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化学 沪教版（全国）（2024）
九年级上册
第1章 开启化学之门
第1节 认识化学科学
1.能通过简单的实例认识化学学科的神奇魅力。
2.能以化学史为载体初步认识化学学科的形成和发展，以及我国古
代杰出的化学成就。
3.能感悟化学作为中心科学的意义，体会化学对促进社会可持续发
展的重要价值。
1.化学的概述
化学是研究物质（化学研究的对象是物质，不是物体）的组成、结
构、性质、转化及应用的自然科学。化学常通过实验来探究和揭示
自然界的规律，有着独特的魅力。
实验探究 教材第2页
1.现象：产生大量气泡。
解释：小苏打和白醋混合后生成二氧化碳气体。
2.现象：产生大量气泡，红豆上下翻滚。
解释：小苏打和白醋混合后持续产生的二氧化碳推动红豆在液体
中上下翻滚。
交流讨论 教材第3页
迅速下压活塞时，活塞对筒内气体做功，使筒内气体内能增加，温
度升高，当温度达到乙醚燃烧所需的最低温度时，乙醚燃烧，进而
引发棉花燃烧。
观察思考 教材第3页
手帕上的水蒸发吸收大量的热量，温度达不到手帕燃烧所需的最低
温度，手帕不燃烧，所以没有被烧坏。
2.探究微观粒子的特性（含教材第4页“实验探究”答案）
实验1 实验2
实验 操作 ______________________________________________ ______________________________________________________
实验 现象 向蒸馏水中滴加酚酞溶液， 溶液不变色，继续滴加浓氨 水后，溶液由无色变为红色 一段时间后，烧杯B中溶液
变红
实验1 实验2
实验 分析 无色酚酞溶液遇蒸馏水不变 色，遇浓氨水变红 浓氨水具有挥发性，挥发出
来的氨分子从烧杯C中运动
到烧杯B中，溶于水后形成
氨水，使烧杯B中溶液变红
实验1 实验2
实验结论 构成物质的微观粒子是在不停地运动的
应用 闻到花香、酒味，湿衣服会被晒干，敞口容器中的水 或酒精会不断减少，都是因为构成它们的微观粒子在 不停地运动
特别提醒
对微观粒子在不停地运动的理解
1.无论物质处于什么状态，构成物质的微观粒子都在不停地运动。
2.微观粒子的运动速度与温度有关。温度越高，微观粒子的运动速
度越快，如湿衣服在夏天比在冬天干得快。
3.微观粒子的质量和体积都很小，肉眼无法看到，因此我们平时看
到的较小固体的运动，如尘土飞扬等不能用微观粒子的观点解释。
典例1 飞上天花板的氢气球过了几天后，慢慢缩小，掉落地面。这
主要说明( )
A
A.微观粒子在不停地运动 B.微观粒子之间有空隙
C.微观粒子的质量很大 D.微观粒子非常小
[解析] 氢气球落地，说明里面的氢气减少了，原因是构成氢气的
微观粒子在不停地运动，运动到氢气球外面去了。
3.化学可以创造出性能各异的各种新材料
事例 材料特点
全碳气凝 胶——“碳海 绵” ①世界上最轻的材料；
②具有很好的隔热效能，可广泛应用于建筑、航空
航天等领域
港珠澳大桥 ①新一代防腐涂层钢筋可抗击高温高湿的海洋气候
环境对金属的腐蚀；
②由特殊的聚乙烯纤维制成的高性能绳索强度高、
承重力大
1.化学的发展
化学是在人们对物质性质及其变化的认识、探索和应用中建立和发
展起来的。
（1）人类最初只是用石头、树木
等天然材料制造工具从事生产劳动。
（2）我国古代化学工艺
①我国古代劳动人民在新石器时期就能烧制陶器；殷商时期就能冶
炼、铸造青铜器；春秋战国时期已能熟练掌握铁的冶炼技术，并用
于各种器皿、农具和兵器的制造。
②中国古代化学工艺为世界化学工艺的发展作出了重要贡献，创造
了辉煌的成就。英国科技史专家李约瑟曾评价道：整个化学最重要
的根源之一是从中国传出去的。
拓展培优
火药——我国的四大发明之一
（3）近代化学发展阶段
时间 成就
1661年 英国化学家波义耳在其著作《怀疑的化学家》中提出：
化学需要通过实验收集观察到的现象和事实，从而认识
物质的本性
1775年 前后 法国化学家拉瓦锡建立了关于燃烧的氧化学说，运用定
量实验方法研究物质及其变化
1803年 英国化学家道尔顿提出了原子学说
时间 成就
1811年 意大利科学家阿伏伽德罗提出了分子假说，奠定了近代
原子分子学说的基础
1869年 俄国化学家门捷列夫根据化学元素性质递变规律，提出
了元素周期律
清代 我国著名学者徐寿参与翻译《化学鉴原》并编写了多部
化学著作，对化学知识在我国的传播起到了重要作用
续表
（4）20世纪初，随着研究手段和技术的进步，科学家逐步揭示了
原子、分子的结构，对化学反应规律的探索、物质结构的研究得到
了快速发展。从此，化学科学进入了现代化学的发展阶段。
2.化学科学的形成和发展走过了漫长而曲折的道路。它伴随着人类
文明的进步，促进了不同时代生产力的发展，是推动人类社会可持
续发展的重要力量。
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化学是中心科学
化学在相关科学的发展中起到了引领和推动作用，被称为现代科学
体系的“中心科学”，是21世纪最富有创造性的科学之一。
1.在人类的发展进程中，化学创造了大量的新物质，解决了人类面
临的各种危机，推动了科学技术的发展，为社会的繁荣昌盛作出了
巨大贡献。
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我国科学家首次实现利用二氧化碳人工合成淀粉
2.中华人民共和国成立后，涌现出一大批优秀的化学家，如汪猷、
卢嘉锡、唐敖庆、徐光宪、闵恩泽等，他们为我国的科学事业发展
和人才培养作出了巨大的贡献。
（1）徐光宪：著名物理化学和无机化学家，被誉为“中国稀土之
父”。2008年获国家最高科学技术奖。
（2）闵恩泽：著名石油化工专家，我国炼油催化应用科学的奠基
人，被誉为“中国催化剂之父”。2007年获国家最高科学技术奖。
3.无论过去、现在还是未来，化学科学在提取生物药物、研制合成
药物、防治传染病、治疗疾病、保持健康和延长寿命等方面都发挥
着巨大的作用。
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