资源简介

(共30张PPT)
化学与生产、生活
2025届高三二轮复习
1、物质的分类(酸、碱、盐、酸性氧化物、碱性氧化物、氢化物、一元弱酸、二元弱酸、纯净物、混合物)
2、铝热反应（铝热剂:氧化铁粉末与铝粉，焊接钢轨，冶炼V、Cr、Mn）；
3、合金（单质熔合；熔点低于成分金属，硬度大）材料；
(2022·广东)中华文明源远流长，在世界文明中独树一帜，汉字居功至伟。随着时代发展，汉字被不断赋予新的文化内涵，其载体也发生相应变化。下列汉字载体主要由合金材料制成的是
汉字载体
选项 A.兽骨 B.青铜器 C.纸张 D.液晶显示屏
√
与化学知
识相联系
找出文献相关记载中
解题的关键词
化学与传统文化
物质的俗名、颜色、
状态，条件，操作等
物质的化学名称、化学式、
性质、应用，实验操作等
(2024广西一模)
4、无机非金属材料与有机材料的用途；硅酸盐材料或传统无机非金属材料（水泥、玻璃、陶瓷）；新型无机非金属材料(硅、光导纤维SiO2、新型陶瓷如高温陶瓷氮化硅、碳化硅、炭纤维C)；
硅太阳能电池
半导体材料
硅芯片
5、蛋白质存在（蚕丝、毛发、毛皮、牛胰岛素）、变性、盐析、鉴别；
6、天然高分子（油脂不属于高分子化合物）：淀粉、纤维素（棉花、、竹、木材、麻等）、蛋白质、天然橡胶；合成高分子化合物：聚乙烯、聚氯乙烯（不能用作食品包装袋）、有机玻璃、聚酯纤维、合成橡胶、合成纤维；
(2024年全国新课标卷)文房四宝是中华传统文化的瑰宝。下列有关叙述错误的是
A. 羊毛可用于制毛笔，主要成分为蛋白质
B. 松木可用于制墨，墨的主要成分是单质碳
C. 竹子可用于造纸，纸的主要成分是纤维素
D. 大理石可用于制砚台，主要成分为硅酸盐
D
(2024年湖北卷)劳动人民的发明创造是中华优秀传统文化的组成部分。下列化学原理描述错误的是
C
（2024年河北卷）燕赵大地历史悠久，文化灿烂。对下列河北博物院馆藏文物的说法错误的是
A. 青铜铺首主要成分是铜锡合金 B. 透雕白玉璧主要成分是硅酸盐
C. 石质浮雕主要成分是碳酸钙 D. 青花釉里红瓷盖罐主要成分是硫酸钙
D
7、物质性质（化学性质——价类二维图、物理性质）与用途：
颜料(红色：城墙、红砖Fe2O3、朱砂HgS)；净水剂（Al3+、Fe3+）；
制冷剂（液氨、液氮）；膨松剂（NaHCO3）、胃酸中和剂（NaHCO3、Al(OH)3）；漂白剂的3种类型：①强氧化型：HClO、NaClO、O3、ClO2、Na2O2、H2O2等；②化合型：SO2与品红；
③吸附型：活性炭，物理变化）；
食品添加剂（SO2在葡萄酒中：漂白、防腐、抗氧化。适量添加）；
食品干燥剂（生石灰、硅胶、无水氯化钙：吸水）；
抗氧化剂（有还原性，易氧化：还原铁粉、维生素C）；
防腐剂（NaCl、苯甲酸钠、亚硝酸钠NaNO2）；
营养强化剂（食盐中添加碘酸钾KIO3、在奶粉中添加维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌）
类别 功能 品种
着色剂 改善食品色泽 天然色素如红曲红等;合成色素如柠檬黄等
增味剂 增加食品鲜味 味精等
膨松剂 使食品膨松或酥脆 碳酸氢铵、碳酸氢钠
凝固剂 改善食品形态 盐卤、葡萄糖酸-δ-内酯
防腐剂 防止食品腐败变质 亚硝酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐
抗氧化剂 防止食品因氧化而变质 抗坏血酸(维生素C)
营养强 化剂 补充必要的营养成分 碘酸钾、维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌
部分食品添加剂质量标准 GB 2760－2014
功能类别 食品添加剂 使用范围（举例） 最大使用量（g·kg—1）
防腐剂 苯甲酸及其钠盐 果蔬汁（浆）类饮料 1.0
酱油、醋、酱及酱制品 1.0
腌渍的蔬菜 1.0
山梨酸及其钾盐 面包、糕点 1.0
熟肉制品 0.075
预制水产品（半成品） 0.075
抗氧化剂 抗坏血酸（维生素C） 去皮或预切的鲜水果 5.0
丁基羟基茴香醚（BHA） 脂肪、油、和乳化脂肪制品 0.2
（2024年山东卷）化学品在食品工业中也有重要应用，下列说法错误的是
A. 活性炭可用作食品脱色剂
B. 铁粉可用作食品脱氧剂
C. 谷氨酸钠可用作食品增味剂
D. 五氧化二磷可用作食品干燥剂
D
催熟剂（乙烯、乙烯利）；烟花（焰色实验，物理变化，发射光谱，钠黄色、钾紫红色）； 杀菌消毒剂（原理：①强氧化性，如HClO、ClO2、KMnO4、K2FeO4；②蛋白质变性，如75%酒精、高温）；
火箭推进剂（反应快、放热、放气）；
阻燃剂（不能燃烧）；助溶剂（冰晶石）；
去油污（纯碱Na2CO3或NaOH:使油脂水解）；
护肤保湿剂：甘油（丙三醇）
汽车防冻液：乙二醇
有机溶剂：氯仿CH3Cl、CCl4等等；外科消毒：苯酚溶液；
消毒和制作标本：福尔马林（甲醛水溶液），防腐；
液态氯乙烷：运动受伤；导电高分子：聚乙炔；
氧炔焰：焊接或切割金属，高温；不粘锅（聚四氟乙烯，受热难分解）
知其所以然
常见无机物的重要性质和应用
物质 用 途 解 释
过氧化钠 供氧剂、漂白剂 与CO2、H2O产生O2
SO2 漂白剂、食品添加剂 漂白性、防止红酒被氧化
硅 太阳能电池板、芯片 半导体材料
SiO2 光导纤维 存在光的全反射
氢氟酸 雕刻玻璃 4HF＋SiO2═2H2O＋SiF4↑
ClO2 用于自来水的杀菌消毒 具有较强的氧化性
次氯酸盐 可作杀菌消毒剂，还可作漂白剂 具有强氧化性
碘酸钾 食盐中的加碘物质 碘酸钾在常温下稳定
NaHCO3 焙制糕点的膨松剂、胃酸中和剂 受热分解生成CO2、能与酸反应
Na2CO3 用热的纯碱溶液洗去油污 水解使溶液显碱性
浓氨水 检验输送氯气的管道是否漏气 挥发性和还原性
知其所以然
常见无机物的重要性质和应用
铝、铁 盛装、运输浓硫酸、浓硝酸 常温下，遇浓硫酸、浓硝酸钝化；铝与氧化铁反应放出大量的热，可用于焊接铁轨；Fe具有还原性，防止食品氧化变质
物质 用 途 解 释
硫酸铝 可以作泡沫灭火器 小苏打溶液和硫酸铝溶液反应生成二氧化碳
Al(OH)3 可用于中和胃酸 有弱碱性
Fe2O3 作红色颜料 红棕色粉末
铁盐 可用作净水剂(混凝剂)； FeCl3溶液具有较强氧化性 Fe3＋水解生成的氢氧化铁胶体具有吸附性；FeCl3溶液腐蚀Cu刻制印刷电路板
BaSO4 在医疗上进行胃部造影前，BaSO4作患者服用的“钡餐” BaSO4不溶于水，不与胃酸反应
液氨 作制冷剂 液氨 气化吸收大量的热
MgO、Al2O3 耐高温材料 熔点高
明矾 作净水剂(混凝剂) Al3＋水解生成的氢氧化铝胶体具有吸附性
8、国家与地方科技成果、传统文化；
9、化学变化（①有新物质生成，元素不变；②反应物旧键的断裂和生成物新键的形成）；
10、氧化还原反应在生产和生活的应用（金属的冶炼、电化学、脱氧剂、燃烧、食物腐败等等）；
11、胶体的本质（分散质粒子直径1~100nm之间），胶体的丁达尔效应（日常现象，光的散射，区分溶液和胶体），胶体的应用（聚沉、电泳）；
聚沉——河口三角洲的形成
半透膜允许溶液透过，不允许胶体和悬浊液透过
12、化石燃料煤和石油的综合利用（石油分馏为物理变化）
煤的相关变化：
干馏：隔绝空气加强热使其分解的过程
气化：转化为气体燃料的过程（生成水煤气）
液化：转化为液体燃料的过程
石油的相关变化：
分馏：利用石油中各组分的沸点不同
裂化：目的为提高轻质油的产量和质量
裂解：目的为获得更多的气态短链烃（乙烯、丙烯）
直馏汽油【石油分馏产生，饱和烃】
裂化汽油【石油裂化产生，含有不饱和烃】
13、各种能源类型（新能源、可再生能源、一二次能源、清洁能源）；
14、绿色化学（源头上处理）：各种污染问题的处理措施（SO2、NOX等，综合利用）；
15、碳中和（排放与消除CO2量相当，植树造林、节能减排）、碳达峰；
（2024年安徽卷）青少年帮厨既可培养劳动习惯，也能将化学知识应用于实践。下列有关解释合理的是
A. 清洗铁锅后及时擦干，能减缓铁锅因发生吸氧腐蚀而生锈
B. 烹煮食物的后期加入食盐，能避免NaCl长时间受热而分解
C. 将白糖熬制成焦糖汁，利用蔗糖高温下充分炭化为食物增色
D. 制作面点时加入食用纯碱，利用NaHCO3中和发酵过程产生的酸
A
(2024年吉林卷)家务劳动中蕴含着丰富的化学知识。下列相关解释错误的是
A. 用过氧碳酸钠漂白衣物：Na2CO4具有较强氧化性
B. 酿米酒需晾凉米饭后加酒曲：乙醇受热易挥发
C. 用柠檬酸去除水垢：柠檬酸酸性强于碳酸
D. 用碱液清洗厨房油污：油脂可碱性水解
B
（2023·广东卷）建设美丽乡村，守护中华家园，衣食住行皆化学。下列说法正确的是
A．千家万户通光纤，光纤的主要材质为Si
B．乡村公路铺沥青，沥青属于天然无机材料C．美容扮靓迎佳节，化妆品中的甘油难溶于水
D．均衡膳食助健康，主食中的淀粉可水解为葡萄糖
√
化学与STSE
提取选项信息
与化学知识相联系
物质成分、用途，
反应现象等
物质分类、性质、来源，
化学反应原理等
(2023·浙江卷6月，4)物质的性质决定用途，下列两者对应关系不正确的是( )
A.铝有强还原性，可用于制作门窗框架
B.氧化钙易吸水，可用作干燥剂
C.维生素C具有还原性，可用作食品抗氧化剂
D.过氧化钠能与二氧化碳反应生成氧气，可作潜水艇中的供氧剂
√
(2023·江苏卷，1)我国提出2060年前实现碳中和的目标，体现了大国担当。碳中和中的碳是指( )
A.碳原子 B.二氧化碳 C.碳元素 D.含碳物质
√

展开更多......

收起↑