资源简介

(共34张PPT)
高中化学：开学第一课
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主要内容
1.什么是化学？
2.为什么要学化学？
3.化学是如何发展的？
4.怎样学化学？
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“我们恨化学”？
化妆品品牌法兰琳卡广告
三门峡万达广场（摄于6月）
思考：护肤能不能离开化学？
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护肤品中的化学
外包装 聚乙烯等高分子、颜料、铝塑包装
面膜纸
无纺布、蚕丝、涤纶等
“精华”提取
有机溶剂萃取、蒸馏等
精油、香精
透明质酸（玻尿酸）
辅料、添加剂等
2019/9/1
2019/9/1
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1.什么是化学？
What is Chemistry
中国科学院院士陆熙炎先生的回答十分巧妙、
创意独特而令人印象深刻:
Chemistry = Chem + is + try
－that is, Chemistry is try!
化学即尝试！
Ronald Breslow
（R. 布里斯罗）
化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、
结构、性质、变化规律及其应用的一门基础自然
科学，其特征是研究分子和创造分子。
1.什么是化学？
“Chemistry Today and Tomorrow – The
central, useful and creative science.”
“化学的今天和明天—— 一门中心
的、实用的和创造性的科学。”
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化学研究的是什么？
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什么是化学？——以青蒿素为例
2015年10月，屠呦呦获得诺贝
尔生理学或医学奖，理由是她发
现了青蒿素，这种药品可以有效
降低疟疾患者的死亡率。她成为
首获科学类诺贝尔奖的中国人。
葛洪(公元284～364年)
东晋道教学者、著名医药学家
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“青蒿一握，以水二升渍，绞取
汁，尽服之。”
——葛洪《肘后备急方》
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青蒿素——中医药给世界的一份礼物
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Chem is try ——青蒿素提取
传统加热提取方式，破坏了青蒿的活性成分，
有必要在较低温度提取以保存其抗疟性。
改变提取方式后，得到大幅度提升的抗疟效果！
◆ 青蒿素的结构是什
么样的？
◆ 为什么在高温下会
丧失活性？
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结构测定——为什么可以抗疟
易溶于有机溶剂，难溶于水
具有特殊的过氧基团
对热不稳定，易受湿、热和还原
性物质的影响而分解
具体药理作用
第一步是活化，青蒿素被疟原虫体
内的铁催化，其结构中的过氧桥裂
解，产生自由基；
第二步是烷基化，第一步所产生的
自由基与疟原虫蛋白发生络合，形
成共价键，使疟原虫蛋白失去功能
死亡。
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青蒿素研究的新发展
青蒿素的提取工艺的改进
化学全合成和半合成的探索
稳定高效的衍生物的合成
青蒿素的临床新用途
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什么是化学？——以青蒿素为例
你是否对化学研究的内容有了更深层次的理解？
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2.为什么要学化学——美丽！
化学
生命科学
材料科学
工程科学
天文学
地
学
数
学
物理学
计算与
信息科学
化学与材料、能源、环境、生命
等息息相关，是人类进步的关键。
2.为什么要学化学——重要！
自然科学中承上启下的中心学科
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为什么要学化学——重要！
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为什么要学化学——有用！
食
住
衣
行
健康
航天
人工智
能
新能源
新材料
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手机中的化学
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汽车中的化学
安全气囊：
叠氮化钠
外壳：钢、铝
合金、塑料等
挡风玻璃：钢化玻璃
座椅：
海绵、棉（皮）制品
油漆：
各类颜料、溶
剂、添加剂
轮胎：橡胶、各种添加剂
车用汽油
锂离子电池
天然气、氢能等
尾气处理：
贵金属催化剂
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饮 食中的 化学
人体必需的六大
营养素：糖类、蛋
白质、油脂、水、
维生素、无机盐
粮食增产离不开化肥和农药的使用
食品添加剂可以使食物更具色、
香、味，更易于存储。
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不懂化学的后果 ——酸碱体质骗局
真的是这样的吗？
罗伯特·杨（Robert Young）
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不懂化学的后果 ——酸碱体质骗局
胃酸的主要成分是盐酸，强酸性
·
美国圣地亚哥法庭不久前做出判决,
“酸碱体质理论”创始人罗伯特 杨被罚
赔偿一名癌症患者1.05亿美元(约7亿
人民币)。这位养生大师当庭认罪,表示
自己的“酸碱体质理论”纯属骗局。
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不懂化学的后果 ——南阳“水车”闹剧
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3.化学是如何发展的？
（1）古代化学阶段
燃烧是人类最早利
用的化学反应之一。
火的发现和利用改善
了人类的生存条件，加快
了人类历史的进程。
火的使用
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我国古代的化学成就
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炼丹术与炼金术
炼丹术和炼金术一定程度上促进了化学的发展
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（2） 近 代 化 学 的 发 展
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（3） 现 代 化 学 的 发 展
现代化学以物质结构理论为依据，人们不仅能利用
化学反应，还能控制化学反应，甚至能操纵原子。
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演员最小的电影——《男孩和原子》
4.怎么学化学？
卢嘉锡先生：化学家的“元素组成”应当是C3H3
Clear
（清醒的头脑）
（灵巧的双手）
（洁净的习惯）
厦门大学化学化学化工
学院卢嘉锡先生塑像
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Head
+
Clever Hands
+
Clean Habits
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自学
归纳
作业 课堂
怎么学化学？
认真听讲
积极参与讨论
良好的课堂纪律
保质保量
字迹工整
严禁抄袭
自主做好预习复习
如有需要，自行加餐
主动提问、勤于思考
思维导图
归纳错题
零碎知识
认真观察、主动参与
安全第一、严禁擅自操作
不乱动乱拿实验药品、器材
实验
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怎么学化学——具体的要求
1.做好纠错、归纳整理，每周至少检查一次提高本。
2.上课认真听讲，不做与听讲无关的事。
3.试卷保存好，用不同颜色的笔做好纠错和批注。
4.元素符号、化学用语规范描述，不得连笔。
5.考试卷子不留空白，考卷、草稿纸干净整齐。
6.整理所学章节的思维导图，要求能默写。
7.珍惜演示实验和动手实验的机会，积极参与，认真
完成实验报告。
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本节小结
1.什么是化学？
2.为什么要学化学？
3.化学是如何发展的？
4.怎样学化学？
化学是在分子、原子层次上研究物质的
组成、结构、性质与变化规律的科学。
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课后作业
1. 查看食品包装袋的配料表，找出其中的各种
化学物质，思考它们的作用。
2. 在本节内容中找一个自己最感兴趣的方向，
查阅资料，深入了解。
3. 整理本节你觉得重要的内容。
4. 预习第一单元的内容。

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