资源简介 (共17张PPT)生活中两种常见的有机物--乙醇常见的各种酒中乙醇的含量名称 乙醇含量%(体积分数) 名称 乙醇含量%(体积分数) 啤酒 3%--5% 白酒 50%--70% 葡萄酒 10%--20% 工业酒精 约96% 黄酒 8%--15% 无水酒精 99.5%生活中两种常见有机物—乙醇西藏风情画藏泉青积酒原青【雪域典藏】 稞香型:青稞浓香型酒精度:52%vol 净含量:500ml颜 色 无色透明气 味 ,特殊香味状 态。液体挥发件。易挥发 度。比水小溶 解 性跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物一、乙醇的物理性质二、乙醇的分子结构分子式:C H O结构式:H-C—C—0—HH H醇的官能团一结构简式: CH CH OH 羟基(-OH)或C H OH乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物H H思 考1、-OH 与OH 二有何区别 (1).一OH 是中性官能团,不能独立存在, 可电离出H+ 或不电离。(2).OH- 是带一个单位负电荷,可自由 移动的离子,呈碱性。物质名称 结构简式官能团及名称氯乙烷 CH CH Cl-Cl (-x) 卤原子乙醇 CH CH OH-OH 羟 基硝基苯 C H NO -NO 硝 基乙酸 CH COOH-COOH 羧 基乙烯 CH =CH ≥C=C<碳碳双键乙炔 CH=CH-C=C一碳碳叁键C CH CH D CH CH OHG CH COOH下列几种物质是否属于烃的衍生物 如果是烃的衍生物,请指出它们的官能团。练习IBF。A HHHENO H三、乙醇的化学性质1、乙醇的氧化反应①乙醇的燃烧C H OH+30, 点燃、2CO +3H O现象:乙醇在空气中燃烧,火焰呈 淡蓝色,同时放出大量的热。因此:实验室里也常用它作为燃料。实验探究一·在试管中加入3~4ml乙 醇,将铜丝在酒精灯外 焰上灼烧至红热,迅速 插入乙醇中。反复几次, 观察铜丝颜色变化,闻 试管中气味变化。观察并思考:铜丝灼烧后是什么颜色,趁热插入乙醇后呢 铜丝先后发生了什么反应 乙醇呢 味 铜丝作催化剂总反应方程式:乙醛[思考]铜丝在此实验中起什么作用 ②乙醇的催化氧化铜丝2CuO→CH CHO +Cu+H OCu/A0人 20H GHO+2H O2Cu+O C H OH+CuO2GHGHOH 率变黑变红产生刺激性气△去H 氧化规律:去掉—OH 上的H和—OH 所在的碳原子上H应力程③被酸性KMnO 、K Cr O 溶液氧化K Cr O — →Cr (SO4)3驾驶员正在接受酒精检查小结一、乙醇的物理性质二、乙醇的结构三、乙醇的化学性质1、乙醇的氧化反应①燃 烧②催化氧化2@HCHLO,aOH0+2H,0断 键 H- C- C-H HB: ① ③1、发生催化氧化反应时在何处 H HH15Thank You!官 能 团:决 定 有 机 化 合物 的 化 学 特 性 的 原 子 或 原子团叫做官能团。烃 的 衍 生 物: 由 烃 演 变 而来的非烃类有机物。 展开更多...... 收起↑ 资源预览