘性、气密性、耐油、耐高温或低温等性能。
橡胶鞋底
探究实践
广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中。
探究实践
有机合成材料给人们的生产、生活带来便利的同时，也对环境造成了影响。
填埋区内的各种塑料垃圾
海中漂浮的塑料垃圾
塑料燃烧时产生的黑烟
“白色污染”
主要指什么？
有些塑料的结构稳定，不易分解，废弃塑料制品会带来严重的环境污染问题。
探究实践
“白色污染”主要指什么？
（1）制造和使用可降解塑料
（3）重复使用某些塑料制品如塑料袋等。
（2）不随意丢弃塑料制品，回收重新制造。
“白色污染”如何解决？
大量的废旧塑料在使用后被抛弃在环境中。由于塑料性质稳定，不能被自然分解，残留在土壤中，破坏土壤结构。
由于废旧塑料包装物大多数为白色，因此造成的环境污染被称为“白色污染”。
课堂小结
有机物
有机合成材料
塑料
合成橡胶
（一定有碳元素）
常见有机物
甲烷（CH4）
乙炔（C2H2）
丁烷（C4H10）
CO2+H2O
性质：易燃、易挥发
人体内基本有机物
糖类
蛋白质
脂肪
点燃
合成纤维
性能用途利弊
迁移应用
1.有机物一定含有的元素是(　　)
A.碳 B.氧 C.氢 D.氯
A
2.小科参加了小区“清理白色污染,还我清净家园”的志愿者服务。以下是小科在小区周围捡拾的垃圾,现在要对它们进行分类,其中不属于有机物的是 (　　)
C
迁移应用
4.某吉祥物外面的材料为纯羊毛,内充PET纤维,化学式为(COC6H4COOCH2CH2O)n。下列说法不正确的是 (　　)
A.羊毛和PET纤维,前者是天然纤维,后者为合成纤维
B.羊毛和PET纤维可以用燃烧的方法鉴别
C.PET纤维中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为5∶4∶2　
D.羊毛和PET纤维的主要成分都是蛋白质
D
3.下列生活用品所含的主要材料，属于有机合成材料的是（ ）
A.真丝围巾 B.纯棉袜子 C.不锈钢锅 D.塑料水桶
D
迁移应用
6.合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活。但是合成材料废弃物的急剧增加也带来了环境问题，废弃物带来的“白色污染”尤为严重。要解决“白色污染”问题，下列做法不合理的是（ ）
A. 用布袋代替塑料袋购物 B. 使用微生物降解塑料
C. 推广使用一次性塑料杯 D. 回收各种废弃塑料
C
5.下列营养素都属于有机物的是 (　　)
A.糖类、蛋白质、脂肪 B.维生素、水、无机盐
C.糖类、水、无机盐 D.维生素、水、脂肪
A
板书设计
有机物和有机合成材料
第3节 有机物和有机合成材料
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第3节 有机物和有机合成材料
【核心概念】
1.物质的结构与性质 结构与功能
2.物质的变化与化学反应
【学习内容与要求】
1.4 常见的化合物
了解生活中一些重要的有机物（如糖类、蛋白质和脂肪、天然气、塑料、橡胶、纤维），对生命活动的重要作用，以及对经济生活和环境的影响。
【教学目标】
1.科学观念:了解有机物的含义和性质；知道甲烷、丁烷和乙炔等一些常见的有机物；知道人体所必需的糖类、蛋白质和脂肪三种有机物；了解自然界中光合作用和呼吸作用两种物质循环的基本途径；了解常见的有机合成材料。
2.科学思维:会熟练书写甲烷的化学式及其燃烧的化学方程式，并归纳出书写方法。
3.探究实践:实验验证甲烷燃烧的生成物；利用有机物的特性，鉴别生活中的有机物的方法;；注意操作安全，并掌握检验实验产物的方法。
4.态度责任:通过对有机物的性质和用途的学习,体会有机物对人类生活和生产的意义。
【教学思路】本课的内容包括:简单的有机物、生物体中的有机物和有机合成材料。常见的有机物包括甲烷、丁烷、乙炔、乙醇等。前面关于有机物的知识并没有学过,因此对学生来说前概念比较缺乏。教学中需要通过实验和实物呈现给学生一个直观认识。有机合成材料的内容包括:合成塑料、合成纤维和合成橡胶等,这些内容学生前概念比较丰富,比较容易掌握。
【教学过程】
教学环节 教学活动 设计意图
创设情境，明确问题 请把下列物质进行分类:二氧化碳、硫酸、氢氧化钠、醋酸、氯化钠、汽油、酒精、铁。 除了大家从元素组成上把物质分为单质和化合物外，还可以从物质的性质方面进行分类，把上述物质分为有机物和无机物，其中的醋酸、汽油和酒精都属于有机物。 常见的有机物有哪些 有机物具有哪些特点 由物质分类引入课题。
　有机物 [情景展示1] [情景说明] 天然气的主要成分甲烷(CH4)、打火机内液体的主要成分丁烷(C4H10)、可用来焊接金属的气体乙炔(C2H2),都是有机物。 [问题探究] 什么是有机物 [思考交流] [归纳提升] 含碳的化合物(除碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等以外)叫有机化合物,简称有机物,大多含有碳、氢、氧、氮等元素。 [情景展示2] 点燃甲烷气体,在火焰上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯,实验现象为 。 　　　　　　　 　　　　　　　 [问题探究] 实验说明甲烷具有的化学性质是什么 你能写出甲烷、丁烷气体和乙炔气体在氧气中燃烧的化学方程式吗 [思考交流] [归纳提升] 甲烷可以在空气中燃烧,说明甲烷具有可燃性。甲烷、丁烷和乙炔在氧气中燃烧的产物都是水和二氧化碳,据此,可以分别写出化学方程式: CH4+2O2CO2+2H2O； 2C4H10+13O28CO2+10H2O；2C2H2+5O24CO2+2H2O。 [情景展示3] [问题探究] 有机物有哪些特性 它们在日常生产生活中有哪些应用 [思考交流] [归纳提升] (1)有机物的特性 ①大部分有机物熔点较低,受热易分解、易挥发、易燃烧、不易导电等,所以保存时一定要密封,做实验时一定要远离明火,防止着火或爆炸。 ②绝大部分有机物难溶于水,易溶于酒精、汽油、苯等有机溶剂。 ③许多有机物,如酒精、汽油、乙醚、苯、氯仿等都是常见的、很好的溶剂。 (2)有机物的用途 ①甲烷是常见的清洁燃料。 ②乙炔燃烧产生的高温用来割断或焊接金属。 ③乙烯是重要的化工原料。 ④酒精用于消毒和作燃料。 ⑤乙酸用作食醋。 从常见有机的组成中都含有碳元素，归纳出什么是有机物。 引导学生设计实验验证甲烷燃烧的生成物。 拓展：根据质量守恒定律，C→CO2, H→H2O。 介绍有机物燃烧的化学方程式的书写方法。
生物体中的有机物 [情景展示] 食物中的蛋白质　　　食物中的糖类　　　食物中的脂肪 [问题探究] 人体内最基本的有机物有哪些 它们对人体有什么作用 [思考交流] [归纳提升] 人体内最基本的有机物有糖类、蛋白质、脂肪等。糖类(如葡萄糖)是人体消耗能量的主要来源(供能物质),也是合成人体中许多重要化合物的原料。蛋白质是构成生物体的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。脂肪是生命体重要的营养物质,主要起到贮存能量的作用。 [继续探究] 自然界物质循环的基本途径是什么 [思考交流] [归纳提升] ①自然界中各种无机物通过被植物吸收,从自然环境进入生物圈,变成有机物。②各种有机物再通过生物之间的食物关系进行转移。生物体通过呼吸作用,将有机物转化为无机物,通过生物的排泄物和尸体的分解,使有机物变成无机物,回到自然环境中去。
有机合成材料 [情景展示1] [问题探究] 常见的有机合成材料有哪些 它们各有哪些优良的性能及应用 [思考交流] [归纳提升] 有机合成材料的主要成分是用人工合成的方法制得的高分子化合物。三大合成材料指合成塑料、合成纤维和合成橡胶。 (1)塑料具有可塑性,能制成各种形状的制品;具有良好的绝缘性能,电器外壳大多用塑料制成;轻而结实且易加工,柔韧性高,用于制鞋底、拖鞋、凉鞋等;绝热性能佳,常作保温器材的外壳;不会与化学物品发生反应,常用于制取试剂瓶;结构稳定,不易分解且有耐久性,用于人造心脏瓣膜。 (2)合成纤维具有高强度、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀等优良性能。被广泛应用于制造航天器、飞机、火箭、导弹的绝缘材料、特殊防护材料、增强材料以及人造内脏、外科缝线等。 (3)合成橡胶具有高弹性、绝缘性、气密性、耐油、耐高温或低温等性能,因而广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中。 [情景展示2] [问题探究] “白色污染”主要指什么 有什么危害 [思考交流] [归纳提升] 所谓“白色污染”,是人们对难降解的塑料垃圾污染环境的一种形象称谓。“白色污染”不是特指由白色物质造成的,而是由难降解塑料垃圾引起的。有些塑料结构稳定,不易分解,因此这些废弃塑料制品会带来严重的环境污染问题。 学习中联系生活生产中的有机合成材料。
课堂小结
板书
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第3节 有机物和有机合成材料
考试这样考
类型一　简单的有机物
角度1：有机物的判断
1.下列物质中属于有机物的是(　　)
A.CO B.H2CO3 C.C2H2 D.H2O2
角度2：燃烧法确定有机物中的组成元素
2.常用燃烧法测定有机物的组成。现取3.2g某有机物在足量的氧气中充分燃烧，生成8.8g
CO2和5.4gH2O，则该有机物中（　　）
A.一定含有C、H两种元素，可能含有O元素 B.一定含有C、H、O三种元素
C.一定含有C、O两种元素，可能含有H元素 D.只有C、H两种元素，不含有O元素
类型二　生物体中的有机物
角度1：生物体中基本有机物的作用
3.人体内最基本的有机物有糖类、蛋白质、脂肪等。以下说法不正确的是 (　　)
A.糖类是人体所需能量的主要来源 B.蛋白质是构成生命体的基本物质
C.羊毛、头发、棉花的主要成分都是蛋白质 D.脂肪主要起贮存能量的作用
角度2：灼烧法检验蛋白质
4.如图是某服装标签的部分内容，判断下列叙述不正确的是 ( )
A.羊毛属于天然纤维 B.可用灼烧的方法鉴别羊毛和涤纶
C.涤纶属于合成纤维 D.羊毛和涤纶都属于合成有机高分子材料
类型三 有机合成材料
角度1：有机合成材料的判断
5.青山绿水就是金山银山，捡拾垃圾是有助于减少环境污染的一种简单方法。以下是小敏在江边捡拾的垃圾，不属于有机物的是（ ）
A.塑料瓶 B.泡沫饭盒 C.易拉罐 D.垃圾袋
角度2：考查有机合成材料对环境的影响
6.合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活，但是合成材料废弃物带来的“白色污染”
严重影响环境。要解决“白色污染”问题，下列做法不合理的是 (　　)
A.用布袋代替塑料袋购物 B.推广使用一次性塑料杯
C.使用微生物降解塑料 D.回收利用各种废弃塑料
类型四 学科综合
7.我国科学家研发出由二氧化碳高效转化为甲醇(CH3OH)的新技术。
（1）若该技术广泛应用，可把排放的二氧化碳转化为甲醇,则能缓解　　　(填字母)。
A.酸雨　　　 B.温室效应　　 C.白色污染
（2）甲醇可被氧气氧化，其反应的化学方程式为2CH3OH + O2 2X + 2H2O，则
X的化学式为　　 　。
（3）若44 g CO2全部转化为CH3OH,且反应中其他物质均不含碳元素,可生成CH3OH的质
量为　　　g。
类型五 拓展创新
8.蜡烛（主要含C、H、O元素）在密闭容器中绝灭的原因是什么？燃烧的产物是什么？小
敏认为蜡烛熄灭的原因是燃烧消耗完了容器内的氧气，并对燃烧产物提出猜想：
①燃烧的产物可能有CO2； ②燃烧的产物可能有H2O。 你的猜想：燃烧的产物可能有____。
实验一：在密闭容器中点燃蜡烛至熄灭，抽取10mL密闭容器中的气体，注人到试管
中的饱和澄清石灰水中，发现石灰水始终没有变浑浊。从实验的科学性
考虑，下一步是 （选填字母）。 A.直接得到燃烧产物中没有CO2的结论
B.再多抽取一些气体注入到试管中的石灰水中 C.增加饱和澄清石灰水的质量
实验二：在老师的指导下，利用多功能传感器进行有关量的测量，装置如图所示。
实验结束后，铝板表面有黑色固体颗粒，同时传感器采得实验前后的有关数据如表所示：
相对湿度 氧气含量 二氧化碳含量 一氧化碳含量
蜡烛 点燃前 48.4% 18.7% 0.058% 0
蜡烛 熄灭后 71.6% 15.6% 3.643% 0.0182%
（1）由实验及结果分析，密闭容器内蜡烛熄灭的原因是 ；
（2）蜡烛燃烧生成的产物是 。
能力提升训练
5.天然气、液化石油气燃烧的化学方程式分别为CH4+2O2 CO2+2H2O；C3H8+5O2 3CO2+4H2O。
现有一套以天然气为燃料的灶具改为以液化石油气为燃料的灶具，应采取的措施是(　 )
A.燃料和空气的进入量都减少 B.燃料和空气的进入量都增大
C.减少燃料进入量或增大空气进入量 D.增大燃料进入量或减少空气进入量
10.Q是只含碳、氢元素的有机物，相对分子质量为72；某学生设计了如图实验装置，使该Q
试样在纯氧中燃烧，观察实验现象，分析有关数据，推算元素含量。
（1）仪器B的作用是______．
（2）A中产生32g氧气的体积相当于______升空气的含氧量（氧气密度按1.43g/L计算）．
（3）若仪器C的玻璃管中放入的试样质量为43.2g，试样充分燃烧后，若仪器D增重64.8g，
仪器E增重132.0g，则试样中含氢元素的质量为______g，试样中含碳元素的质量
为______g，则Q的化学式为______。装置D与装置E如果颠倒的后果是使Q中______
元素的质量分数变小。
参考答案
考试这样考
1.C 2.B 3.C 4.D 5.C 6.B 7.(1)B (2)CH2O　 (3)32
8.CO；实验一：BC；实验二、氧气的量不足；二氧化碳和一氧化碳
能力提升训练
1.C
2.（1）除去氧气中的水蒸气；（2）111.9；（3）7.2；36；C5H12；碳元素；
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