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课题一
物质的变化和性质
一
单
元
第
走
进
化
学
世
界
化学变化和物理变化
我们每天都生活在一个不断变化的物质世界里，认识物质及其变化，对于了解自然现象和规律是至关重要的
生活中常见的变化
食品变质
冰雪融化
实验前
物质的种类；物质的颜色、气味、状态、形状等
实验中
实验条件；发光、热热量变化、颜色改变、气体、沉淀的生成等
实验后
物质的种类；物质的颜色、气味、状态等
化学变化和物理变化
如何观察实验现象？
(1)把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上,如图所示。
(2)在试管底部小心加热到水沸腾。
(3)把一块洁净的玻璃片移近试管口，观察现象。
【实验1】水的沸腾
化学变化和物理变化
化学变化和物理变化
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
变化后有无新物质生成
试管口有水雾产生,
玻璃片上冷凝成水珠
无
液态的水
液态的水
状态改变
将盛有一小块石蜡的试管置于盛有沸水的烧杯中。
【实验2】石蜡熔化
化学变化和物理变化
化学变化和物理变化
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
变化后有无新物质生成
石蜡熔化
无
固体的石蜡
液态的石蜡
形状改变
(1)在2支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾。
(2)并加入少量的水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。
(3)再向2支试管中分别滴加氢氧化钠溶液，观察现象。
【实验3】胆矾与氢氧化钠反应
化学变化和物理变化
化学变化和物理变化
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
变化后有无新物质生成
有蓝色沉淀生成
有
蓝色的硫酸铜溶液
蓝色的氢氧化铜沉淀等
(1)在盛有少量的石灰石（或大理石）的试管里加入适量稀盐酸。
(2)注意观察试管和烧杯中发生的变化。
【实验4】石灰石与盐酸反应
化学变化和物理变化
澄清
石灰水
化学变化和物理变化
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
变化后有无新物质生成
大理石表面有气泡产生，澄清石灰水变浑浊
有
颗粒状大理石
二氧化碳气体等
化学变化和物理变化
（一）实验1和实验2都没有新物质生成
四个实验中物质的变化有何共同特征？
（二）实验3和实验4都有新物质生成
（三）实验1、2与实验3、4本质的区别是变化时是否有新物质生成
定义：没有生成其它物质的变化
物理变化
现象：形状、状态改变
定义：生成了其它物质（又叫化学反应）
化学变化
常伴随的现象：发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀
常伴随的能量变化：吸热、放热、发光等
基本特征：有其它物质生成
01
02
化学变化和物理变化
化学变化和物理变化
化学变化和物理变化
物理变化 化学变化
概念
本质区别 (判断依据) 伴随现象
相互联系 实例
没有生成其他物质
生成其他物质
变化时是否有其他物质生成
形状、状态的改变
光、热，色变，气体、沉淀
两者常同时发生，化学变化中一定会伴随物理变化。
矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等
木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等
如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、酸碱性、毒性等
物理性质
如颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、导电性、挥发性等。
化学性质
01
02
物质的性质
可归纳为：色味态、两度、两点、三性
物质的性质
化学变化
化学性质
物质的性质
下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？
A、铜绿受热时会分解；
B、纯净的水是无色无味的液体；
C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；
D、氧气不易溶于水且比空气密度大；
E、木棒受力折断；
F、氢气可以燃烧。
一般描述物质的性质常用“能”“会”“难”“易”“可”
“就”等表示能力或属性的用语。
影响物质性质的因素
当外界条件改变时，物质的某些性质也会随之变化，因此，描述物质的性质时要注明条件。例如，水的沸点随大气压强减小而降低，高原气压低，水的沸点低。由于大气压强不是固定不变的，人们把101kPa规定为标准大气压强。
一些常见物质的物理性质
物质 颜色（通常状况） 熔点/℃ 沸点/℃
水 无色（液体） 0 100
铁 银白色（固体） 1538 2861
铝 银白色（固体） 660.3 2519
氧气 无色（气体） -218.8 -183.0
(1)分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，观察他们的颜色，闻一闻气味。
【实验4】氧气和二氧化碳性质的探究实验
(2)取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地伸入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧的现象并记录发生的变化。
闻气体的正确操作：闻气体时应该小心，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。切不可凑到容器口闻气味。
物质的性质
氧气和二氧化碳性质的探究实验
物质的性质
实验过程 实验现象 实验结论
(1)分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，观察他们的颜色，闻一闻气味。
(2)取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地伸入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧的现象并记录发生的变化。
两瓶气体无色，没有闻到气体
伸入盛有氧气的集气瓶中的木条燃烧更旺，伸入盛有二氧化碳的集气瓶中的木条熄灭
氧气和二氧化碳都是无色、无臭的气体
氧气支持燃烧，二氧化碳不支持燃烧
物质的性质和用途的关系
变化与性质的区别与联系
变化
性质
体现
决定
（外在表现）
是个过程
（内在本质）
是种能力
随堂训练
　1.诗词是民族灿烂文化中的瑰宝。下列著名诗句中隐含有化学变化的是（ ）
①千里冰封，万里雪飘② 白玉为床，金作马 ③野火烧不尽，春风吹又生 ④粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间 ⑤夜来风雨声，花落知多少 ⑥春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
A.①③⑤ B.②④⑥
C.①③④⑤ D.③④⑥
D
随堂训练
2. 1773年和1774年舍勒和普利斯特里先后发现一种新的气体，②后经拉瓦锡确认，它是空气的组成部分，③这就是我们现已熟知的氧气。④氧气是无颜色无气味的气体，⑤它能供给呼吸，支持燃烧，⑥但氧气能腐蚀钢铁等金属，使它们生锈，⑦少量氧气能微溶于水。
叙述氧气物理性质的是 _______________ 两句；
叙述氧气化学性质的是 _______________ 两句。
④⑦
⑤⑥
谢谢观看~

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