资源简介

(共23张PPT)
第五课时
活动二 选购水果
（浙教版）二年级
上
01
学习目标
内容总览
02
新知导入
03
探究新知
05
课堂练习
06
课堂总结
07
板书设计
04
知识拓展
课后作业
08
教学目标
通过选购水果的过程，理解健康饮食的重要性，培养对食物来源的感激之情，以及对环境保护的初步意识。
01
02
在选购水果的实践中，培养家庭责任感、社会责任感和自我保护能力。
03
通过选购水果的实践活动，提升信息搜集与处理能力、决策能力和应变能力，学会在面对多样选择时做出合理判断。
04
责任担当
创意物化
解决问题
价值体认
将选购的水果进行创意加工或搭配，通过实践活动将理论知识转化为具体成果，培养创新思维和实践能力。
新知导入
同学们，经过上节课的学习，我们认识和了解水果，那么，我们面对各式各样的水果，你会怎么选购呢？
探究新知
选购水果有什么窍门吗？先去问问有经验的人吧！
访谈记录
请教家长 询问老人
探究新知
访谈记录
水果名称 采访对象 选购窍门
苹果 果园主 看颜色：选择颜色均匀、鲜艳自然的苹果，避免有斑点或大片青色的，这通常意味着成熟度不够或可能经过人工催熟。
摸手感：轻轻触摸苹果表面，应选择光滑、无凹陷且有一定硬度的，这样的苹果通常比较新鲜且多汁。
闻气味：成熟的苹果会散发出自然的果香，如果闻起来没有味道或有异味，可能是存放过久或品质不佳。
探究新知
访谈记录
水果名称 采访对象 选购窍门
梨 超市水果采购员/家庭主妇 观外形：选择形状端正、无畸形、果柄处凹陷较深的梨，这样的梨通常果肉饱满、汁多味甜。
按硬度：用手轻轻按压梨的底部或侧面，应选择有一定硬度但不至于太硬的，过硬的梨可能未完全成熟，过软的则可能存放过久。
看果皮：果皮应光滑、无虫眼和疤痕，颜色均匀，避免选择果皮上有很多斑点的梨。
探究新知
访谈记录
水果名称 采访对象 选购窍门
葡萄 葡萄种植户 看果穗：选择果穗紧凑、颗粒饱满、大小均匀的葡萄，避免选择松散、掉粒的果穗。
观颜色：不同品种的葡萄颜色各异，但都应选择色泽鲜亮、自然的，避免选择颜色暗淡或发黑的。
尝味道：如果可以，尝试一两颗葡萄，选择味道甜美、多汁、无酸涩感的。
探究新知
访谈记录
水果名称 采访对象 选购窍门
桃子 果农/水果店老板 闻香气：成熟的桃子会散发出浓郁的果香，香味越浓，桃子越甜。
看颜色：选择颜色均匀、红黄相间（根据品种而定）的桃子，避免选择颜色过于青绿或局部有黑斑的。
摸手感：轻轻触摸桃子表面，应选择绒毛较多、有一定软度但不至于过软的桃子，过硬的桃子可能未成熟，过软的则可能变质。
探究新知
每人选择一种水果，把你了解到的选购窍门与同学分享一下吧！
访谈记录
探究新知
橙子：最好是底部有个圈的。凹下去的比较甜。柚子、蜜柚一般越紧实越好。
访谈记录
橘子：通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早橘子汁多味甜，晚橘子比较粗糙多筋。
探究新知
实践操作
我想要去买草莓和西瓜……
了解了选购水果的窍门，接下来就去实践一下 吧！你想要买什么水果？能去哪里买呢？有什么选购窍门吗？确定好以后，在爸爸妈妈的陪同下，出发去选购吧！
据说外表条纹清：晰、颜色翠绿的西瓜比较好吃。
草莓要挑颜色鲜红， 形状规则的。
选购柚子时可以按压柚子的底部……
探究新知
水果选购记录表
实践操作
所购水果 香蕉
采购地点 华晨超市
选购窍门 1. 观察外观：选择颜色鲜黄或带有少量斑点（自然成熟标志）的香蕉，避免选择表皮有过多绿色或黑点的，可能分别表示未成熟或过熟。
2. 检查硬度：轻轻捏一下香蕉的果身，选择有一定弹性但不至于太软的，过硬的香蕉可能未成熟，过软的则可能过熟或开始腐烂。
3. 闻气味：成熟的香蕉会散发出自然的果香，如果香味过浓或有异味，可能是过熟或变质。
4. 看果柄：新鲜的香蕉果柄处应是绿色或略带黄色，如果果柄干枯或发黑，可能是采摘后存放时间较长。
水果价格 4.5元/斤-8元/斤
探究新知
选购完水果后，把自己的感受记录下来吧！
采访记录
我的感受：
这次选购水果，我满怀期待，依据经验规划了清单，尤其注重香蕉的挑选。见到金黄的香蕉，心情大好，我精心挑选了色泽鲜亮、弹性适中、果柄翠绿的佳品。随后，我也快速评估了其他水果，为下次购物做准备。结账时，满载而归的成就感油然而生，这些水果承载着我对健康生活的追求和对家人的爱。归途中，手提果篮，步伐轻快，想象家人享受美味的幸福模样，心中倍感温馨与满足。这次经历，简单却美好，让我深刻体会到生活的甜蜜与幸福。
探究新知
说一说，如何挑生活中常见的水果？
视频：如何挑生活中常见的水果
采访记录
知识拓展
如何分辨新鲜水果和有斑水果？
采访记录
视觉判断：新鲜水果通常色泽鲜艳、外表整齐;有斑点水果颜色黯淡、外表不平整。
嗅觉判断:新鲜水果通常有清香味:有斑点水果通常有腐烂、酸臭味。
知识拓展
怎样为家人挑选合适的水果？
采访记录
（1）了解家人的健康状况 。
（2）考虑口味偏好 。
（3）选择当季水果 。
（4）考虑营养价值 。
（5）注意水果的新鲜度 。
课堂练习
说一说，你选购水果遇到的困难及解决的方法？
选择困难：发现有几串香蕉看起来都差不多，不知道该选哪一串。担心选到不甜的或者太熟的。
解决方法： 我决定向超市的阿姨求助。我礼貌地问：“阿姨，请问哪串香蕉最甜最好吃呀？”阿姨笑着告诉我，要选那些颜色均匀、没有太多斑点的香蕉，并且轻轻捏一下，如果感觉有一定弹性就是好的。小明按照阿姨的建议，很快就选到了一串满意的香蕉。
课堂总结
本节课，你学习的收获是什么？
1
了解选购水果的小窍门
2
购买水果记录及感受
板书设计
活动二 选购水果
访谈记录
实践操作
相关知识拓展
课后作业
搜集选购水果的知识，制作一份手抄报，和同学们一起分享。
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php
让备课更有效
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第5课 《活动二 选购水果 》教学设计
课题 活动二 选购水果 单元 第2单元 学科 综合实践活动 年级 一年级
核心素养目标 价值体认：通过选购水果的过程，理解健康饮食的重要性，培养对食物来源的感激之情，以及对环境保护的初步意识。责任担当：在选购水果的实践中，培养家庭责任感、社会责任感和自我保护能力。 解决问题：通过选购水果的实践活动，提升信息搜集与处理能力、决策能力和应变能力，学会在面对多样选择时做出合理判断。创意物化：将选购的水果进行创意加工或搭配，通过实践活动将理论知识转化为具体成果，培养学生的创新思维和实践能力。
教学重点 通过选购水果的过程，理解健康饮食的重要性，培养对食物来源的感激之情，以及对环境保护的初步意识。
教学难点 在选购水果的实践中，培养家庭责任感、社会责任感和自我保护能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 同学们，经过上节课的学习，我们认识和了解水果，那么，我们面对各式各样的水果，你会怎么选购呢？ 今天，让我们一起走进《活动二 选购水果》从中寻找选购水果的方法吧！出示课题。 思考 将学生的注意吸引到课堂。
讲授新课 一、访谈记录1. 选购水果有什么窍门吗？先去问问有经验的人吧！ 请教家长 询问老人水果名称采访对象选购窍门苹果果园主看颜色：选择颜色均匀、鲜艳自然的苹果，避免有斑点或大片青色的，这通常意味着成熟度不够或可能经过人工催熟。 摸手感：轻轻触摸苹果表面，应选择光滑、无凹陷且有一定硬度的，这样的苹果通常比较新鲜且多汁。 闻气味：成熟的苹果会散发出自然的果香，如果闻起来没有味道或有异味，可能是存放过久或品质不佳。梨超市水果采购员/家庭主妇观外形：选择形状端正、无畸形、果柄处凹陷较深的梨，这样的梨通常果肉饱满、汁多味甜。 按硬度：用手轻轻按压梨的底部或侧面，应选择有一定硬度但不至于太硬的，过硬的梨可能未完全成熟，过软的则可能存放过久。 看果皮：果皮应光滑、无虫眼和疤痕，颜色均匀，避免选择果皮上有很多斑点的梨。葡萄葡萄种植户看果穗：选择果穗紧凑、颗粒饱满、大小均匀的葡萄，避免选择松散、掉粒的果穗。 观颜色：不同品种的葡萄颜色各异，但都应选择色泽鲜亮、自然的，避免选择颜色暗淡或发黑的。 尝味道：如果可以，尝试一两颗葡萄，选择味道甜美、多汁、无酸涩感的。桃子果农/水果店老板闻香气：成熟的桃子会散发出浓郁的果香，香味越浓，桃子越甜。 看颜色：选择颜色均匀、红黄相间（根据品种而定）的桃子，避免选择颜色过于青绿或局部有黑斑的。 摸手感：轻轻触摸桃子表面，应选择绒毛较多、有一定软度但不至于过软的桃子，过硬的桃子可能未成熟，过软的则可能变质。（参见附录表3)2. 每人选择一种水果，把你了解到的选购窍 门与同学分享一下吧！学生1：橘子：通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早橘子汁多味甜，晚橘子比较粗糙多筋。 学生2：橙子：最好是底部有个圈的。凹下去的比较甜。柚子、蜜柚一般越紧实越好。 二、实践操作1.了解了选购水果的窍门，接下来就去实践一下 吧！你想要买什么水果？能去哪里买呢？有什么选购窍门吗？确定好以后，在爸爸妈妈的陪同下，出发去选购吧！ 学生1：我想要去买 草莓和西瓜……学生2： 据说外表条纹清：晰、颜色翠绿的西瓜比较好吃。 学生3：选购柚子时可以按压柚子的底部…… 学生4：草莓要挑颜色鲜红， 形状规则的。 水果选购记录表 所购水果香蕉采购地点华晨超市 选购窍门1. 观察外观：选择颜色鲜黄或带有少量斑点（自然成熟标志）的香蕉，避免选择表皮有过多绿色或黑点的，可能分别表示未成熟或过熟。2. 检查硬度：轻轻捏一下香蕉的果身，选择有一定弹性但不至于太软的，过硬的香蕉可能未成熟，过软的则可能过熟或开始腐烂。3. 闻气味：成熟的香蕉会散发出自然的果香，如果香味过浓或有异味，可能是过熟或变质。〈br>4. 看果柄：新鲜的香蕉果柄处应是绿色或略带黄色，如果果柄干枯或发黑，可能是采摘后存放时间较长。水果价格4.5元/斤-8元/斤 2. 选购完水果后，把自己的感受记录下来吧！ 我的感受：这次选购水果，我满怀期待，依据经验规划了清单，尤其注重香蕉的挑选。见到金黄的香蕉，心情大好，我精心挑选了色泽鲜亮、弹性适中、果柄翠绿的佳品。随后，我也快速评估了其他水果，为下次购物做准备。结账时，满载而归的成就感油然而生，这些水果承载着我对健康生活的追求和对家人的爱。归途中，手提果篮，步伐轻快，想象家人享受美味的幸福模样，心中倍感温馨与满足。这次经历，简单却美好，让我深刻体会到生活的甜蜜与幸福。 3.说一说，如何挑生活中常见的水果？视频：如何挑生活中常见的水果知识拓展1.如何分辨新鲜水果和有斑水果？视觉判断：新鲜水果通常色泽鲜艳、外表整齐;有斑点水果颜色黯淡、外表不平整。
嗅觉判断:新鲜水果通常有清香味:有斑点水果通常有腐烂、酸臭味。2.怎样为家人挑选合适的水果？（1）了解家人的健康状况： 如果有家庭成员患有糖尿病，应选择低糖或无糖的水果，如草莓、樱桃、柚子等，并控制食用量。 对于消化系统较弱的人，可以选择柔软易消化的水果，如熟透的香蕉、熟透的梨子等。 孕妇应避免食用可能引起过敏或不适的水果，如芒果、菠萝等，并适量增加富含叶酸和维生素C的水果，如柑橘类、猕猴桃等。 考虑口味偏好： 了解家人的口味偏好，选择他们喜欢吃的水果。有些人喜欢酸甜可口的水果，如葡萄、草莓；有些人则偏爱清甜多汁的水果，如西瓜、哈密瓜。 可以尝试不同种类的水果，让家人尝试新口味，增加饮食的多样性。 选择当季水果： 当季水果通常更加新鲜、口感更好，且价格相对便宜。根据季节变化选择相应的水果，如春季选择草莓、樱桃；夏季选择西瓜、葡萄；秋季选择苹果、柿子；冬季选择柑橘类水果等。 考虑营养价值： 选择富含多种维生素和矿物质的水果，如柑橘类水果富含维生素C，香蕉富含钾元素，猕猴桃富含维生素C和膳食纤维等。 多样化选择水果，以确保家人摄入各种必需的营养素。 注意水果的新鲜度： 挑选时注意观察水果的外观、气味和触感，选择颜色鲜艳、气味浓郁、质地坚实的水果。 避免购买有斑点、霉变或腐烂的水果，这些水果可能含有有害物质，对家人健康不利。五、 课堂练习说一说，你选购水沟果遇到的困难及解决的方法？ 选择困难：发现有几串香蕉看起来都差不多，不知道该选哪一串。担心选到不甜的或者太熟的。 解决方法： 我决定向超市的阿姨求助。我礼貌地问：“阿姨，请问哪串香蕉最甜最好吃呀？”阿姨笑着告诉我，要选那些颜色均匀、没有太多斑点的香蕉，并且轻轻捏一下，如果感觉有一定弹性就是好的。小明按照阿姨的建议，很快就选到了一串满意的香蕉。 访谈、交流，然后回答。实践、购买、交流 ，然后分享感受。 学习知识拓展进行课后练习。 引导学生了解选购水果的窍门。 引导学生了解做好购买水果记录及分享购买的感受。 拓展学生知识面，了解在生活中区分新鲜水果与有斑水果；怎样为家人选购水果， 培养学生热爱家人的情感。 巩固本节课所学的知识。
课堂小结 本节课，你学习的收获是什么？ 了解选购水果的小窍门购买水果记录及感受 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 搜集选购水果的知识，制作一份手抄报，和同学们一起分享。 布置作业 拓展学生的学习能力
课堂板书 活动二 选购水果访谈记录实践操作 相关知识拓展 观看板书 强调教学重点内容。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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