资源简介

(共14张PPT)
打一食物
饺
子
形
成
步
骤
和面
调馅
擀皮
包制
知
材
料
初
实
践
步骤
（1）每人尝试包一个饺子
（2）活动过程保持安静
（3）尽量保持桌面整洁
（4）包好的饺子放入盘中摆放整齐
（5）完成以后，收好工具，静息等待
温馨提示
针对初次尝试发现的问题，组内合作交流，找寻原因，探索解决方法
出现的问题 解决方法
（1）饺子躺着站不住
（2）饺子没有形状，歪歪扭扭
（3）饺子肚皮破掉
（4）包完后饺子皮外面沾了一些馅
（5）饺子边捏不紧，饺子口张着露着馅
（6） 饺子的边缘捏的太厚
适当的增加馅
饺子馅一定要放在中间，手心要镂空轻轻拖住饺子
放饺子皮的一半多的馅，不能放满，手轻轻的捏饺子肚
捏褶时，用力要适度，每个褶之间的距离大致相同，均匀
在饺子皮边缘沾少许水
放馅后，再用勺子把馅压实
作品展示
找
方
法
再
实
践
小组互评
投票公示
小组汇报：
一起分享课前搜集的
与饺子有关的知识。
话
饺
子
知
习
俗
饺
子
饺子名字的由来
饺子的历史
历代的“饺子”
饺子馅的象征意义
饺子的民俗
一组：
二组：
三组：
四组：
五组：
积极动脑
寻找方法
再次实践
验证方法
学中做、做中学
认真观察
动手实践
遇到问题
探究原因
谈收获！
延伸：
回家学包其他形状的饺子。
拓
延
伸
初次实践 找到问题
寻找办法 解决问题
再次实践 验证方法
谢谢观看

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