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大豆的未来
黑教版《人文与社会》第一单元第三课
大豆转基因
1996年春,美国伊利诺伊州西部许多农场主种植了一种大豆新品种,这种大豆移植了矮牵牛的一种基因。移植后的这个大豆品种可以抵抗杀草剂--草甘膦（l n）。从此,在大豆家族中又多了一个新的品种--转基因大豆。
关于转基因大豆，你想知道什么？
大豆转基因
什么是转基因大豆呢？
大豆转基因
为什么要转基因呢？
人们希望大豆产量高,质量好,生产过程不用投入太多的劳动力,价格便宜。所以,长久以来人们就一直在探索改良大豆品种。转基因大豆是人类的探索之一,但对它的安全性还有争议。
大豆转基因
转基因产品的危害。
大豆转基因
所有生物的 DNA 上都携带有遗传基因,转基因就是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他生物中去,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们需要的目标转变,转基因大豆的安全性还没有得到最终评价,消费者在选择上还存在担忧。
我省是世界上仅存的几个非转基因大豆生产地之一,也是中国最大的非转基因大豆生产基地。2016年，在全国“两会”上,有提案建议--国家应该立法建立黑龙江非转基因大豆保护区。
大豆深加工
大豆可以被加工成什么呢？
豆油
豆粕
豆腐
豆浆……
这些产品还可以被再加工吗？
大豆深加工就是运用一定的技术手段,对大豆或其产品进行再加工,使之成为人们可以直接使用的具有更高附加值的产品的活动。
大豆深加工
大豆卵磷脂
大豆深加工
2. 制成硬脂酸,制造食品乳化剂、矿石浮选剂,还可制造肥皂和蜡烛。
3.制成甘油,作为火药、医药和造纸的原料。
4.制成油漆产品,用于室外装饰。
5.制成汽车喷漆,色彩天成,抗日光氧化。
6.制成氧化豆油,可替代润滑油,供汽车、轮船等使用。
7.制成人造橡胶、液体燃料、瓷釉、聚氧乙烯、树脂等。
大豆深加工
这只是冰山一角,是从油脂角度的开发。大豆还可以从蛋白角度、传统工艺制品角度、现代工艺制品角度等进行开发。
大豆蛋白粉
大豆纤维布
大豆零食
大豆新用途
大豆用途广泛,除用作豆腐、豆浆、豆芽、制酱、酿酒、榨油的原料,也是重要的现代工业原料。
用途一：制成油墨
用途二：制成纤维
用途三：制成变压器油
用途四：制成汽车座椅
大豆新用途
大豆可以制成油墨。与传统油墨相比用大豆制成的油墨具有色泽鲜艳、光泽好、耐摩擦、耐干燥等特点。由于大豆油属于可食用油,分解后可完全融入自然环境，所以大豆油墨是真正意义上的可应用的环保型油墨。
大豆新用途
用大豆蛋白可以制成纤维。大豆蛋白纤维既具有天然蚕丝的优良特性,又具有合成纤维的机械性能,穿着舒适、美观,还免熨烫,好打理。左图即为含有 47.5%大豆植物蛋白的鱼鳞布。
大豆新用途
用大豆萃取物制作的汽车座椅
大豆新用途
大豆新用途
大豆的用途主要有三个方面:食用--加工大豆油以及豆腐、豆浆、腐竹、豆粉等豆制品;动物饲料--提取食用油后,所剩副产品豆粕是优质的蛋白质饲料;工业--使用大豆油生产肥皂、蜡、精制油、甘油、脂肪酸、硬化油、防火剂、塑料、油漆、润滑油、印刷油墨、人造羊毛、人造纤维、电木、胶合板、胶卷人造橡胶、人造汽油、瓷釉、卵黄精和磷脂等。
大豆新用途
请展开你们想象的翅膀,为黑龙江大豆的未来描绘出
一幅发展的
蓝图吧!
谢谢观看
THANK . YOU

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